Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Африка Кін: Африка Кін: Сенегальська тупиця на 116 -й вулиці

Африка Кін: Африка Кін: Сенегальська тупиця на 116 -й вулиці

Майк з Yonkers повідомив нашу групу електронною поштою, що він хоче вибрати місце зі свого "старого тупаючого майданчика". Хто знав, що Майк зі старого тупця Йонкерса - це територія навколо 116 -ї вулиці та Восьмої авеню, відома як Маленький Сенегал? Те, що ми знаємо, це те, що у Майка з Йонкерса є якась одержимість або спорідненість з африканською кухнею. У минулому він направляв нас до пізнього, Трейхвільського дегустаційного меню Трайхвіля, афроамериканського Марейвей у Бронксі та Салімати, що їсть цесарку в Гвінейському місці в Маленькому Сенегалі, недалеко від його останнього вибору, Африканське вино. І подібно до того, як 116 -й був його старим тупиком, ця одержимість ніколи не була пояснена.

Я ніколи не претендував на ту саму територію, що і мій старий тупаючий майданчик, але, проживши лише пару кварталів від нього, я міг би бути виправданий за це. Я навіть провів кілька місяців волонтерством у громадському продовольчому банку поруч з Africa Kine, відразу після економічного кризи 2008 року.

Я працював на суп -кухні, миючи каструлі та каструлі, мішучи сміття, готуючи їжу і навіть лопатою льоду та снігу, щоб фургони могли потрапити на кухню. Я зупинився незабаром після того, як кухар кухні, який зрозумів, що я письменник, запропонував мені прочитати початки його автобіографічного роману, і коли місцеві місіонери -мормони почали напливати, щоб допомогти зробити кухню більш населеною, ніж та, яку ви хотіли б знайти в чотиризірковому ресторані.

З моєї роботи в продовольчому банку через дорогу відкрився шорсткий, зайнятий пивний сад під назвою «Гарлемська таверна» разом із м’ясним ринком, який спеціалізується на місцевій органічній яловичині, де м’ясники носять капелюхи зі свинини під час роботи. місце для печива, де найдешевше, хоч і дуже хороше і дуже велике печиво - це чотири долари.

Ці нові заклади, серед інших, ускладнили паркування для групи, але ми з Ціо не мали жодних проблем з тим, щоб дістатися до Африки Кіне, яка була оповита темною сіткою разом з риштуваннями спереду, що ускладнювало їх розрізнення. По дорозі ми проїхали повз безногих жебраків на інвалідному візку, і, увійшовши і піднявшись наверх, до обідньої зони, ми обидва помітили жінку обличчям вниз, витягнувши руки на килимок для молитви.

"Не фотографуй її", - прошепотіла мені Зіо. «Це було б неповагою. Ми не хочемо інциденту ".

Africa Kine - це, мабуть, найпомітніший сенегальський ресторан у Маленькому Сенегалі. Обідня зона простора та сучасна, з високими стелями, зручними кабінками, великими столиками та низкою телевізорів з плоским екраном, і описана на розробленому веб -сайті ресторану Africa Kine як "розкішна". У будь -якому випадку, це, безумовно, було далеко від того, що ми пережили у Саліматі, Трайхвілі чи афроамериканському Марейвеї.

Інші незабаром приєдналися до нас за великим столом у задній частині «розкішної» їдальні. Поки ми потягували пряне домашнє імбирне пиво, ми переглядали те, що на сьогоднішній день було знайомим меню завдяки африканській кулінарній освіті, наданій нам люб’язно Майком з Йонкерса. Були цесарки, курка, баранина, коза, риба, смажена або смажена, та стейк. Вхідні страви прийшли з вибором одного з асортименту крохмалю; кус -кус, рис, подорожники, ямс і невеликий нарізаний салат з айсберга. Кожна страва поставляється з цибулею, нарізаною шматочками, злегка обсмаженою на грилі з гірчичним соусом і розкиданою по м’ясу та рибі. Більшість страв також включало половину звареного круто яйця.

