Кращий для вас рецепт випічки

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Трейбекс
  • Шоколадні тарілки
  • Брауні

Традиційні брауні - це далеко не хороший вибір їжі, якщо ви стежите за своєю вагою. Палео дієта без пшениці.


Гемпшир, Англія, Великобританія

Це зробили 13 людей

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 125 мл кокосової олії
  • 75 г органічного какао -порошку
  • 1 яйце вільного вигулу
  • 125 мл органічного кокосового молока
  • 100 г меленого мигдалю
  • 2-3 столові ложки меду
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 2 столові ложки мигдального масла

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 20 хв.› Додатковий час: 1 год охолодження ›Готовий: 1 год. 30 хв

  1. Розігрійте духовку до 220 C / газ 7. Змастіть форму для запікання трохи кокосової олії.
  2. Змішайте кокосове масло, какао -порошок і яйце в мисці. Потім додайте решту інгредієнтів у чашу для змішування. Добре перемішайте і вилийте у підготовлену форму для запікання.
  3. Випікайте 20-25 хвилин, поки шпажка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Дістати з духовки і дати охолонути. Наріжте і подавайте.

Порада

Щоб переконатися, що ці випічки не містять молочних продуктів і глютену, перевірте всі використані інгредієнти. Мед може не входити до вашої палео дієти, тому при необхідності пропустіть його.

Подивіться це на моєму блозі

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Краще для вас Брауні

Я думаю, я повинен почати з того, що я був PMSing. Я хотіла шоколаду. Я хотів випічки. Отже, я сів на комп’ютер і знайшов кілька приємних рецептів для чудових рецептів, зроблених з нуля. Деякі називали мед або кленовий сироп як підсолоджувачі цукру, інші - авокадо, інші - кокосову олію і т. Д. Знімки, які їх супроводжували, виглядали казковими, а в роті сльозило. Тоді я згадував усі часи, коли я пробував подібні рецепти, і як приблизно половина з них насправді були дуже смачними. Інша половина рецептів, які не спрацювали, викликала у мене відчуття, що я витратив час і гроші на їх випробування. Я не міг цього зробити. Не сьогодні.

Знаючи, що мої діти також захочуть взяти участь у цій акції, я вирішив попрацювати з тим, що мав. Я використав суміш, яка, на мою думку, мала пристойний смак, і поєднав її зі своїм власним здоровим напоєм. Назвіть це напівдомашнє з Доном Лоренц. Перемістіться над Сандрою Лі.

Будь ласка, запиши: Ви повинні дати їм охолонути в холодильнику перед їжею. Це змушує їх жуватись з легкою консистенцією, схожою на помадку. У холодному місці все, що вам до смаку - шоколад. Ще теплим можна трохи скуштувати овочі. Я обіцяю, що холодні, вони смачні і вони варті того, щоб чекати!


Резюме рецептів

  • ¼ склянки вершкового масла
  • ½ склянки білого цукру
  • 2 яйця
  • ⅓ склянки яблучного пюре
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • ⅓ склянки несолодкого какао -порошку
  • ⅓ склянки білого цільнозернового борошна
  • ¼ чайної ложки солі
  • ¼ чайної ложки розпушувача
  • 3 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного
  • 3 столові ложки несолодкого какао -порошку
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • ½ склянки кондитерського цукру

Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть і борошном 8-дюймову квадратну каструлю.

Розтопіть 1/4 склянки вершкового масла у великій каструлі на повільному вогні. Зніміть з вогню і додайте білий цукор, яйця, яблучне пюре та 1 чайну ложку ванільного екстракту. Збийте 1/3 склянки какао -порошку, борошна, солі та розпушувача. Викладаємо у підготовлену форму.

Випікайте в розігрітій духовці, поки випічка не розтане в центрі, від 20 до 25 хвилин.

Змішайте 3 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки какао -порошку, мед, 1 чайну ложку ванільного екстракту та кондитерський цукор у мисці збийте до однорідності. Морозимові випічки, поки вони ще теплі.


