Рецепт свинячої корейки

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Свинина
  • Нарізки свинини
  • Свиняча корейка

Свиняча корейка з вершковим соусом з грибами, білим вином, шинкою та цибулею, запечена з сиром. Дуже добре поєднується з відвареною картоплею та солодощами.

Це зробили 46 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 500 г свинячого корейки (приблизно 120 на людину)
  • сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
  • 3 столові ложки борошна, розділені
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 50 г шинки, дрібно нарізаної кубиками
  • 250 г свіжих грибів, нарізаних скибочками
  • 40 г вершкового масла
  • 125 мл білого вина
  • 125 мл крему
  • натертий мускатний горіх за смаком
  • 200 г тертого сиру Гауда

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 40 хв.› Готово за: 50 хв

  1. Якщо ви використовуєте цілу свинячу корейку, наріжте її медальйонами. Натріть сіллю і перцем, опустіть 2 столові ложки борошна і зніміть надлишки.
  2. На сковороді розігрійте вершкове масло і обсмажте свинячі медальйони з кожного боку близько 4 хвилин. Викласти поруч на деко і тримати в теплі в теплі.
  3. Обсмажте цибулю, часник і шинку в крапельниці, потім додайте гриби. Додайте біле вино і доведіть все до кипіння.
  4. З’єднайте вершки з рештою 1 столовою ложкою борошна і також вилийте в каструлю. Варити 2 хвилини, помішуючи. Приправити мускатним горіхом і сіллю.
  5. Залийте свинину соусом і посипте все тертим сиром.
  6. Розігрійте духовку до 180 С / газ 4 і випікайте свинячі медальйони близько 25 хвилин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(11)

Відгуки англійською мовою (5)

Легка у приготуванні, справді смачна, ситна їжа, додана трохи занадто багато сиру, який трохи перевершив смак свинини, але неодмінно зробить це знову.-22 липня 2011

Цю страву було легко приготувати-22 січня 2012 року

це одна з найсмачніших страв зі свининою, яку я робив. Це дуже легко зробити і дуже легко налаштувати, якщо у вас немає всіх інгредієнтів-08 лютого 2016 року


Подивіться відео: BBQ SOSLU DOMUZ KABURGA BBQ BABY LOIN RIBS (Листопад 2021).