Я не фахівець з цесарок, але якщо я пам’ятаю, цесарка в Саліматі була кращою або, можливо, більш помітною, ніж те, що ми пережили в Африці Кайн. Риба та баранина теж були твердими, але не було рейвів від наших зараз дуже вибагливих шанувальників Сенегалу. Тож, незважаючи на те, що оточення було затишним, і так, на межі з розкішним, їжа не була такою пам’ятною, як у багатьох скромніших африканських місцях, які ми відвідали.

Однак те, що було в Африці Кін, було достатньо їжі; порції більш ніж щедрі.

Брайан Сільверман розповідає про дешеве харчування, конге, качапи, коров’ячі ноги, коров’ячий мізок, химерну їжу, ваккану, поганий вірш, фазул, рибний шлунок, щасливі години, пекучий перець, пекучі горщики, пупуси, макарони, ром -пунш та роті. речі на його сайті Смажені кістки шиї ... і трохи домашньої картоплі фрі. Twitter: шиї@fried_neckbones.


Маленький Сенегал, Західноафриканська спільнота, яка впливає на місце харчування Нью -Йорка та#8217

Нью -Йорк - одне з культурно різноманітних місць світу. Люди з різних країн іммігрували до міста і приносили з собою власну унікальну культуру. Деякі райони міста присвячені особливій культурі, наприклад, Маленька Італія, де люди зустрінуть багато італійських магазинів та ресторанів. Так само одна частина Гарлему була перетворена на культурний центр для західноафриканців.


Мікрорайони Нью -Йорка: Маленький Сенегал у Гарлемі, Нью -Йорк

Маленький Сенегал, або “Le Petit Senegal ” для багатьох місцевих жителів -франкомов, є домом для африканських іммігрантів з Сенегалу, Кот -д'Івуару, Гани, Гвінеї тощо. Він зосереджений навколо 116 -ї вулиці та проспекту Ленокс прямо посеред Гарлему. За останні 30 років населення іммігрантів із західноафриканських країн повільно зростало і виражало свій вплив у цьому районі.

Ця частина міста має довге та історичне минуле, починаючи від одного з осередків епохи Відродження Гарлема і закінчуючи головним місцем руху за громадянські права та чорне мистецтво. Хоча динамічна афро-американська культура все ще присутня і процвітає, приплив африканських іммігрантів зробив свій вплив. Африканські ресторани, такі як Le Baobab та Africa Kine, з’явилися навколо таких класиків, як Sylvia ’s, тоді як відомий ефіопський/шведський шеф -кухар Marcus Samuelson ’s Red Rooster бездоганно поєднує традиційну соул та африканську кухню. У районі також є постійний ринок під відкритим небом під назвою “Malcolm Shabazz. ”

Після спілкування з деякими місцевими жителями у Червоному Півні ця серія блоків не завжди мала найкращу репутацію. Однак приплив сенегальських народів, безумовно, вніс житловий елемент – як віце -президент Сенегальської асоціації Америки (розташований на 116 -й вулиці) Ель Хаджі Фей сказав CNN, “Ми ’збудували Гарлем. ”

Підприємства пропонують все - від традиційного африканського одягу до планів мобільних телефонів зі знижкою до Сенегалу чи Гани.

Маленький Сенегал - це не лише хороші ресторани та гарний одяг, згідно з#8212 Людство в дії, туга за домом - тема багатьох розмов у цьому районі. Зіткнувшись із застійною сенегальською економікою, більшість західноафриканських іммігрантів, характерних для історії емігрантів з Нью -Йорка, прибувають до міста з надією взяти свою частку в економіці Нью -Йорка, що, як повідомляється, нескінченно процвітає. На жаль, кілька іммігрантів стикаються з напругою між швидким, наповненим паперовими справами способом життя в Нью-Йорку, та традиційним сімейно-західним способом життя в Західній Африці.

Хоча Маленький Сенегал пропонує смак дому для західноафриканських іммігрантів, він також іноді розглядається як стіна розлуки для західноафриканців у Нью -Йорку —, що ускладнює і без того обтяжливе завдання поєднання сенегальської та нью -йоркської культур. Це говорить про майже універсальне питання інтеграції в Нью -Йорку: шанувати культурні традиції чи зливатися з суєтою?

