Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Мусовий торт з малиною та шоколадом

Мусовий торт з малиною та шоколадом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Спочатку приготуйте шоколадний крем, який потрібно залишити в холодильнику, поки ми не підготуємо малинову верхівку і не пінимось.

Покладіть шоколад, вершки, какао і ромову есенцію в миску на повільному вогні. Перемішайте до однорідності, потім остудіть.

Для стільниці: збити білки з дрібкою солі і цукром, додати розтерті олією жовтки, потім додати борошно, розпушувач і просіяне какао. Однорідніть композицію і викладіть у каструлю діаметром 18 см, застелену папером для випічки. Випікати на повільному вогні близько 15-20 хвилин. Проведено тест зубочисткою.

Для малинового мусу холодні вершки збити з цукровою пудрою, потім додати малину. Спочатку він буде виглядати як порізаний крем, але його дуже добре збивають ложкою, і він отримає бажану кремову консистенцію. Дайте охолонути.

сироп готуйте, карамелізуючи цукор, потім додайте воду, тушкуйте 10 хвилин, потім зніміть з вогню і додайте мед та есенцію.

Встановіть торт: миска, в якій я спекла зверху, вистелена поліетиленовою плівкою. Розріжте верх на 3. Покладіть перший лист зверху на фольгу (яка в кінці буде верхньою, тому що ми її перевернемо) у сиропі, змастіть тонким шаром шоколаду, додайте малинову піну, потім що -другий аркуш торта, сиропований і змащений шоколадом з обох сторін, і, нарешті, останній аркуш злегка сиропований. Дайте йому охолонути протягом декількох годин.

Виливаємо торт на тарілку, зверху висипаємо решту шоколаду і даємо йому трохи стекти по краях, а потім прикрашаємо малиною і дрібно натертим білим шоколадом.

Гарний апетит!


Чорний шоколад і малиновий торт

Побалуйте себе смачним рецептом чорного шоколаду та малинового торта, який порадує ваші смакові рецептори!

інгредієнтів

1 чайна ложка харчової соди

1 чайна ложка ванільної есенції

малина для прикраси, за бажанням

Для глазурі

ванільна есенція за смаком

450 г збитих вершків

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180 ° C. Змастіть дві круглі форми для торта невеликою кількістю масла і застеліть їх папером для випічки. Змішайте в мисці борошно, какао -порошок, цукор, соду, розпушувач і сіль. Додайте яйця, ванільну есенцію, олію, оцет і воду до отримання однорідної композиції.

Вилийте тісто у форми та випікайте близько 35-40 хвилин або поки воно не пройде тест зубочисткою. Залишити остигати на 20 хвилин, потім вийняти з каструлі. Змішайте масло з малиновим варенням до отримання пишної суміші. Змішати з цукровою пудрою. Розподіліть крем між двома стільницями. Вилийте на нього шоколадну глазур. Прикрасьте малиною, якщо хочете.

Для глазурі змішайте масло з подрібненим шоколадом до отримання пишної суміші. Додайте крем. Додайте ванільну есенцію та цукор до утворення однорідної композиції. Перед використанням глазурі відкладіть на 20 хвилин.


Торт у трьох кольорах

■ 10 мл червоного фарбувального гелю

ДЛЯ КРЕМУ

■ 3 столові ложки шоколадного крему

ДЛЯ БІЛОГО СКЛАДУВАННЯ

■ 200 г вершкового масла, нарізаного невеликими кубиками

■ 200 г білого шоколаду, розламаного на шматочки

ЗА ПРИКРАСУ

Посипати зірковим порошком.

1 Розігрійте духовку до 4/180 ° C. Змастити борошном 3 круглі форми стільниці по 20 см. У великій мисці змішайте масло і цукор, поки суміш не стане пухнастою і світлого кольору.

Поступово додайте яйця по одному. Акуратно розмішайте борошно, соду і збите молоко, щоб вийшло гладке тісто.

2 Розділіть композицію на 3 невеликі миски. Додайте какао в одну з мисок і 25 г мигдалю в інші дві миски.

