Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

8 коктейлів з медом, які варті кайфу

8 коктейлів з медом, які варті кайфу

Хочете додати свіжий прядок у свої коктейлі? Поміркуйте, щоб відмовитись від простого сиропу на користь липкої солодкості меду. Його насичена в'язкість і виразний смак роблять мед більш привабливим підсолоджувачем, ніж цукор, надаючи глибину аромату, яку білий матеріал просто не може доставити.

«Мед - подорож у часі з походженням, старшим від алкоголю, дистиляції чи самого коктейлю», - каже Нік Корбі, виконавчий директор шеф-кухаря та напоїв у магазині Egg Shop у Нью-Йорку. "Використання меду в сучасному змішуванні коктейлів - це простий спосіб вподобати багату органічну історію смаку навіть із найбільш ратифікованої вогневої води".

Від бджолиних колін, поєднання джину, лимона та меду, що датується епохою заборони, до таких сучасних класиків, як пеніцилін Сем Росса, який поєднує в собі шотландський з лимонним та медово-імбирним сиропом, золотий нектар став ціновитим ремісничим коктейлем. інгредієнт. Не тому, що це нове; зовсім навпаки. Цей природний, корисний підсолоджувач був назавжди в поясі інструменту бармена. Подивіться, про що йдеться у цих восьми рецептах.

1. Текіла медоносна бджола

Медовий сироп поєднується з репосадо-текілою, свіжим соком лимона та ароматними гіркотами в цьому високому кулері. Мезальне миття надає натяк на дим, який блискуче контрастує з солодким нектаром і терпким цитрусовим. Додавання гірки в кінці додає напою шок кольору вгорі. Щоб зробити медовий сироп, нагрійте співвідношення меду до води 1: 1 і перемішайте. Ваш новий підсолоджувач буде тримати місяць у холодильнику.

2. Опале листя

Мед і імбир - це сірник, зроблений на небі, особливо, коли небо є гарячим Тоді в холодний день. Бурбон та коньяк шокуються імбирним лікером, пряним дрімом та цитрусовими, тоді партія посипається настійним настоєм з лимонної цедри та палички кориці. Ви можете виявити, що ви граєте на цей крюк.

3. Лаванда Оа

Цей медовий напій з текіли та цитрусових має трохи лаванди для квіткової романтики. Яєчний білок дає йому багату, пінисту шапку. Оцінювання цього може надихнути вас оголосити "Весна в чашці!" Але оскільки суть фіолетових квітів походить від гіркого лаванди більше, ніж все, ви можете попивати його цілий рік.

4. Зробіть це рахунком

Нью-йоркська барменка та консультант з питань напоїв Памела Візницер вважає, що якщо у вас є лише один напій, ви повинні змусити його рахувати. Цей прекрасний коктейль з червоним відтінком переймає гіркоту Кампарі і змішує його з маленьким медовим сиропом і солодким апельсином крові. Там іскриться і газована вода. Це напій, який освіжає в спекотний день або ідеальний як частування перед вечерею.

5. Мед Кумкват Кайпірінья

Шукаєте цитрусовий та літній напій, який цікавіший звичайного джину та соку? Почніть з заплутування вапна з кумкватами, тих терпких маленьких плодів, які схожі на апельсини розміром з ляльки, а потім додайте качачі бразильського тростинного качачу, рясно приправленого оксамитовим фалернумом та медовим сиропом, щоб створити пишний, тропічний насолоду.

6. Ведмідь зі мною, дорогий

Ця весела чашка використовує вергус, висококислий сік недозрілого винограду, плюс джин, медовий сироп, апельсиновий лікер і яєчний білок. Він вражає як солодкими, так і пікантними нотками - кілька дефісів сольового розчину забезпечують солоний край. Вам не доведеться подавати його в ведмежій кухоль, але, ей, якщо у вас є один прокладки ...

7. Космополітен з медоносом

Гілочка розмарину - це завжди гарний гарнір. Тут розмарин також забруднений вапном і медом для земляного прийому Космополітану. Горілка з ароматом рубіно-червоного грейпфрута і журавлинний сік дають вам солодко-терпкий наконечник, піднятий цією трав'яною настоянкою. Це Cosmo для того, щоб ходити босоніж по траві.

8. Копчений мед Тоді

Якщо ви відчуваєте підступність і хочете палити власний мед, візьміть брикет і почніть палити. В іншому випадку ви можете придбати комерційний копчений медовий продукт. Так чи інакше, цей зігріваючий варіант Тоді змусить вас запекнути за найкоротший час. Скотч - необов’язковий, насправді: версія без випивки так само приємна.


Подивіться відео: Мороженое МЕД и ЛАВАНДА Насладитесь ВКУСОМ ПРОВАНСА (Січень 2022).