Різотто з зеленою цибулею


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порції: 4

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТО Різотто з зеленою цибулею:

Зелену цибулю очищають і промивають, потім нарізають невеликими шматочками, включаючи зелену частину, потім обсмажують на оливковій олії протягом 1-2 хвилин. Потім додайте промитий рис у більше води і залиште на кілька секунд. Приправити сіллю і перцем, а потім полити курячим супом. Варити на повільному вогні, поки рис не вбере весь суп.


Рецепт ризотто з овочами, урізноманітнення від 11 місяців

Рецепт овочевого різотто, урізноманітнення від 11 місяців - рецепт, який легко і швидко готується і який абсолютно смачний. Варто спробувати.

  • 2 столові ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі
  • 2 столові ложки промитого і процідженого рису
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • половина - це чайна ложка подрібненого часнику
  • 2 столові ложки тертої моркви
  • 1 столова ложка невеликих букетів брокколі
  • 1 столова ложка тертого сиру пармезан
  1. Обсмажте дуже дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник на невеликій кількості оливкової олії.
  2. Додайте дві склянки води до рису, моркви, брокколі і варіть до готовності рису, а при необхідності додайте ще води.
  3. Наприкінці додайте сир пармезан і залиште на вогні ще на кілька хвилин.

Рецепт ризотто з овочами - рис та овочі пропускаються за допомогою картопляної млинки, або, якщо вам більше подобається, ви можете подати його таким.

[рецепт wpurp-searchchable] Рецепт ризотто з овочами, урізноманітнення від 11 місяців & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchchable-recept]


Смак весни в середині осені. Різотто з зеленою спаржею

На жаль, що б він ще спав, але він не втримався від спокуси широко розкрити ніздрі, аж по три рота одночасно, щоб насолодитися корицею, загубленою десь надворі, коли вітер роздув купу зі столу.

запах розбудив його, і цвіркуни у сонному годиннику прокинулися, бо щось у його душі з довгими віями з льоду прошепотіло йому, що він повинен піти.

Я писав більше десяти років тому у такий час, думаючи про холод, який мав настати.

Все, що я можу зараз сказати: "Він іде, мороз ... скоро". До того часу, однак, давайте краще налякати зиму весняною думкою з різотто із зеленої спаржі та кількома зображеннями з саду, яких на той час, коли я писав текст вище, навіть не існувало.

Ароматне різотто із зеленою спаржею

Інгредієнти для 2 осіб:

* 2 столові ложки оливкової олії

* 1 пучок зеленої спаржі

* 1 склянка рису для різотто (круглий рис найкращий, тому що він містить багато крохмалю і стає кремовим)

* близько 1,5 л гарячої води

* 1/2 склянки тертого сиру пармезан на дрібній тертці

* близько 100 мл просекко або білого вина

1. У каструлі розчинити кубик супу в 1,5 л гарячої води і тримати ємність поруч із собою, на плиті.

2. Вимийте спаржу і зріжте суху або стару частину стебел. Для прикраси кожної тарілки тримайте гілочку спаржі, а решту наріжте скибочками

3. Цибулю і часник дрібно нарізати

4. У каструлю або сковорідку типу вок (найкраще, щоб вона була антипригарною) на невеликий вогонь покладіть оливкову олію і, коли вона трохи прогріється, додайте цибулю, часник і подрібнену спаржу. Дайте пом’якшити, помішуючи, приблизно півхвилини.

5. Коли цибуля, спаржа та часник пом’якшать, додайте рис і все перемішайте. Негайно додайте склянку просекко: Д. Перемішуйте, поки рис не вбере рідину.

6. Тепер настає частина, яка вимагає терпіння, тому що різотто готується на повільному вогні, часто помішуючи, щоб рис вивільнив крохмаль, додаючи щедрий лак з супу, отриманого з кубика.

7. Отже, тримаючи вогонь на мінімальному рівні і якомога частіше помішуючи, додайте дві столові ложки курячого або овочевого супу, а потім дайте йому вбратися.

8. Після того, як рис вбере всю рідину, додайте ще один лак (або два) супу, перемішайте, накрийте кришкою і так далі, поки рис не звариться. Все задоволення триває приблизно 30 хвилин, приблизно або більше, залежно від того, скільки рису ви зварили.

9. Коли рис закипить, додайте тертий пармезан і масло, перемішайте, скуштуйте і приправте сіллю та перцем. Якщо у вас закінчився суп до повного приготування рису, ви можете без проблем продовжити «операцію» з гарячою водою.

