Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Теплі дитячі банани з соусом Дульсе де Лече

Теплі дитячі банани з соусом Дульсе де Лече


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 1 банка від 9 до 10 унцій дульсе де лече або карамельний соус
  • 3/4 склянки лікеру Dulce de leche*
  • 2 столові ложки свіжого лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • Велика щіпка меленого мускатного горіха
  • 2 столові ложки (1/4 палички) несолоного вершкового масла
  • Подрібнене печиво з амаретті або мигдальне печиво

Підготовка рецепта

  • Збийте соус і лікер Dulce de leche у невеликій каструлі на повільному вогні, поки соус не стане просто теплим. Збийте лимонний сік, цукор, корицю та мускатний горіх у великій мисці для перемішування; додати банани і перемішати до пальто.

  • Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додати банани; пасеруйте до нагрівання і почне коричневого кольору, обережно перевертаючи термостійкою гумовою лопаткою, близько 5 хвилин. Перекладіть 2 банани на кожну з 6 тарілок. Полийте теплим соусом. Посипте подрібненими амаретті і подавайте до столу.

Розділ оглядів

Карамельно -банановий вафельний десерт та вафлі#8211, заправлені карамелізованими бананами та мус із карамельним сирним кексом

Я очолив кельгові тонкие яєчні кеглі та підсилюючі оригінальні вафлі з карамелізованими бананами, мус із карамельного сирного пирога, збиту топінг та вафлю з шоколадом Eggo Minis, щоб приготувати найдивовижніший карамельний банановий вафельний десерт, і цей магазин був компенсований Collective Bias, Inc. та його рекламодавця. Усі думки лише мої. #LeggoMyEggo #HeartheNews #КолективнийBias

Повірте, це був найсмачніший десерт, який я коли -небудь створював із вафель.

Я люблю готувати вафельні десерти. У дитинстві одним з моїх найулюбленіших ласощів, якими можна насолоджуватися після уроків або плавання в команді, був вафельний бутерброд з апельсиновим щербетом. Я беру дві підсмажені вафлі з пасти з егго та сендвіч -апельсиновий щербет між ними. Контраст теплих хрустких вафель з холодним цитрусовим щербетом став переможцем у моїй книзі.

Я все ще час від часу насолоджуюся цим частуванням, але зараз, будучи дорослим, я віддаю перевагу чомусь більш розкішному.

Щоб приготувати ці мрійливі карамельно -бананові вафельні десерти, я взяла оригінальну вафельку з яєць Kellogg ’s і підсипала тости так, щоб зовні вона стала хрусткою, а зсередини легкою та ніжною, а потім посипала карамелізованими бананами - дульсом де Лече (карамельний) мус із чізкейку, трохи збитих топінгів та вафлі Eggo Minis з шоколадом.

Декадент? Так! Смачно? Звичайно! Чудово? Будьте впевнені!

Я просто люблю вафлі і можу їсти їх на будь -яку страву. Вони дійсно являють собою чисте полотно, на якому можна створювати солодкі та солоні страви. Я виріс, їдячи вафельки з егго, і досі зберігаю їх у морозильній камері. Вони такі легкі у приготуванні. Я просто вставляю їх у свою тостерну духовку і за лічені хвилини маю хрусткі теплі вафлі, які можна просто полити сиропом або перетворити на чудові десерти, такі як карамельні бананові вафлі.

У Eggo є так багато різних сортів вафель на вибір, включаючи пахту, шоколадну стружку, тости з корицею, овес та ягоди, полуничний корж та чорничний ковбас, і всі вони тепер мають кольори та ароматизатори з природних джерел. Ви можете знайти величезний вибір у розділі морозильної камери в Walmart. Поки я збирав вафлі для приготування цього десерту, я не міг не кинути кошик вафель із коричневого цукру з корицею в кошик. Вгадайте, що ми будемо снідати у ці вихідні?

Цей десерт дійсно вимагає кількох етапів приготування, але жоден із них не вимагає багато часу.

Для початку потрібно опустити вафлі Eggo Minis у шоколад. Можна використовувати чистий шоколад або кондитерське покриття. Перегляньте мій підручник з порад щодо приготування шоколаду, щоб отримати вказівки щодо плавлення.

Підсмажте вафлі, а потім дайте їм охолонути до кімнатної температури, перш ніж занурити їх у шоколад. Остудіть, поки шоколад не застигне, а потім відкладіть убік під час приготування мусу.

Щоб приготувати карамельний мус з чізкейком, просто змішайте пом’якшений вершковий сир з Дульсе де Лече та збитим топінгом.

Якщо ви ніколи не їли Дульсе де Лече, це згущене молоко, карамелізоване, що продається в банках або банках у супермаркеті. Він має густу, шовковисту текстуру і чудовий карамельний аромат, а в поєднанні з вершковим сиром та збитим гарніром створює розкішний мус із карамельного сирного пирога.

З мусу вийде чудовий вафельний топінг на своєму власному#8217, але навіть краще з карамелізованими бананами.

Щоб приготувати карамелізовані банани, почніть з розтоплення масла і коричневого цукру, поки вони не карамелізуються, а потім додайте свіжі скибочки бананів разом з дрібкою апельсинового соку. Варіть банани, поки соус не загусне, а банани добре не покриються карамеллю. Залежно від вашої плити та посуду весь цей процес може зайняти від 5 до 10 хвилин.

Поки банани готуються, вийміть усі вафлі з товстих оригінальних вафель з егго та підсилювача, 6 -каратну в тостері і нагрійте до хрусткої скоринки.

