Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Португалія: чотири чудових рецепта сардини

Португалія: чотири чудових рецепта сардини



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сардини їдять у всьому світі; проте назва насправді є загальним (дивіться, що я там зробив?) Терміном для багатьох різних дрібних рибок, найпоширенішими з яких є садовини. Яку рибу ви їсте насправді, повністю залежить від того, де вона була спіймана.

Ніде так не поважає їх, як Португалія. Португальці люблять рибу в будь -який час року, частково тому, що всі їхні міста на узбережжі, але влітку важко перекусити чи поїсти, що не включає сардини. Їх готують всюди, навіть на вулиці. 13 червня в кожній країні вони проводять свято на честь святого Антонія, католицького священика, який переважно приписується примиренню проблемних пар. Досить незрозуміло, де сардини приходять на допомогу у шлюбі, але вони кажуть, що жирні кислоти в рибі корисні для роботи мозку, тому, можливо, це допомагає людям подумати, перш ніж говорити.

Ще одна причина, чому вона може зіграти таку велику роль в одному з найбільших застіль Португалії, - це те, що сардини абсолютно смачні. Незалежно від того, з банки чи свіжої, вони надзвичайно м’які, вологі, солоні та солонуваті - і вони динамізують з будь -яким злегка кислим, наприклад, з лимоном, оцтом та цибулею. Їм також дуже корисна свіжа зелень, яка піднімає жирну текстуру і надає їй деякий аромат. Отже, ось чотири блискучі рецепти сардини, люб’язно надані стильним стилістом Джеймі Джорджі, починаючи з португальської класики прямо зі свята Святого Антонія.

Сардини на грилі

Вони не можуть бути простішими, і вони дуже дешеві. Просто скористайтеся сковорідкою або шашликом, що гаряче кричить, натріть трохи свіжих сардин з невеликою кількістю олії та трохи солі і готуйте прямо на грилі до хрусткої скоринки. Щоб перевірити, чи приготовлена ​​риба, перейдіть до найтовстішої частини м’якоті, і вона повинна легко відщипатися, залишаючи кістку. Перед подачею вичавіть трохи лимонного соку, а також трохи подрібненого цибулі чи кропу. Чудово поєднується з лимонно -кус -кус -салатом або картопляним салатом. Ви можете спробувати рецепт Джеймі в марокканському стилі тут.

Піца з філчарди

Подібно до блискучої піци Stargazey з коржів, яку раніше подавали в Union Jacks Джеймі. Розкачайте тонку основу для піци, покрийте її томатним соусом з невеликою кількістю перцю чилі і розшаруйте поверх консервованих сардин. Випікайте при повному ударі, а потім закінчіть невеликою кількістю тонко нарізаної червоної цибулі та посипкою свіжої нарізаної петрушки.

Спагетті з сардин

Почніть з обсмажування трохи нарізаного часнику, трохи перцю чилі, жмені помідорів черрі та кількох каперсів. Відваріть трохи лінгвіну (приблизно 100 г на людину), злийте і киньте його в каструлю з парою консервованого філе сардини. Як тільки воно стане гарячим, подайте до столу і додайте якісну оливкову олію.

Салат з картоплі в саду

Відваріть трохи молодої картоплі і зробіть заправку з натурального йогурту, дрібки червоного винного оцту, солі, перцю, нарізаної цибулі та кропу. Картоплю злити, дати трохи охолонути, а потім залити заправкою. Розкладіть кілька філе сардини і посипте ще свіжорубаним кропом.

Зображення заголовка Бен Кумбс


Рецепт сардин на грилі з лимоном, часником і паприкою

Незважаючи на невеликі розміри, свіжі сардини мають багато користі для них. Вони багаті омега-3 жирними кислотами, тому корисні для вас. Вони є стабільним джерелом морепродуктів, тому вони корисні для Світового океану та планети. Вони також неймовірно недорогі, тому сардини також легко придбати у вашому гаманці. І з насиченим м’ясним смаком (думаю, скумбрія), сардини просто чудово смакують, але особливо це стосується приготування на грилі.

Насправді, сардини, приготовані на грилі, є звичайним пунктом меню у багатьох іспанських закусках тапас, де дрібну рибу насолоджуються, як кукурудзу на качані, їдять руками прямо від кістки (і так, можна також використовувати столові прибори ).

Під час приготування на грилі сардини зазвичай не потребують нічого, крім шматочка лимонного соку і збризкування морської солі. Але мені подобається маринувати сильно ароматизовану рибу в оливковій олії, лимонному соці та часнику, перш ніж вони загоряться. Трохи копченої іспанської паприки в маринаді також допомагає відлунити і витягнути дим і вугілля з гарячого гриля.

Завдяки своєму маленькому розміру сардини забезпечують швидкий і простий спосіб приготування страв з пальців, а коли вони швидко розкриваються на відкритому вогні, вони також чудово поєднуються з келихом Ріохи або холодним пивом.


  • 2 столові ложки оливкової олії
  • ½ червоного перцю, дрібно нарізаного
  • 1 середня червона цибуля, дрібно нарізана
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • ½ склянки оливок, нарізаних часточками
  • 1 склянка (18 маленьких) помідорів черрі, розрізаних навпіл
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • ½ червоного перцю чилі без зайвого насіння, нарізаного
  • 1 банка сардин
  • Листя базиліка, за смаком
  • 200 грам сушених спагетті
  • Чорний перець
  • Цедра лимону
  • ½ склянки білого вина/лимонного соку
  1. Поставте велику сковороду на середній вогонь, додайте оливкову олію і крапельку олії сардини. У гарячому стані додати болгарський перець і варити до злегка м’якого стану.
  2. Додайте червону цибулю і часник і тушкуйте ще 2-3 хвилини.
  3. Додайте оливки і дайте все повільно обсмажити до тих пір, поки вони не стануть більш м'якими.
  4. Перемістіть свої інгредієнти на одну сторону сковорідки, а при необхідності додайте ще трохи бризки оливкової олії і злегка обсмажте помідори черрі та листя базиліка.
  5. Як тільки шкірка помідорів почне зморщуватися, з'єднайте її з рештою каструлі і додайте наш перець чилі та сардини, розламавши його на менші шматочки.
  6. Додайте цедру одного лимона і трохи білого вина або лимонного соку, щоб деглазувати каструлю і з’єднати всі ці аромати. Дайте йому прокипіти ще пару хвилин.
  7. Поки ви чекаєте, доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Рекомендована пропорція становить приблизно 1 л води на 100 грам макаронів.
  8. Як тільки вода з макаронів закипить, приступайте до приготування спагетті. Дотримуючись рекомендованих інструкцій. Для макаронних виробів “al dente” вийміть з води на хвилину раніше, щоб скуштувати. Немає нічого гіршого за пересмажені макарони!
  9. Додайте до свого соусу томатну пасту і половину склянки макаронної води. Зменшіть вогонь і дайте йому кипіти 3-5 хвилин. Крохмаль з макаронної води допоможе нашому соусу з’єднатися зі спагетті. Спробуйте соус і перевірте, чи потрібно відрегулювати сіль або додати ще трохи бризки води з макаронами. Оскільки деякі інгредієнти вже містять сіль, ми не думали, що потрібна додаткова сіль.
  10. Злийте пасту і відразу додайте її в каструлю і акуратно все з'єднайте.
  11. Подайте готові макарони з сардини у дві миски для макаронних виробів і додайте зверху трохи свіжотертого чорного перцю та сиру пармезан (ми знаємо, що це суперечить правилам, але ми, як любителі сиру, вважаємо, що сир добре поєднується з усім. Хто ж винайшов це безглузде правило?) ).

