Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

10 кращих ресторанів Лос-Анджелеса від "Diners, Drive-Ins та Dives"

10 кращих ресторанів Лос-Анджелеса від

Від мандрівного фургона з їжею, де подають китайський та мексиканський синтез, до крихітного традиційного польського ресторану, ми відстежили усі ресторани Лос -Анджелеса, які Гай Ф’єрі відвідував під час своїх пригод Triple D. Ми виділили найважливіші місця для відвідування в Лос -Анджелесі, які охоплюють кухню, народжену талантом Лос -Анджелеса до культурного злиття, а також традиційні ресторани, які просто ніколи не переставали робити все правильно.

Незалежно від того, чи ви вперше дізналися про ці унікальні місця від Гая, чи ви місцевий житель, який повертається роками, ці скромні ресторани заслуговують великої любові та ніжності. Навіть якщо ви не завзятий спостерігач за “Diners, Drive-in and Dives”, ви повинні оцінити вміння Ф’єрі знаходити ці чудові місця. Зрештою, у чоловіка очі на потилиці. Ой чекай, це його сонцезахисні окуляри.

Найкраща річ у цих улюблених місцевих "зануреннях" в тому, що ви можете скуштувати одну з найкращих страв у Лос -Анджелесі всього за кілька доларів. Ціни варіюються від пончика з кленового бекону у 2,50 доларів у Nickel Diner, доки ви потрапите туди, перш ніж він буде розпроданий, до тарілки для вечері у «Польці» за 18 доларів, якщо ви хочете скуштувати їх усіх; і ви.

Для більш поглибленого перегляду ресторанів Diners, Drive-in та Dives у Лос-Анджелесі, перегляньте наше слайд -шоу.

Середня пластина: $10

Треба спробувати: Тушонка з абадоди

10227 Венеціанський бульвар, Лос -Анджелес, Каліфорнія 90034

Телефон: (310) 838-0963

Середня пластина: $8

Треба спробувати: Качка жирна картопля фрі

532 S Western Ave. Лос -Анджелес, CA 90020

(213) 387-2337

Вантажівка Taco від Don Chow

Середня пластина: $6

Треба спробувати: Шимал

Розташування: обертається

626-502-8328

Середня пластина: $11

Треба спробувати: ДА спец

1013 Alpine St., Лос -Анджелес, Каліфорнія 90012

(213) 250-2464

Середня пластина: $10

Треба спробувати: Бургер із солодкими картопляними дольками

426 N. Fairfax Ave., Лос -Анджелес, CA 90036

Телефон: (323) 782-8331

Середня пластина: $7

Треба спробувати: Тамали

3328 Pasadena Ave., Лос -Анджелес, CA 90031

(323) 226-9383

Чомп Чомп нація

Середня пластина: $8

Треба спробувати: Сендвіч з крабовим пирогом чилі

Розташування: обертається

(949) 637-1688

Середня пластина: $10

Треба спробувати: Кленовий бекон пончик

524 S Main St.Лос -Анджелес, CA 90013

Номер телефону (213) 623-8301

Середня пластина: $13

Треба спробувати: Кукурудзяний хліб Анни Бібінка

1267 W Temple St.Lo Los Angeles, CA 90026

(213) 481-2800

Середня пластина: $13

Треба спробувати: П'єрогі

4112 Verdugo Rd. Лос -Анджелес, Каліфорнія 90065

(323) 255-7887


Ресторан Jitlada на Diners, Drive-Ins & amp Dives

Локації Гай Ф'єрі відвідини в США - місця, де можна затишно по -домашньому, здорово, вишукано та швидко поїсти!


Не хочете пройти повз цього чудового тайського ресторану, де подають одні з найбільш автентичних страв за межами Азії. Розташований біля стрип -центру, його можна легко оглянути, але ми обіцяємо вам, що варто пробитися всередину. Багатьом із вас, кому дійсно довелося побувати в Таїланді, ви точно пам’ятатимете ці смаки. Багато місцевих точок намагаються наслідувати цю кухню, але зазвичай не вистачає. Ось чому ми так раді рекомендувати цю чудову знахідку прямо посеред Лос -Анджелеса. Вони опановують такі традиції, як Пад Тай, Суп Том Ха або Сате. Дійсно важко знайти ці чудові місця без ланцюгів, які вірять у те, що готують страви з нуля, доброзичливе та продумане обслуговування та справедливі ціни. Існує велика кількість морепродуктів і безліч чудових гарячих соусів, щоб зробити його настільки гострим, наскільки ви можете впоратися. Тож пам’ятайте друзі, не турбуйтесь про зовнішній вигляд .. його варто відвідати!