Коли вафлі з яйце підсмажуються, а банани карамелізуються, ви готові до збирання.

Викладіть вафлю на тарілку, а потім ложкою покладіть на 1/6 частки банана (1/2 банана). Зачерпніть трохи густого карамельного соусу і полийте ним вафлі. Зверху на банани покладіть 1/6 карамельного мусу, потім ложку або вихор збитої начинки. На завершення цього декадентського десерту додайте одну з шоколадних вафель Eggo Minis.


1. Розігрійте духовку до 180C (160 ° C вентилятором). Приготуйте форму для торта (приблизно 22 х 33 см), змащуючи основу, а не боки.

2. Щоб приготувати торт, з’єднайте в одній мисці сухі інгредієнти, збийте віночком і відкладіть.

3. Помістіть жовтки та 112 г цукру в чашу електричного міксера з віночком. Збивати до аерування і світло -жовтого кольору, приблизно 3 хвилини. Влити молоко і перемішати.

4. Додайте сухі інгредієнти і перемішайте до повного з’єднання. Він буде виглядати досить сухим.

5. Збийте цукор, що залишився, і яєчні білки разом у чистій мисці до тих пір, поки не утвориться м’яка до середньої піки, а суміш не стане блискучою. Помішайте половину білкової суміші у тісто, щоб розпушити її, а потім залийте суміш з яєчних білків, що залишилася, у миску, обережно проведіть лопаткою по центру миски і складіть суміш над собою знизу вгору.

6. Вилийте тісто у підготовлену форму, поставте в духовку і запікайте 35-40 хвилин, або поки шампур не вийде чистим. Дайте пирогу трохи охолонути, потім проткніть отвором або шпажкою отвори приблизно на 2 см один від одного.

7. Щоб приготувати молоко з ромовими колосками, з'єднайте всі інгредієнти в мисці і перемішайте. Залиште 200 мл в холодильнику. Залийте сумішшю злегка теплий торт, накрийте кришкою і поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.

8. Безпосередньо перед тим, як зробити безе, розімніть банани виделкою і розкладіть по торту.

9. Щоб приготувати швейцарське безе, з’єднайте яєчні білки, сіль і цукор у термостійкій мисці. Поставте миску над каструлею з киплячою водою і лопаткою перемішуйте інгредієнти, поки термометр, введений у суміш, не покаже 70 ° С і цукор не розтане, приблизно 10 хвилин. Перекладіть миску в міксер, оснащений віночком, і збивайте на високій швидкості, поки суміш не стане густою і блискучою (приблизно 5 хвилин), потім додайте ванільну есенцію.

10. Перенесіть меренгу в мішечок для трубопроводів (глазур) і накладіть на торт будь -яким малюнком. Як варіант, намажте його на торт. Використовуйте пальник або функцію гриля в духовці, щоб підсмажити верх безе. Ви можете зробити це добре перед подачею і зберігати в холодильнику.

11. В останню хвилину збризніть верхню частину торта дульсе де лече, наріжте скибочками і подавайте з трохи зарезервованого молока, приправленого ромом.


Голландські дитячі млинці з фруктами

Ці вологі та багаті млинці, покриті фруктами, потраплять на місце. Запечені в окремих чавунних сковорідках, вони залишаються гарячими до останнього укусу. Майже будь -які фрукти або топінг закінчують ці смаки і не шкодять здоров’ю.

Голландське тісто для млинців
Заварне тісто для млинців

5 великих яєць
1 1/4 склянки молока
1 1/4 склянки небіленої борошна AP
1/3 склянки цукрового піску
1 ч. Л. ванільного екстракту
1/4 чайної ложки. кориця
Щіпка солі
1 ст. розтопленого освітленого масла

Гаряча фруктова заправка

1 персик на порцію або 1/2 банана очистіть і наріжте фрукт великими кубиками
1 лимон
2 ст. Очищене вершкове масло
3 ст. Чистий кленовий сироп
3-5 порцій ожини або чорниці на порцію
Цукрова пудра для присипки

Дульсе де лече

1-14 унцій баночки підсолодженого згущеного молока зняти етикетку

Розігрійте духовку 425 і град

Поставте і потримайте 6-дюймові чавунні сковорідки в духовку, щоб вони нагрілися.

Дульсе де лече
Зніміть етикетку з банки підсолодженого згущеного молока об'ємом 14 унцій. Покладіть банку (або банки) на бік на дно горщика для макаронних виробів. Наповніть горщик водою на пару дюймів над банками. Доведіть до повного кипіння, а потім зменшіть до кипіння/низької температури, Ви хочете, щоб вода рухалася без фактично кипіння. Ви хочете підтримувати цю температуру та важіль води протягом наступних 3 годин. Через 3 години акуратно вийміть банки, висушіть і покладіть банки на рушник, щоб повільно охолонути. Дульсе де лече можна зберігати до 90 днів у холодильнику або 30 днів у шафі. Я поміщаю свою в безпечну для харчових продуктів пляшку з герметичним носиком для зручності використання. Перед використанням розігрійте соус у мікрохвильовій печі, щоб він розпушився.

Голландські дитячі млинці
Тим часом з’єднайте яйця, молоко, борошно, цукровий пісок, ванілін, корицю та сіль за допомогою паличкового блендера, перемішайте протягом 1-2 хвилин. Зішкеріть сторони вниз і знову перемішайте до однорідності.
Залиште тісто не менше 15 хвилин при кімнатній температурі. Після того, як тісто відпочине, обережно вийміть гарячу сковороду з духовки.