Ви пробували наш рецепт пасти з сардин? Розкажіть нам у коментарях, як це було!

Підпишіться на нашу інформаційну стрічку! Щотижня по одному листу лише з нашими останніми статтями та рецептами, без спаму!

Залишити коментар Скасувати відповідь

Ласкаво просимо до We Travel Portugal! Ми Енні та Оллі, і ми хочемо поділитися з вами Португалією. Тут ви знайдете все - від путівників до місцевих історій і навіть улюблених португальських рецептів!


Сардіньяс Асадас

Сардіньяс Асад - це класична страва з сардин на грилі, яка є традиційною стравою з Португалії. Ця страва є популярним улюбленим фестивалем і включає сотні приправлених сіллю сардин, приготованих на відкритому грилі під час урочистостей. Асарди з Сардіньї можуть бути простим блюдом, але воно наповнене сміливим, великим смаком.

Сардіньяс Асада в португальській культурі

Завдяки своєму географічному розташуванню вздовж узбережжя Західної Європи, Атлантичний океан, Португалія є мореплавчою країною і, мабуть, найвідомішою вітрильною державою у світі. З цією спорідненістю та близькістю до моря приходить велика любов до морепродуктів, яка закладена в португальській культурі харчування. І жоден інший морепродукт не втілює португальську кухню, як сардина.

Сардіньяс асада - одне з найпопулярніших страв в португальській кухні і походить з регіонів Лісабон і Вале -ду -Тежу. Ця страва протягом століть була традиційною місцевою святковою їжею для святкування святих, таких як свята Івана, Петра та Антонія та традиційні свята сардин, які проходять у перші 10 днів серпня. Ці фестивалі часто представляють сотні сардин, обсмажених на грилі з відкритим вогнем всередині спеціально виготовлених решіток, які полегшують гортання. Це настільки глибока частина португальської культури, що часто зустрічаються фестивалі сардин на грилі в португальських іммігрантських громадах по всьому світу.

Схожі повідомлення:

Асади Сардіньї можуть здатися лякаючими, але їх надзвичайно легко зробити. Після очищення рибу приправляють крупною сіллю і смажать з двох сторін близько десяти хвилин. Сардини зазвичай подають поверх шматочка хліба, який вбирає жирний жир з риби, що надає їй характерних ароматів. Вони часто поєднуються зі стравою смаженої картоплі та перцю.

Яка користь сардин для здоров’я?

Сардини-це маленькі сріблясті риби, які подорожують у школах і забезпечують одне з найвищих відомих джерел омега-3 жирних кислот. Здоровий жир, що міститься в сардинах, допомагає зменшити серцеві захворювання і пов’язаний із покращенням здоров’я мозку. Сардини також багаті мікроелементами, такими як селен, і є хорошим джерелом вітаміну В12. Морепродуктний годинник акваріума Монтерей пропонує купувати сардини в США та Канаді з тихоокеанського регіону через загрозу для інших популяцій сардин.

Сардини можна видалити з нутрощів або очистити від грилю, але багато традиційних португальських рецептів також дозволять приготувати сардини цілими і видалити нутрощі перед їжею. Кістки сардин їстівні, тому що вони дуже тонкі і крихкі, але твердіший і колючий хребет не слід їсти.

Сардини по всьому світу

У багатьох культурах світу є сардини, але ніде вони не користуються більшою популярністю, ніж у середземноморських культурах. Греки приготували на грилі sardeles, які смажаться на грилі та подаються з песто з трав з кропом, петрушкою та лимоном. Іспанці мають sardinhas a la parrilla, які подаються разом з картоплею і невеликим гарніром. А італійці мають сардина алла грилья, які часто подають у світлому томатно -винному соусі. Існує також дуже популярна та цікава страва з сардини з Марокко маринади з сардин (шлюбні сардини), що складається з 2 сардин у метелика, які застрягають, потім смажаться разом

Сардини також популярні по всій Азії, і тут з’являються сардини бутерброди bahn mi з В'єтнаму та в салатах з лимонника в Азії.

Як би ви не подавали їх, сардінья асади - це кулінарна пригода, в якій ви відчуєте, що перебуваєте в кафе вздовж узбережжя Португалії.

Цей рецепт підтверджений нашим експертом португальської кухні, шеф -кухарем Олександром Сільвою. Шеф-кухар Олександр-шеф-кухар ресторану «Локо» у Лісабоні, який зіграв Мішлен.