Загалом, Маленький Сенегал пропонує фрагмент не лише неймовірного культурного минулого Гарлема, а й неймовірний приклад інтеграції та прийняття іммігрантської культури.


Несподівані насолоди в новому халяль -тайському місці та інші дешеві страви

Three Great Cheap - це щотижнева серія від критика Роберта Сіцеми, яка прагне знайти та популяризувати найцікавішу та найдорожчу їжу Нью -Йорка в п’яти районах та за їх межами. Ціни коливаються, оскільки термін «дешеві страви» є відносним, але страву можна придбати тут менш ніж за 20 доларів.Знайдіть задній каталог тут. Також проконсультуйтесьбільший посібник з дешевих страв, з картами, пішохідними екскурсіями та іншими ресурсами.

Тайська Нара

Шукайте характерний синій маркіз.

Ба Мі з червоним курячим каррі

Названий на честь південної провінції Наратіват, Тайська Нара відображає кухню мусульманської меншини Таїланду та її зв'язки з сусідньою Малайзією. Це означає деякі несподівані варіанти меню на додаток до класики, яка є більш повсюдною в сусідніх тайських місцях. Це нове кафе розташоване недалеко від Бродвею у північно -східному квадранті Вудсайда, провіщається яскраво -блакитним тентом, з великою кількістю сонячних вікон зі столами, розташованими уздовж, та зображеннями модерністської мечеті та Мекки на приємно запасних стінах.

Малайзійський рота-канай тут подається у більш грубому овочевому варіанті, а яловича версія доступна на додаток до звичайної курки, або майже повноцінного прийому їжі. Реєстр супів включає в себе тайський суп, приправлений калганом, листя макрут лайма та sambal oelek, терпкий соус чилі. Деякі каррі подають у великих мисках з яєчною локшиною, а не з рисом, деякі включають кокосовий соус з густим арахісом. Для вегетаріанців є качка або тофу з карі, смаженими рисами та кількома варіантами картоплі фрі - дві з них - ананас кеш’ю та чорний перець часнику, на додаток до звичайного свіжого базиліка та свіжого імбиру. Більшість страв коштує від 8 до 12 доларів, і їжа є халяльною у цьому чудовому доповненні до міського списку регіональних тайських ресторанів. 64-02 35th Ave., між Бродвеєм та 35-ою авеню, Вудсайд

Паніно Мучо Джусто

Лавки Паніно Гвісто - популярне місце для відпочинку.

Навіть у районах із завищеними цінами все ще зберігаються приховані дорогоцінні камені - місця, де їжа має доступні ціни та збираються місцеві жителі. Один із прикладів Паніно Мучо Джусто, багато в чому непроспіваний кав’ярня та сендвіч -магазин, де висять місцеві жителі Вест -Віллідж, а не ті, що живуть у таунхаусах з приватними басейнами в підвалах. Кілька привітних лавок сидять надворі, які заповнюються в сонячну погоду, а всередині з неправильним планом підлоги теж комфортно. Кулінарні книги місцевих авторів стоять на полицях, а вартість проїзду - на випічку на сніданок, печиво, паніні, супи, салати, яєчні сніданки та нещодавно доданий гамбургер. Так, їжа передбачувана і хороша, але не вражаюча. Тільки те, що ти хочеш у сусідньому клубі, що не привертає особливої ​​уваги. Вул. Гудзон 551, між вулицями Перрі та Західною 11 -ою, Вест -Віллідж