Додайте малину та кольоровий гель в одну з мигдальних мисок. Перемішати до перемішування. Розлийте композиції в 3 форми, вирівняйте поверхню і запікайте 25 хвилин, поки верхівки не піднімуться і не проникнуть.

3 Відставте для охолодження на 5 хвилин у формах а потім дайте повністю охолонути на металевій решітці.

Покладіть какао -верхівку на сервірувальну тарілку і змастіть її шоколадним кремом. Зверху покладіть малиновий верх і змастіть його варенням, а потім зверху покладіть мигдальний верх.

4 Збийте білки з цукром до повного розчинення. Піна повинна бути твердою і блискучою. Поступово додайте вершкове масло, працюючи міксер!

Тим часом розтопіть білий шоколад у бані, а потім додайте його до складу. Отриманим кремом глазуруйте торт, вирівнюючи крем за допомогою мастиха. Краї торта промажте білим кремом.

Прикрасьте зоряним пилом та 11 цукерками, наповненими білим шоколадом, символом 11 апостолів, без Юди.


Шоколадно -вишневий торт

1. Розігрійте духовку до 4/180 ° C. Змастити маслом і вистелити деко для випікання зі знімним дном, діаметром 23 см. У миску просійте борошно, какао і розпушувач, потім додайте цукор. Додайте яйця, масло і молоко, а потім збийте все міксером, поки суміш трохи не загусне.

Вилийте ложкою в деко і розрівняйте. Випікайте 35-40 хвилин, поки верх не виросте. Залиште його остигати на 5 хвилин, потім переверніть, вийміть капелюшок і поставте на металеву решітку.

2. Тим часом нагрійте сік з компоту в каструлі з вишневим лікером і цукровою пудрою, поки він не розчиниться, потім доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, поки він трохи не загусне, як сироп.

3. Розріжте верхню частину на 3 шари. Кожну стільницю сиропуйте сиропом і відкладіть.

4. У мисці збийте збиті вершки, а потім додайте їх до шоколадного соусу, поки він не придбає мармуровий вигляд. Ложкою покладіть половину збитих вершків на основу і посипте вишнею.

Покладіть середній шар, покладіть решту збитих вершків і вишень, потім останній шар. Порошок з цукром і какао.


Шоколадний торт з вершками з ароматом м’яти

Наближається особливий день, і ви хочете чудової ідеї? Ми пропонуємо вам шоколадний торт з м'ятним кремом і # 8211 сенсаційне поєднання!

1. Зверху відокремте яйця, а потім збийте білки з 3/4 цукру до отримання твердої меренги.

2. Окремо збийте жовтки з цукром, що залишився, і м’ятною есенцією до білого кольору. У мисці добре перемішайте борошно з розпушувачем, какао, ножицями, кардамоном, чайним порошком та мускатним горіхом.

3. Повільно почніть альтернативне додавання до жовтків чайної ложки яєчних білків і чайної ложки борошняної суміші. Продовжуйте, поки обидві композиції не будуть закінчені і все добре перемішано. Вилити композицію у прямокутний деко, застелений папером для випічки, і запікати в духовці на сильному вогні 8 хвилин. Добре перевірте зубочисткою, чи аркуш стільниці добре пробрався, і тільки потім виймайте його з духовки.

4. Вийнявши піддон, покладіть на лоток вологий рушник, а потім, добре загартувавши його в лотку, переверніть. Злегка скрутіть лист рушником і дайте йому охолонути протягом 15 хвилин. Розгорніть рушник, розріжте стільницю вздовж на три частини. Намажте крем ганаш на кожен отриманий шматок і розкачайте по кожному раунду. Загорніть отриманий корж у поліетиленову плівку і дайте йому охолонути.

5. Для крему покладіть збиті вершки в каструлю з чайним листям. Накрийте кришкою і дайте постояти 90 хвилин.
Після закінчення цього часу процідіть. Поставте його на вогонь разом з шоколадом і залиште, поки шоколад не розтане, злегка помішуючи до однорідності, але обережно, щоб він не закипів.