Сардини на грилі

«Пухкі сардини просто на грилі - один з найпростіших рецептів, які ви коли -небудь освоїте. Сардини продаються замороженими в Австралії і зустрічаються в португальських та іспанських емпоріумах. Коли вони готуються, їхні шкурки сповзають, як гідрокостюм - це вечірка, від якої я ніколи не втомлююся. Подаються із смаженими стручковими перцями та червоним вином - це справжній смак Португалії ». Мейв О'Міра, Харчування Safari Fire

Підготовка

Приготування їжі

Рівень кваліфікації

Інгредієнти

  • 3 зелені паприки (болгарський перець)
  • 2 червоні паприки (болгарський перець)
  • оливкова олія
  • оцет
  • 2 часникові зубчики, грубо подрібнені
  • морська сіль
  • 12 цілі португальські сардини
  • кам'яна сіль
  • броа або хрусткий хліб для подачі
  • варену картоплю подавати до столу

Записки Кука

Температура духовки звичайна, якщо використовується вентилятор (конвекція), зменшіть температуру на 20˚C. | Ми використовуємо австралійські столові ложки та склянки: 1 чайна ложка дорівнює 5 мл, 1 столова ложка дорівнює 20 мл, 1 склянка дорівнює 250 мл. | Усі трави свіжі (якщо не зазначено), а чашки злегка упаковані. | Усі овочі мають середній розмір і очищені від шкірки, якщо це не зазначено. | Усі яйця вагою 55-60 г, якщо це не зазначено.

Інструкції

Час стояння 30 хвилин

Покладіть паприку на попередньо розігрітий барбекю з вугілля і обсмажте до потемніння. В якості альтернативи поставте під гарячий гриль або в гарячу духовку. По закінченню покладіть їх у поліетиленовий пакет і зав’яжіть, щоб вони трохи охололи. Очистіть паприку і розірвіть руками на смужки. Збризніть оливковою олією, оцтом і часником, приправте морською сіллю.

Для сардин рясно посипте кам'яною сіллю і відставте не більше 30 хвилин.

Струсіть трохи солі з сардин, перш ніж класти їх на розпечений вугілля.

Гриль по 3-4 хвилини з кожного боку.

Для подачі зніміть шкірку сардин з голови вниз - вона повинна легко зійти. Покладіть цілу рибу на скибочки скоринки хліба - або грубо розшаруйте. Подавати з вареною картоплею, политою оливковою олією, і печеним перцем.

Рецепт від Харчування Safari Fire від Мейв О'Міра (Харді Грант, hbk, 55 доларів). Фотографія автора Кайлі Кутсогіанніс.

Харчування Safari Fire розпочнеться у четвер, 7 січня 2016 року, о 20:00 на SBS. Відвідайте сторінку програми, щоб знайти рецепти, відео та багато іншого.


4 – Bifanas – Національний португальський сендвіч

Біфани - це традиційні португальські бутерброди зі свининою, настільки популярні, що ви знайдете їх всюди в країні.

Ці португальські бутерброди зроблені з соковитої маринованої свинини, поданої у хрусткому білому хлібі. Маринад виготовляється зі спецій, включаючи паприку, часник та біле вино. Зовні хліб має хрустку скоринку, а всередині м’який.

Біфани можна подавати з мискою супу та картоплею фрі для повноцінного обіду під час обіду або вечері. Або подається з пивом для типової пізно вночі португальської закуски.

Існує кілька варіацій bifanas Португалія бутерброди. Ви можете додати до свого сендвіча більше інгредієнтів, таких як яйця, бекон, салат, помідори або дотримуватися традиційного.

Кожен закусочний, який робить біфани у них буде свій секретний рецепт маринаду.

Кажуть, що оригінальний рецепт Bifana в Португалії походить з Вендас Новас, невеликого містечка в регіоні Алентежу, що знаходиться на середній відстані між Лісабоном та Евою.

Хоча про оригінальний рецепт відомо мало, кожна закусочна Біфани стверджує, що робить власну версію оригіналу.

Хоча це вважається легкою португальською закускою, будьте обережні щодо розмірів порцій. У супроводі картоплі фрі вважайте це повноцінною їжею.

Що стосується бутербродів, то біфана вважається однією з наших улюблених. Ви знайдете ідеальне поєднання хрусткого хліба та смачної свинини.

Так добре, ви не захочете пропустити перекус.

Смачний сендвіч з біфани з яйцем, сиром, помідорами, салатом і беконом

15 способів приготування консервованих сардин для кращого перекусу

Якщо ви не впевнені, як їсти консервовані сардини, у нас є для вас кілька цікавих ідей. Зазвичай консервовані сардини розглядаються як останній засіб, коли ви не можете турбуватися про приготування їжі, якщо її не віднесіть до страви апокаліпсису, але ми закликаємо вас переглянути це питання. Невелика, жирна, срібляста риба недорога, проста у приготуванні та насичена корисними для вас речовинами, такими як омега-3 жирні кислоти та кальцій. Вони також смачні!

Ось 15 творчих пропозицій щодо подачі, що робити з консервованими сардинами:

Португальський салат з сардин

Цей рецепт від шеф-кухаря Джорджа Мендеса з зірки "Мішлен" Aldea у Нью-Йорку-це чудовий свіжий та здоровий варіант, який поєднує в собі безліч текстур та ароматів (солодке, димне, солоне, гостре, трав’яне та трохи фанкі) для ідеально збалансованого обіду. Перегляньте книгу шеф -кухаря «Моя Португалія», щоб дізнатися більше про його рецепти.

Інгредієнти:

  • 2-4 червоних болгарських перцю, промитих і ретельно висушених
  • серця салату ромен, промиті і ретельно висушені
  • свіжа італійська плоска зелень петрушки, промита і ретельно висушена
  • оливкова олія екстра-незайманої (шеф-кухар Мендес любить Casa Migmag)
  • оцет херес
  • копчена паприка (шеф -кухар Мендес любить La Dalia)
  • 1 банка португальських сардин (шеф -кухар Мендес любить бренд Porthos Bela - ще один хороший португальський бренд)
  • сіль
  • свіжомелений білий перець

Інструкції:

2. Обмажте весь перець оливковою олією і щедро посипте сіллю, а потім обсмажте на листі печива протягом 30 хвилин, або поки не обгоріть, перевертаючи приблизно кожні 5 хвилин. (Альтернативно, покладіть перці на гаряче вугілля або відкрите полум’я.)

3. Помістіть перець у миску, накрийте поліетиленовою плівкою і дайте постояти 15 хвилин, щоб ще більше пом’якшити їх та послабити шкірку.

4. Ложкою або тильною стороною ножа зішкребіть більшу частину почорнілої шкірки з перцю, але залиште кілька цяточок, щоб отримати димний аромат. Перець відрізати кінці стебла і розрізати навпіл уздовж, потім видалити жилки і насіння. Наріжте м’якоть смужками, імітуючи форму сардинових філе.