Ложка 1 ст. розігріте освітлене вершкове масло в гарячу сковороду і оберніть його навколо каструлі. Швидко почерпніть (6-8 унцій.) Тіста і поверніть його в духовку. Випікайте 11 хвилин, поки краї не стануть золотисто -коричневими і не набухнуть.

Обсмажте персики або банани. 1 невеликий нарізаний кубиками персик або 1/2 банана на порцію.
Протягом останніх 6 хвилин випікання обсмажте нарізані кубиками фрукти на 10 & quot; антипригарній сковороді в 2 ст. очищеного вершкового масла, яке час від часу перевертає або перемішує фрукти. Протягом останньої хвилини додайте 1 ст. чистого кленового сиропу до гарячих фруктів, переверніть або перемішайте, поки вони не змішаться і не почнуть пузиритися. Зняти з вогню.

Обережно вийміть гарячі млинці для духовки, розбризкуйте невелику кількість дульсе де лече (карамель з кремом) на млинець, зверху залити бажаними теплими фруктовими начинками. потім свіжі ягоди і присипати цукровою пудрою. Гарячі сковорідки покладіть на невеликі салатні/десертні тарілки для обслуговування.


Додайте масу у велику миску і додайте в масу родзинки, каштанове пюре та мускатний горіх.

Щоб зібрати тамалес, розкладіть приблизно 1/3 склянки начинки посередині розм’якшеного шматочка бананового листя, втисніть дитячий банан у маса, потім складіть і зв’яжіть. Повторіть для решти тамалей.

Готуйте тамалеси на пару протягом 1 години і подавайте гарячими з ванільним морозивом та Дульсе де лече.

Якось якраз у мене з’явилася купа дитячих бананів, які сиділи на прилавку, коли надихнуло натхнення, і тепер це мої абсолютні улюблені тамали. Найцікавіше - це спостерігати за обличчями ваших гостей, коли вони копаються в тамале і знаходять всередині цілий банан. Загортання тамалесу в бананове листя надає більше аромату, але використовуйте кукурудзяну лушпиння, якщо це все, що у вас є.


Детальна інформація про рецепт пирога з арахісовим маслом -& gt

Ця публікація може містити партнерські посилання. Як філія Amazon, я можу заробляти невелику комісію, безкоштовно для вас, за покупки, які ви можете здійснювати за товари, на які є посилання з цього сайту.

Banoffee Pie - це класичний британський десерт, який був розроблений для вдосконалення американського рецепту "кавового ірисового пирога". Традиційний британський рецепт використовує або скоринку з пісочного тіста, або скоринку з травлення (печиво), потім шар карамелі dulce de leche, потім нарізані банани та начинку зі збитих вершків.

У своєму рецепті я адаптую цей рецепт від BBC Good Food, де скоринка зроблена з "печива з вівсяного чорного шоколаду", також відомого як шоколадні хоббоби. А банани обсмажують, щоб додати додаткового аромату і приголомшливих крихітних ноток терпкості з соку лайма, яким їх змащують перед обсмажуванням. Вони трохи розім’яті і покладені під шар іриски, тому цих бананів не потемніє! Також до топінгу додається вир арахісового масла. Абсолютно найкраща Banoffee!

І легко! Кілька кроків, але кожен простий і зрозумілий.

1. Зробіть Дульсе де Лече: (або купите його вже зробленим тут) Я люблю дульсе де лече, але я завжди відчуваю, що йому потрібен лише трохи солі, щоб поглибити аромат і приглушити інтенсивну солодкість одним дотиком. Тому я додав трохи солі в мою, лише 1/4 чайної ложки кошерної солі. Ви просто налиєте підсолоджене згущене молоко (або купите трохи цього вже зробленого Dulce de leche) у металеву миску. Додайте 1/4 чайної ложки кошерної солі та 2 чайної ложки води. Перемішати.

Потім приготуйте миттєвий горщик. Налийте в каструлю 1 1/2 склянки води. Поставте миску згущеного молока в каструлю. Встановіть його на ручний тиск протягом 60 хвилин. Це повинно створити чудовий дульсе де лече кольору іриски. Поки карамель готується, зробіть скоринку.

Якщо у вас немає миттєвого горщика, перегляньте альтернативний метод духовки від Epicurious, натиснувши тут.

2. Зробіть скоринку: Традиційний пиріг з баноффі використовує крекер hamрем або корж для травлення. Але я пішов слідом за BBC Good Food і пішов з вівсяними шоколадними хоббобами. Можна використовувати молочний або чорний шоколад. Я віддаю перевагу смаку темного шоколаду. Вам потрібно всього 14 печива, або близько 9 унцій. Це суперпроста скоринка. Просто подрібніть печиво в кухонному комбайні (близько 15 бобових) або роздавіть у багаторазовому поліетиленовому пакеті. Розлити розтоплене масло і перемішати. Потім втисніть у свою 9 -дюймову тарілку для пирога. Поки готуєте начинку, приберіть в холодильник.

3. Запекти банани. Наріжте 4 середніх банана вздовж. Змастіть кожен невеликою кількістю лимонного соку. Потім посипте коричневим цукром усі банани. Запікати в духовці 375F 15-20 хвилин, поки краї не почнуть золотитися. Викладіть обсмажені скибочки в охолоджену скоринку. Трохи розімніть виделкою, щоб вийшов (свого роду) рівний шар.

4. Вилийте Дунас де Лече на банани. Залийте банани дульсе де лече. За бажанням посипте карамель шаруватою морською сіллю. У цей момент пиріг потрібно охолодити в холодильнику 4 години (або більше), щоб збиті вершки не розтанули.