Африканське вино

Проїхавши з Західної 116 -ї вулиці, збільшивши орендну плату кілька років тому, Африканське вино вдалося переїхати до нової вітрини на південь від 135 -ї вулиці, але все ще в Гарлемі. Приміщення зараз менші, але ретельно прикрашені, включаючи велику карту фрески Африки та лише кілька столів. Їжа відмінна, а меню - від шеф -кухаря Кін Мар та співвласник Самба Ніанг, є великим для західноафриканського закладу харчування в Нью -Йорку. Звичайні сенегальські стандарти Росії mafe (баранина або курка з арахісовим соусом), ясса (риба чи курка, задушена цибулею та гірчицею), та cheb (національна страва з риби та овочів над червоним рисом), але також є ряд програм, які рідко можна побачити, зокрема немів (весняні булочки, привезені до Дакара в’єтнамськими емігрантами) та fataya (обороти м’яса або риби щось на зразок емпанади). 2267 Адам Клейтон Пауелл -молодший, між 33 -ю та 34 -ою вулицями, Гарлем


Манхеттен

Гарлем

У Гарлемі, епіцентрі чорної культури на Манхеттені, проживає щонайменше 50 чорних, що належать чорним, що представляють все-від душевної їжі до сенегальської та нігерійської. Гарлем розвинувся як єврейська та італійська область у 1800 -х роках, але після Великої міграції на початку 20 -го століття багато афро -американців з півдня оселилися навколо Гарлема, щоб шукати кращої роботи та освіти. Незабаром Гарлем пережив своє однофамільне культурне Відродження, яке побачило славу таких діячів, як Ленгстон Хьюз, Ален Локк та Герцог Еллінгтон. Однак, під час Великої депресії Гарлем сильно постраждав, і незабаром Гарлем став ареною страйків з оренди житла для покращення житла. Незважаючи на такі зусилля, як Програма «Модельні міста», Гарлем протягом 20 -го століття намагався покращити освіту для студентів, і багато жителів Гарлему, які знайшли плідну роботу, покинули околиці.

Незважаючи на це, у Гарлемі розташовані одні з найкращих ресторанів, що належать чорним у всьому місті. Мабуть, найвідомішим є Sylvia ’s, ресторан душевної їжі, заснований у 1962 році Сильвією Вудс, серед відвідувачів якої були Нельсон Мандела, Білл Клінтон та Барак Обама. Душові страви, такі як смажена курка, ребра, креветки та крупа, є в меню Емі Рут ’s, ще однієї відомої точки, відкритої в 1999 році на честь талановитої бабусі Карла С. Реддінга та#8217. Інші закусочні з душевною їжею в Гарлемі включають Melba ’s, BLVD Bistro, Miss Mamie ’s Spoonbread Too та Charles's Country Pan Fried Chicken в Гарлемі, засновник якої Чарльз Габріель був лауреатом численних номінацій на премію Джеймса Борода. Читачі також рекомендують Londell's, Tsion, Reverence, Jacob, Ruby's, Chocolate, Les Ambassades, Lee Lee's, Lolo's та 67 Orange. Крім того, є Харлем-Хмель, єдиний крафт-пивний бар, що належить чорним Манхеттену.

Західний Гарлем є домом для невеликого етнічного анклаву під назвою Маленький Сенегал, відомого своїми західноафриканськими ресторанами та магазинами. У сенегальському ресторані Pikine подають такі страви, як Тіебудієн, національна страва Сенегалу, що складається з риби на грилі, розбитого рису, томатного соусу та капусти. Трохи більше в центрі міста - Африканське вино, відоме сенегальськими стравами, такими як куряча ясса, а неподалік Чез -Ален подає західноафриканські страви, такі як рагу з арахісового масла, риба та рис з йолофу. Також у цьому районі знаходиться ресторан Safari, один із міських сомалійських ресторанів, що працюють лише у 8217 -х роках.

Кімната 623 Speakeasy знаходиться під B2 Harlem, карибським рестораном, що належить чорним

Гарлем також пишається своїми сучасними підходами до приготування їжі, які поєднують старі рецепти з кулінарними тенденціями. Випічка Lee Lee ’s найбільш відома своїм ругеллахом, єврейською стравою з Польщі, а бістро Ponty пропонує поєднання французької, американської та західноафриканської кухні. Теранга пропонує пограти у фаст-фуд із своїми західноафриканськими мисками для зерна, а в барі Uptown Veg and Juice Bar подають веганські страви, такі як карі-нут та зелень качарди. Сучасні підходи до приготування страв з морепродуктів та Карибського басейну можна знайти у таких ресторанах, як B2 Harlem та LoLo ’s Seafood Shack.