5. Помістіть смужки перцю в миску і додайте 2-3 столові ложки оливкової олії та 2-3 столові ложки оцту хересу. Посипте трохи копченої паприки за смаком, добре перемішайте і залиште. Шеф-кухар рекомендує зробити це на 1-2 дні заздалегідь, але якщо у вас не вистачає часу, вистачить всього 5-10 хвилин.

6. Коли будете готові збирати салат, наріжте ромен на шматочки розміром з укус і змішайте з цілим листям петрушки за смаком (скільки завгодно або скільки завгодно).

7. Злийте сардини і розріжте навпіл уздовж, потім видаліть і викиньте кістки та зайву шкіру, якщо вам більше подобається (залиште їх, якщо вам подобається більш сільський засіб). Сардини грубо нарізати невеликими шматочками і змішати з салатом і петрушкою. Додайте трохи соку з маринованого смаженого перцю і знову перемішайте для покриття.

8. На тарілці зробіть базовий шар з маринованого смаженого перцю, зверху викладіть суміш салату, трави та сардини, а потім залийте ще крапелькою оливкової олії, трохи оцту з хересу, морської солі та свіжомеленого білого перцю, плюс ще кілька смужок перцю для яскравого кольору.


Рецепти сардини

Відкрийте для себе найкращі рецепти сардини з BBC Good Food. У нас є рецепти на всі пори року, де можна максимально використовувати економні консервовані сардини та свіжу рибу.

Сардини -барбекю з соусом чермула

Подайте сардини з вишуканим соусом з лимоном, перцем чилі та травами чермула для найвищого смаку літа. Ідеально підходить для лінивого післяобіднього шашлику

Макарони з сардини з хрусткою крихтою петрушки

Доступний спосіб включити в свій раціон жирну рибу. Консервовані сардини є чудовим джерелом омега -3 і додають улюбленості в цю просту сімейну страву з макаронів

Сардини і томати#038 на тості

Консервовані сардини-це економічний спосіб отримати велику кількість здорової для серця жирної риби. Тримайте банку в шафі для швидкої вечері або обіду для одного

Лимонні і#038 майоранові сардини з заправкою з горіхів і перцю#038

Ми створили найкращий рецепт сяючої шкіри, наповнений поживними речовинами, такими як кальцій, вітамін С та корисні для серця жири Омега-3

Сардини та пепероната#038 на тості з цільного борошна

У цій 12-хвилинній страві поєднуються гострі аромати, багаті клітковиною, залізом та омега-3-готуйте швидку пепероната з попередньо обсмаженим перцем, каперсами, цибулею-шалотом та часником

Пряний фенхель лінгвін з сардинами та каперсами

Фенхель додає в цю швидку страву з макаронів пунш з анісу з додаванням сардин, перець чилі, пікантним лимоном і петрушкою


Великий сардинський смак-дикий, органічний, кошерний, польський тощо

Короткий розповідь: сардини Анджело Пароді - єдині справді виняткові сардини, які були відібрані досі.

Для того, щоб час від часу харчуватися здоровою їжею, я кілька місяців періодично їв сардини на обід.

Зразки стандартних брендів супермаркетів: King Oscar, Bumble Bee, Brunswick та Beach Cliff.

Було кілька менш відомих брендів супермаркетів: Yankee Clipper, Gourmet Award.

Тоді були деякі види, які зазвичай зустрічаються в етнічних та/або вишуканих магазинах: Альбо, Мадрігал, Паласіо Реаль, Мега та Анджело Пардоні

Напевно, у найближчі кілька місяців я розгалужуся з більшою кількістю імпортних брендів з етнічних магазинів. Будь -які рекомендації будуть вдячні.

(Найкращі консервовані сардини, які "не купуватиму знову:" Список "не купуватиму" починається з сардин Mega, не погана сардина, але не люблять сардини в томатному соусі)

Анджело Пароді Сардина Портохесі алліолі оліво - Португалія/Італія - ​​1,99 долара
Сардини Альбо в оливковій олії - Іспанія - 4,99 долара
Король Оскар Сардини в середземноморському стилі - Норвегія, упакований у Польщі - 2,99 долара
Янкі Кліппер злегка копчені сардини в соєвій олії - Марокко - 2,49 долара
Екстра малі сардини короля Оскара у риб'ячому жирі 2 шари - Норвегія - 2,99 долара
Сардини Beach Cliff в соєвій олії - США / Канада - $ 0,69
Сардини Брансвік у джерельній воді без додавання солі - Канада - 1,19 долара
Сардини, заправлені мадригалом в рослинному маслі - Марокко - 1,59 долара
Сардини Брансвік в оливковій олії - Канада - 1,19 долара
Екстра малі яловичі сардини короля Оскара в найчистішій оливковій олії - Норвегія - 2,99 долара
Король Оскар крихітні малесенькі сардини в оливковій олії в два шари - Норвегія - 2,99 долара
Дрібні сардини Паласіо в оливковій олії (злегка копчені) - Іспанія - 2,99 долара
Король Оскар Сардини в чистій джерельній воді - Норвегія - 2,99 долара
Мега Сардини в томатному соусі з чилі - Філіппіни - $ 0,79
Сардини Брансвік у гірчичному соусі - Канада - 1,19 долара
Сардини з джмелів у гірчиці - Польща - $ 89
Легкокопчені сардини Yankee Clipper у томатному соусі - Марокко - 2,49 долара
Легкокопчені сардини Yankee Clipper у гірчичному соусі - Марокко - 2,49 долара
Сардини короля Оскара в помідорах - Норвегія - 2,99 долара
Сардини Брансвік в гірчично -кроповому соусі - Канада - 1,19 долара
Король Оскар без шкір та сардин без кісток в оливковій олії - Марокко - 2,99 дол
Нагорода для гурманів злегка копчені сардини в томатному соусі - Марокко - 1,89 долара
Сардини Брансвік в соусі з помідорів і базиліка - Канада - 1,19 долара

Спочатку я не знав, що шукати, крім смаку. Наприкінці все було так:

- ФОРМА- Сардини повинні зберігати форму- деякі розпадаються або мають кашоподібну текстуру

- ІНГРЕДІАНТИ - У що б вони не були упаковані (олія, вода, томатна паста, гірчиця, гострий соус, сальса, песто тощо), слід збалансувати та покращити, а не конкурувати з рибою або пересилювати її.