Як зробити кращий для вас брауні

Давайте зрозуміємо одну річ. Коли ми кажемо, що ми тут, щоб допомогти вам спекти краще для вас печиво, ми не кажемо, що з класичним багатим оригінальним шоколадним оригіналом нічого поганого. О ні, немає! Наша колекція рецептів домових включає класичне горіхове печиво Аннеки Меннінг, оглядач -колумністку Аннеку Меннінг (декадентське, але просте у приготуванні!), А також її чорно -біле печиво (шоколадне тістечко з вихором з чізкейку), а також багаті шоколадні випічки Адріано Зумбо з карамельним вихором (напрочуд просто! ) разом з безліччю інших варіантів.

Класичні горіхові випічки від Аннеки Меннінг

Але якщо ви хочете додати певних переваг до своїх пиріжків, або вам потрібно уникати певних інгредієнтів, таких як глютен, ось кілька рецептів та порад, які є лише квитком від провідного кухаря Донни сіно, популярного ведучого SBS, доктора Майкла Мослі , дієтолог Крісі Фрір та інші.

Зробіть це краще з квасолею

Можливо, вам здається, що це погана ідея. Ви можете подумати, що це буде дивно. Але письменниця та дієтолог Крісі Фрір написала цілу книгу «Супербобові» про приготування квасолі, бобових та бобових у свіжих, корисних рецептах для кожної страви - від вегетаріанських салатів до ласощів десертів, і вона знає, як приготувати брауні зі смаком, таким же добре, але збільшує ставку за рахунок використання бобів адзукі у тісті, які додають багатства та тіло, а також хороша доза харчових волокон та білків. Ще один плюс: як пояснює її рецепт печива з квасолі з подвійного шоколаду, додавання квасолі означає, що вам не потрібно вживати стільки олії чи вершкового масла, а тістечка природно не містять глютену.

Подвійне шоколадне печиво

Якщо ви більше схиляєтесь до блондинок, ніж до випічки, спробуйте рецепт блонди з бананового чаю Кароліни Гріффітс, який використовує боби каннеліні (ліма) для створення ніжного брауні зі спеціями, включаючи бадьян та корицю.

Визнайте переваги какао, але з меншим вмістом цукру

"Какао насичене флавоноїдами та корисними речовинами, - говорить доктор Майкл Мослі. - Саме тоді, коли ви наповнюєте його цукром і зменшуєте вміст какао, воно стає більш неоднозначним, тому я боюся, що чудовий молочний шоколад навряд чи буде жахливим" добре тобі ". У своїй книзі Дієта розумних кишокДоктор Мослі пояснює, що какао розщеплюється у товстій кишці з утворенням оксиду азоту, що добре для вашої серцево -судинної системи, а також є чудовим джерелом флавоноїдів та поліфенолів, які допомагають кишковим бактеріям. Спробуйте цей рецепт із книги для шоколадних тістечок з баклажанів, де солодкість виходить з жменьки фініків, а не з цукру. Вони також не містять глютену та яєць.

Так, у цьому брауні з темного шоколаду є баклажани. Категорично не стукайте, поки не спробуєте.

Підкрадіть трохи селену

«Груша та бразильські горіхи надають цим випічкам чудовий тонкий аромат»,-каже д-р Клер Бейлі та дієтолог доктор Сара Шенкер із цього рецепту шоколадного печива з грушевого та бразильського горіхів із Книги рецептів 8-тижневої дієти з цукру в крові Міхала Мослі Книга «Дієта цукру в крові»). «Більш того, бразильські горіхи є чудовим джерелом мінеральних речовин, зокрема селену (важливого для функції щитовидної залози та імунної системи). Наріжте дрібно брауні та заморозьте залишки ».

Шоколадні випічки з груші та бразильського горіха

Спробуйте шоколадно-шоколадне тістечко Донни Хей

Ці безглютенові випічки надзвичайно смачні через використання фініків та бананів у тісті, які також додають природну солодкість разом з невеликою кількістю кленового сиропу. Хей робить їх разом з іншими чудовими рецептами, придатними для дітей, у своєму серіалі Донна Хей: Основи для дітей Brilliance (починається з понеділка, 7 січня, на каналі SBS Food Channel 33-ознайомтеся з довідковою інформацією про програму) і називає ці квадрати без глютену, молочних продуктів та рафінованих без цукру “майже корисними для вас шоколадно-випічками з шоколаду”. Отримайте рецепт тут.