Адреса / Розташування:

За меню, фактами здорового харчування, годинами, доставкою, бронюванням або подарунковими картками звертайтесь за номером: 323-667-9809


Ресторан Rino's Place на Diners, Drive-Ins & amp Dives

Локації Гай Ф'єрі відвідини в США - місця, де можна затишно по -домашньому, здорово, вишукано та швидко поїсти!


Ми були в багатьох італійських ресторанах та ресторанах, і ми можемо чесно сказати, що жоден з них не настільки близький до того, щоб бути у самій Європі, як це місце - це дійсно настільки дивно. З такою кількістю смачних варіантів меню, таких як їх знамениті равіолі з омарів, креветки з лимонним лікером та багато іншого. Знайти і відчути справді справжнє італійське місце - це таке задоволення, особливо в Бостоні, який сьогодні не так багато для відвідування. Коли ви думаєте по -італійськи, вас негайно повинні забрати поцілунки в щоки, келихи вина, прекрасні краєвиди та дивовижні тарілки зі свіжоприготованими продуктами. Це саме те, чого досягає це місце, кожен день для клієнтів. Звичайно, цей ресторан-сімейний та сімейний. Без цього аспекту неможливо було б дублювати якість та послуги, які надає компанія Rino's. Тут вони дбають про найвищу обережність на кожному етапі процесу - від пошуку найсвіжіших, найкращих інгредієнтів, до приготування, презентації та загального обслуговування. Тут так багато варіантів страв у стилі комфорту, які подарують вам тепле та нечітке відчуття від початку до кінця. Коли ви проходите через район Східного Бостона, це місце, де можна пообідати. Шеф -кухар Ентоні використав свої навички, любов до кулінарного мистецтва та загальну прагнення створити цю історію успіху, якій майже 30 років. Знову ж таки, тут стільки улюбленого, що ви більше ніде не знайдете, наприклад, пельмені розміром з кулак, секретний рецепт червоного соусу тощо. Приходьте до них у гості і обов’язково залиште місце (або винесіть) деякі з їхніх італійських десертів.


Адреса / Розташування:

Щоб дізнатися про меню, факти здорового харчування, години роботи, доставку, бронювання або подарункові картки, телефонуйте: 617-567-7412


У цьому невеликому ресторані подають суворо хот -доги, але вони одні з найкращих у Західній Вірджинії. Найпопулярнішим називається «Доморощенник» - це гігантський хот -дог, покритий халапеньо, кількома видами сиру, соусом чилі, гірчицею, соломкою, перцем, цибулею, салатом та помідорами.

Один укус і відвідувачі закладу продаються на їжу, але також є так багато інших хот -догів для відвідувачів на вибір. Вони також служать батареєю боків, такими як кільця цибулі, смажені гриби та багато іншого.


8 Класика з нуля (8.2/10)

У Санта-Барбарі, Каліфорнія, Гай зупиняється біля кафе Lito's, щоб побачити улюблені страви. Карніта-це перше блюдо, яке тушкується три години в традиційному мідному горщику, настільки ніжне, що воно розсипається на вашій тарілці.

Вирушаючи за межі Сполучених Штатів, Гай здійснює подорож до Ванкувера, Канада. У 50-х роках закусочна "Save-On Meats Diner" була м'ясним магазином, а тепер її знову уявили як чотириповерхову пекарню, ринок м'яса та закусочну. Завершуючи епізод, Гай відвідує «Руду», місцевість по сусідству, зосереджена на південній комфортній їжі.


Шість найкращих ресторанів та занурень знаменитого шеф -кухаря Гая Ф’єрі

), напевно, можуть дозволити собі поїсти на вулиці в ці наймодніші заклади. Але він вважає за краще місця з характером - або, що ще краще, якими керують персонажі - де готують ситно, атмосфера сувора та рядки завжди виходять за двері.