Уникайте сардин з такими продуктами, як мальтодекстрин, оцтова кислота, модифікований кукурудзяний крохмаль, ксантанова камедь, полісорбат 80, штучний барвник та штучний ароматизатор. Зазвичай це в сардинах у гірчичному, томатному або іншому соусі. ПРОЧИТАЙТЕ ТОЙ ІНГРЕДІЯНТНИЙ СПИСОК.

Що ще гірше, вони не повинні мати штучний смак. Сардини короля Оскара в соусі песто були настільки незабутніми, що я не міг змусити їх знову купувати, щоб включити їх у цю нещодавню дегустацію.

Ціни коливалися від 69 центів до 4,99 доларів за банку.

Підсумок, з точки зору смаку, за одним винятком, ціна не має особливого значення.

Єдиний головний виняток з цього приводу - Анджело Пароді був настільки вищим за будь -який інший бренд за смаком.

Як не дивно, але я не міг знайти консервованих сардин з країни, яка дала назву цій дрібній рибці. Деякі з перших риб, упакованих в олію, а не консервованих у солі, були виловлені біля берегів Сардинії. Однак на всіх італійських ринках поблизу мене продавалися лише португальські сардини, імпортовані італійською компанією Angelo Parodi.

Це настільки ж добре, як і з сардин. Вони мали майже смак і консистенцію тунця і були упаковані в насичену золотисту оливкову олію.

Beach Cliff - найдешевший - близько 69 центів, який часто продається у трьох банках Walgreen за бакс, був вражаючим. Це м’яка, м’ясна, не рибна сардина.

Вони сертифіковані кошерними. Вони "виробляються в США" з переробними заводами в штаті Мейн з використанням атлантичних сардин, які круїзують узбережжям штату Мен. Вони не містять глютену для тих, що мають значення.

Насправді більшість сардин не містить глютену, за винятком деяких марок, упакованих у томатний та гірчичний соус, які використовують загусники. Моя теорія полягає в тому, що якість сардин, упакованих в соус, не настільки хороші, як у тих, що упаковані водою або маслом. Якість очевидна, чим менш «одягнені» риби, тому вони краще смакують.

Багато брендів мають Bumble Bee як материнську компанію. Серед них - Біч -Кліф, Король Оскар та Брансвік. Чомусь сардини з фактичною торговою маркою Bumble Bee на банці обробляються в Польщі. Коли я думаю про Польщу, я знаю, що я думаю про сардини. Знову ж таки, я польського походження. Я вживаю сардини. Це має певний сенс.

Король Оскар: Хоча вони стверджують, що вони копчені дубом, цей аромат ніколи не зустрічається навіть у версії з простою водою. До речі, це зображення на балончику справжнього короля Оскара II, який правив Швецією та Норвегією з 1872 по 1905 р. Над його малюнком ви побачите слова "За спеціальним королівським дозволом", єдиним норвезьким продуктом, наданим Королівським. Суд Норвегії

Хоча сардини зазвичай здорові, це їжа, яку ви не повинні їсти, якщо у вас подагра. Внизу-посилання на сторінку Beach Cliff, де є чудова інформація про користь сардин для здоров’я.

Сардини - одна з найнижчих у ртуті риб. Ця маленька риба харчується планктоном, а не іншими рибами, що містять ртуть. Однак, залежно від того, де вони виловлені, деякі сардини містять багато печатних плат.

Ви ніколи не замислювалися про те, як вони витягують кишки з сардин ». Бамбл на їхньому веб -сайті каже, що висмоктує їх. Ніхто не каже, як вони знімають шкірку і видаляють кістки з сардин. Якщо це робиться вручну, це має бути однією з жахливих робіт усіх часів.

Сардини короля Оскара тримаються в мережах досить довго, щоб спорожнити кишкові шляхи, тому перед очисткою їх природним чином очищають від усіх «осадів».

FDA каже, що риба повинна бути адекватно перероблена, щоб вона не була "їжою", а її шлунки були наповнені кормом під час вилучення риби з води. Такі риби швидко псуються до тих пір, поки нутрощі і тонка стінка живота не розпадуться, що призведе до характерного рваного вигляду, який називається "здутий черевцем".

Деякі бренди кажуть, що вони «дикі». Однак усі сардини дикі. Наразі ферм сардин немає. Що стосується органічних сардин, це означає, що оливкова олія або томатний соус є органічними. Тільки одна компанія заявляє про це - Vital Choice. Я ще не пробував їх, тому що вони продаються лише в пачках із шести банок. Занадто багато зобов’язань для мене.

Сардини з Філіппін та Таїланду здебільшого упаковані в маленькі банки, подібні до банок з томатною пастою. Зазвичай вони упаковуються в томатний соус або гострий томатний соус. Я спробував одну марку, яка насправді була найкращою із зразків сардин на основі томатного соусу. Чомусь це було перешкодою для подолання. Різна упаковка виглядала дивною.

Це змусило мене замислитися про цю банку довгастої форми. Сардини були першими рибними консервами. Джозеф Колін з Нанта, Франція, першим успішно справився з ними. У 1866 р. Довгаста банка для сардин була
винайдений Дж. Остерхаудтом, який мав спеціальний ключ для відкриття, який використовувався до тих пір, поки висувна банка не з’явилася нещодавно

За цим посиланням є історія консервних консервів.

Консервування продуктів почалося, коли Наполеон запропонував винагороду кожному, хто міг зберегти їжу для армії, щоб носити з собою. Перший металевий балончик був винайдений близько 1810 року. Перший відкривачка для консервних банок був винайдений у 1858 році. Подумайте про це. Молоти і зубила використовувалися для того, щоб дістатися до консервів.

До речі, такої риби, як сардина, немає. Сардини можуть бути будь-яким із приблизно 20 видів дрібної морської риби з м’якими кістками. Зазвичай це оселедець (Америка), візерунки (медіттерейська), ящірка (Норвегія) та кілька.

Розмір - моя випадкова оцінка:
Великий = довжина банки
Малий = ½ довжини банки або менше
Середній = усе між ними

Торгова марка: сардини Альбо в оливковій олії
Калорії в балончику: 240
Інгредієнти: сардини, оливкова олія, сіль
Смак: Хоча я не впевнений, що баночка коштує п’ять баксів, це була одна з найкращих банок сардин, переважно для залишку. Ці сардини середнього розміру були не надто рибними або кістковими. Вони тримали форму і не розпадалися. Оливкова олія була чудовою, не звертаючи на себе уваги. Сардини були не надто великими, крім, можливо, дорогих. Єдиною гнідою було те, що вони були помітно, але не заперечно солоними.