Чокі-бананові випічки Донни Хей

Звісно, ​​якщо ви хочете повністю завантаженого розплавленого шоколадного печива з шоколадних шматочків (подумайте про найбагатші, найсмачніші випічки, які ви коли-небудь їли, а тепер подумайте про них на один рівень декадансу вгору-з витікаючим центром розплавленого шоколаду!), Ви можете отримати цей рецепт тут!

Чи потрібно, щоб він був безглютеновим?

Багато рецептів, перерахованих вище, не містять глютену, але якщо ви хочете ще кілька варіантів, у нас є більше! У буряковому, фундуковому та апельсиновому тістечках Аннеки Меннінг тістечка отримують відтінок земної солодощі від тертої буряка.

Бураки з буряка, фундука та апельсина без глютену

Або спробуйте її безглютенові кокосові та малинові випічки-«Це безглуздо насичене, це безглютенове печиво може зрівнятися з найкращими з них»,-каже вона. «Нерозумна, товста і посипана терпкою малиною».

Або для іншого повороту, Керолайн Гріффітс використовує кокосове борошно у своїх безглютенових тістечках з кокосовими фініковими завитками.

Або для тих, хто шукає необроблену версію, ось дві

Якщо ви просто хочете уникнути включення духовки в спекотний день, або ви їсте більш сиру їжу, ось два рецепти, які потрібно додати до свого списку. Гай Турленд з Bondi Harvest створив фантастичний (і досить гарний для подарунка!) Веганський сирий шоколад з коноплі, а Тереза ​​Каттер-суперпросте шоколадне печиво із сирих інгредієнтів, де все йде в кухонний комбайн, а потім у холодильник. на пару годин для застигання.


Покладіть чорний шоколад і масло в миску і поставте на каструлю з киплячою водою. Не дозволяйте дну чаші торкатися води. Перемішуйте до розплавлення. Зніміть вогонь і дайте охолонути протягом 5 хвилин.

Попросіть дитину вилити розплавлену суміш у велику миску.


Краще для вас Брауні

Дотримуватись своїх макросів - завдання не з легких у хороший день і ніщо не зважаючи на Ехохолічний день у році (він же День закоханих). Не хвилюйтесь, ми вас ’ охопили! Задовольніть цього ласуна і спробуйте ці смачні макросприятливі білкові випічки. З цими поганими хлопцями у вашому ротаційному русі досягнення щоденної цілі білка обов’язково стане легким. Вони шоколадні, липкі і о, такі жувальні – без почуття провини – і на відміну від певного неслухняного сусіда, який розповсюджує журнал, ці брауні Справді добре для вас.

ІНГРЕДІЄНТИ
  • 245 г консервованого гарбуза (банан - чудова заміна)
  • 50 г шоколадного сиропу без цукру (рекомендується Hershey's або Walden Farms)
  • 62 г шоколадного білкового порошку на вибір.
  • 20 г несолодкого какао для випічки
  • 20 г підсолоджувача без цукру (рекомендується Стевія або Спленда)
НАПРАВЛЕННЯ
  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Виміряйте інгредієнти за допомогою харчової ваги, а потім додайте 245 г консервованого гарбуза, 50 г шоколадного сиропу без цукру, 62 г шоколадного білкового порошку, 20 г несолодкого какао для випічки, 20 г Splenda (сукралози) або іншого підсолоджувача без цукру. вибір на користь змішувача або кухонного комбайна.
  3. Змішуйте ці інгредієнти вручну (додатковий прибуток!) Або у вашому кухонному комбайні, поки не залишиться грудочок, але не утвориться мінімальна кількість бульбашок.
  4. Злегка змастіть форму для кексів і почерпніть у кожну чашку лопатки білкового тіста (з цього рецепту виходить приблизно 18 укусів печива). Якщо у вас немає форми для кексів, не соромтеся скористатися печивом або навіть формою для торта! (Зверніть увагу, час випікання - для кексів).
  5. Коли духовка розігріється, поставте форму для кексів на 16 хвилин.
  6. Дайте брауні охолонути протягом 10-15 хвилин. Не хвилюйтесь і намагайтеся витягнути їх з жерсті, я обіцяю вам, що це не вийде! (Ми знаємо з досвіду). Мої друзі, терпіння - це чеснота. Робіть присідання, поки чекаєте!
  7. Після охолодження тістечка повинні вискочити досить легко. Настав час зупинки! Не соромтеся з’їсти їх усі за один прийом (додайте ще трохи шоколадного сиропу і або трохи легкої охолоджувальної батоги зверху для ще трохи смаку) або візьміть собі контейнер і потримайте їх у холодильнику для швидкої закуски з високим вмістом білка. Насолоджуйтесь смачним частуванням без провини!