Колючий Фієрі, сам не маленький персонаж, віддає данину поваги таким місцям у, мабуть, його найкращому серіалі Food Network на сьогоднішній день,

Diners, Drive-Ins та Dives

Проста філософія шоу та апостасу?

& quotЯкщо це & aposs funky, ми & aposll знайдемо це & quot, каже Ф'єрі, який пояснює, що він шукає ресторани, де подають & quottreal & quot їжу (& quot; я не & apost байдуже, якщо це & aposs просто чилі собака, але нехай це буде праведний чилі собака & quot), і ті, які мають історію позаду них.

Ми сіли з Ф’єрі в жаркий ранок під час

2008 Фестиваль вин та підсилювачів їжі South Beach-він був люб’язно запропонувати нам рушник, щоб ми могли витерти брови,-і попросив його назвати кількох улюблених серед десятків відвідувачів, заїздів та занурень, які він & aposs профілював.

2500 С.В. 107th Ave., Майамі, Флорида.

Пуерториканська кухня в обіді.

& quot; Неочевидний суглоб, яким керує сім'я, & quot; каже Фері.

"Це було так добре, - каже Ф'єрі, -" я майже зійшов з розуму "

Меню багате на морепродукти, але улюбленим удома є мофонго, страва, приготована з пюре з смажених подорожників і будь -якою кількістю добавок, від свинини до курки.

Палац піци

3132 Magnolia Ave., Ноксвілл, Теннессі.

Так, піца в Теннессі-не менш як десятирічна установа, якою керують греки.

Але Ф’єрі каже, що це не повинно бути таким несподіваним: греки - одні з найкращих кулінарів, відомі своїм досвідом у веденні закусочних.

У цьому закладі в Ноксвіллі "все, що вони роблять, роблять з нуля", - зауважує Ф'єрі. І якщо у вас немає настрою для пирога, вони також однаково відомі своїм - ви здогадалися - грецьким салатом.

Майка та апос чилі салон

1447 пн. Баллард -Вей, Сіетл, Вашингтон

Світильник Сіетла з 1922 року.

& quotВони кладуть чилі на спагетті, чилі - на

хот-доги, чилі на бутербродах із сиром на грилі ",-каже Ф'єрі.

На довершення - не каламбур - це і не апостол вашого щоденного чилі. "Це & aposs більше схоже на м'ясний соус", пояснює Ф'єрі, додаючи, що це & aposs зроблено за секретним рецептом.

Автосалон Psycho Suzi & aposs

2519 Маршалл Сент -Південно -Африканська Республіка, Міннеаполіс, Міннесота.

Don & apost нехай назва лякає вас:

Це місце є "квотою справжнього фанки", "перероблене зі старого мотелю та кав'ярні", - каже Ф'єрі.

Їжа відповідає духу, починаючи від потертих і смажених у фритюрі хот-догів ("Червоні ракети", "їх також називають") до піци, натхненної Гаваями, із змоченим ромом родзинками.

Таверна Дуарте та Апос

202 Stage Rd., Пескадеро, Каліфорнія.

Ресторан займає близько "чотирьох кварталів міста",-каже Ф'єрі, зауваживши, що у 104-річній закусочній є "квітучий садок", де вони "вирощують все-від ягід для пирогів до артишоків для провалу".

Крім того, вони готують чіоппіно, популярне каліфорнійське рагу з морепродуктів, за яке Ф’єрі обіцяє "померти".

Закусочна Bayway

2019 South Wood Ave., Лінден, Нью -Джерсі

Закусочна з Джерсі з восьми табуретами має особливе значення для Fieri, оскільки вона є першим місцем, де колись знімався серіал.

Крім того, Ф’єрі - фанатик закусочних: «Ви збираєте всіх там, вони готують їжу прямо перед вами», - пояснює він привабливість таких закусочних.

Що стосується цієї страви, то він не наполягає на поетичності щодо окремої страви чи двох настільки, наскільки це неможливо маленька обстановка, наповнена тісним підвалом, де готується смажена індичка.

Такі місця, - підсумовує Ф’єрі, - це стосунки & quota любовних стосунків з їжею. & Quot

Чарльз Пасі-письменник із Флориди, який висвітлює їжу, подорожі, розваги та споживчу культуру та продукти.


