Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

14 коктейлів з куркумою для здоров’я, які слід спробувати зараз

14 коктейлів з куркумою для здоров’я, які слід спробувати зараз

Часто використовується в азіатській та південно-азіатській кулінарії, куркума - прекрасна спеція, яка додає стравам яскравий оранжево-жовтий відтінок. Здавна вона служила потужною цілющою рослиною з її сильними антиоксидантними та протизапальними властивостями, а бармени по всій країні охопили все, що може дати куркума. Звичайно, вживання алкоголю по суті для нас не найздоровіше, але, можливо, включення куркуми як інгредієнта додає трохи балансу. Якщо що-небудь, це, безумовно, може допомогти, щоб напій виглядав красиво, і ми, безумовно, раді за цей напрям у коктейлях.

Ви не можете потрапити в жоден з барів, де подають ці чудові куркумові напої? Спробуйте зробити Місячне затемнення вдома.

  • Паб Рояле, що є частиною стайні успішних барів компанії Heisler Hospitality, має свою версію Кубок Пімма це було створено з Чикаго Дистилятори Letherbee. Цей напій, виготовлений Адамом Галицьким, поєднує в собі Кубок Рояля текіла, куркума, тайський п’яний пряний, кокосовий і липовий сік, пропонуючи гострий, гострий і тропічний коктейль. Оскільки планка, як правило, фокусується віскі і джин, додавши коктейль №3 швидко зробивши його одним із найпопулярніших напоїв у своєму списку.

  • Якщо цей напій не випив, ви можете подумати, що ви схопили його на соковитому соку. На щастя, ви отримаєте додаткову, гм, користь Банк 7 суміш Золотого віку ром. Команда бару, яка співпрацювала над створенням берегової відпустки, поєднує ром з морквяним соком холодного віджиму, апельсиновим соком, золотистим варенням із родзинок / куркуми, лимонною кислотою та китайською гіркою. Результат - солодкий, пікантний і дещо екзотичний коктейль, який викликає спеції, пов’язані з осінню.

  • Мета на 21 Greenpoint - мінімізувати якомога більше кухонних відходів. А це означає приймати інакше некрасиві овочі та використовувати їх у різноманітних стравах. Ця версія а Кровава Мері зроблений режисером напою Гарретт Джонс приймає "потворні" моркви і соки їх перед тим, як поєднувати це з Органічний урожай землі огіркова горілка, лікер Ancho Reyes Verde, куркума та лимонний сік. Тож коли ви шукаєте щодня пити без надто великої провини, це чудовий варіант.

    (зображення: Езра Поллард)

  • Поворот на класиці Круста коктейль, цей напій замінює коньяк з Василя Гайдена бурбон, який настоюється куркумою та імбиром протягом трьох годин. Потім додає менеджер напоїв Ед Даттіло Cointreau, лимон і тире Ангостура гірчить і струшує коктейль перед подачею його в склянку Мартіні, оброблену цукром, із склянкою лимона у склянці.

    Продовжуйте рух до 5 із 14 нижче.

  • Щоб збалансувати всі випиті напої в меню в гарячому новому чиказькому ресторані "Антанта", директор напоїв Енджі Сільверберг придумала цю безалкогольну імбирно-куркумову соду, щоб запропонувати як макет для всіх, хто шукає щось здоровіше. Напій, хороший підпис для а / с Московський мул, починається з веганської карамелі солодкої картоплі. Потім Сільверберг сокує свіжу куркуму та імбир для гострого і смачного напою, який добре послужить вам під час післясвяткового детоксикації.

  • Візьміть традиційне Болезаспокійливий засіб і зробити це справжнім знеболюючим (у певному сенсі), додавши в суміш куркумовий сік. Ось що Каер Фергюсон, менеджер бару в сусідньому сестрі Ісла, Пеше, мав на увазі, роблячи цей напій. У ньому представлені Піско Портон, ананасовий і апельсиновий сік, кокосові вершки та сік куркуми, який виступає проти кокосового горіха.

  • Дейв Кауфман, менеджер бару в висококваліфікованому тайському ресторані Pok Pok PDX, черпає натхнення від коктейлю епохи заборони Останнє слово але змінює все, щоб включити куркуму соку Пок Пока. Він слідує класичному рецепту с Зелений Шартрез і джин, але додає свіжий сік лайма для балансу та кислотності. Замість лікеру «марашино» він гарнірує напій, поданий із вишнею.

