Рецепт пирога Nutella®



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Пироги та пиріжки
  • Солодкі пироги та пиріжки
  • Горіховий пиріг

Простий і смачний пиріг, рясно наповнений шоколадною та фундуковою намазкою. Ви також можете розрізати тісто на 6-8 маленьких дисків однакового розміру і приготувати пиріжки одного розміру.

Це зробили 2 людини

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 300 г звичайного борошна
  • 100 г цукрової пудри
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 150 г холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
  • 1 яйце
  • 1 яєчний жовток
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • 600-700 г фундука та шоколадного спреду, наприклад Nutella®

МетодПідготовка: 20 хв. ›Приготування: 40 хв.› Додатковий час: 30 хв. Заморожування ›Готовий: 1 год. 30 хв.

  1. Борошно просійте в чашу кухонного комбайна. Додати цукор, розпушувач і холодне масло. Імпульсно, поки масло не змішається з іншими інгредієнтами і суміш не стане жовтуватою.
  2. Перекладіть в миску або на робочу поверхню, зробіть лунку і додайте яйце, жовток і ванільний екстракт. Обробіть суміш швидко, достатньо зробити кульку. Загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.
  3. Розігрійте духовку до 180 C / газ 4.
  4. Вийміть 2/3 суміші з холодильника. Розкачайте його товщиною 3 мм до розміру, який підходить для керамічної або скляної форми для випікання розміром 20 або 22 см, достатньо великої, щоб вона закривала дно і боки. Виріжте будь -який надлишок з країв і проколіть низ. Влити Nutella® і рівномірно розподілити.
  5. Вийміть залишку суміші з холодильника, додайте до скрепів і розкачайте товщиною 3 мм. Колесом для тіста або пельменів виріжте 10-12 смужок шириною близько 2 см. Покладіть поверх начинки хрестоподібним малюнком і гарненько прищипніть кінці, щоб запечатати.
  6. Випікати в розігрітій духовці до злегка золотистого кольору, приблизно 40 хвилин. Якщо стане занадто темно, накрийте зверху фольгою і продовжуйте запікати.
  7. Вийняти з духовки, остудити на решітці і подавати.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


45 рецептів шоколадного пирога, який розтопить серце любителя шоколаду

Ці пироги настільки чудові, що у них вискочать очі.

Що стосується найкращих рецептів пирогів, то існують десятки смачно різних видів, включаючи яблучний пиріг, гарбузовий пиріг, пиріг з пеканом та солодкий картопляний пиріг. Але коли ви хочете приготувати справді декадентський десерт, насправді є лише один варіант: шоколад.

І ці рецепти шоколадного пирога обов’язково беруть, е -е, торт. У нашому огляді так багато різних видів шоколадних пирогів, що вам буде важко вирішити, який з них спекти першим. Якщо у вас настрій для чогось нестандартного, ми рекомендуємо німецький шоколадний пиріг, шоколадний мармуровий сирний пиріг або солоний карамельний шоколадний пиріг з пеканом. Заморожений шоколадний мусовий пиріг Nutella, шоколадний пиріг з солоним карамельним арахісовим маслом і солоний карамельний пиріг Oreo - це також чудові варіанти, щоб справити враження на гостей Дня подяки.

Віддаєте перевагу традиційному рецепту шоколадного пирога? Тут представлено багато класичних ідей. І одна з найкращих частин більшості з них-це те, що це рецепти десертів без випічки. Так, ви можете приготувати по -справжньому поблажливий пиріг, навіть не торкаючись до духовки, і наскільки це неймовірно? І хоча діти не завжди є найбільшими фанатиками пирогів, їх багато є фанатиків шоколаду, тому ми впевнені, що вони сподобаються кожному з них. Ми однозначно рекомендуємо приготувати кілька таких шоколадних пирогів, щоб нагодувати свою сім’ю, особливо у свята, коли у вас може бути більше гостей, ніж зазвичай. Вони такі смачні, їх швидко з’їсть.