Смокі -шістнадцять: Ресторани небесної барбекю в Оклахомі

Шашлик, барбекю, барбекю або бар-б-к: як би ви його не писали, кінцевий результат-це не що інше, як смачне. Ресторани з барбекю в Оклахомі та rsquos, приготовані в сухому вигляді, посолені та приправлені перцем, або приправлені соусом, чекають, щоб подати якісь смачні репліки саме так, як вам подобається.

Особлива подяка нашим рекламодавцям

Барбекю в Оклахомі відоме найкраще тим, чим воно не є: не виключно для одного виду м’яса, не настільки винним, як деякі, або таким же гострим, як інші. Натомість барбекю в Оклахомі досягає мети, досягаючи ідеального балансу між іншими відомими стилями. Огляньте оглядові майданчики для приготування барбекю в Оклахомі та rsquos, відвідавши одну з гарячих точок для барбекю, перерахованих нижче, і не забудьте принести апетит, і вам це буде потрібно!

Стійка для свиней Вана & mdashShawnee, Norman & Moore

Стійка для свиней Van & rsquos, або просто Van & rsquos, як вона відома місцевим жителям, почалася в Шоні і з тих пір поширилася на сусідні Нормани. Оригінальний Van & rsquos розташований на старій СТО і має відчуття старовини, тоді як нові ресторани мають свою індивідуальність. Незважаючи на відмінності в оформленні, Свинячий стенд Van & rsquos потрапив до списку завдяки ідеально копченому і гострому соусу для барбекю, який сам по собі апетитний. Додайте його краплю до ідеально копчених ребер Van & rsquos, у яких зовні є лише потрібна кількість вугілля, а всередині рожеве, ніжне м’ясо, і ви & rsquoll будете зачеплені. Зробіть вашу їжу & ldquoa Ван & rdquo, і вони & rsquoll кинуть у бік їх знаменитий кучерявий картопля фрі, багато з яких тягнуться на довжину ноги.

Smokin Joe & rsquos Rib Ranch & mdashDavis

Кожен, хто їде вздовж шосе 77 у Девісі, може відчути запах ребра Смокіна Джо та rsquos за кілометр. Цей простий шашлик для барбекю настільки затребуваний, що їм довелося переїхати до більшого місця, щоб прийняти всіх голодних клієнтів. Хоча ресторан названий за ребра, не соромтесь спробувати грудинку настільки ніжну, що її можна розрізати пластиковою виделкою. Допомоги Smokin Joe & rsquos достатньо великі, щоб поділитися ними, але настільки добре, що ви виграли & rsquot.

Burn Co Barbecue & mdashTulsa

Заїдьте на стоянку барбекю Burn Co, і ви дізнаєтесь, що вас чекає приємний запах копченого м’яса в повітрі. У цьому єдиному в своєму роді барбекю Tulsa подають традиційні та унікальні страви-барбекю, і все в меню гарантовано задовольнить. Кожен предмет у Burn Co готується на деревному вугіллі з твердих порід деревини в духовці з вугіллям Hasty Bake для приголомшливого аромату копчення. Їх найвідоміший пункт меню - «Жирне», суміш братвурсту, гарячих посилань та копченої ковбаси, укладеної в мелену ковбасу та загорнуту в бекон.

Копчені, тушковані, приготовані на грилі, протерті або задушені соусом, найкращі ресторани з барбекю в Оклахомі та rsquos чекають, щоб подати смачні страви.

Барбекю Clark Crew & mdashОклахома -Сіті

Коли йдеться про відзначене нагородами барбекю, барбекю Clark Crew на північно-західній швидкісній дорозі в Оклахома-Сіті має багато титулів, включаючи американських королівських чемпіонів у 2017 році. Будучи заснованим на успіхах конкурсу та зростаючій кількості, цей ресторан із цегли та розчину народився. Барбекю Clark Crew пропонує дещо на будь-який смак-від копченостей та страв з барбекю, до смачних гамбургерів, бутербродів та піци з цегляної печі.

Барбекю Mac & mdashSkiatook

Щоб отримати вишукане м’ясо та інгредієнти, приготовані по -старомодному з гікорі та пеканової деревини, вирушайте на барбекю Mac & rsquos у Скіатук. Понад три десятиліття цей невеликий барбекю пропонує великий смак на північному сході Оклахоми. У той час як деякі з найпопулярніших продуктів включають ситне комбіноване м’ясо з трьома свининою та запасні ребра, голодні відвідувачі також знайдуть унікальні страви, такі як пиріг Фріто з барбекю, який поєднує чіпси, нарізану яловичину, боби -барбекю, нарізаний кубиками перець та цибулю та тертий сир. Окрім домашнього натирання, яке використовується на всіх мангалах, Mac & rsquos також виробляє власний нагороджений соус, який готується свіжим щотижня.