    (зображення: Ділан Майерс)

  • Якщо ви не можете визначитися між Азією та Бразилією, цей напій, виготовлений менеджером напоїв Хемантом Патхаком, охопив вас. Подається в ан Старий Модний скло, гарніроване вапном, Пенджабіська пристрасть - індійський риф на а Кайпірінья з Пірат ром, Amaro Nonino Quintessentia і вапняне пюре каламансі. Він заблукає четвертинки вапна в склянці з цукровим пряним цукром, який складається з куркуми, кінзи та чилі, перш ніж додавати решту інгредієнтів.

    Продовжуйте рух до 9 із 14 нижче.

  • Нове доповнення до меню коктейлів у Broken Shaker, менеджер Scotty LoBianco, надихнуло натхнення, спостерігаючи Двійко Бігало: європейське жиголо. Після дегустації суміші Ольмека Альтос текіла, Лукардо гіркий лікер, куркума, малабарський тонік і цитрусові, він відчував, що щойно з'їв космічний торт, як це робила Дюс у фільмі, поки грала пісня «Ночі в білому атласі».

  • У цьому "бістро-салаті", де велика частина продукції вирощується на фермі власника або отримується з інших довколишніх господарств, є коктейль під назвою Вогненний лев, Плімут джин і Гранд Марньє і поєднує його зі свіжовичавленим апельсиновим соком, корінком куркуми та бринзою домашнього гренадину для рифу на Джин Мартіні. Якщо ви шукаєте щось подібне до класичного коктейлю "бранч", є також мімоза з куркуми, яка є традиційною Мімоза з натяком на свіжу куркуму, щоб надати їй протизапальний стимул.

  • Цей коктейль почався як чай з куркуми, але тоді Гален Джонсон з 404 Kitchen зрозумів, що чай у поєднанні з ромом зробить коктейль ще кращим. Це починається з важкого забруднення двох шматочків кореня куркуми в шейкері, потім додається ром, апельсиновий і лимонний сік, кокосове молоко, Giffard Banane du Brésil лікер і простий сироп перед тим як подвійно процідити його в келих купе.

  • Коли темпи починають опускатися вздовж туманного та дикого узбережжя Сономи, нещодавно відремонтований курорт Timber Cove має ідеальний спосіб зігрітися. Каліфорнійський лейф Лейф Голдфілд - це риф на Гарячий Тоді що також додає ряд інгредієнтів, щоб сприяти підвищенню імунної системи. Голдфілд починається з Захід від Кентуккі, округ Сонома бурбону і додає в мед, імбирний сироп, сироп куркуми, лимонний сік, гарячу воду і шматочок кайенського перцю. Її гарнірують з шкіркою лаванди та лимона, що допоможе вам забути, що ви насправді п'єте коктейль.

    Продовжуйте 13 з 14 нижче.

  • У висококласному гастропубліці Далласа Вікторі Тангос, бармен Метт Раган хотів запропонувати своїм гостям випити, що може дати їм гарний удар куркумою. Він вливає горілка з куркумою і дозволяє крутитися. Для напою він додає свіжий морквяний сік для вітаміну А, лимонний сік для вітаміну С, мед і пару тирець гірки Ангостури, щоб допомогти розрізати морквяний сік. Її гарнірують паличкою селери, надаючи їй трохи Кривавої Мері. Хтось хоче піти на обід?

  • Надихнувшись яскравим жовтим відтінком сонця та бажаючи приготувати омолоджуючий коктейль, головний бармен GreenRiver Джулія Момозе починає куркуму, імбир, лимон та банан. Далі прийшов Лікор Стрега, Коко Лопес вершків кокосового горіха і CanaRío cachaça. Після змішування інгредієнтів для створення трав’янистого коктейлю (або, як вона його називає, «амброзійна») вона бере гілочку розмарину і розпилює настоянку леза булави через полум’я, щоб заспівати розмарин і вивести його аромати. Потім свіжий мускатний горіх натирається зверху тертим, а напій подається з короткою соломкою, щоб по суті змусити ваше обличчя близько до келиха прийняти всі аромати.

    (зображення: Kailley Lindman)


Подивіться відео: СТВОРЮЄМО КРАШАНКИ ЗА ДОПОМОГОЮ НАТУРАЛЬНИХ БАРВНИКІВ (Жовтень 2021).