Підготовка

Для скоринки: Просійте борошно і сіль у середню миску. Додайте скорочення. Вилкою або кондитерським блендером наріжте шрот у борошні до тих пір, поки суміш не стане схожою на крупну крихту з кількома шматочками горошку. Перемішуючи виделкою, поступово додайте достатню кількість води, поки суміш не злипнеться (вам може знадобитися більше або менше води). Зберіть тісто і притисніть до товстого диска. При бажанні загорніть тісто у восковий папір і поставте в холодильник до 1 години.

На злегка присипаній борошном робочій поверхні розкачайте тісто в 13-дюймовий круг товщиною приблизно 1/8 дюйма. Скласти тісто навпіл. Перекладіть на 9-дюймову форму для пирога і акуратно розгорніть тісто, щоб воно вмістилося в формі. За допомогою ножиць або гострого ножа обріжте тісто до 1-дюймового звису. Складіть тісто під себе так, щоб край згину був на одному рівні з краєм форми. Тісто наріжте по краю каструлі. Накрийте поліетиленовою плівкою і зберігайте в холодильнику під час приготування начинки.

Для начинки: Доведіть велику каструлю злегка підсоленої води до кипіння на сильному вогні. Додайте батат і зменшіть вогонь до середнього. Варіть, поки солодка картопля не стане м’якою при проколюванні ножем, приблизно 30 хвилин. Злити і пропустити під холодною водою до тих пір, поки не охолоне. Очистіть солодку картоплю і покладіть в середню миску.

Розімніть електричним міксером на середній швидкості до однорідності. Відміряйте 3 склянки пюре з солодкої картоплі, зберігаючи зайве для іншого використання, і відкладіть.

Розігрійте духовку до 400 ° F. Розкрийте оболонку пирога і змастіть внутрішню частину розтопленим маслом. Посипте 1/4 склянки коричневого цукру на дно оболонки пирога. Випікати, поки тісто для пирога не схопиться і тільки почне підрум’янюватися, приблизно 15 хвилин. Якщо оболонка пирога затягнулася, не колють його.

Тим часом у середній мисці за допомогою електричного міксера на низькій швидкості змішайте пюре із солодкої картоплі, залишкове розтоплене вершкове масло і 1/2 склянки коричневого цукру, цукровий пісок, яйця, півтора з половиною, корицю та мускатний горіх. Викладаємо в частково випечену оболонку пирога, розгладжуючи верх.

Зменшіть температуру духовки до 350 ° F. Випікати до тих пір, поки ніж, вставлений у центр начинки, не вийде чистим, приблизно 1 ½ години. Повністю остудіть на решітці для коржів. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до готовності до подачі зі збитими вершками.

Передруковано з "Кухня LaBelle. "Авторське право © 1999 Патті ЛаБель з Лорою Б. Рендольф. Опубліковано Broadway Books, відбиток Penguin Random House, LLC.


Шоколадний пиріг

Найулюбленіший шоколадний пиріг мого чоловіка всіх часів: Основна скоринка, начинка з шоколадного пудингу. Готово!

ціла скоринка для пирога, запечена та охолоджена (або можна використовувати скоринку для крекеру Орео або Грем)

маса гіркого гіркого шоколаду, дрібно нарізаного

Збиті вершки, для подачі

  1. Змішайте цукор, кукурудзяний крохмаль та сіль у середній каструлі. Перемішайте або збийте разом.
  2. Влити молоко і яєчні жовтки і збити разом.
  3. Перемішуйте на середньому вогні, поки суміш ледь закипить і не стане густою, приблизно 6-8 хвилин (можливо, менше, а може, просто просто поспостерігайте!) Другої вона почне пузиритися і густіти (примітка: вона повинна бути густою, як пудинг) !) зніміть його з вогню. Додайте шоколад, ваніль і вершкове масло і перемішайте, поки все красиво не з’єднається.
  4. Вилийте пудинг у скоринку для пирога (якщо є зайва, розкладіть ложкою на невеликі блюда) і поставте в холодильник охолоджуватися на 4 години без кришки.
  5. Нарізати скибочками і подавати зі збитими вершками!