Свинячий магазин Bob & rsquos & mdashPauls Valley

Розташований у химерному котеджі з бруківки, магазин свиней Боба в долині Паулс пропонує обід та вечерю у сільській атмосфері, укомплектованій дерев’яними панелями та поєднанням кабінок та стільців. Те, чого їм не вистачає в атмосфері, вони компенсують їжею в десять разів. Відкритий з 1933 року магазин свиней Боба витримав випробування часом, включаючи Велику депресію та Другу світову війну. Зупиніться сьогодні, щоб скуштувати бутерброд зі свині, місцевий фаворит, який поставляється з тонким нарізаним свининою та соусом з барбекю, поданим на пухнастій булочці з боком квасолі та хрустким розсолом. Маючи майже 80 років, Ви & Rsquore обов'язково підете задоволені після зупинки в Bob & Rsquos.

Всесвітньо відомий піт-бар Dink-B-Q & mdashBartlesville

Всесвітньо відомий піт-бар Dink-B-Q, відомий місцевим жителям Бартлсвілла просто як Дінк, пропонує безліч порцій грудинки, ребер, свинячої корейки, болоньї, індички, ковбаси та курки сім днів на тиждень. Маючи десятиліття кулінарного досвіду, співробітники Dink & rsquos майстерно готують м’ясо у відкритій ямі, заповненій деревиною гікорі, яка виробляє соковитий, димний відвар непереборного смаку. Збалансуйте смак із вкрапленням домашнього легкого солодкого соусу з барбекю Дінка.

Барбекю Ray's Smokehouse & mdashNorman

Мало що поєднується, наприклад, шашлик та футбол. Обидва відзначаються енергійно на барбекю Ray & rsquos Smokehouse у Нормані, що належить колишньому гравцю Університету Оклахоми та Нью -Йорк Джетс Дарролу Рею, який обслуговує хороші речі з тих пір, як він відкрив свої двері у 2008 році. люди, що ви повинні замовити у Ray & rsquos, і ви & rsquoll отримаєте три різні відповіді. Так чому б не закрити свої бази і не піти з комбінованим трьома м'ясами? Побалуйте нарізаною або нарізаною грудкою грудкою, копченою і повільною до досконалості, копченою з приємними пропозиціями, такими як ребра, гарячі ланки, свинина та інші улюблені страви. Хоча м’ясо є зіркою шоу, Ray & rsquos відмінні сторони люблять зелену кашу, макарони та сир, картопляний салат та смажену бамію також заслуговують на велику увагу. Наситіться, але спробуйте заощадити місце для щедрого шматочка домашнього шоколадного, торта з лимоном або полуницею Ray & rsquos, щоб завершити вашу трапезу. Завітайте до цього сімейного закладу та подивіться, чому він & rsquos улюблений серед любителів футболу та шашликів.

Квартири для барбекю Денні та mdashPonca City

У 1945 році Донован, голова "дядька Бада", щойно повернувся додому в Оклахому з служби кухаря на військово -морському есмінці у Другій світовій війні. Він привіз із собою рецепти, які він збив на борту корабля, використовуючи прості, корисні інгредієнти. Одним з рецептів був соус для барбекю, який миттєво потрапив у хід усіх, хто його пробував, і таким чином народився соус Head Country Bar-B-Q. Люди з шеф -кухарів Денні в Понка -Сіті так само багато думали про те, як готується м’ясо, тому очікуйте повільно приготовлене м’ясо, подане самостійно або як бутерброд із солоними огірками та цибулею. Після цього візьміть додому пляшку Head Country, яка поставляється в оригінальному, гікорі димовому або гарячому вигляді.

