Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

6 класичних карибських коктейлів спробувати зараз

6 класичних карибських коктейлів спробувати зараз

Хоча ці шість напоїв не єдині карибські коктейлі, вони є одними з найвідоміших і найулюбленіших. Швидше за все, ви чули про більшість із них, але чи ви все пробували?

Експерт Тікі Джефф "Білий альбум" Беррі "Толма Беррі в Карибському басейні" була неоціненним ресурсом для складання списку. Його книга також допомогла переконатися, що це справді карибські напої, а не імпорт з Гаваїв чи Південного моря. (Вибачте, Май Тай). Деякі з цих напоїв протягом десятиліть отримали погану назву - наприклад, Пінья колада -, але, як незабаром побачите, рецепти є твердими. Це все питання правильних пропорцій та хороших, свіжих інгредієнтів, які, як правило, є в достатку на Карибському басейні.

Незалежно від того, чи ви знаходитесь на пляжі, біля басейну або у своїй вітальні, ці карибські класики дадуть вам відчуття, ніби ви потрапили в тропіки в найкоротші терміни.

  • Зароджений у 1954 році в готелі Caribe в Сан-Хуані, Пуерто-Рико, цей пінистий коктейль з ананасових кокосів став символом раю для тропічних відпусток. Це також один з найвідоміших напоїв блендерів, що нереститься сотнями варіантів. Цей рецепт відключений від мережі, замість цього використовується гальковий лід і хороший старомодний шейкер.

  • Високий, прохолодний і освіжаючий, цей штамп із рому зазвичай виготовляється з білого рому, лайма та цукру, подається з великою кількістю льоду та подовжений газованою водою. Бармени стверджують, що ненавидять робити Мохітос через час і зусилля, необхідні для замулювання свіжої м’яти в нижній частині склянки. Але вони все одно приємно пити - можливо, тим більше, коли знаєш роботу, яка перетворилася на хорошу.

  • Хоча це просто «Ром та кокс» із вичавкою вапна, що робить цей коктейль знаковим, що він нібито подвоївся як тост за вільну Кубу: «Por Cuba Libre!» Ще один цікавий факт: хіт пісні сестер Ендрюса "Rum and Coca-Cola" допоміг підвищити популярність напою протягом 1950-х.

  • Удар Ti - короткий термін для «дрібного удару» або «маленького удару» - ідеальний спосіб випити ром-гулянину, міцний, трав’янистий стиль рому, виготовлений на Мартиніці та інших франкомовних карибських островах. Зазвичай, зроблений із простої ромбоподібної сиропи, тростинного сиропу та свіжої половинки вапна, вичавленого в склянку, це прощаючий напій, і кожен, здається, має свою варіацію. Недарма це національний напій Мартініки.

    Продовжте до 5 із 6 нижче.

  • Не обов’язково те, що ви собі уявляєте, коли думаєте про класику на Карибському басейні, цей елегантний напій, мабуть, краще насолоджуватися в темному барі з дерев’яними панелями, а не в сонячному купальнику. Ще одна кубинська пропозиція, епоха заборони El El Presidente поєднує білий ром, помаранчевий курачао та сухий вермут, із шматочком гранадину для романтичного червоного відтінку.

  • По суті, це просто звичайний кислий ром, приготований із карибської святої трійці рому, соку лайма та цукру. У кращому випадку, зроблений з гарного рому, це магічно. У будинку Liquor.com daiquiri використовує сироп demerara для додаткової глибини, струшується до досконалості губи.


Подивіться відео: Не завжди безпечні: на що звернути увагу під час вибору молочного коктейлю (Листопад 2021).