Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

6 речей, які ви повинні знати про Маргариту

6 речей, які ви повинні знати про Маргариту


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Так багато речей про коктейлі втрачається на віки. Вони записуються на серветки, які стають мокрими або накресленими на сірниках, які звиваються заглибленими глибоко в кишені забутого пальто, або ще гірше, говорять вголос і залишаються примхами розповідей протягом століть.

Але є деякі речі, які ми знаємо про Маргариту, класичне поєднання текіли, соку лайма та апельсинового лікеру. Не існує правила, яке говорить про те, що не можна грати з інгредієнтами, але важко перемогти класичний рецепт.

"Класична Маргарита вимагає півтора унцій бланко-текіли, три чверті унції свіжого соку лайма і однієї унції апельсинового лікеру", - каже бармен Кітті Бернардо з двох сімовок в Прінстоні, штат Нью-Джерсі, "Класичний рецепт приділяє більшу увагу тому, як цитрусові грають з текілою, даючи вам напій з двома тонами, врівноважуючи яскравий лайм із солодким апельсином. Це надійний рецепт ». Потягніть це разом з цими напівдесятками фазами, що піддаються текілі.

1. Немає свідоцтва про народження

Неможливо точно прив’язати винахід Маргарити до конкретної дати. Напевно, напій був поєднанням моментів та натхнення інгредієнтів. І все-таки, за словами Емілі Арсено, бармена і бренд-менеджера для колекціонера 1806 року Ремі-Контре, 1948 рік, здається, тримається.

"Існує безліч історій про таємниче походження кожного коктейлю, але велика для Маргарита розпочалася в 1948 році в Акапулько, Мексика, коли далласський соціаліст розважав у своїй віллі і змішував Коїнтро, бланко текілу та лайми разом для своїх гостей" каже Арсено. «Історія іде, що вона першою подумала про те, щоб додати сіль. Це був величезний хіт, і сьогодні це один із найвідоміших коктейлів у світі ».

2. Секрет в імені

Фактичний переклад цього слова з іспанської на англійську Маргарита це Дейзі. Тож якщо знайти точний момент натхнення для напою може бути складним (як це стосується більшості коктейлів), ми можемо вказати на категорію коктейлів із квітковою вишуканістю - комбінацію спирту, кислого та солодкого (у цьому випадку апельсиновий лікер ), плюс трохи блискітки у вигляді содової клубки.

«Я дійсно так думаю Маргарита означає "Дейзі" - тип напою, - каже Айві Мікс, бармен і співвласник Leyenda в Брукліні, штат Нью-Йорк. "І я думаю, що цей напій виготовляється з апельсиновим лікером".

3. Не всі текіли створені рівними

Ви, мабуть, це вже знаєте, але це повторює: Є один вид текіли, який ви повинні пити, і він виготовлений із 100-відсоткової блакитної агави. Якщо це не зазначено на етикетці, це суміш - частина смаженого, подрібненого пінона рослини агави та частина цукрового цукру. Поданий, на скелі або замерзлий, колишній - це єдине, що повинно коли-небудь зайти у ваш коктейль. Амінь.

4. Помаранчевий лікер або нектар агави - виберіть сторону

Що стосується Маргарити, то бармени в наші дні, як правило, розділяються на два табори: класичні віддані та учні Маргарити Томмі. Останній стає на коліна перед відомою версією коктейлю Хуліо Бермеджо, вдосконаленим у його барі та ресторані в Сан-Франциско. Довічне обожнення рідного духу Мексики Бермеджо протягом усього дня призводить до відомої смуги важко знайдених текіл, яку він вважав необхідною для висвітлення, а не маскування. Так, у 90-х роках народилася Маргарита Томмі - напій, який ухиляється від традиційного апельсинового лікеру для нектару агави.

5. Маргарита застигла в часі

Народження Замороженої Маргарити не випадково. Його винайшов у 1971 році Маріано Мартінес, ресторатор Далласа, який надихнувся Slurpee 7-Eleven. У Мартинеса виникла геніальна ідея розібратися зі старою машиною з м'яким обслуговуванням і перетворити її в першу в світі виробнику замороженої Маргарити. Це оригінальне творіння морозної користі Маргарити було придбане в 2005 році Національним музеєм американської історії Смітсоніана у Вашингтоні, округ Колумбія, де сьогодні ви можете дивуватися підприємницьким розумам Мартинеса.

6. Є Маргарита в 2500 доларів

У лютому минулого року, щоб відзначити 70-річчя Маргарити (і відсвяткувати Національний день текіли), бармен на Манхеттені Марко Антоніо створив Маргариту Шовковий панчіх у Селени Рози. Коктейль широко використав Clase Azul Ultra añejo tequila, який закуповує лише 1500 доларів за пляшку, завдяки чому ціна за рідкісний келих із мексиканською солею обіймає 2 500 доларів. Салюд!


Подивіться відео: Маргарита и ВОЛШЕБНОЕ ПРЕВРАЩЕНИЕ Сюрпризы для Леры Веселые истории для девочек от Маргариты и Леры (Може 2022).