5. Зробіть начинку зі збитих арахісового масла. Вам потрібно буде почекати, перш ніж подавати, щоб зробити цей шар, щоб уникнути деякого обвалення та плачу, які часто трапляються з топінгом зі збитих вершків. Але зробити це швидко і легко: вам просто потрібно збити разом близько третини вершків, кондитерського цукру та арахісового масла. Потім збийте решту вершків до м'якої пікової форми, потім ввімкніть закрутку арахісового масла. Полийте пиріг і пориньте!


50 карамельних соусів

Журнал Food Network вигадав десятки нових способів використання баночки карамельного соусу.

BOOKLET_COVER_033.tif

Для цих рецептів можна використовувати будь -який карамельний соус у баночках, але уникайте бутильованих сиропів, соусів та дульсе де лече - вони мають різну консистенцію.

1. Карамельно -шоколадні млинці Збийте 1 склянку молока з 1 яйцем, 4 столовими ложками розтопленого масла і 1/4 склянки карамельного соусу. Збийте 1 1/2 склянки борошна, 1 1/2 чайної ложки розпушувача і 1/2 чайної ложки кожної соди і солі, розмішайте в 1/4 склянки міні -шоколадної стружки. Зварити 1/4 склянки на розпеченій сковорідці з маслом. Полийте ще карамеллю.

2. Карамельний бекон Покладіть 12 скибочок бекону на решітку, встановлену на деко з деко. Змастіть 3 столовими ложками карамельного соусу. Випікайте при 400 градусах F, 10 хвилин. Переверніть і змастіть ще 3 столовими ложками карамелі. Випікати до хрусткої скоринки, ще 12-15 хвилин.

CARAMEL_DUTCH_BABY_153.tif

3. Карамельна голландська дитина Розігрійте 10-дюймову духовку, стійку до духовки, у духовці при 400 градусах F протягом 10 хвилин. 2 яйця, по 1/2 склянки борошна і молока, 3 столові ложки карамельного соусу, 1 столову ложку розтопленого вершкового масла, 1 чайну ложку ваніліну і 1/2 чайної ложки солі перемішайте в блендері до однорідності. Гарячу сковорідку змастіть 2 столовими ложками вершкового масла, потім влийте тісто. Випікати до набухання, 20 хвилин. Полийте ще карамеллю.

4. Карамельна гранола Киньте 3 склянки руленого вівса з по 1 склянці кожного нарізаного мигдалю та подсолодженого подрібненого кокосового горіха та 1 чайної ложки солі на деко з декором. Теплий 1/2 склянки карамельного соусу в каструлі з 1/4 склянки рослинного масла, збиваючи. Вилити вівсяну суміш і перемішати до з’єднання. Випікайте при 250 градусах F, помішуючи кожні 15 хвилин, до золотистого кольору, 1 годину. Дайте охолонути.

5. Карамельний тост Щедро підсмажте товсті скибочки хліба і вершкове масло. Посипте щіпкою солі, а потім намажте 2 чайними ложками кожного карамельного соусу та підсолодженим згущеним молоком.

6. Журавлинно-карамельний вершковий сир Імпульсний м’який вершковий сир 8 унцій, 1/4 склянки кожного карамельного соусу, сушену журавлину та подрібнені волоські горіхи та 1/2 чайної ложки кориці в кухонному комбайні.

7. Карамельні яблучні ручні пироги Варіть 3 очищених, нарізаних часточками яблука Golden Delicious з 1/4 склянки карамельного соусу, 2 столові ложки вершкового масла та 1/4 чайної ложки кориці в сковороді на середньому повільному вогні до розм’якшення, приблизно 15 хвилин. Дайте охолонути. Розрізати 2 раунди підготовленого тіста для пирога на 8 клинів, зверху по 8 клинів з яблуками, потім накрити кожен іншим клином тіста. Обмажте краї пензлем збитим яйцем, а потім посипте цукром кориці. Випікайте при 400 градусах до золотистого кольору, 15 хвилин.

8. Пряний карамельний соус з гарбуза Нагрійте 1 склянку карамельного соусу, 1/2 склянки кожного чистого гарбузового пюре і воду, 2 сушених перцю анчо і трохи щітки кайєни в каструлі на середньому вогні, помішуючи, до загустіння, 15-20 хвилин. Дайте охолонути, викиньте чилі.

9. Кавовий карамельний соус Нагрійте 1 склянку кожного карамельного соусу та міцно заварену каву з 1 паличкою кориці в каструлі на середньому вогні, помішуючи, до загустіння, від 15 до 20 хвилин. Додайте 2 чайні ложки ванілі. Дайте охолонути, викиньте паличку кориці.

STOUT_CARAMEL_099.tif

Карамельний соус "Стаут" (№ 10)

10. Карамельний соус «Стаут» Налийте 12-унційну пляшку стаута в каструлю, варіть на середньому вогні до зменшення наполовину, 15 хвилин. Додайте 1 склянку карамельного соусу і 2 широкі смужки цедри апельсина. Варіть, періодично помішуючи, до загустіння, 15-20 хвилин. Додайте 2 столові ложки апельсинового соку. Дайте охолонути.

11. Вишневий карамельний соус Варіть 1 склянку замороженої вишні з 1 столовою ложкою вишневого бренді на середньому вогні до розм’якшення, 10 хвилин. Розмішайте 1/2 склянки карамельного соусу. Дайте охолонути.