Торгова марка: Angelo Parodi Sardine Portoghesi all’olio di olivo
Калорії в балончику: 120
Інгредієнти: сардини, оливкова олія, сіль
Смак: Ці португальські сардини імпортовані та продані італійською компанією, заснованою у 1800 -х роках. Ці великі сардини (від трьох до банки) майже мали смак італійського тунця і були доповнені дуже приємною оливковою олією. Якби я збирався витрачати більше 1 долара на банку, це було б все. Ось більше про компанію англійською мовою
http://www.whoswho-sutter.com/cgi-bin.

Торгова марка: Сардини Beach Cliff в соєвій олії
Калорії в банці: 200
Склад: сардини, соєва олія, сіль
Смак: Це були найбільші сардини, у банці їх було лише три. Вони також не виглядали красиво, коли частина шкіри була зішкрябана. Але смак був хороший. Соєва олія була нейтрально нейтральною, даючи приємне відчуття в роті. Вони також добре тримали форму. Вони втрачають кілька очок у красивості, що компенсується смаком.

Торгова марка: Сардини Брансвік у гірчичному соусі
Калорії в балончику: 150
Інгредієнти: сардини, вода, гірчиця, оцтова кислота, модифікований кукурудзяний крохмаль, сіль, куркума, спеції, ксантанова камедь, натуральний аромат та колір
Смак: Це були великі розміри сардин у м’якому гірчичному соусі. Вони тримали форму. Гірчиця найкраще доповнювала сардини з усіх, які я пробував.

Торгова марка: Сардини Брансвік у гірчичному та кроповому соусі
Калорії в балончику: 150
Інгредієнти: сардини, вода, гірчиця, соєва олія, оцтова кислота, модифікований кукурудзяний крохмаль, сіль, цукор, куркума, кріп, ксантан, камедь, спеції, анато
Смак: Це не було чудово. Великі сардини, які розвалилися, вміст був майже кашоподібним. Якби був кріп, я це уявляв. Неприємно і не хотілося тримати в роті, щоб спробувати скуштувати кріп.

Торгова марка: Сардини Брансвік в оливковій олії
Калорії в балончику: 190
Інгредієнти: сардини, оливкова олія, сіль
Смак: Великі сардини в м’якій олії. Хороше співвідношення ціни та якості.

Торгова марка: Сардини Брансвік у джерельній воді без додавання солі
Калорії в балончику: 140
Склад: сардини, джерельна вода
Смак: великі сардини та м’які сардини. Дуже добре

Торгова марка: Сардини Брансвік в соусі з помідорів і базиліка (Safeway)
Калорії в балончику: 150
Інгредієнти: сардини, вода, томатна паста, модифікований кукурудзяний крохмаль, сіль, цукор, базилік, соєва олія, лимонна кислота, екстракт паприки та інших спецій, КАНТАН ГУМ, полісорбат 90
Смак: потворний. Томатний соус був схожий на тонкий варіант, який ви отримуєте в спагетті, але не такий смачний. Можливо, слабким металевим смаком був базилік. Сардини були дуже «колючими». Я підозрюю, що ароматизовані версії сардин використовують нижчу марку.

Торгова марка: Сардини бджіл у гірчиці
Калорії в балончику: 140
Інгредієнти: сардини, вода, оцет, соєве масло, порошок гірчиці, цукор, куркума, сіль, модифікований харчовий крохмаль, ксантанова камедь, чорний перець
Смак: велика сардина. Хороший нейтральний м'який гірчичний соус, який доповнює сардини. Вишукані сардини. Розпадайтесь, але не надмірно. Поки що найкраща марка гірчиці. Поляки знають гірчицю.

Торгова марка: Сардини King Oscar Extra Small у риб’ячому жирі 2 шари
Калорії в балончику: 150
Інгредієнти: норвезька сардина, олія лосося, СОЛЬ
Смак: Риб’ячий жир був маслом лосося. Насправді це були чудові смаки з дуже невеликим рибним присмаком. Однак вони також розсипалися на маленькі шматочки. Не знаю, чи це зробило замочування в олії лосося. Я буду купувати (і купив) їх знову.

Торгова марка: Сардини King Oscar Extra Small Brisling Sardines в найчистішому незайманому оливковій олії
Калорії в балончику: 150
Інгредієнти: САРДИНИ, оливкова олія, СОЛЬ
Смак: упакований уздовж невеликого розміру банки. Впевнений аромат оливкової олії, не найкращий, але нормально

Бренд: King Oscar Skinless & amp без кісток сардини в оливковій олії
Калорій на банку: 230
Інгредієнти: САРДИНИ, оливкова олія, СОЛЬ
Смак: Сардини без кісток завжди мають занадто сухий смак з дуже невеликим ароматом сардини

Торгова марка: Сардини короля Оскара в чистій джерельній воді
Калорії в балончику: 140
Інгредієнти: норвезька сардина, вода
Смак: середні сардини. Виражений смак сардини. Сардини зберегли свою форму. Кістки не помітні. Незважаючи на рибний смак сардини, у них був чистий смак.

Торгова марка: Сардини короля Оскара в помідорах
Калорії в балончику: 170
Інгредієнти: норвезька сардина, вода, томатна паста, олія соєва, цибуля, цукор, картопляна паста, сіль, спеції, часниковий порошок. Оцет, паприка
Taste: Probably the best of the tomato sauce versions, but really the sauce did not have that much tomato flavor and the medium sardines were not the best of King Oscar’s.

Brand: King Oscar Sardines Mediterranean style
Calories per can: 150
Ingredients: Norwegian brisling SARDINES, olive oil, black olive, sunflower oil, spices, garlic powder, red bell pepper, pepper, salt, artificial smoke flavor
Taste: These were excellent sardines. The fillets were delicate, non fishy and the blend of spices worked well with the sardines. There were nice pieces of olive in there too.

Brand: King Oscar tiny tots Sardines in olive oil two layers
Calories per can: 150
Ingredients: Norwegian brisling SARDINES, olive oil, salt
Taste: Not as tiny as one would be led to believe. Slightly larger than 1/2 can size and packed in a medium quality olive oil. Both the sardine and olive taste were pronounced. Fell apart a bit, but basically good shape. Ok, but for me, other varieties of King Oscar were better.