Дикий кінь гірський бар-B-Q & mdashSallisaw

Wild Horse Mountain Bar-B-Q-це сімейне місце для барбекю, яке обслуговує величезну порцію яловичини для приготування шашлику, свинячих ребер та гарячих ланок протягом більше 20 років. З’єднайте свою їжу зі своєю знаменитою квасолею -барбекю, яка трохи приправлена ​​перцем з додаванням шматочків цибулі та ніжного м’яса. Після цього перегляньте газетні статті, смішні вивіски та фотографії відомих людей з автографами, які також відкрили цей прихований дорогоцінний камінь ресторан, схований на шосе 59 на південь від Саллісо.

Барбекю Лева та мдашОклахома -Сіті

З моменту публікації в популярному телевізійному шоу Food Diners "Diners, Drive-Ins and Dives" з Гаєм Ф'єрі, барбекю Лео в Оклахома-Сіті був відкритий масами, але це не змінило найвищої якості та великої кількості їжа, якої очікували голодні відвідувачі. Задовольніть свій апетит за допомогою Leo's Special, який поставляється з вибіркою ребер, товсто нарізаною болоньєю, нарізаною яловичиною та гарячими ланками в парі з двох сторін. Збережіть місце для десерту, адже до кожного прийому їжі в Leo подається безкоштовний шматочок їх знаменитого полунично-бананового торта.

Ребро Джейка & mdashChickasha

Ребро Джейка в Чікаші відоме смачною їжею та її великою кількістю. Зупиніться біля цього улюбленого місцевого населення, щоб поласувати своїми тезками запасними ребрами, а також соковитою нарізаною яловичиною, копченою ковбасою, соковитими стейками тощо. Ребро Джейка містить боковини, а популярне кучеряве картопля досить велике, щоб прогодувати всю сім'ю. Або підніміть спеції за допомогою їх цуценят перцю, які є мініатюрними версіями кукурудзяного хліба халапеньо. Послабте пояс і здійсніть подорож до ребра Джейка наступного разу, коли ви будете в Чікаші.

Підставка для барбекю на м’яснику & mdashWellston

Багато місць можуть претендувати на звання найкращого барбекю в центрі Оклахоми, але ящик для барбекю у Велстоні має вдячність за це. Це місце для їдалень збирає нагороди та задоволені відвідувачі з моменту відкриття у 2015 році. Після вражаючих 30 років роботи на конкурентній трасі для приготування барбекю, команда "М'ясний барбекю" відкрила свою постійну їдальню на маршруті 66 після того, як принесла додому понад 400 стрічок першого місця. , названий чемпіоном світу з продовольства 2012 року в Лас -Вегасі, і навіть з'явився у телевізійному шоу BBQ Pitmasters. Насолоджуйтесь усіма вашими улюбленими стравами для барбекю, такими як витягнута свинина, ніжна копчена грудинка та мдаш, не забудьте обпалені кінчики! & Мдашанд соковиті ребра у стилі Сент-Луїса у безтурботному зовнішньому середовищі, укомплектованому гігантським набором ігор Jenga, комплектом підкови та виступи живої музики.

John & Cooks Real Pit Bar-B-Cue & mdashLawton

Не обманіть себе розміром цього барбекю на південному заході штату Оклахома. John & Cooks Real Pit Bar-B-Cue зовні може бути невеликим, але аромати, знайдені всередині, величезні. Приходьте поласувати такими класиками, як ребра, грудинка, витягнута свинина, гарячі посилання та інше, копчене повільно і повільно до досконалості. Отримайте на свій вибір 100% копченого м’яса на дровах, зваленого високо на бутерброді, на тарілці із запеченою квасолею та зеленим салатом, або візьміть його за фунт. Збережіть місце, якщо зможете, для одного з непереборних десертів, таких як їх знаменитий лимонний пиріг або солодкий картопляний пиріг, щоб по -справжньому завершити враження. Як би ви не зробили це, ви неодмінно будете щасливі, що здійснили поїздку до Лоутона на цю гарячу точку для приготування барбекю, яка існує вже більше 90 років.

Bedlam Bar-B-Q & mdashОклахома-Сіті

Ніщо так не зближує людей, як шашлик. Bedlam Bar-B-Q в Оклахома-Сіті може взяти свою назву від сильного суперництва між OU та OSU, але кожен, хто тут їсть, може погодитися в одному: Бедлам робить це правильно. З 2003 року цей улюблений шашлик для барбекю об’єднує фанатів копченого м’яса будь -якої приналежності на тарілках з нарізаною або нарізаною грудинкою, смачною копченою індичкою та ребрами, які падають прямо з кістки. Замовте сторону зелені ковбаси, ковбойську квасолю або мак і сир, і ви швидко забудете про будь -яке зовнішнє суперництво.