12. Імбирно-карамельний грушевий торт Розтопіть 1/2 склянки карамельного соусу з 2 столовими ложками вершкового масла. Вилийте у форму для випічки торта круглої форми діаметром 9 дюймів, щоб накрити її дно. Накрити 2 очищеними нарізаними грушами. Збийте 1 3/4 склянки борошна, 2 столові ложки подрібненого зацукрованого імбиру, по 1 чайній ложці кожного розпушувача і меленого імбиру та 1/2 чайної ложки кожної соди та солі. Окремо збийте 1 паличку розм'якшеного масла з 1 склянкою цукру в 2 яйця, по одному. Додайте борошняну суміш у 3 партії, чергуючи з 1 склянкою пахти, до однорідності. Висипати до груш. Випікайте при 350 градусах F, 1 годину. Дайте охолонути 5 хвилин, переверніть на тарілку.

13. Карамельно-пеканські липкі булочки Намастіть маслом форму для випічки площею 8 дюймів, викладіть у блюдо 1/2 склянки карамельного соусу, а потім посипте 1/2 склянки подрібнених пекан. Наріжте дві трубки по 8 унцій серцем на півмісяця на 8 раундів, кожне місце розріжте вниз у посуді. Посипте маслом і посипте корицею. Випікайте при 350 градусах до золотистого кольору, 30-35 хвилин. Переверніть на тарілку ще теплим.

MUFFINS_037.tif

Карамельно-гарбузові кекси (№ 14)

14. Карамельно-гарбузові кекси Збийте 2 склянки борошна, 1/2 склянки кожного цукру і подрібнені підсмажені пекан, 1 чайну ложку розпушувача, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки харчової соди. Окремо збийте 2 яйця, 1/2 склянки кожного карамельного соусу, чисте гарбузове пюре та сметану, 1 паличку розтопленого вершкового масла та 1/4 склянки світло -коричневого цукру, а потім додайте до сухих інгредієнтів. Розділіть між 12 вистеленими келихами для кексів. Випікайте при 350 градусах F, 30 хвилин. Змастіть ще карамеллю ще теплим.

15. Карамельний яблучний соус Тушкуйте 2 склянки карамельного соусу і 1/4 склянки густих вершків у каструлі на середньому вогні, помішуючи, до загустіння, близько 5 хвилин. Додайте 2 столові ложки яблучного бренді та 1/2 чайної ложки ванілі. Подавати з часточками яблука для занурення.

16. Карамельно -шоколадний лісовий горіх Розігрійте по 1 склянці кожного карамельного соусу і шоколадного лісового горіха в каструлі, помішуючи. Подавайте з кренделями для занурення.

CARAMEL_MONKEY_BREAD_101.tif

Карамельний хліб мавпи (No 17)

17. Карамельний мавповий хліб Четверть печива з чотирьох трубок розміром 7 1/2 унції перемішайте з 3/4 склянки цукру і 1 чайною ложкою кориці. Половину викладіть у сковороду Бундта, змащену маслом. Зверху додайте 1/3 склянки карамельного соусу, тісто, що залишилося, потім ще 1/2 склянки карамелі. Випікайте при 350 градусах F до готовності, 35-40 хвилин. Переверніть на тарілку ще теплим.

18. Карамельні злакові ласощі Доведіть 1/2 склянки карамельного соусу і 2 столові ложки вершкового масла до кипіння у великій каструлі, варіть 1 хвилину. Зніміть з вогню віночок по 1/2 чайної ложки кожного розпушувача, сіль і ванілін. Додайте 4 склянки хрусткої рисової крупи та 1/2 склянки солоного смаженого арахісу. Перекладіть на деко, вистелений пергаментом, і обтисніть рівним шаром. Випікати при температурі 250 градусів F до висихання, 1 годину. Порізати на квадрати.

19. Укуси карамельного брауні Розтопіть 3/4 склянки шоколадної стружки з 4 столовими ложками вершкового масла. Збийте з 2 яйцями, 1/2 склянки карамельного соусу та 1/4 склянки цукру, а потім збийте 3/4 склянки борошна. Розділіть між 30 викладеними чашками для міні-кексів. Випікайте при температурі 350 градусів F до застигання, від 12 до 15 хвилин. Кілька разів торкніть шашликом, а потім ще теплим змастіть ще карамеллю.

POPCORN_BALLS_067.tif

Карамельні кульки для попкорну (№ 20)

20. Карамельні кульки з попкорну Нагрійте 3/4 склянки карамельного соусу, поки він тільки не почне кипіти. Залити 8 склянками попкорну. Дайте трохи охолонути. Розмішайте 1/2 склянки міні -зефіру та 2 столові ложки цукру кондитерів. Сформуйте 8 кульок змащеними руками.

21. Карамельна гірчиця Перемішайте по 1/4 склянки кожного карамельного соусу, цільнозернової гірчиці та жовтої гірчиці. Подавати з кренделями.

22. Карамельний кукурудзяний хліб Збийте по 1 склянці борошна і жовтої кукурудзяної крупи, 1/4 склянки цукру, 1 1/2 чайної ложки розпушувача і 1 чайну ложку солі. Збийте 1 склянку молока, 1/2 склянки карамельного соусу, 4 столові ложки розтопленого вершкового масла та 1 яйце до однорідності. Перелийте в змащену маслом і присипану борошном 9-дюймову чавунну сковорідку. Випікайте при 400 градусах F, поки зубочистка не вийде чистою, від 25 до 30 хвилин. Змастіть ще карамеллю ще теплим.

