Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

9 нових пляшок з джином, які потрібно пити зараз

9 нових пляшок з джином, які потрібно пити зараз

Готові до всіх ваших потреб в галузі науково-дослідних робіт, Мартіні та Негроні, виходить останній урожай джин. У багатьох є історії, які вони прагнуть розповісти, в тому числі "Абатство Даунтона", що надихається, новий джин, зроблений членом американської роялті бурбонів, і рожевий джин, який віддає шану Мартіні Мавен Дороті Паркер.

Джин - зараз особливо швидкозростаюча категорія, тому з поважних причин виробники намагаються привернути увагу споживачів, як тільки можуть. За даними Mintel, джин - це найбільш швидко зростаючий алкоголь, зріс на 25%, а категорія джин - на 4,8%, випередивши ром і навіть горілку. Зрештою, коли навіть Amazon стає на борт, запускаючи свій власний джин (Tovess доступний у США, Франції та Німеччині, але ще не в США), ви знаєте, що щось на очах.

Це дев'ять нових джин, щоб перевірити, всі випущені за останні 12 місяців. Вони по-різному відрізняються за походженням (деякі з Англії, як можна було очікувати, але інші виготовляються в Індії та по всій території США), сировиною, що використовується для базового дистиляту (кленовий сік, яблуко, кукурудза та інші зерна) та звичайно в їхніх ботаніках. Цікаво, що дуже мало цих новачків виконані в класичному лондонському сухому стилі; багато хто набирає традиційний елемент ялівцю, а пара навіть виходить на арену «ароматизованого джину».

  • Цей джин "Нового світу", створений в Кентуккі, був запущений на початку 2020 року і його виготовляє Стів Бім, дистилятор сьомого покоління (він є членом знаменитої родини бурбонів Джима Біма). Заробивши ступінь садівництва, Бім вирішив зосередитись на джині з його ботанічною природою, а не на віскі. Дистильований із зерна, цей джин включає вербену лимона, шкірку гіркого апельсина, розмарин та жимолость; багато хто з ботанічних виробів вирощували на місці на спиртовому спиртовому заводі вапняку.

  • Хто каже, що додаткова фільтрація призначена лише для горілки? Вигин, штат Орешн, винокурня Crater Lake Spirits навесні 2019 року запровадила резервний джин, відгорнутий з кукурудзи та відфільтрований 50 разів через вугілля та подрібнену червону породу лави. До ботаніки належать ягоди ялівцю Орегон, коріандр і шкірка грейпфрута, а також севільські гіркі апельсини та солодкі апельсини.

  • Від Бруклінської Нью-Йоркської компанії-лікеро-горілчаної випуску, цей 10-ти флаконній лімітований випуск, випущений у серпні 2019 року, щоб збігтися з 125-річчям його тезки, дотепної письменниці Дороті Паркер. Вираз наповнений червоними та рожевими пелюстками троянд, а також подрібненою бузиною, надаючи джину яскравий рожевий відтінок та квітковий натяк на ніс та піднебіння.

  • Ароматизовані джини сльози в Англії, але їх ще в США ще не бачили. Це слід зазначити. Технічно це не на 100%; раніше він був доступний на місці в спиртовому заводі Колумбус, штат Огайо. Але після завоювання подвійного золота та титулу «Найкращий смак у» на Всесвітньому конкурсі духових напоїв у Сан-Франциско у 2018 році ремісничий завод вирішив переробити етикетку та розширити розповсюдження, тож він є новим для більшості з нас. Створений у співпраці з партнером по водозаводу винних заводів Cameron Mitchell Restaurant, цей джин має кулінарний загін, відгорнутий з основи яблука та кукурудзи і змазаний сушеними квітами ромашки, пелюстками троянди та мускатним горіхом. Ефект порівняно делікатний, трохи схожий на потягування пряного трав’яного чаю.

    Продовжуйте рух до 5 із 9 нижче.

  • Випущений у травні 2019 року цей джин з обмеженим тиражем, виготовлений у Шотландії, "просякнутий натуральними ароматами та квітковими есенціями", - каже Хендрік. Цей джин, упакований у фіолетову скляну пляшку, виливається кришталево чистим і пропонує приємні нотки ялівцю та фіалки, а також соковитий натяк на ожину.

  • Розташований як джин із "справжнього Даунтонського абатства", замок Хайклере, цей джин, який був випущений у серпні 2019 року, виготовлений із ботаніки із замку, що використовується як набір із знакових драматичних періодів. Зокрема, до складу розливу входять ялівець, лаванда та інші трави із садів трави замку, спочатку посаджені в ІХ столітті єпископами Вінчестера. До вигонки також входить міра врожайного вівса. Навіть звичайна королівсько-фіолетова скляна пляшка має форму, щоб викликати головну вежу замку. Рідина всередині знаходиться на більш ніжній стороні джинсового спектру, цитрусовий з натягом натяк лаванди.

  • Цей новачок у штаті Міннеаполіс виготовлений із 14 ботанічних видань, зазначає продюсер, усі «продумано підібрані для виготовлення джин з невловимим п’ятим смаком: умамі». Це мікросерійний джин; база відганяється з кленового соку Вісконсина, заготовленого в сезон весняних відлиг. Всього 3 тисячі пляшок складають обмежений тираж, але інше розлив очікується пізніше в 2020 році. Ароматичні канали як солодких, так і пікантних нот, перетворюючись від швидкоплинної рожевої води та малини до рожевого перцю з перцем та коріандром.

  • Названий індійським містом Джайсалмером, цей дух переганяється в спиртзаворі Рампур, одному з найдавніших спиртзаводів Індії, розташованому в передгір'ї Гімалаїв. Він включає індійські ботанічні вироби, такі як листя зеленого чаю Дарджилінг, коріандр, апельсинова шкірка, ягоди кубикового перцю, лимонна трава та цедра лимона.

    Продовжте до 9 з 9 нижче.

  • Створений в спиртовому заводі "Вале Фокс" в окрузі Датчесс, штат Нью-Йорк, у співпраці з тріо барменів, включаючи покійного Гарі (Газ) Регана разом з Джеффом Моргенталером та Лео Робітчеком, цей новачок був створений з метою змішування коктейлів. За дизайном рівень ялівцю набирається вниз, в той час як корінь ордину, коріандр і ангелика приділяють більше уваги, даючи чистий, м'який джин, який світить у Мартініс, і майже кожен інший напій теж.


Подивіться відео: Сериал Папаньки 2 сезон: Серия 7. КОМЕДИЯ 2020 (Листопад 2021).