Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

8 дивовижних коктейлів з свіжого соку. З рецептами.

8 дивовижних коктейлів з свіжого соку. З рецептами.

Ту соковижималку, яку ви купили для добровільного новорічного очищення? Як це працює? Швидше за все, зазначає, що соковижималка може зайняти зустрічний простір, а не подрібнювати фрукти в щоденний ранковий напій. На щастя, ви можете використовувати цю соковижималку з користю для коктейлів, що може допомогти вам отримати більше пробігу у вашій машині.

Бари навколо Сполучених Штатів у своїх напоях демонструють свіжі соки - від тропічних ароматів ананаса та цитрусових до яскравих буряків та моркви. Чому б не принести цього ноу-хау додому? Кожен з цих коктейлів освіжає і насичує соковитість. Тож зробіть поїздку до місцевого продуктового продукту, а потім приступайте до роботи.

1. Шотландські удари

Даючи кивок класичній крові та піску, цей напій Джейсон Персіваль, менеджер бару в Boston's Post 390, пропускає апельсиновий сік на користь апельсинового лікеру та буряка. Останнє надає драматичний рум’яний відтінок і натяк на земляну солодкість і доводить, що буряк - це більше, ніж салати.

2. Простий вбивця

На загальноазіатському ресторані премії Джеймса Борода Торі Міллера, Sujeo в Медісоні, штат Вісконсін, дует свіжого ананасового та апельсинового соків завершив цю вибування в стилі Тікі. З ромом та кокосовим кремом він моделюється на класичному коктейлі проти болю, але створений для двох спраглих гуляків. Вибирайте свого партнера розумно.

3. Морквяна річ

Саксон + умовно-дострокове звільнення в Нью-Йорку грає з великою кількістю свіжих продуктів у своєму меню напоїв, а це означає, що (залежно від сезону) гості часто просять "ту кавунову річ" або "ту гарбузову штучку". Цього разу головні бармени Максим Белфанд та Маса Урушидо стрибали на крок вперед і відповідно назвали свій зимовий напій, упакований в моркву. Окрім моркви, складний коктейль містить скотч, мескаль та ликор 43, плюс лимон, агаву та оболонку копченої солі.

4. Pomelo Cream Fizz

Помелоси - великі цитрусові з товстою шкірою - досить легко знайти на азіатських ринках. Але якщо у вас його немає, грейпфрут працює так само добре в цьому освіжаючому, газованому напої від Бреда Гучера, директора напоїв у Чарлстоні, штат Шрі-Кейс, Le Farfalle. Рецепт вимагає джин, але він також робить макетну версію напою з трьома унціями соку і однією унцією меду та вершків. Нагору за допомогою селфі та будь-яким маршрутом, який ви вибрали, вас чекає приємне та вершкове частування.

5. Калафія

Відкрито в грудні 2016 року від випускника «Top Chef» Райана Скотта, меню коктейлів у теперішньому закритому Фін-Таун у Сан-Франциско похвалилося великою кількістю свіжих соків - огірків, імбиру тощо. Але фенхель - це не те, що ви бачите в меню напоїв дуже часто. Цей напій бармена Ентоні Паркс надає свіжості та тонкому аромату анісу сипару вперед-агаві, який вимагає як текіли, так і мескаля, плюс лайм, сироп агави та газовану воду.

6. Удар будинку човна

Цей широкоформатний напій з легенди бару Нью-Йорка Джулі Райнер є цитрусовим і пузирчастим, і він виглядає так само добре, як на смак. Джин отримує допомогу з декількох цитрусових - лимона, апельсина та грейпфрута - плюс два спиртних напої (Аперол і Сен-Жермен) і, нарешті, топпер з ігристих роз. Ці свіжі соки зберігають удар, який чудово вимикає та скидає для спекотного дня, незалежно від того, чи буваєте ви на човні. Зберіть декількох друзів, змішайте партію і відпийте.

7. Місячне затемнення

Поєднання куркуми та свіжого морквяного соку може здатися комбінацією, яку ви знайдете лише у місцевому магазині соків. Але бармен Метт Раган вливає цю куркуму у горілку і змішує морквяний сік з медом, лимоном та гірчичниками Ангостури, прямо наносячи напій на територію коктейлю. Він яскравий, рослинний та землистий. І хоча Місячне затемнення йде легко, як здоровий сік, дві унції горілки є для того, щоб нагадати, що цей напій краще для сніданку, ніж як тонік після тренування.

8. Вітамін

Цей свіжий і фруктовий кулер - це саме те, що ви хочете в спекотний день. Бармен Сан-Франциско Х. Джозеф Ерман охолоджує склянку з огірковою горілкою та кавуновим соком, що додає зволожуючу дію інгредієнтам: Сен-Жермен, соку лайма, агави та м’яти. Поданий над льодом, Whatamelon ідеально підходить для потягування на сонячних внутрішніх внутрішніх двориках, і чудовий спосіб вдихнути трохи зайвого життя у ваш кавуновий перевал.


Подивіться відео: Реклама Сік Біола 2010 рік (Січень 2022).