FROZEN_BANANAS_137.tif

Шоколадно-карамельні банани (№ 23)

23. Шоколадно-карамельні банани Теплий 1/2 склянки кожного карамельного соусу і шоколадного лісового горіха викладіть у каструлю, помішуючи. Вставте дерев’яну шпажку в 4 очищені банани. Опустіть в карамельну суміш, щоб покрити її, перекладіть на деко і заморозьте до злегка твердості, 10 хвилин. Опустіть у 4 унції розтопленого напівсолодкого шоколаду для покриття, посипте подрібненими горіхами або посипками. Заморозьте до застигання, ще приблизно 15 хвилин.

24. Карашльовані груші -пашот Очистіть, розріжте і видаліть серцевину 2 груші. З’єднайте в каструлі з 1 склянкою кожного карамельного соусу і водою і 1 широкою смужкою цедри лимона. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте, перевертаючи груші наполовину, до готовності, 25 хвилин. Розмішайте сік 1/2 лимона.

25. Карамельне яблучне пюре Варіть 6 очищених, подрібнених яблук Golden Delicious з 1/2 склянками кожного карамельного соусу та яблучним сидром, 2 столовими ложками вершкового масла та 1/4 чайної ложки кориці, частково покритою, до пом’якшення, приблизно 25 хвилин. Дайте охолонути, потім пюрируйте.

26. Карамельно-абрикосова запечена бри Відріжте верхню шкірку одного маленького колеса Брі у великій рамекіні або невеликій формі для запікання. З’єднайте 1/4 склянки кожного карамельного соусу з подрібненою курагою та 1/8 чайної ложки запашного перцю, залийте Брі. Випікайте при 450 градусах F до тих пір, поки бульбашки не набухнуть, а сир не розм’якшиться, приблизно 15 хвилин. Подавати з нарізаним хлібом.

27. Карамельний ром із родзинками Доведіть по 1 склянці кожного карамельного соусу, родзинок і води до кипіння в каструлі. Варіть 1 хвилину, потім зніміть з вогню і додайте 1/3 склянки темного рому. Розкладіть 1 фунт кубиків бріоша в дрібницю або миску з карамельною сумішшю. Накрийте 2 склянками розмороженої замороженої вишні та 1 кубиком ананаса. Поставте в холодильник мінімум на 4 години або на ніч. Зверху додайте по 2 1/2 склянки кожного приготованого ванільного пудингу та збитих вершків.

28. Карамельне вівсяне печиво з родзинками Збийте 1 паличку розм'якшеного масла з 1/3 склянки кожного карамельного соусу, цукровим піском і коричневим цукром міксером на середньо-високій швидкості до пишності, 2 хвилини. Вбийте 2 яйця, потім 3 склянки овесу, 1 1/2 склянки борошна і 3/4 чайної ложки кожної харчової соди, спеції з гарбузового пирога та сіль до однорідності. Додайте 1 склянку золотистого родзинок. Розкладіть ложки на відстані 2 дюйми один від одного на застелених пергаментом деко для випікання при 350 градусах F до золотистого кольору, приблизно 15 хвилин.

ПРОФІТЕРОЛИ_146.tif

Карамельне морозиво Пончики (№ 29)

29. Карамельне морозиво Пончики Доведіть 1 склянку карамельного соусу і 1 подрібнену стружку ванілі (насіння та стручок) до кипіння в каструлі. Сендвіч невеликими ложками ванільного морозива і крапелькою карамельного соусу між розрізаними отворами для пончиків.

30. Карамельне морозиво з кави та пончиків Розмішайте 1 склянку грубо нарізаних пончиків і 1/2 склянки кожного карамельного соусу і подрібнені шоколадні еспресо в зернах в 1 півлітра пом'якшеного кавового морозива. Заморозьте до твердості.

31. Карамельно-шоколадні трюфелі Нагрійте 1/3 склянки кожного карамельного соусу і густих вершків у каструлі на повільному вогні, помішуючи, до однорідності. Залийте 8 унцій дрібно нарізаного гірко -солодкого шоколаду, дайте йому постояти, поки він не розтане, 10 хвилин. Збийте 1 чайну ложку ваніліну. Дайте охолонути, потім збийте міксером до загустіння. Поставити в холодильник на 2 години. Зачерпнути невеликими кульками, обваляти в какао -порошку.

32. Карамель ламка Вистеліть деко з ободком кришкою з силіконового килимка одним шаром солянок. Доведіть 1 склянку карамельного соусу до кипіння в каструлі, періодично помішуючи, 4 хвилини. Посипте соленими засобами, потім випікайте при 400 градусах F до кипіння, приблизно 7 хвилин. Посипте 1 склянкою шоколадної стружки, дайте постояти 5 хвилин, потім розкладіть шоколад рівним шаром. Посипте 1/2 склянки нарізаного мигдалю. Нехай застигне, а потім розпадеться.

33. Карамельні пряні горіхи З’єднайте 1 склянку горіхів (будь -яких видів), 2 столові ложки карамельного соусу та 1/2 чайної ложки кожного порошку чилі, сіль та перець. Перекладіть на деко, змащене маслом, випікайте при температурі 325 градусів F, часто помішуючи, до золотистого кольору, приблизно 20 хвилин. Дати охолонути, а потім розірвати.

34. Скупчення карамельних горіхів З’єднайте 1 склянку змішаних горіхів, 2 столові ложки карамельного соусу і дрібку солі. Вилийте столові ложки на стопку, змащену маслом, випікайте при температурі 325 градусів F до золотистого кольору, 20 хвилин. Дайте охолонути. Полийте розтопленим шоколадом нехай застигне.