Caddo Street BBQ Company & mdashArdmore

Будучи ще відносно новим на сцені, компанія BBQ на Caddo Street в Ардморі швидко стала місцем, яке необхідно відвідати на півдні Оклахоми. Обслуговуючи грудинку, на яку їдять милі, Каддо-стріт також коптить сухі ребра, курку, обпалені кінці, болонью, ковбасу та свинину, що відповідають тим самим високим стандартам. Якщо ви шукаєте бутерброд, не пропустіть Tuperello - апетитне поєднання нарізаної грудинки, ковбаси, свинини, бекону та ложечки макарони та сиру. a Як і багато інших місць у цьому списку, сторони вулиці Каддо не можна пропустити, особливо улюблену натовпом запечену квасолю та зелень. Закінчіть з банановим пудингом для повноцінного досвіду і не забудьте взяти коозі або капелюх на виході.

Щоб отримати повний список небесних точок приготування барбекю в Оклахомі, а також спеціальні пропозиції та події, натисніть тут.


Червона ігуана

Saalebaer / Wikimedia Commons / Public Domain

Відкритий у 1985 році родиною Карденас, The Red Iguana-один із найулюбленіших ресторанів Солт-Лейк-Сіті, де подають одні з найкращих мексиканських страв, які можна знайти будь-де. Початкове розташування біля ярмаркового парку штату Юта настільки популярне, що власники відкрили The Red Iguana 2 прямо за рогом.

Відомий за: Кроти, тако Дон Рамон (яловичина і чорізо), карне асада, чилі -верде, чилі -Колорадо.


Бубликовий гастроном

Бубликовий гастроном, схований у невибагливому стриптиз-центрі біля Хемпдена, пропонує класичні єврейські делікатеси в невимушеній атмосфері. В збиток, що замовити? Спробуйте солонину на житі в супроводі кремової соди доктора Брауна. Більш авантюрні відвідувачі можуть замовити закуску з риби гефілте або бутерброд з язиком. Бубликовий гастроном-це делікатес в кошерному стилі з безліччю варіантів безглютенової їжі.


Відкритий найкращий ресторан Америки

У 19 столітті і до кінця 20 -го не було абсолютно ніяких сумнівів, що Дельмоніко був найкращим у країні рестораном, протягом десятиліть єдиним із всесвітньою репутацією. Це було одне з небагатьох місць у цій країні, яке європейські відвідувачі вигідно порівняли з блискучими ресторанами паризького «супер -молу» 19 століття, Palais Royal. [вище: розділ кафе на П’ятій авеню та 26 -й вулиці Дельмоніко ’s]

Заснований двома італійсько-швейцарськими іммігрантами у 1823 році як невеликий кондитерський магазин у Нью-Йорку, він незабаром переріс у «ресторан Франсайз», який займав різні місця Нью-Йорка протягом майже 100-річного управління під сімейною власністю. Ресторани Дельмоніко 1830 -х років та наступних десятиліть були улюблені іноземними відвідувачами, але незабаром американці також оцінили їх, коли їхня слава поширювалася. Як форма вшанування — іноді високі та низькі ресторани#8212 по всьому США називали себе Delmonico's.

Протягом більшої частини 19 століття більшість американських ресторанів розташовувалися в готелях до Громадянської війни, більшість з яких працювала за американським планом. Це означало, що кожен сидів за великими столами з іншими, не обов’язково за власним вибором, тоді як миски та блюда з усім, що подавали в цей день, ставили на стіл, щоб поділитися - чи ні — відвідувачам. Компанія Delmonicos представила європейський план, який дозволяв гостям мати власний стіл і замовляти саме те, що вони хотіли, готувати так, як вони хотіли.

Меню 1838 року показало, що вишукана підготовка - це лише частина привабливості Дельмоніко. Він також пропонував велику кількість страв, включаючи 12 супів, 32 закуски, 28 страв з яловичини, 46 яловичини, 22 дичини, 48 риб, а також 51 вибір овочів або яєць, а також 45 тістечок, тортів та інших десертів . (Це 11-сторінкове меню відтворюється в класичній книзі Томаса Дельмоніко "Століття пишноти" Останнім часом.) [Розташування на вулиці Бобр показано вище]

Кількість страв, що пропонуються в Delmonico’s, є переконливим доказом того, що скорочене меню відтворення, яке зазвичай відображається та пропонується для продажу в мережі, є підробкою.