6. Після розплавлення дайте трохи охолонути, а потім залиште склад охолоджуватися на 2 години. Після закінчення цього часу отриманий крем покласти в чашу міксера і перемішати, поки він не стане густою піною.

7. Окремо для прикраси покладіть кожен вид шоколаду на парову баню, поки він не розплавиться і не стане рідким. Чайною ложкою на вощений папір покладіть трохи шоколаду, як невелику купу, а потім, від центру до краю, проведіть світлу лінію, трохи подовживши її. Дайте шоколадним пластівцям постояти до висихання.

8. Змастіть торт кремом зверху і збоку, а потім прикрасьте підготовленими шоколадними пластівцями.


Приготуйте червону дзеркальну глазур

Дзеркальна глазур готується точно так само, як і Екзотичний зелений торт . Желатин гідратується в 50 мл холодної води. Вершки, цукор, глюкозу та червоний барвник поміщають у великий чайник на повільному вогні до нагрівання. Додати шоколад, добре перемішати. www.simonacallas.com Зніміть з вогню, додайте зволожений желатин і перемішайте. Очікується, що глазур досягне кімнатної температури, протягом цього періодично її помішують, щоб зверху не було грудочок.

Торт кладуть на підставку або гриль, зверху на піднос. Вилийте глазур, дбаючи про те, щоб покрити всю поверхню торта і боки. Дайте стекти надлишку, потім зберіть глазур зі сковороди, перенесіть її назад у чайник і знову залийте корж. Я повторив операцію тричі.


Мусовий торт з малиною та шоколадом

Збийте білки з цукром і ванільним цукром.

Додайте по одному жовтки, гарячу воду та олію, постійно помішуючи.

Додайте борошно, змішане з розпушувачем і ванільною есенцією, акуратно перемішавши.

Отриманий склад викладається в деко з знімним дном, застелений папером для випічки і змащений вершковим маслом.

Випікати при 180 градусах 25 хвилин.

Готуємо «малиновий мус»

Збити вершки.

Утворене пюре пропускають через сито, щоб видалити насіння.

Змішати з цукром і поставити на повільний вогонь, поки він не закипить.

Желатин замочують і розчиняють згідно з інструкціями на упаковці і додають до малинового пюре.

Дайте малиновому пюре трохи охолонути, потім додайте вершки.

Готуємо «Шоколадний мус для торта з малиновим та шоколадним мусом»

Поставте шоколад і вершки на вогонь.

Желатин замочують і розчиняють відповідно до інструкції на упаковці. Додати поверх розтопленого шоколаду.

Дайте охолонути і додайте до збитих вершків.

ми продовжуємо з основним рецептом.

Одну зі стільниць поміщають у тацю, в якій вона запікалася, і поливають її малиновим мусом.

Другу половину верху покладіть на мус і дайте йому охолонути протягом 30 хвилин.

Зняти з холоду і додати шоколадний мус. Зверху покладіть кілька шматочків малини. Поставте в холодильник до застигання мусу.


Торт з малиново -шоколадного крему

Малиновий крем -торт і шоколад & # 259, чудово підходить для новорічної ночі.
Популярність желатин вона простягається на століття і континенти. Він без запаху, без смаку, без кольору, прозорий, але желатин дозволяє створювати безліч видів продуктів.
Ці страви на основі желатину пропонували середньовічним столам форму розповіді та текстуру, які змінювали форму та включали овочеві страви.