35. Бурбон-Карамель Забальйоне Збийте 3 жовтки, 1/2 склянки карамельного соусу та 2 столові ложки кожного бурбону та воду у термостійкій мисці, встановленій на каструлі з киплячою водою до легкої та пінистої форми, 10 хвилин. Подавати з біскотті.

FUNNEL_CAKES_050.tif

Карамельні воронкові коржі (№ 36)

36. Карамельні воронкові коржі Розігрійте 2 -дюймову рослинну олію до 360 градусів F. Збийте 2 яйця з 1 1/2 склянки молока та 1/2 склянки карамельного соусу. Збийте 2 3/4 склянки борошна, 2 чайні ложки розпушувача та 1/4 чайної ложки кожного мускатного горіха та сіль. Перелити в пляшку з віджимом або лійку (закриваючи відкритий кінець), капнути в розпечену олію, щоб вийшов кружевний круглий корж. Смажити до золотистого кольору, 1-2 хвилини з кожного боку. Злити на паперових рушниках, повторити з залишком тіста. Посипте кондитерським цукром і посипте карамеллю.

CHEESECAKE_PUDDING_029.tif

Гарбузово-карамельний сирний пудинг (№ 37)

37. Гарбузово-карамельний сирний пудинг Збийте 8 унцій м’якого вершкового сиру, 1/2 склянки кожного карамельного соусу та чистого гарбузового пюре та 1/2 чайної ложки спецій з гарбузового пирога до однорідності. Збийте 1/2 склянки густих вершків до утворення м’яких піків у складі гарбузової суміші. Змішайте 1/2 склянки подрібнених імбирних склянок з 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла у дні 4 маленьких склянок. Зверху полийте гарбузовою сумішшю. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 1 годину. Зверху додайте ще карамелі та подрібнених імбирних закусок.

38. Карамельний рисовий пудинг Змішайте 4 склянки молока, 3/4 склянки карамельного соусу, 2/3 склянки рису жасмину, 1 паличку кориці, 1 чайну ложку ванілі, 1/4 чайної ложки солі та дрібку мускатного горіха в каструлі на середньому вогні. Варіть, періодично помішуючи, поки рис не стане м’яким і рідина переважно не вбереться, приблизно 20 хвилин. Викиньте паличку кориці. Розділити між 4 невеликими склянками, накрити кришкою і поставити в холодильник на 1 годину.

39. Карамель Флан Покладіть 1/2 склянки карамельного соусу у круглу форму діаметром 8 дюймів, випікайте при 350 градусах F, поки вона не почне кипіти, приблизно 5 хвилин. Дайте охолонути. Збийте 4 яйця, одну консервовану молоко на 14 унцій, одну згущене молоко на 12 унцій і 2 столові ложки ванілі до однорідності. Вилийте у форму, потім помістіть у форму для запікання розміром 9 на 13 дюймів і наполовину наповніть блюдо гарячою водою. Випікати до тих пір, поки краї не закріпляться, але центр не зникне, 40 хвилин. Остудіть ножем по краях і переверніть на тарілку.

40. Шоколадно-карамельний пудинг Збийте 1/2 склянки цукру з 1/4 склянки кожного несолодкого какао -порошку та кукурудзяного крохмалю в каструлі, а потім збийте 2 склянки незбираного молока. Довести до кипіння, варити, постійно помішуючи, 2 хвилини. Зніміть з вогню, розмішайте 1/2 склянки кожного карамельного соусу і шоколадну стружку. Дайте охолонути. Розділити між 6 невеликими склянками, накрити кришкою і поставити в холодильник на 1 годину.


Мексиканські десертні вироби

Мексиканські десерти зазнали впливу корінного населення Мексики, ацтеків та майя, а також європейців, насамперед Іспанії та Франції. Саме ця унікальна суміш культур виділяє Мексику своїми оригінальними стравами, а також смачними та барвистими десертами. Після того, як ви насолодилися справжньою мексиканською їжею, ви повинні обов’язково поїсти мексиканський десерт. У мексиканській кухні є широкий асортимент десертів, які не тільки смачні, але й прості у приготуванні, і MexGrocer.com пропонує вам усі інгредієнти та мексиканські десертні матеріали, необхідні для приготування їх удома.

Мексиканські десертні бренди

MexGrocer.com пропонує вам високоякісну продукцію від кращих мексиканських десертних компаній, серед яких: Coronado, Tres Estrellas, Nestle, McCormick, Herdez, Molina, Roland, El Molino, La Costena, Goya, D Gari тощо.

Нижче наведено список усіх смачних мексиканських десертів, до яких MexGrocer.com з гордістю надає вам доступ одним натисканням кнопки. Також відвідайте наш розділ рецептів мексиканських десертів.

Cajeta, манго, гуави та ін

Кашета, манго, гуава та інші десерти: Надайте смак, колір та текстуру вашим десертам за допомогою нашого широкого вибору продуктів. Незалежно від того, чи прагнете ви фруктового, шоколадного або Cajeta - молочного карамельного солодощів, все це ви знайдете тут на MexGrocer.com. Спробуйте рідку бульбашку Cajeta Coronado або каєту зі смаком вина та ванілі, це лише найякісніший та найсмачніший молочний карамель у країні. Також рекомендується La Lechera Dulce de Leche від Nestle. Налийте рідину дульсе де лече на морозиво, прості вафлі, млинці, печиво, тістечка, банани, напої і навіть можна їсти самостійно для смачного частування. Підсолоджуйте їжу та десерти коричневим цукром Zulka Pure Cane Brown, чистим медом Royal Crown з гребінцем, медом Miel H, Sukkar, сиропом з цукрової тростини та органічним глікемічним підсолоджувачем з блакитної агави. Також додайте автентичного аромату ванілі своїм десертам (печиво, флан і тістечка) та напоям з нашими продуктами з екстрактом ванілі від брендів Molina та Real Vanilla.