Brand: Gourmet Award lightly smoked sardines in tomato sauce
Calories per can: 180
Ingredients: sardines, tomato concentrate, water, soybean oil, salt
Taste: These were not tasty. The tomato sauce was bland and the sardines fishy

Brand: Madrigal spiced sardines in vegetable oil
Calories per can: 250
Ingredients: sardines, vegetable oil, spices, salt
Taste: Large size sardines in spicy hot vegetable oil, a piece of bay leaf and three tiny peppers. Best of the hot sardines where the spices worked with the sardines rather than overpowering them.

Brand: Mega Sardines in tomato sauce with chili
Calories per can: 150
Ingredients: Sardines, tomato paste, iodized salt, spices chili
Taste: These were lovely delicate large sardines in a nice tomato sauce that was pleasantly and not too assertively spiced. Talk about packaging influencing a product. These are the sardines in round tomato paste type cans sold in Filipino markets. Didn’t think I’d want to try anything not in a traditional can, especially from an unknown manufacturer and the second lowest price. Ось так сюрприз. They actually were the best tasting sardines in tomato sauce without the junk US manufacturers put in. It seems as though most of the Filipino sardines come in tomato sauce. A slight tinny taste like lots of canned tomato sauce.

Brand: Palacio Real Small Sardines in Olive oil (slightly smoked)
Calories per can: 130
Ingredients: sardines, olive oil, salt
Taste: Well, the can says ‘wild caught’ so that might give it the edge if I didn’t think all sardines are wild.Very fishy and the spines were apparent. Olive oil wasn’t so great that it gave it an edge. It will come in below all the other olive oil sardines because the price is double and even triple with no advantage. NO smoke was apparent

Brand: Yankee Clipper lightly smoked sardines in mustard sauce
Calories per can: 180
Ingredients: sardines, water, soybean oil, acedic acid, mustard, vinegar, salt, sugar, modified starch, tumeric, spices, xanthan, gum, natural flavor
Taste” Large sardines in a mild mustard sauce. Usually I like Yankee Clipper, but while holding their shape these sardines were a little too large (4 to the can) and mushy. The mustard sauce overpowered the smoke taste.

Brand: Yankee Clipper lightly smoked sardines in soybean oil
Calories per can: 240
Ingredients: lightly smoked sardines, soybean oil, salt
This is sardine classic. Four or five large sardines in all their fishy sardine glory, they tend to break up easily. The light, but assertive smoke, adds an extra dimension of flavor. One of the few in oil sardines I like on their own. Little sardine spines are more apparent than most brands..

Brand: Yankee Clipper lightly smoked sardines in tomato sauce
Calories per can: 180
Ingredients: lightly smoked sardines, tomato concentrate, water, salt, soya oil
Taste: Like other Yankee Clipper sardines, they had a lovely smoked flavor. Tomato sauce on sardines don’t do it for me. While the sauce was the best, it just doesn’t enhance the taste.

Brand: Albo Sardines
Manufacturer: Albo

Brand: Beach Cliff
Manufacturer: Bumble Bee Crop
http://www.beachcliff.info

Brand: Brunswick
Manufacturer: Bumble Bee Seafoods
http://www.bumblebee.com

Brand: Bumble Bee
Manufacturer: Bumble Bee Seafoods
http://www.bumblebee.com

Brand: Gourmet Award
Manufacturer: Gourmet Award Foods

Brand: Madrigal
Manufacturer: Unimer

Brand: Mega Sardines
Manufacturer: Mega Fishing corp.
http://www.megasardines.com

Brand: Palacio Real Small Sardines in Olive oil (slightly smoked)
Manufacturer: Palacio Real

Brand: Yankee clipper
Manufacturer: American Natural & Specialty Brands
http://www.treeoflife.com/Products.as.

OTHER INTERESTING SARDINE LINKS

THE TALE OF THE TINY TIN: A CASE STUDY ON EATING SARDINES FOR DECADES, AND NOT KNOWING MUCH ABOUT THEM – UNTIL READERS ASKED

Lots of Sardine facts and links

More about processing and catching sardines and herring scales are used for woman’s cosmetics . For that extra shine?


The Great Sardine Taste-off – best canned sardines – Next 7

After trying 30 types of canned sardines here are my thoughts:

- Sardines caught near Portugal or Spain are the best with a meaty tuna flavor
- Italian grocery stores carry the best brands of Portuguese sardines (in my area anyway)
- Olive oil is the best medium for sardines
- Really skip those flavored with tomato sauce or mustard
- Read that ingredient list there is no reason for anything but fish, oil/water or salt

Here are the next 7 canned sardines, in order of preference:

1. Matiz Gallego sardines in olive oil - Spain - $2. 99
2. Idamar Portuguese Sardines in olive oil - Portugal - $2. 25
3. Gonsalves Sardines in olive oil – Portugal - $1.99
4. Da Morgada Sardines in Pure Olive Oil - Portugal - $3. 99
5. BELA-Olhão lightly smoked sardines in cayenne pepper-flavored extra virgin olive oil. - Portugal - $1. 75
6. Crown Prince One Layer Sardines in soy bean oil no Salt - Scotland - $1. 85
7. Brand: BUMBLE BEE Sardines in Water – Poland - $.89

The top four sardines were almost equally delicious. Appearance or price was the deciding factor. If a $4 and a $2 can tastes similar, the less expensive option was ranked higher.

After thirty cans of sardines, Angelo Parodi Sardine Portoghesi all’olio di olivo, still is the clear winner. My can of French sardine is in the mail.

Full ranking and link to previous post at end.

Size – my casual grading:
Large = length of can
Small = ½ length of can or smaller
Medium = anything in between

Brand: BELA-Olhão lightly smoked sardines in cayenne pepper-flavored extra virgin olive oil.
Calories per can: 260
Ingredients: Sardines, extra virgin olive oil, cayenne pepper-flavor, salt, natural smoke flavor
Taste: Nice meaty texture and held their shape nicely. Did not have the more assertive tuna flavor of other Portuguese sardines but were less fishy. Caynenne was barely noticeable, a little after tingle. Flavor is in the oil. Not like some spicy sardines where the spice takes over. You taste the sardine first, then the oil. Neutral olive oil. While these were good, they didn’t have the flavor punch of some of the other sardines or an olive oil that had any special deliciousness. I wouldn’t go out of my way to seek these out.