Порада: Для печива розміром з укус рекомендується використовувати міні-форму для кексів
Калорії: 22 за печиво, 400 на лоток (приблизно)

Найновіший канадський журнал про житло для кондомініумів - із редакційними статтями, рецептами, останніми тенденціями та порадами, щоб підняти ваше життя в небі.


Святкові десерти для вас краще

У нас є десяток найкращих для вас святкових десертів.

Святковий ягідний меренговий вінок Food Network Kitchen.

У вас є ласуни, але ви намагаєтесь переконатися, що ваші штани все ще підходять після свят? Ось 12 розумних, але чарівно смачних частувань для всіх тих святкових зустрічей та обміну печивом.

Пироги, торти та інші смаколики

Версія з низьким вмістом калорій, що сподобається пекарським товарам та цукеркам, може бути просто смачною, як їхні колеги -декаденти. Скоротіть кількість шкідливих жирів за допомогою яєчних білків, фруктових та рослинних олій. Додавання посилення запалення, що бореться з антиоксидантами зі спецій, також є поживним бонусом.


Брауні, печиво та батончики

Печиво дозволяє вбудовувати контроль порцій ... поки ви тримаєте руки подалі від форми для печива лише через 1 або 2. Оскільки основними інгредієнтами, як правило, є масло і цукор, шукайте рецепти зі здоровими надбудовами, такими як овес, сухофрукти і горіхи. Якщо можливо, спробуйте змішати його з деякими безглютеновими та іншими алергенними варіантами, такими як десерти, щоб кожен міг взяти участь у солодкій акції.

Фруктово -підсолоджене гаряче какао Food Network Kitchen, як можна побачити на Food Network.

Фото автора: Stephen Johnson & copy2016, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Стівен Джонсон, 2016, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Замість того, щоб насолоджуватися десертом з високим вмістом калорій, боротися з тягою до цукру можна за допомогою теплого та заспокійливого напою. Додаткова рідина також допоможе тримати вас у воді та змусить відчувати ситість довше.


Секретні інгредієнти Брауні

Порада "Краще для вас": Ні, ми не забули включити борошно до складу інгредієнтів. Натомість ми упакували ці декадентські випічки корисною для вас чорною квасолею, чорним шоколадом, знежиреним молоком та використаною рослинною олією, а не вершковим маслом або скороченням. Найкраща частина? Вони мають неймовірний смак, і ніхто ніколи не дізнається, наскільки вони хороші для них. Ви вирішуєте, чи хочете ви поділитися нашим маленьким секретом щодо того, що робить ці продукти такими корисними для вас, порівняно з традиційними випічками. Майте на увазі, що хоча вони краще для вас, ніж стандартні випічки, вони все одно повинні вживатися в помірній кількості як солодкий фінал збалансованої страви.

