Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Жовта квасоля з лісовими грибами

Жовта квасоля з лісовими грибами

Я швидко винайшов це поєднання овочів, на цьому тижні, будучи в програмі з низькокалорійною їжею, я сиджу і часто думаю, чи можна зробити щось дуже смачне і низькокалорійне? Відповідь не завжди так, але цього разу мені вдалося знайти компроміс.
Мені прийшло в голову, що я з’їм щось дуже ароматне, і тут же я згадав про ароматні лісові гриби, про щось без багато калорійних бобів (24 ккал на 100 грамів, які я мав).

  • На 2 порції вам потрібно:
  • 400 грам стручків жовтої квасолі (96 ккал),
  • 200 грам лісових грибів (62 ккал) (суміш грибів, грибів, гебе та заморожених жовтків, які я мав, ви можете зробити будь -яку комбінацію)
  • половина червоного перцю (50 ккал),
  • столова ложка оливкової олії (83 ккал),
  • сіль,
  • перець,
  • подрібненої петрушки

Порції: 2

Час підготовки: менше 15 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Жовта квасоля з лісовими грибами:

Приготування: У каструлю, схожу на вок, покладіть її в столову ложку оливкової олії (я не відмовляюся від неї, оскільки вона містить необхідні мікроелементи та жири). Я кладу жовту квасолю з невеликою кількістю солі та перцю, і я додаю лісові гриби.

Додайте склянку води і дайте їй закипіти 10 хвилин, добре закривши кришку. Через 10 хвилин я додала більший квадратний нарізаний перець.

Дайте перцю проникнути ще 4-5 хвилин і дайте воді опуститися, додайте ще солі в кінці, якщо потрібно, я додала ще одну імбирну нитку. Гриби надають йому особливий смак і залишають своєрідний соус. Вийшло чудово, вистачило на 2 порції і загалом не зібрало більше 291 ккал всієї кількості. Під час подачі я посипав зверху трохи свіжої петрушки.


Горохова квасоля, тушкована з часником

Горохова квасоля, тушкована з часником це одна з моїх улюблених страв, але мій хлопчик теж її любить. Коли я був дитиною, я ходив з бабусею в сад збирати стручки (пастори на діалекті місцевості), і брав із землі 2-3 морквини та кілька головок часнику.

Я повернувся в долину, на літню кухню, з рибою (фартухами), повною свіжих і ніжних овочів.

Я завжди забував вам сказати, коли я йшов у сад, я брав з солі жменю великої солі (дерев’яний ящик з кришкою, що висить на стіні, завжди насичений крупною сіллю).

Ми збирали огірки, кислі сливи, недозрілі помідори, помідори і їли їх такими, немитими, просто стерти товкач і вимочити у солі.

Боже, який чудовий смак у них був! Смак сонця, свіжості та дитинства.

Нам дуже подобається квасоля, і я готую її в десятках рецептів, але я також зберігаю її на зиму.

Я рекомендую вам ознайомитися з рецептами, ви знайдете кілька неймовірно смачних, простих, дешевих і швидких рецептів.

Покладіть квасолю, картоплю, нарізану моркву, олію і трохи води на сковороду або сковороду. Посипте сіллю, накрийте кришкою і залиште на сильному вогні.

Після нашої їжі стручки квасолі, тушковані з часником, довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати на повільному вогні.

Це великий секрет цієї страви: її готують на повільному вогні, задушують у невеликій кількості води та олії. Час від часу додайте ще одну склянку води, коли вона зменшиться (100-150 мл).

Порада щодо найкращої фаршированої квасолі з часником:

Для цієї їжі краще підійдуть широкі стручки, а не фіделіта, тому що вони більш м’ясисті.

Є господині, які варять квасолю у великій кількості води, але в результаті виходить пухнаста, водяниста і без солодкості квасоля. Це не суп! & # 128577

Приготовані таким чином, тушковані, стручкові боби залишаються ніжними, злегка хрусткими і з особливою солодкістю. Покладіть сіль з самого початку, тому що таким чином вона видалить воду з стручків.

Мама казала про цю їжу, що вона схожа на горох, приготований під час ранкової роси & # 128578 & lt3

Залиште його приблизно на 30 хвилин, а потім перевірте виделкою картоплю та стручок: якщо виделка легко потрапляє в картоплю, наша їжа готова.

Якщо він не готовий, залиште його, поки він добре не проникне. Загальний час-30-40 хвилин.

Горохова квасоля, тушкована з часником

Коли овочі добре проникнуть, вимкніть вогонь. Тепер додайте роздавлений часник, в який додаєте трохи свіжомеленого перцю (візьміть 3 пальця). Акуратно перемішайте каструлю, щоб часник проник повсюдно, потім накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин, а потім подавайте.

Свіжомелений перець, доданий в кінці, - це проста хитрість, але він додасть особливий аромат.

Ця їжа чудова гаряча або холодна, з гарячою полентою або хлібом. Нам подобається гаряча полента.