Нижній Манхеттен

За межами Гарлема Манхеттен не особливо відомий своїми ресторанами, що належать чорним, але в Нижньому Манхеттені є принаймні десяток, де подають різноманітний вибір кухонь, таких як нігерійська, берберська та південна їжа. Після емансипації афроамериканці оселилися у таких громадах, як Село Сенека в сучасному Центральному парку та Сенді-Гренд на Стейтен-Айленді, але Велика міграція призвела до експоненціального зростання населення чорношкірих у Кухні Пекла (де сьогодні мешкає гаїтянин та ефіопський ресторан) та Грінвіч -Віллідж. Коли Нижній Манхеттен подорожчав, багато чорношкірих жителів або переїхали вгору до Гарлема або до навколишніх районів, таких як Бруклін у Бедфорд-Стейвесанті або Кроун-Хайтс. Нижній Манхеттен також нещодавно збільшився в імміграції з Карибського басейну в такі райони, як Нижня Іст -Сайд.

У Нижньому Іст-Сайді розміщено кілька ресторанів, що належать чорношкірим, наприклад Omar’s Kitchen & amp Rum Bar, ресторан "Карибський басейн"#8220 nouveau ” із такими стравами, як тако з хлібних фруктів та хвост каррі. Лабораторія Whipped – Urban Dessert Lab пишається своєю м'якою подачею з вівсяного молока на таких основах, як шоколад і солодкий крем. Також примітними є бутерброди Cheeky, де подають хлопчиків по ’ та інші сендвічі, натхненні Новим Орлеаном, та бар Las Lap.

У Вест -Віллідж на вулиці Бербер -стріт подають різноманітні страви - від кенійської до танзанійської до мозамбікської. Популярні страви варіюються від овочевого каррі Занзібару до смаженого рису Джолоф до крильчат рибного гриля «Каліпсо» з сальсою з манго хабанеро. Також у Вест -Віллідж є міська веганська кухня, відома овочевими бургерами, начосом та бутербродами. Неподалік від Грінвіч -Вілледж розташоване Негріл -Віллідж, де подають смачні карибські кухні Нью -Йорка та#8221, такі як крила для барбекю Гуава та зелені весняні булочки.

У Іст-Вілліджі також є ряд закусочних, що належать чорним, наприклад, магазин морозива Mikey Likes It, південний ресторан комфортабельної кухні Sweet Chick та ефіопська закусочна Haile. А в Hell ’s Kitchen у Каса -дель -Торо, оаксаканській закусочній, подають такі регіональні страви, як тако з креветок та стейків та тлаюди, а також фірмові коктейлі та вино. Ресторан належить Санджай Лафоресту, якому також належить сусіднє французьке бістро Le Privé


Їдять цесарок в гвінейському місці в Маленькому Сенегалі

Я, мабуть, пройшов Салімата, ресторан, обраний Майком з Yonkers, сотні разів і справді ніколи його не помічав там, недалеко від місця, де я проживаю. Можливо, це тому, що вона розташовувалася в тіні мечеті Масджид Акса, свого роду громадського центру для районів західноафриканських мусульман, які населяють район, відомий як Маленький Сенегал, і завжди кипить від активності. Або, можливо, я не знав про його присутність, тому що він просто злився з багатьма маленькими сімейними африканськими ресторанами в цьому районі.

Як, наприклад, Джеррі, який вибирає, виходячи з того, скільки часу нам знадобиться, щоб дістатися до місця, або Євген, який шукає неперевірених, незалежно від того, їстівні вони чи ні (див. Арзу), У Майка з Йонкерса є африканська річ, яка йде на останні два вибори Трайхвіль та Афроамериканський Марейвей обидва представлені кухнею країн Західної Африки. Салімата представляв Гвінею, хоча всім нам було б важко відрізнити тонкі відмінності між їжею Гвінеї з такою, наприклад, Гани чи навіть Гвінеї-Бісау. Але потрапити до Салімати не могло бути для мене простіше, тому я точно не скаржився на його вибір.