Харчування на основі 1 брауні:

Калорії 122, Калорії з жирів 36.0, Загальний жир 4,0 г, Насичених жирів 2,1 г, Транс-жири 0,0 г, Холестерин 0,1 мг, Натрію 175 мг, Загальний вуглевод 20 г, Харчові волокна 3,3 г, Цукри 13 г, Білок 3,1 г


Підготовчий час: 15 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

  • 3/4 склянки білого цільнозернового борошна
  • 1/2 склянки какао -порошку
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1 великий банан, розтертий у пюре
  • 2 льняних яйця (2 столові ложки льону змішати з 6 столовими ложками води)
  • 1/2 склянки цукру
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 чайні ложки ваніліну

Напрямки:

  • розігріти духовку до 350 °
  • нанесіть міні -форму для кексів з кулінарним спреєм
  • у великій мисці збийте борошно, какао -порошок, сіль і харчову соду
  • в іншій мисці змішайте банан, лляні яйця, цукор, коричневий цукор і ванілін
  • додайте вологі інгредієнти до сухих і перемішайте до гарного поєднання (тісто густе)
  • ложку у підготовлену форму (ця ложка для печива полегшує наповнення)
  • запікати 10 хвилин і остудити на сковороді
  • насолоджуйтесь простим або пилом з цукровою пудрою

використовуючи льняні яйця, ці укуси брауні є веганськими, але ви можете легко додати 2 яйця, і бали не змінюються. Щоб зменшити цукор, я використовував бананове пюре. ви зовсім не відчуваєте смак банана, але можете легко замінити банан 1/2 склянки яблучного пюре. (використовуйте несолодкий яблучний соус, щоб не додавати додаткових балів)


Декадентне подвійне шоколадне печиво

Найкращий для вас варіант отримує свій насичений смак завдяки поєднанню несолодкого какао-порошку та шоколадної стружки без молочних продуктів.

  • Автор: Доктор Розане Олівейра
  • Підготовчий час: 15 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин
  • Загальний час: 25 хвилин
  • Врожайність: 3 - 4 1 х

Інгредієнти

  • 1/2 склянки борошна, квасоля гарбанзо
  • 1/2 склянки суканату
  • 1/4 склянки какао -порошку, несолодкого
  • 2 столові ложки картопляного крохмалю
  • 1 столова ложка маранти
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 1/8 чайної ложки харчової соди
  • 1/8 чайної ложки ксантанової камеді
  • 1/2 склянки гарячої води
  • 1/4 склянки яблучного пюре, несолодкого
  • 1/2 ст ложки ванільного екстракту
  • 1/2 склянки шоколадної стружки, без молочних продуктів

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 325 ° F.
  2. Змішайте сухі інгредієнти в середній мисці, тобто борошно, суканат, какао -порошок, картопляний крохмаль, маранту, розпушувач, соду та ксантанову камедь.
  3. Додайте вологі інгредієнти в ту ж миску, наприклад гарячу воду, яблучне пюре та ванільний екстракт.
  4. Перемішайте, поки тісто не стане однорідним, а потім додайте шоколадну крихту.
  5. Ложкою викладіть тісто у форму для випічки тістечка з тістечками на 24 порожнини.
  6. Випікайте 5 хвилин, потім поверніть деко на 180 градусів і випікайте ще 5 хвилин.
  7. Перед подачею дайте брауні охолонути протягом 10 хвилин.

Ви приготували цей рецепт?

Поділіться фотографією та позначте нас @pblifeorg або використовувати #mypblife - Ми не можемо чекати, щоб побачити, що ви зробили!

Розане Олівейра, д.м.н., доктор філософії

Президент та генеральний директор, Фонд життя на основі рослин | Доктор Розане Олівейра поєднує пристрасть до харчування протягом усього життя з 25-річними генетичними дослідженнями для створення програм, які допомагають людям виробити здорові звички на шляху до більш рослинного способу життя. Вона є запрошеним клінічним професором наук про громадське здоров’я та була директором -засновником першої програми інтегративної медицини в Медичній школі UC Davis. Вона закінчила аспірантуру в Бразилії та пройшла докторантуру з імуногенетики та функціональної геноміки в Університеті Іллінойсу в Урбана-Шампені.


Подивіться відео: Очень Простой Шоколадный Торт на Раз, Два, Три. How to Make Easy Chocolate Cake, English Subtitles (Жовтень 2021).