10. Різотто зі спаржею можна їсти так, просто з невеликою кількістю тертого сиру пармезан на кожній тарілці та з гілочкою спаржі, обсмаженою на сильному вогні в столовій ложці оливкової олії, або додати солону курячу грудку і перцем, а потім варити на середньому вогні в оливковій олії.


Різотто зі спаржею та зеленою цибулею.

Сьогодні тихий день, я готую різотто зі спаржею та зеленою цибулею. Я дуже люблю спаржу, я знайшов її на ринку за розумною ціною, у мене є три зв’язки. Я вже приготував два з них з голландським соусом, у мене ще є зв’язок. Хороше різотто починається з сорту рису, рекомендується карнаролі або арборіо. Італійці віддають перевагу аль денте, інші варять круто, я віддаю перевагу середньому способу, тобто варю ще 1 хвилину на додаток до часу випікання. Експерти рекомендують готувати рис в алюмінієвій каструлі, але я думаю, що він йде в будь-яку сковороду з подвійним дном.

  • 150 г рису для різотто
  • 1 пучок спаржі
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 150 мл сухого білого вина
  • 1 літр води
  • 1 овочевий кубик
  • 30 гр вершкового масла
  • 4 столові ложки тертого сиру пармезан
  • оливкової олії і столова ложка вершкового масла
  • сіль
  • перець
  1. Спочатку приготуйте овочевий суп: відваріть цибулю, цибулю -порей, моркву, селеру селери та корінь петрушки в 2 літрах води. Варіть 45-60 хвилин, а потім процідіть суп. Якщо ви поспішаєте, ви можете приготувати суп з літра води та овочевого кубика. Доведіть воду до кипіння, покладіть кубик і варіть 3-4 хвилини. Тримайте суп теплим.
  2. Очистіть спаржу від шкірки. Відріжте і видаліть дерев’яний кінець дроту спаржі.
  3. Пропарити спаржу 10 хвилин.
  4. Приготуйте миску з водою і кубиками льоду. Після закінчення 10 хвилин видаліть спаржу, відріжте кінчики і покладіть їх у миску з водою та льодом. Подрібніть хвости міні -процесором, поки він не перетвориться на крупне пюре.
  5. Зелену цибулю подрібнити, зберегти кілька ниток зеленого хвоста.
  6. Розігрійте 35 г олії разом зі столовою ложкою вершкового масла. Нагрійте зелену цибулю і, коли вона розм’якне, додайте рис. Добре обсмажте, поки зерна рису не стануть скляними.
  7. Потушіть білим вином і дайте випаруватися. Покладіть спаржеве пюре і лак для супу. Посоліть помірно, суп уже солоний, а також засіб буде містити пармезан. З цього моменту порахуйте час випікання різотто на 20 хвилин.
  8. Додайте гарячий суп, по одному лаку. Дайте рідини повністю вбратися, а потім додайте ще одну ложку супу. Постійно помішувати. Препарат повинен мати вершковий вигляд, необов’язково класти весь суп, який ви приготували. За 5 хвилин до кінця додайте кінчики спаржі, які ви тримали осторонь, злийте їх водою за допомогою вбираючого паперу.
  9. Вимкніть вогонь і додайте 30 грам вершкового масла і 4 столові ложки сиру пармезан. Змішайте так само, як і з полентою, але не подрібнюйте овочі.
  10. Розкладіть різотто на тарілки і подавайте гарячим. Посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею або дрібно нарізаними чивасами.
  11. За бажанням можна підготуватися плитка пармезан, для прикраси. Статично розігрійте духовку до 220 градусів. Помістіть у форму для паперу для випічки, намалюйте кілька кіл потрібного діаметра 5-7 см, посипте тертим сиром пармезан у стані 2 мм всередині намальованих кіл. Випікати 5 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте деко з духовки і дайте сиру пармезан охолонути. Обережно зніміть їх і прикрасьте тарілку.

Готуйте тушковану цибулю з селян з м’ясом

Час підготовки
Рівень
Порції

Інгредієнтів

  • 1 кг м’яса кролика
  • 500 г жовтої цибулі
  • 4 зубчики часнику
  • 400 г томатної пасти з перцем
  • 30-40 мл соняшникової олії
  • сіль і перець
  • 2 лаврових листа
  • 1/2 чайної ложки копченої паприки
  • 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
  • 1/4 чайної ложки сушеного базиліка
  • 1 пучок зеленої петрушки

Спосіб приготування

Спочатку ми готуємо інгредієнти для смачного тушкована селянська цибуля з м’ясом.

М'ясо нарізаємо і очищаємо від жиру і сухожиль. Приправити сіллю і перцем. Цибулю очистити і нарізати соломкою, часник очистити і дрібно нарізати 2 цуценят. Інші два зубчики часнику ми додамо до кінця приготування.