Кожного разу, коли мій чоловік, жеребець на бретельках, якого я називаю Марлборо, уявляє собі шоколадний пиріг & mdashand я уявляю, що він часто це уявляє, тому що він & rsquos один з його улюблених десертів & mdashhe не думає про французький шовковий пиріг або шоколадний шифоновий пиріг або шоколадний шаховий пиріг або будь -який інший варіант. Він думає про це. Це просто хороший базовий продукт, можна & піти неправильно, всім подобається, супер простий у приготуванні, вічний шоколадний пиріг з начинкою з пудингу, і мій коханий міг би серйозно їсти скибочку кожного дня його життя і ніколи не нудьгувати.

І якщо говорити про це: цей пиріг завжди є однією з тих речей, які викликають у мене відмінності між Марлборо Мен і мною, і дозвольте мені пояснити: Ні в якому Всесвіті він ніколи не коли -небудь подумайте про те, щоб прикрасити шоколадний пиріг чим завгодно. Не збиті вершки, не фрукти, не горіхи, не соуси і нічого геліпового. Для нього це затьмарило б чудову простоту цього солодкого десерту, і він не бачить у цьому абсолютно ніякої логічної причини.

Я, з іншого боку, буду продовжувати додавати речі до верху свого шоколадного пирога, поки мій холодильник не спорожніє, моя комора не буде прибрана, а корови не повернуться додому.

Відмінності роблять світ круглим і круглим!

Тепер перший крок до приготування цього домашнього пирога - це поставити заморожену скоринку для пирога в духовку. Ха. Принаймні це те, що я зробив. У мене не було мороженої скоринки, і мені не хотілося робити її на місці, тому я використав заморожену в магазині.

Тепер, якщо ви дійсно хочете справити враження на своїх друзів, забудьте про скоринку для пирога і наблизьтеся до її спалювання, як я зробив вище.

Вони також будуть вражені вашим талантом!

Хоча все це & Rsquos скоро забудеться, коли ви робите цю соковиту начинку для пирогів, яка є не що інше, як шоколадний пудинг. (Тож розгляньте і цей рецепт шоколадного пудингу!) Почніть, поклавши цукор у каструлю & hellip


Інгредієнти

  • 2 склянки цукру
  • 1 склянка води
  • 1 чайна ложка тертої цедри лимона
  • 2 столові ложки меду
  • 1/2 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
  • 14 листів тіста з філо, розморожені
  • Манна крупа (рецепт далі)

Для манного заварного крему:

  • 6 склянок молока
  • 7 великих яєць
  • 1 склянка дрібної манки
  • 3/4 склянки цукру
  • 2 столові ложки несолоного вершкового масла
  • 1 чайна ложка тертої цедри лимона

Легка скоринка з олійного пирога

Хоча більшість рецептів коржів для пирогів вимагають вкорочення або масла, ви можете зробити успішну скоринку для пирога і без цього. Використання олії робить корж веганським, тому ця проста олійна скоринка може задовольнити обмежені дієтичні потреби або людей з алергією або непереносимістю молочних продуктів. Корж для пирога з використанням олії - це не тільки приємна зміна, але й його набагато простіше зробити, оскільки вам не знадобиться блендер для тіста або качалка. В результаті виходить пластівчаста скоринка, яку можна використовувати для пікантних або солодких начинок.

Майте на увазі, що масло, яке ви використовуєте, вплине на смак скоринки, тому тісто є найбільш універсальним, якщо його виготовляють з олією з м’яким ароматом, як-от рослинна, рапсова або апельсинова сафлорова. Вибирайте з розумом, оскільки кокосова, оливкова або арахісова олія можуть додати сміливий і насичений аромат. Використовуйте кокосову олію для додаткового аромату у кокосовому вершковому пирозі або банановому кремовому пирозі з кокосом, оливковій олії для пирога з кіш або курячого горщика або арахісовій олії для доповнення шоколадної начинки.

Крім того, різні олії мають різні точки копчення, тому спочатку перевірте температуру, яку ви плануєте використовувати в духовці, на відміну від температури копчення олії, яка є у вашому тісті. Якщо тісто буде занадто гарячим, тісто неминуче буде «диміти» і мати кислий присмак.

