Нежить, джентльмен

Цей сучасний коктейль Тікі приймає зомбі, досить складний напій, скорочує кількість інгредієнтів і кладе його в купе.

  • 1 штрих Абсент-блан
  • 1 унція Чорний суміш надмірного рому (наприклад, Гамільтон 151)
  • Змішаний ром 1 1/2 унції (напр. Appleton Estate Reserve або The Real McCoy п'ятирічний)
  • 1/2 унції Джона Д. Тейлора Velvet falernum
  • Сироп кориці 1/2 унції *
  • Сік свіжого липи 1/2 1/2 унції
  • 1/2 унції свіжого грейпфрутового соку (білого або рожевого)
  • 1 штрих ангостурських гірок
  • Вапняний крут
  • Грейпфрутовий твіст
  1. Промийте охолоджене коктейльне купе абспентом бланком.

  2. Додайте залишилися інгредієнти в шейкер з нарізаним або кубиками льоду і струсіть.

  3. Двічі процідіть в підготовлену склянку.

  4. Гарнір переплетеними лаймом і грейпфрутовими витками.

  5. * Сироп з корицею SC: 2 чашки води покладіть в каструлю. Додайте у воду 3 навпіл 6-дюймові шматочки кориці і доведіть до кипіння на сильному вогні. Додайте 4 склянки гранульованого цукру і перемішайте збивачем (або занурювальним блендером) до розчинення протягом приблизно 1 хвилини. Рідина повинна стати прозорою, щоб можна було побачити дно горщика. Відразу зняти з вогню. Накрийте кришкою і дайте сидіти при кімнатній температурі 12 годин. Процідіть через марлю в миску, а потім за допомогою лійки перелийте в кришку пляшку або іншу герметичну ємність. Сироп зберігатиметься в холодильнику протягом декількох тижнів. Робить 4 чашки (32 унції).


Подивіться відео: UnDeadwood Part II: God Dont Play Cards (Січень 2022).