Розігрійте олію і обсмажте м’ясо кролика. Ми повертаємо його з боку в бік для рівномірного проникнення.

Коли м’ясо добре підрум'яниться, додайте цибулю і два подрібнених зубчики часнику. Добре перемішайте інгредієнти, поки цибуля не почне змінювати колір. Додайте склянку води і дайте інгредієнтам кипіти під кришкою на повільному або середньому вогні протягом 10-12 хвилин.

Потім додайте томатну пасту і спеції. Знову дайте інгредієнтам кипіти під кришкою протягом 15 хвилин, поки всі аромати не вивільняться. При необхідності додайте ще трохи води. Ми також поєднуємо смак зі спеціями, якщо це необхідно.

За 5 хвилин до вимкнення вогню додайте два тертих зубчики часнику. Додані в кінці краще збережуть свій аромат.

А після вимкнення вогню додайте нарізану зелену петрушку.

Подаємо смачно тушкована селянська цибуля з м’ясом з теплою полентою або з хорошим домашнім хлібом.

Ви також можете побачити рецепт на малюнках під час приготування, перейшовши у фотогалерею вище!


Різотто з зеленою цибулею - рецепти

Різотто з шафраном та ароматною зеленню

Це різотто, ароматне та зі свіжим смаком, можна подавати як закуску, так і як гарнір. Вегетаріанський рецепт, який подається негайно & # 8211, якщо залишити стояти, крохмаль почне застигати, що призведе до більш важкої текстури. Свіжа лимонна цедра і сік, а також зелень, додана в кінці, надають їй особливий аромат.

Інгредієнтів

    15 г вершкового масла 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої 1 невелика подрібнена цибуля 340 г рису для різотто 150 мл білого вина, сухий порошок шафрану 1500 мл гарячого овочевого бульйону 1 лимон, терта цедра 2 столові ложки лимонного соку 2 столові ложки свіжого листя подрібненого цибулі (молодий зелений) цибулини) 2 столові ложки подрібненої солі петрушки і перець
Для подачі

У великій каструлі нагрійте вершкове масло і олію, додайте цибулю і повільно варіть 4-5 хвилин або до м’якості, періодично помішуючи.

Додайте рис і варіть 1 хвилину, помішуючи, щоб усі зерна просочилися сумішшю масла та олії. Потім додайте вино і варіть, поки воно майже повністю не випарується.

Додайте шафран і добре перемішайте. Потім додайте трохи бульйону в каструлю і тушкуйте, поки рис не вбереться, часто помішуючи. Продовжуйте додавати бульйон, даючи щоразу додавати частину, перш ніж додавати нову, майже безперервно помішуючи. Загальний час приготування-15-20 хвилин. Різотто буде готове, коли рис стане ніжним, але його зерна все ще цілі і тверді, а його текстура волога і кремова.

Зніміть каструлю з вогню і додайте цедру і сік лимона, потім зелений лук і петрушку. Приправити, за смаком, сіллю та перцем.

Сир пармезан дрібно натерти і посипати різотто разом з листям зеленого луку. Подавати негайно.


Різотто з зеленою цибулею - рецепти

Пончики з пармезаном і зеленою цибулею

Зробіть пампушки з пармезаном і зеленою цибулею, рецепт закуски. Ці булочки з пармезаном готові в мить ока! Візьміть інгредієнти, перемішайте і запікайте. Сир пармезан надає їм надзвичайний смак, тому ніхто не може собі уявити, що ці пончики містять дуже мало жиру.

Інгредієнтів

    140 г борошна 3 столові ложки свіжотертого перцю пармезану за смаком 2 середніх яйця 1 яєчний білок 225 мл напівжирного молока 15 г розтопленого масла 2 дрібно нарізаної зеленої цибулі

Розігрійте духовку до 220 ° C (положення 7). Змастіть лоток з кексами на 12 місць столовою ложкою оливкової олії, а потім поставте в духовку нагріватися. Змішайте борошно, пармезан і перець у середній мисці. Зробіть отвір посередині.

Збийте яйця, яєчні білки, молоко та масло в іншій мисці до утворення піни. Висипати в миску з борошном і перемішати до однорідності. Додати зелену цибулю.

Крапля води капає в каструлю, якщо вона шипить, це означає, що каструля досить гаряча. Візьміть склад ложкою і розділіть його рівномірно на місця. Випікайте пампушки 15 хвилин. Зменшіть температуру духовки до 180 ° C (положення 4) і випікайте ще 10 хвилин або поки не підрум'яниться і не набухне. Негайно вийміть з піддону і наколіть, щоб повітря вийшов. Подавати гарячим.


