Кардамон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цей натхненник земляних ароматів кардамону, цей поворот на еспресо-мартіні, який з'явився у меню відкриття в барі «Іст-Вілдж-Айленд» в Нью-Йорку, що надихається на прянощі, поєднує еспресо, промиту жиром горілку та сироп кардамону.

  • 1 1/2 унції горілки з фісташковим жиром
  • 1 1/2 унції бразильського еспресо
  • Карпамоновий сироп 1/2 унції **
  • Гарнір: стручки кардамону
  1. Додайте всі інгредієнти в шейкер з льодом і струсіть.

  2. Двічі процідіть в перфоровану чашку.

  3. Гарнір з 3 стручків кардамону.

* Горілка, промита жиром з фісташками: комбінуйте 120 г фісташкової олії та 1 750 мл пляшки горілки у критій банці. Сушать суміш кожні 10 хвилин протягом 2 годин. Помістіть суміш у морозильну камеру на 4-6 годин. Процідіть суміш і зберігайте в герметичній ємності до 1 місяця.

** Сироп кардамону: доведіть до кипіння 1 склянку води та 1/4 склянки стручків кардамону. Розмішайте 1 склянку цукру до повного розчинення. Зніміть суміш з вогню і дайте охолонути. Тримати в холодильнику 3 дні, потім процідити і викинути кардамон. Зберігати в холодильнику до 2 тижнів.


Подивіться відео: Домашний яблочный зефир - простой базовый рецепт (Може 2022).