Brand: BUMBLE BEE Sardines in Water – Poland - $.89
Calories per can: 120
Ingredients: SARDINES, WATER, SALT
Country of origin: Poland
Taste: 5 large uniform size sardines that held their shape with not too much spine. They were a mild sardine with a touch of bitterness. Would not buy again.

Brand: Crown Prince One Layer Sardines in soy bean oil no Salt
Calories per can: 230
Ingredients: Brisling sardines, soy bean oil
Taste: Eight medium sardines that looked really nice in the can – very silvery skin with few nicks. Fell apart easily. Very nice delicate texture. Classic sardine taste (not the tuna taste of Portuguese sardines). Lovely smoke flavor that was prominent but not overwhelming. A little bit of bitterness. Naturally wood-smoked. Probably wouldn’t seek them out, but might try other Crown Prince varieties.

Brand: Da Morgada Sardines in Pure Olive Oil
Calories per can: some sort of European measurement I couldn’t figure out.
Ingredients: Sardines, olive oil, salt
Taste: four large sardines, skin intact. Saltier than most. Excellent tuna flavor without being too fishy. Nice mild olive oil. Fresh taste.

The website says these are “ Pilchardus Walbaum are collected from the waters just off the shore of Portugal. They are caught between May and November, when sardines are at their best. Only fresh fish is allowed. The process involves manual cleaning and very careful handling, followed by the traditional cooking in a grill oven before being canned”

Might buy again. For the price they were not significantly better and I would have to make special trip to buy them. Do like the attention to quality.

Brand: Gonsalves Sardines in olive oil
Calories per can: 260
Ingredients: sardines, olive oil, salt
Taste: Three large sardines which held their shape nicely and had a ‘tuna’ taste to them. Mild olive oil, A few points off for shabbiness of skin. Not overly spiny. Would buy again.

Brand: Idamar Portuguese Sardines in olive oil
Calories per can: 235
Ingredients: Sardines, olive oil, salt
Taste: Three fat sardines. Presented in can with the black backs, so it was alarming to see the dark fish in the can instead of the silvery skin that sardines have on the side and belly.
Tuna flavor, not as assertive as most. Good balance of oil and sardines. Nice rich olive oil. Would buy again.

Brand: Matiz Gallego sardines in olive oil
Calories per can: 228
Ingredients: Sardines, olive oil, salt
Taste: Three VERY plump sardines. Medium fish smell. Italian tuna taste.& mild olive oil. Nice balance. Would buy again

1. Angelo Parodi Sardine Portoghesi all’olio di olivo – Portugal/Italy - $1.99
2. Gallego sardines in olive oil - Spain - $2. 99
3. Idamar Portuguese Sardines in olive oil - Portugal - $2. 25
4. Gonsalves Sardines in olive oil – Portugal - $1.99
5. Da Morgada Sardines in Pure Olive Oil - Portugal - $3. 99
6. Albo Sardines in Olive oil – Spain - $4.99
7. King Oscar Sardines Mediterranean style – Norway, packed in Poland - $2.99
8. Yankee Clipper lightly smoked sardines in soybean oil – Morocco - $2.49
9. King Oscar Extra Small Sardines in fish oil 2 layers – Norway - $2.99
10. Brand: BELA-Olhão lightly smoked sardines in cayenne pepper-flavored extra virgin olive oil. - Portugal - $1. 75
11. Beach Cliff Sardines in soybean oil – USA / Canada - $.69
12. Brunswick Sardines in Spring Water No Salt Added – Canada - $1.19
13. Madrigal spiced sardines in vegetable oil – Morocco - $1.59
14. Brunswick Sardines in Olive Oil – Canada - $1.19
15. King Oscar Extra Small Brisling Sardines in purest virgin olive oil – Norway - $2.99
16. King Oscar tiny tots Sardines in olive oil two layers – Norway - $2.99
17. Crown Prince One Layer Sardines in soy bean oil no Salt - Scotland - $1. 85
18. Palacio Real Small Sardines in Olive oil (slightly smoked) – Spain - $2.99
19. King Oscar Sardines in pure spring water – Norway - $2.99
20. BUMBLE BEE Sardines in Water – Poland - $.89
21. Mega Sardines in tomato sauce with chili – The Philippines - $.79
22. Brunswick Sardines in Mustard Sauce – Canada - $1.19
23. Bumble Bee Sardines in Mustard – Poland - $.89
24. Yankee Clipper lightly smoked sardines in tomato sauce – Morocco - $2.49
25. Yankee Clipper lightly smoked sardines in mustard sauce – Morocco - $2.49
26. King Oscar Sardines in tomato – Norway - $2.99
27. Brunswick Sardines in Mustard and Dill Sauce – Canada - $1.19
28. King Oscar Skinless & boneless Sardines in olive oil – Morocco - $2.99
29. Gourmet Award lightly smoked sardines in tomato sauce – Morocco - $1.89
30. Brunswick Sardines in tomato & basil Sauce – Canada - $1.19


Резюме рецептів

  • 2 tablespoons oil
  • 1 цибулина, подрібнена
  • ½ pound chicken thighs, cut into pieces
  • ½ pound chicken drumsticks, boned and cut into pieces
  • 7 ounces cubed cooked ham
  • 2 smoked pork sausages, sliced
  • 2 links pork sausage, casings removed and sliced
  • 3 cups rice, rinsed and drained
  • 4 tomatoes, chopped
  • 1 red bell pepper, sliced
  • 2 spring onions, chopped
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 teaspoon chopped fresh parsley
  • 6 склянок води
  • 2 кубики курячого бульйону
  • 3 leaves cabbage, sliced
  • 1 tablespoon olive oil, or to taste

Heat oil in a large saucepan over medium heat. Add onion, chicken thighs, and drumsticks cook and stir until starting to brown, about 10 minutes. Add ham, smoked sausages, and fresh sausages. Cook and stir until golden brown, about 10 minutes.

Stir rice, tomatoes, red bell pepper, spring onions, salt, and parsley into the saucepan. Pour in water and add chicken bouillon cubes. Reduce heat and simmer, partially covered, until flavors are combined, about 15 minutes. Stir in sliced cabbage. Continue to cook until rice is tender and water has been absorbed, about 15 minutes more.


Подивіться відео: ПОРТУГАЛЬСКАЯ КУХНЯ: Massada à Setubalense. Массада по-сетубальски (Найясніший 2022).