Якщо ви віддаєте перевагу фруктовим десертам, вам сподобається варення та фруктові спреди від McCormick та Goya, які ідеально підходять для печива, бутербродів з арахісовою олією та желе, млинців, підсмаженого хліба та морозива. Спробуйте також соус Роланд Мельба. Цей смачний соус містить поєднання пюре та процідженої свіжої чорної та червоної малини, що ідеально підходить для замороженого йогурту, морозива та як гарнір. Для інших смачних страв перегляньте фруктові пасти Гойї та Ла Костени, які ідеально підходять для вживання з крекерами та сиром. Якщо ви хочете, щоб якісні свіжі фрукти прикрасили та ароматизували ваші десерти, такі як тістечка та желатин, то обов’язково спробуйте цілі гуави Гердеса та нарізані манго в сиропі, їх також можна їсти самостійно, якщо вам більше подобається. Якщо ви хочете солодкий десерт, El Molino та Tres Estrellas - ідеальні бренди для вас, незалежно від того, чи шукаєте ви такі святкові частування, як Pan de Muerto (Хліб мертвих) та Rosca de Reyes (Торт з трьох королів), або просто звичайний десерт як Бунуелос і Чурос. Доповніть свій солодкий хліб, чуррос та бунуелос справжнім мексиканським гарячим шоколадом. Спробуйте вишукані шоколадні таблетки Абуеліти та Ібарри, щоб насолодитися теплим напоєм.

Флан - справжній мексиканський флан: Цей фірмовий десерт з Мексики - це смачний заварний крем зі смаком ванілі, що має кремову і гладку текстуру і з солодкою карамельною начинкою. Флан - простий у приготуванні десерт, і тепер його можна готувати і на власній кухні. Здивуйте свою сім’ю та друзів одним із найкращих десертів Мексики. Спробуйте наші бренди Roland, D Gari та Royal для автентичного та вишуканого смаку, який непереборний.

Желатин - тропічні фрукти Мексиканський десерт Желатини: Якщо вам подобаються тропічні та фруктові десерти, обов’язково спробуйте наші смачні продукти з желатину від D Gari. У них настільки багато смачних ароматів, що вибір одного, безумовно, стане для вас складним завданням. Деякі з їх смачних ароматів включають: виноград, лайм, лимон, апельсин, ананас, фісташки, херес, полуниця, ваніль, персик, горіх, ромпопе (яєчний яєць) , кокос і манго. Крім того, якщо ви хочете навчитися готувати автентичні мексиканські желатини з Gelatina Artistica Марії дель Кармен Суарес - Guia Practica Para Gelatinas (Художній желатин - практичний посібник з желатину), ця кулінарна книга містить понад 100 рецептів желатину, щоб ви могли швидко і легко вивчити як приготувати цей популярний мексиканський десерт.

Подаруйте солодкий подарунок своїй родині та друзям за допомогою наших спеціальних подарункових упаковок для десертів. Познайомте своїх близьких із солодкістю Мексики.

Мексиканська їжа "Солодкий" - "Смачний подарунковий пакет" містить 3 види флану, 1 банку Herdez Guava, рідку кахету Coronado (молочну карамель), щоб ви могли згладити улюблені десерти з цим солодким ласощами, коробку Gansitos Marinela, асортимент печива, churros і Плитки шоколаду Carlos V.

Пакет мексиканських десертів «Real Deal» - це ідеальний спосіб закінчити вечерю. Подарункова упаковка включає: 1 яйце з вершками та ванільний ромпопе (флан), чонго, консервовані гуави та манго, а також пасту з айви (ate de membrillo).


Мушу визнати, що ця нова для мене! Десертні пельмені? Що?!

Уявіть собі це: ніжний, пухнастий вареник, задушений солодким чорничним соусом, подається теплим зі збитими вершками або морозивом.

Чи не звучить це як сон?

Так само, як і з куркою та пельменями, вам також потрібно приготувати тісто, а потім приготувати пельмені прямо в гарячому соусі.


Як постійно робити ідеальні кекси?

  1. Не перемішуйте тісто
  2. Нехай тісто залишається густим
  3. Перемішайте тісто виделкою або ложкою.
  4. Завжди готуйте вологу і суху суміш окремо і перемішуйте.
  5. Почніть з інгредієнтів кімнатної температури
  6. Тісто має бути досить жорстким, щоб утримувати ложку вертикально, якщо вона здається рідкою, акуратно вкласти кілька додаткових столових ложок борошна.
  7. Заповнити здоба банки на три чверті-це найкраща частина, тому не соромтесь тіста.
  8. Слідкуйте, щоб мафіни не перепеклися.
  9. Дозволити кекси охолоджувати на сковороді щонайменше за 10 хвилин до видалення, особливо якщо вони містять м’які свіжі фрукти.
  10. Насолоджуйтесь ними свіжими. Якщо потрібно, заморозьте їх, хоча я вважаю за краще заморожувати тісто (без надбудов), а потім розморозьте на ніч у холодильнику і випікайте мафіни свіжими вранці.