Привітавши нас біля ресторану, був здоровенний чоловік, одягнений у те, що виглядало як версія традиційного африканського костюма buba. У нього був відкритий великий мішок і наповнений безладно асортиментом взуття, яке він продавав. - Погляньте на моє взуття, - попросив він, тримаючи відкриту сумку. "Який розмір вам?"

Ми сказали йому, що зараз їдемо в Салімату. Можливо, пізніше хтось нерозумно сказав, думаючи, що він може піти до того часу, як ми закінчимо. Він схвально кивнув на наш вибір їдальні, який, ми незабаром дізналися, також послужив його базою операцій.

Єдиний стіл, достатньо великий для того, щоб обробити нашу групу з шести осіб, був близько до вхідних дверей, і постійний переполох клієнтів, які вивозили, та таксистів і водіїв таксі, які рухалися і виходили, змусив нас тримати куртки, щоб залишатися в теплі. Всім нам було приємно, що тепер, після двох відсутностей, Рік знову приєднався до нас, швидко поглянувши на меню і без жодних вагань вирішив вибрати цесарку, варіацію на голуба чи курку, залежно від того, як ви до цього підходили .

Цесарка: малюнок до.

Меню було достатнім, але, як і у випадку з багатьма маленькими африканськими ресторанами, це вражає або пропускає те, що буде доступно, коли ви опинитесь у ресторані. У нашому випадку деяким із західноафриканських класиків подобається thu djeun (тушкована риба), курка ясса, і лафіді (рис із запеченим козячим м’ясом) були зроблені протягом дня.

Наша офіціантка, яка бігала туди -сюди між прийняттям замовлень на стіл і поверненням до стійки для винесення їжі в задній частині тонкого ресторану, натомість просто декламувала кілька речей, які залишилися, такі як курка на грилі, риба на грилі та стейк. Це не влаштовувало ні Джеррі, ні Зіо, які наполегливо натискали на неї деякими іншими пунктами меню, змушуючи її косити погляд у меню.

Зіо був категоричний щодобульйон avec fonio”Також відомий як суп з коров’ячих ніг, тоді як Джеррі зацікавило“suppa kandja”Суміш баранини та риби в соусі з бамії. Зробивши це простим для нашої сердитої офіціантки, ми з Євгеном вибрали рибу на грилі, а Майк із Йонкерса замовив курку на грилі.

По обидва кінці ресторану були два телевізійні монітори, єдиною прикрасою яких був плакат на тему «Бубакар Бах для президента». Телевізори були налаштовані на CNN, і після того, як наші величезні блюда прибули до нашого столу, президент Обама був показаний з промовою. Гучність на телевізорах було збільшено, і всі африканці, які або їли, або чекали на замовлення на винос, включаючи продавця взуття, що притулився до стіни, що гризе курячу ніжку, захоплено спостерігали за цим.

Цесарка: картина після

Ми, з іншого боку, не виявляли такої поваги, голосно коментуючи те, як цесарка Ріка виглядала майже ідентично Майку з курки на грилі Йонкерса, і обидві настільки ж сухі, в той час як ми замовляли рибу, яку ми з Євгеном пізніше дізналися Якщо тилапія виглядала так, ніби вони провели свої перші роки, купаючись у, ймовірно, резервуарі на фермі в Бронксі, споживаючи багату стероїдами дієту, вони обидва були такими великими. Незважаючи на величезні розміри, риба, на відміну від курки, була вологою, задушена в легкому томатному соусі і подана з насипом кус-кус і смаженою гірчицею цибулею на грилі. Темно -зелене пюре з бамії у Джері мало дивовижний, надмірно солоний смак, який неодмінно потрібно було б придбати, щоб оцінити, а жорсткі драглисті коров’ячі лапи, які стоять на якорі в супі Зіо, змусили його розвести руки. "Я просто не можу це з'їсти", - сказав він, похитуючи головою в поразці.

Непроникний суп з коров'ячих ніг.