Як ви думаєте, я залишаю стейк для цієї їжі?

Якщо хочете, можете додати трохи кропу зверху, але це немає необхідності. Ця їжа надзвичайно ароматна стручки квасолі, настільки ж простий і дешевий, як і смачний.

Чи все -таки є сенс розповідати, наскільки щасливі були мій брат і двоюрідні брати, коли ми їли цю їжу? Бабуся завжди хвалить нас, вона сказала, що ця їжа така смачна, тому що вона зроблена нашими маленькими руками & # 128578

І вона притиснула нас до грудей і поцілувала наші пухкі та почервонілі руки та щоки. Ми не можемо дочекатися, коли нам приготує бабуся

Ми допомагаємо їй збирати овочі та зелень із саду, а потім прибирати їх. Але бабуся казала всім, що ми готуємо їжу. Як я пишався! & # 128512 & lt3

Дай Боже, бабусю, скільки ти проживеш! Лише килимки у нас залишились & lt3 & lt3

Нам дуже подобається квасоля, горох будь -якого виду, квасоля або фіделіта, і я готую її по -різному. Більше рецепти з квасолею та ndash дивіться тут . Ви знайдете різні страви, консерви, супи, салати та хеліп

Якщо вам сподобався цей рецепт і ви поділилися ним у соціальних мережах, дякуємо. Ви можете підписатися нижче, у коментарях, якщо хочете отримувати електронною поштою, які нові рецепти я публікую.

Читачі блогу Pofta Buna! випробував рецепт тушкованих стручків часнику:


Жовта квасоля з лісовими грибами - рецепти

Давайте скористаємось ще свіжими стручками квасолі. Рецепт з майонезом - це натхненна закуска.

Що тобі потрібно (малюнок 1)
& # 8211 500 г стручків (зелена або жовта квасоля)
& # 8211 2 яйця (2 жовтки для майонезу: одне сире, одне варене)
& # 8211 олія для майонезу
& # 8211 ложка гірчиці
& # 8211 3-4 зубчики часнику
& # 8211 саре

План роботи:
& # 8211 очистити, промити і відварити стручки протягом 30 хвилин. Ми даємо їм стекти. Тим часом приготуйте майонез (сирий жовток, варений, гірчицю, олію), подрібніть часник (малюнок 2). Боби дрібно нарізати (малюнок 3). Змішайте майонез, часник і стручки (малюнок 4). Можемо посипати петрушкою.
& # 8211 Веселіться! (малюнок 5)
& # 8211 Я подавав квасолевий салат з хрусткими цільнозерновими скибочками хліба.

Час підготовки: 50 хвилин
Ціна: 6 леїв (може змінюватися в залежності від того, де ви берете інгредієнти та інфляції)


Салат з жовтої квасолі з яловичиною

Ось салат з жовтої квасолі, шпинату та в’ялених помідорів, в якому він поєднує чудову яловичину на грилі або яловичину на грилі, поряд з кількома половинками червоної цибулі. Ми подамо це щасливе поєднання з кислим і трохи гарячим йогуртовим соусом.


Як зробити рецепт зеленої квасолі з майонезом або йогуртом і часником?

Як очистити і ошпарити стручки стручкової квасолі?

Якщо ми використовуємо стручки квасолі з банки (готові ошпарені), ми можемо пропустити цей крок. У мене також зелена квасоля замочена в солоній воді (рецепт дивіться тут).

Я знайшов на ринку кілька дуже ніжних стручків квасолі та бобів вірності, які також називають "французькими". Я промив його холодною водою і поклав у миску.

Зазвичай обидва кінці стручків ламаються, але в цьому випадку досить було видалити невеликі частини з хвоста. Я не проти "вусів", тому що вони ніжні.

Я кип'ятив близько 2 л води з 3 чайними ложками солі. Коли вона почала кипіти, я відварила стручкову квасолю. Воно не повинно кипіти несвідомо, тому що воно набухає. Залежно від виду стручка приготування може зайняти 5-7 або 9 хвилин. Найкраще протестувати стручок, і якщо він зроблений, це нормально! Зелена квасоля не повинна «скрипіти» в зубах! Він повинен бути м’яким, але мати деякий опір, коли ми його кусаємо.

Я приготував велику миску з дуже холодною водою + кілька кубиків льоду. Я взяв відварену стручкову квасолю (віночком) прямо в холодну воду. Цей процес зупиняє процес приготування, зберігає колір і текстуру овочів.

Через кілька хвилин я добре процідив стручки і залишив їх у сітчастому фільтрі приблизно на 10 хвилин.

Я ріжу стручки квасолі на потрібні шматочки (3-4 см).

Ви можете подати квасолю і цілу квасолю, покриту лише шаром майонезу зі смаком часнику & # 8211 подивіться тут, як я це зробив.


Відео: ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И ФАСОЛИ НА ЗИМУ!ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ! СЪЕДАЮТ В МИГ! УЖЕ ГОТОВЯТ ВСЕ СОСЕДИ! (Січень 2022).