Фото: Вершковий торт & # 259 малиновий & # 259 & # 537i & шоколадний & # 259 & ndash Архів & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i потрібна стільниця:
5 або & # 259
5 столових ложок цукру
3 столові ложки йогурту
6 столових ложок f & # 259in & # 259
2 столові ложки какао
1 столова ложка розпушувача
2 столові ложки ваніліну
1 щіпка солі
Для малинового крему & # 259:
500 г маскарпоне
200 мл рідини & # 537c & # 259 рідкої & # 259
450 г малини & # 259 замороженої & # 259
4 столові ложки цукрової пудри
4 аркуші желатину & ​​# 259
2 столові ложки ваніліну
Для шоколадного крему & # 259:
150 мл рідкої & # 537c & # 259 & # 259
150 г чорного шоколаду & # 259
Для глазурі & # 259:
100 г шоколаду & # 259 білого & # 259
40 мл рідини & # 537c & # 259 рідкої & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Змішайте жовтки з цукром, додайте глазур і збільште обсяг. Додайте йогурт, потім ванілін, розпушувач, какао і борошно. Додайте білу піну в сіль і акуратно перемішайте. & Icircmpar & # 539i склад & # 539ia & icircn 3 миски, & icircn рівномірно. Випікати на підлозі 3 стільниці, на середньому вогні, близько 10 хвилин, у тарілці 23 см, застеленій папером для випічки.
Попросіть шоколадного крему: tope & # 537ti шоколад la bain-marie, & icircn fri & # 537ca рідкий & # 259. Зберігайте крем в холодильнику 2-3 години.
Для малинового крему & # 259, пропустіть фрукти та блендер icircn & # 537i пропустіть їх через сайт & # 259. Змішайте маскарпоне з цукром, ваніллю, потім збитими вершками. Додайте малинове пюре, потім желатин, попередньо гідратуйте його в 100 мл холодної води і розтопіть на паровій бані.
На тарілку у формі кільця для торта зібрати так: зверху, 1/2 малинового крему, зверху, решту крему і знову зверху. Тримайте торт холодним 3 години. Змішайте з ним торт з холодним шоколадом і # 259 & # 537i & icircmbraci.

Re & # 539et & # 259 - Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, Sucea County


Торт з малинового мусу та шоколад - рецепти

Я люблю малину, вона така ніжна і смачна! Я хотів зробити швидкий десерт, і оскільки нещодавно виявив, що мені подобається готувати кекси, я подумав надіти їх на ароматну пінопластну шапочку! Сподіваюся, вам сподобається!

Інгредієнтів

  • 150 г білого шоколаду
  • 100 г вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки, натерті з солодким сиром
  • 200 г борошна
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1 флакон ванільної есенції
  • малина

Спосіб приготування

Поставте шоколад, масло і цукор на повільний вогонь у каструлю, щоб вони розтанули. Потім перелити в миску.

Додайте по одному яйця, добре перемішуючи після кожного, есенцію, солодкий сир та просіяне борошно з розпушувачем. Дуже добре все змішайте, додаток Sony Bravia.

Покладіть папірці у вигляді кексів, потім покладіть у кожну по ложці композиції, кілька малини, потім трохи композиції, а зверху і знову відео з малиновим айгеном у фейсбуці. Випікати на потрібному вогні близько 20-25 хвилин. Дайте охолонути.

Для піни змішайте вершки, потім додайте малину і мед. Якщо він виглядає як зрізаний крем, енергійно перемішайте його ложкою, і він отримає кремоподібну консистенцію. Відео виріжте безкоштовно.

На охолоджені кекси викладіть малиновий мус і прикрасьте за вашою уявою.


Полуничний мус, рецепт

Це те саме, що малина.

Інгредієнтів

  • 2 яєчні білки
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 300 г полуниці
  • 100 г цукру
  • 4 шоколадні плитки
  • 4 вафлі
  • кілька листочків м’яти.

Спосіб приготування

Білки викладіть в миску і збийте. Додайте лимонний сік і продовжуйте збивати, поки піна не стане дуже густою і більше не відірветься від дроту.

Окремо в іншу миску покладіть 200 грам полуниці, нарізаної на четвертинки, після того, як вони були вимиті і очищені від плодоніжок. Посипте їх цукровою пудрою і пропустіть виделкою. Потім перемішайте, поступово додаючи столову ложку яєчних білків, а коли вийде добре скріплена піна, накрийте кришкою і приберіть в холодильник не менше години.

Покладіть холодну піну в чашки і подавайте з вафельними паличками, свіжою полуницею та шоколадом. Прикрасити 2-3 листочками м’яти.