Безглуздо недорогий чек на всю спожиту їжу пом’якшив декілька промахів, і до того часу, коли наші тарілки були очищені, і ми вийшли з ресторану, продавець взуття повернувся на своє місце. Він з надією подивився на нас і показав однією рукою до мішка з взуттям, а в іншій тримав напівз’їдену курячу ніжку. "Отже, ви готові зараз купити взуття?"


Корейський квартал

Нью -Йорк має велике корейське населення, тому Корейський квартал не розчаровує. І хоча насправді мало людей жити тут мікрорайон густо наповнений бізнесами - від курортів до магазинів і від барів до корейських шашликів. Ktown знаходиться в тіні Емпайр -Стейт -Білдінг, і після заходу сонця він світиться яскравими неоновими вивісками, майже кожен бізнес працює цілодобово. Завітайте будь -коли, щоб скуштувати Сеула в Нью -Йорку!

Деякі з найважливіших моментів Кореатауна включають караоке "Gagopa" (з політикою BYOB і більше 30 000 пісень у його репертуарі), розкішні спа -салони, розкидані по всьому району, і Gaonnori (шикарний корейський ресторан -барбекю з панорамним видом на Манхеттен).

Фото Камілли Даніеліх Фото Камілли Даніеліх Фото Камілли Даніеліх

Корейський квартал можна знайти між П’ятою авеню та Бродвеєм, а 32 -а вулиця проходить по центру. Найзручніша зупинка метро - 34 Street – Herald Square у поїздах B, D, F, M, N, Q, R і W.


Africa Kine: Africa Kine: Сенегальська тупиця на 116 -й вулиці - рецепти

Цей стильний лаунж, названий в честь адреси 19-го століття Альмака, одного з перших у Нью-Йорку барів чорного кольору, визначає коктейль Гарлем. Спробуйте його підпис Legrand ’s Old Fashioned або знайома емансипація. Деякі досить злі страви з бару!

Відчуйте сміливі та міцні смаки африканської кухні. Якщо ви не знаєте, що замовити, наш доброзичливий персонал завжди готовий допомогти вам знайти ідеальну річ. Наш стиль "шведський стіл" дозволяє вам спробувати багато різних варіантів, щоб ви могли насолодитися багатьма різними смаками.

Ми пишаємось тим, що подаємо якісну та справжню африканську кухню. Наше коріння походить з Гани, і нам приємно ділитися з вами чудовими ароматами нашої культури. Приєднуйтесь до нас на обід або вечерю і пам'ятайте, що ми також відкриті допізна!

Цей ресторан запрошує вас у Сенегал. Один з оригінальних ресторанів на 116 -й вулиці, центрі західноафриканської громади Гарлема, Kine перемістився далі вгору міста, щоб отримати більше місця. Ваш перший укус? Спробуйте національну страву, Тібо Джеун, "рибу та рис". Будьте готові їсти!

Ajoy допомагає власникам малого бізнесу та підприємцям, яким потрібно вести бухгалтерію та подавати податки. Вони працюють приватно, систематично та за графіком, і мають великий успіх, допомагаючи клієнтам планувати зростання та уникати податкових проблем. Це ’s Ajoy … Щоб це зробити.

Побудований кіномагнатом Вільямом Фоксом у 1912 році для великих подій, бальний зал Одюбону став найбільш відомим як місце вбивства чорношкірого мусульманського лідера Малькольма X, під час виступу перед Організацією афро-американського єднання. Сьогодні, на його честь, у будівлі розміщено Меморіально -освітній центр доктора Бетті Шабаз. Статуя Малкольма Х у натуральну величину стоїть у фойє.

Колишній Billie's Black, відтворений як ресторан морепродуктів, все ще пропонує невимушену, дружню атмосферу сусідства. Завітайте до устриць на східному та західному узбережжі та ремісничого коктейлю в барі з баром у стилі ескіз або пообідайте у новому меню.

Тара Сімоне створює ефектний квітковий дизайн та події, які завоювали для неї завидний список клієнтів корпоративних гігантів, таких як CBS, CNN, а тепер і ви.