Це ідеальний рецепт скоринки для пирогів для початківців пекарів або тих, кого лякає необхідність врізати в борошно вкорочення. Це також швидка і легка альтернатива скоринкам для всіх видів пирогів. Якщо вам також потрібна верхня скоринка для вашого пирога, просто подвойте рецепт.


Рецепти пирогів

Ідеальна випічка та смачна начинка, як солодка, так і солена. Вирізати скибочку і вкопати.

Пиріг з куркою, капустою та#038 з грибами

Ситний курячий та грибний горщик, який стане чудовою сімейною вечерею або заморозить залишки їжі ще на один день.

Курячий і#038 грибний листковий пиріг

Це саме те, що вам потрібно в холодну ніч. Подавати з вершковим картопляним пюре

Індійський картопляний пиріг

Цей вражаючий вегетаріанський пиріг дійсно універсальний - він має чудовий гарячий, теплий або холодний смак, тому ви можете зробити його наперед

Пиріжки з куркою, цибулею -пореєм та#038

Приготуйте ці вершкові пиріжки з куркою, цибулею -пореєм та грибами з нуля або витратьте залишки смаженої курки і зробіть бульйон з кісток. Вони вимагають додаткових зусиль, але вони того варті

Пиріг з овочевої вівчарки з пюре з солодкої картоплі

Секрет начинки цього пастушиного пирога полягає у виборі великої моркви, щоб вона не втратила текстуру при варінні


Овочевий пиріг з каррі

Розігрійте духовку до 200C/вентилятор 180C/газ 6. Нагрійте олію у великій сковороді, а потім обсмажте цибулю, часник і перець чилі протягом 2-3 хвилин до готовності. Додайте гарам масалу, куркуму і кмин, а потім варіть ще 2-3 хвилини.

Додайте в каструлю моркву, пастернак, цвітну капусту та кабачок з 300 мл води, доведіть до кипіння, а потім тушкуйте 5 хвилин, поки овочі майже не стануть м’якими. Злийте, зарезервувавши кулінарну рідину, потім змішайте з горохом.

У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло, всипте борошно, а потім варіть 1 хв. Додайте зарезервовану овочеву рідину для приготування їжі, потім варіть, помішуючи, до утворення густого соусу. Тушкуйте 3 хвилини, помішуючи, потім зніміть з вогню і додайте йогурт, коріандр, овочі та приправи. Залишити остигати.

Ложкою викладайте суміш у форму для пирога на 900 мл. Змастіть край посуду водою. Розкачати тісто і використовувати для накриття пирога, міцно притискаючи до краю. Обріжте краї і міцно притисніть до герметизації. У центрі пирога зробіть отвір для виходу пари. Змащуємо молоком, викладаємо на деко і запікаємо 25-30 хвилин.


  • 3 склянки вапняного щербету (або іншого замороженого десерту із зеленим відтінком)
  • 2 склянки лимонного сорбету (або іншого білого відтінку замороженого десерту)
  • 3 склянки криваво-апельсинового джелато (або іншого червоного відтінку замороженого десерту)
  • 1/3 склянки міні -шоколадної стружки

Крок 1: Накрийте дно форми для пружинної форми пергаментним папером або застеліть круглу форму для торта поліетиленовою плівкою (обтягніть обгортку боками, щоб можна було підняти пиріг із форми, коли він буде готовий).

Крок 2: Дайте 3 склянкам вапняного щербету розм’якшити при кімнатній температурі протягом 10 хвилин, а потім розкладіть по периметру каструлі (створюючи «шкірку» кавуна). Накрийте поліетиленовою плівкою і заморозьте на 45 хвилин.

Крок 3: Далі додайте кільце "білого", використовуючи 2 склянки пом'якшеного лимонного сорбету, і знову заморозьте.

Крок 4: Розмішайте 1/3 склянки міні -шоколадних чіпсів у 3 склянках пом'якшеного апельсинового гелато з кров'ю, а потім наповніть сумішшю центр.

Крок 5: Заморозьте всю страву до твердості, приблизно 6 годин. Гарячим ножем наріжте пиріг на скибочки і подавайте до столу.