Оригінальною місією братів Дельмоніко було те, що один спостерігач, написавши в «Нації» 1881 р., Охарактеризував як створення «маленького оазису цивілізації у величезних гастрономічних відходах, які представляла Америка під час їх прибуття». Для багатьох американців насолода їжею межує з гріхом. Як стверджується в есе, це не тільки розглядалося як грошова екстравагантність, але й серед людей, які налаштовані на реформи, було відчуття, що «весь час, присвячений столу, потрібно відняти від часу, присвяченого духовному вдосконаленню».

«Дельмоніко» настільки похвалився, що необхідно зазначити, що його критики не любили екстравагантні бали та банкети, які він влаштовував. У 1865 році, у рік, коли новоспечені багаті громадянські війни вливалися в Дельмоніко, Мортон Пето, британський розробник залізниць та нерухомості, влаштував банкет для 100 гостей. Вартість склала приголомшливі 250 доларів за голову. Для порівняння, аж шістнадцять років потому ресторан платив своїм офіціантам 30 доларів на місяць. Іншим бенкетом, який викликав несхвалення громадськості, стала вечеря для Джеймса Г. Блейна, кандидата в президенти 1884 р. Його прихильників, багатих людей, які мали змогу отримати вигоду від його обрання, висміяли у мультфільмі на першій сторінці у "Світі", який назвав цю подію на честь вавилонський князь, який намагався спроектувати своє сходження на престол. [зверху: перша сторінка The World, 1884]

Довгий час меню «Дельмоніко» було повністю французькою мовою, без перекладу, що є проблемою лише для гостей англійською мовою. Якщо гість замовляв погано, він (тільки чоловіки отримували це завдання) уявляв, що він чув, як його офіціант хихикає. Як висловився репортер New York Times у 1859 р., «Нас нервує насмішлива посмішка офіціанта, якщо ми замовляємо неправильне вино не в тому місці. . . ” І він міг би закінчити вечерю з солоними огірками та персиками з бренді, як це сталося з одним нещасним покровителем. Рішенням було кинутись на милість офіціанта і попросити його рекомендацій. [зверху: П’ята авеню та 14 -та вулиця]

Цікаво відзначити, що Чарльз Дельмоніко, який керував сімейною імперією після смерті Лоренцо, вважався любителем італійського ресторану Café Moretti. Там він замовив ризотто, улюблену страву, яку французькі кухарі його ресторану не знали, як приготувати. [вище: Delmonico ’s, П’ята авеню та 26 -а вулиця]

Згодом «Дельмоніко» переїхав із свого первісного ресторану «суспільство» на розі вулиць Бівера, Вільяма та Південного Вільяма (показано вище, третій зверху) до трьох послідовних локацій на П’ятій авеню. Як і всі мудрі підприємства, вони йшли шляхом своїх багатих покровителів. У 1862 році вони переїхали в елегантний особняк на П’ятій авеню та 14 -й вулиці, а в 1876 році підскочили на 26 -ту. У 1897 році вони оселилися на своєму останньому місці на П’ятій авеню на 44-й вулиці, зіткнувшись зі своєю суперницею Шеррі. [зверху: П’ята авеню та 44 -а вулиця]

Протягом багатьох років Delmonicos завжди зберігали принаймні одне місце в центрі міста для бізнесменів та політиків. Ресторан на Брод -стріт, 22 обслуговував біржових посередників та спекулянтів. Говорили, що для них "не поїхати в Дельмоніко на обід чи чайові означає втратити касту на" вулиці "".

У 1897 році «Дельмоніко» поступився музиці та курив у своїх освячених залах - знак, який багато хто розцінював як свідчення спуску. На той час 44 -а вулиця Дельмоніко була останньою, що займалася бізнесом. Він закрився в 1923 році, став жертвою слабкого менеджменту, дедалі більш неформальних звичаїв обіду та заборони.

"Delmonico" був одним з моїх ранніх постів, і я зрозумів, що не дав цій темі належного належного. Це вдосконалена версія.