За питвом: Чорний росіянин

Наприкінці 40-х років Перле Места, американський посол у Люксембурзі, тусувався в барі в готелі Бетрюсель "Метрополе". Бармен закладу, Густав Топс, вирішив зробити підпитку для неї, чорнороси. Холодна війна тільки починалася, тому створення темного таємничого напою шляхом змішування російської горілки з Калуа було доречним для того часу.

Міста, начебто, був натхненником для Саллі Адамс, головної героїні Ірвінга Берліна Називай мене, пані—Іграла Етел Мерман, коли шоу відкрилося на Бродвеї в 1950 році. І вона була відома у Вашингтоні як "господиня з мостами". Кажуть, що президент Гаррі Трумен грав на фортепіано на одній із її вечірок, а генерал Дуайт Ейзенхауер, очевидно, співав "Пийте мені тільки своїми очима". Немає записів про те, що вона служила в цих суареях, але Чорний росіянин, мабуть, був претендентом.

Я не знаю, хто додав молоко чи вершки до чорнорусів, щоб перетворити його на білого русского, але це сталося в середині 1960-х, наскільки я можу констатувати. Цей напій, безумовно, був увічнений у 1998 році, коли Джефф Бріджес грав у "Чувак" Великий Лебовський, підняв вісім з них під час фільму. (Він опустив дев'яту на підлогу.)

Я теж блаженно не знаю про творця Mudilide, але я знаю, що нам довелося чекати до 1974 року, коли було запущено ірландський крем Бейліс, перш ніж якась яскрава іскра вирішила використовувати його як заміну молочного крему в Білому Російський. Б'юсь об заклад, що Густав Топс не мав поняття, з чого він починає ...

Чорний російський

Сприяв Гарі Реган

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Горілка 2 унції
  • 1 унція Kahlúa
  • Скло: старомодний

ПІДГОТОВКА:

Обидва інгредієнта налийте в склянку для змішування, наповнену льодом. Перемішайте і процідіть до старомодної склянки, наповненої свіжим льодом. (Цей рецепт надає досить суху версію напою. Для приготування солодшої версії ви можете використовувати більше Kahlúa і менше горілки.)


Подивіться відео: Історії ТСН. Пахлава медова: як пляжні торговці дурять відпочивальників (Жовтень 2021).