Цей рецепт різотто з креветок ідеально підходить для сімейної вечері, а підготовлені інгредієнти обов’язково потраплять і до гостей. Час приготування - 35 хвилин, тому вам не доведеться втрачати занадто багато часу, щоб зустріти своїх близьких.

Інгредієнти для ризотто з креветками:

2 столові ложки вершкового масла
680 грам креветок
1 ціла цибулина, очищена і дрібно нарізана
4 зубчики часнику, подрібнені
2 склянки рисотто з рису
1 склянка сухого білого вина
5 склянок соку з овочевого супу або води
1 лимон
1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
2 столові ложки сметани
18 дрібно нарізаних листя базиліка
тертий сир пармезан для подачі

4 кроки для приготування ризотто з креветок:

1. Нагрійте вершкове масло у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додайте креветки в один шар і залиште приблизно на 3 хвилини з обох сторін, поки вони не стануть непрозорими посередині. Вийміть на обробну дошку і наріжте крупно. Вони відходять убік.

2. Поверніть каструлю на вогонь і додайте цибулю та часник. Нехай вариться 2-3 хвилини або поки цибуля не стане напівпрозорим, часто помішуючи. Зменшити вогонь до середнього-низького. Додайте рис у каструлю і помішуйте кілька хвилин, стежачи, щоб він не підгорів. Влийте вино і акуратно перемішайте, дозволяючи рису вбрати рідину.

3. Після того, як вино вбереться, по одній склянці додайте сік гарячого супу, даючи рису зваритися і щоразу вбираючи рідину. Час від часу помішуйте і приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Після того, як 4 склянки супу з супу були вбрані, спробуйте рис. Якщо рис недостатньо зварився, додайте ще супу і відваріть склад.

4. Натріть на тертці цедру лимона і вичавіть сік, додавши обидва до кінця процесу приготування. Змішайте вершки, базилік і подавайте зверху з тертим сиром пармезан.

Якщо вам ця стаття була корисною, ЛАЙКАЙТЕ нашу сторінку у Facebook, де ви знайдете принаймні інші не менш цікаві статті.


Подавати Різотто зі спаржею та горохом

Я злегка перемішав на сковороді і швидко переніс гаряче різотто і приготування на пару в мисці для подачі. Різотто зі спаржею та горохом, вершкове та ароматне. Хрусткі страви зі спаржі.

Мрійливо! Вершкове масло і сир пармезан у поєднанні з супом утворили вершковий і вершковий соус. Аромати вершкового масла, зеленого горошку та спаржі. Я швидко подав його до чудового стейку з баранини, приготованого по -ліванськи (з йогуртом, часником і лимоном). Інший Рецепт рису з горохом живий, і ви можете знайти його тут. Горох також може з'явитися в a сенсаційний плов повний соковитих шматочків м’яса.


Які кроки для приготування справжнього ризотто?

  1. Частина рису з крупним зерном типу Arborio, Carnaroli
  2. Три частини рідини: приготування а гарячі супи овочів або м’яса (яловичий бульйон, фон, бульйон)
  3. Софрітто: цибуля та часник, затверділі на оливковій олії та вершковому маслі
  4. Загартування сушених рисових зерен у софрито + приправа сіллю, меленим перцем
  5. Погасити білим вермутом (Мартіні, Чінцано) або сухим білим вином
  6. Поступово додавати суп (не воду!) Гарячий, полірувати лаком, тільки після повного вбирання попереднього трансу
  7. Постійне перемішування ризотто протягом 12-15 хвилин приготування. При обережному перемішуванні крохмаль повільно звільняється з зерна рису і створюється вершковий соус.
  8. Змазка масла: гасіння вогню та завершення ризотто шматочком холодного масла та великою кількістю якісний пармезан, дуже тонко поголений.
  9. Негайне подавання різотто в глибоких тарілках. Він повинен бути гарячим, рідким, вершковим. Кожна хвилина затримки призводить до поглинання навколишньої рідини зернами рису і затвердіння цього чудового різотто.

З наведених нижче інгредієнтів ми отримали 4 порції різотто з грибами.


Відео: NEFİS BİR KAHVALTI TARİFİ TAZE SOĞANLI YUMURTA #nefisyemektarifleri #soğanlıyumurta (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Hiroshi

    Не можу повірити вам :)

  2. Doughall

    Це смішна інформація

  3. Kagazahn

    Я думаю, ти помиляєшся.

  4. Arat

    Я вважаю, що ви не праві. Я можу це довести. Напишіть мені в PM.

  5. Kigakree

    Це смішна відповідь



Напишіть повідомлення