Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Помаранчевий Кюрасао, кетчуп бармена?

Помаранчевий Кюрасао, кетчуп бармена?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Про П’єра Феррана і на зорі нового, вдосконаленого Кюрасао

Деякі кажуть, що апельсиновий лікер - це кетчуп бармена, який використовується для додавання гострого акценту до багатьох коктейлів. Але так само, як кетчуп може бути занадто солодким, так само і більшість апельсинових лікерів. Якось більш сухі, натуральні продукти кінця 1800-х років перетворилися на синтетичні, переливчасті оранжеві або блакитні курасаї сучасності. Ось чому однією з найцікавіших новинок, що з’являться на прилавках цієї весни, є Pierre Ferrand Dry Curaçao Ancienne Methode.

Це витончене уявлення представлено вам від власника П'єра Феррана Олександра Габріеля за консультацією історика коктейлів Девіда Вондріха. Він заснований на рецепті XIX століття, виготовленому з шкірки апельсинів і спецій Кюрасао, в суміші з бренді та коньяком Pierre Ferrand. Кюрасао виглядають і мають смак досить огидно, але їх лушпиння та набряк шкірки містять олії, які виділяють чудовий аромат при сушінні на сонці. Ферран додає 14 інших рослинних продуктів, які служать для того, щоб проштовхнути справжні смаки апельсина у центрі уваги.

Цей лікер пахне мармеладом і справді має смак справжнього гіркого апельсина. Аромати чорного чаю, ванілі та какао завершують його підсмаженим, злегка солодким фінішем. Дегустуючи декілька коктейлів, я помітив, що яскравість сухого Кюрасао підкреслює певні смаки інших інгредієнтів таким чином, що інші апельсинові лікери не вистачає.

Натисніть тут, щоб отримати улюблені 3 рецепти коктейлів із сухим кюрасао.

- Аманда Шустер, Дух


Подивіться відео: БАРМЕН ВЫСОКОГО УРОВНЯ. HIGH-LEVEL BARTENDER (Найясніший 2022).