Тара Сімоне створює ефектний квітковий дизайн та події, які завоювали для неї завидний список клієнтів корпоративних гігантів, таких як CBS, CNN, а тепер і ви.

Benjamin Optical обслуговує чоловіків та жінок із зразковою оптичною оптикою та окулярами. Вони пропонують доступні м’які та тверді контактні лінзи, а також різноманітні дизайнерські сонцезахисні окуляри та оправи. Незалежно від вашого бюджету, Benjamin Optical пропонує завидний вибір модних оправ.

Практика вирішує величезну кількість проблем зі здоров'ям очей. Області спеціальності включають сухість очей, інфекції, глаукому, обстеження поля зору та розлади рогівки. Досвідчена команда також лікує умови, що виникають внаслідок діабету та високого кров'яного тиску.


Курка в арахісовому соусі

Східна Африка характеризується обмеженим набором продуктів, простежується вплив індійців (споживання рису та чаю) та європейських колонізаторів (фуршет із холодними закусками). З іншого боку, деякі місцеві делікатеси, такі як шинка з фаршированої шинки кариба, посіли своє місце в міжнародній кухні. Дуже популярні суміші спецій індійського походження – масала, як сухі, так і у вигляді паст. Дрібно нарізане м’ясо, обсмажене в олії з цибулею, подається з густим пряним соусом. Найпоширенішим гарніром є рис з приправами каррі та пшоняною кашею, тапіока, маніока або маніок. Корінь маніоки, приготовлений з тертим кокосовим горіхом і цибулею, також пропонується як самостійне блюдо.

Кашу їдять і зі шпинатом, салатом або іншою зеленню. Місцеве населення любить м’ясні страви, насамперед яловичину та козяче м’ясо. Корінне населення вміє готувати газелі та іншу чотириногу дичину. На узбережжі популярна і риба, тушкована з кокосовим молоком і великою кількістю естрагону, заправлена ​​яйцями. Ця їжа називається гірам, вона також популярна у європейців. Нігерія та прибережні райони Східної Африки віддають перевагу чилі. Прибережні рецепти включають рибу, мариновану в імбирі, помідорах і кайенському перці, зварену на арахісовому маслі. Сенегальська кухня була під сильним впливом Франції, широко використовується сік лайма, дрібно нарізані овочі, цибуля, часник та маринади. Популярні арахісова, пальмова та кокосова олії. Бамія використовується в гуляші та для загущення супів. Тропічні фрукти, особливо банани та кокос, є важливими інгредієнтами.


Сільський голос

Письменник Усмане Сембен розпочав свою кінематографічну кар’єру у 1960 -х роках на велосипеді, переправляючи 35 -міліметрові балончики із села в село для імпровізованих показів у рідному Сенегалі. Зараз 82 -річний "батько африканського кіно" цього тижня став першим африканським режисером, який дав урок режисера в Каннах. Але хоча Сембен, слідами Бертрана Таверньє, Мілоша Формана та Віма Вендерса, радий цій нагороді, він оцінює свою цінність як режисера за здатність торкатися публіки в Африці - навіть якщо зараз він подорожує вантажівкою. "Європа - це не мій орієнтир", - каже він.

Рибалка, солдат, марсельський док-майстер і комуністичний профспілковий діяч, перш ніж звернутися до художньої літератури в середині 1950-х років, Сембен опублікував 10 книг, переважно французькою мовою. Більшість із них перекладено англійською мовою. Епічний роман, який отримав його ім'я в 1960 році, "Les Bouts de bois de Dieu" ("Божі шматочки деревини"), про знакову страйк залізничників 1947-48 рр. У Західній Африці Франції, викладається як класика на африканському континенті, і все ще друкується в серії африканських письменників Heinemann.

Він звернувся до кінематографії після проголошення незалежності Сенегалу від Франції в 1960 році, обурений тим, як мало вплив літератури на колоніальних мовах на колег -африканців. Навіть сьогодні лише 40% сенегальців грамотні. Як сценарист, продюсер, режисер та епізодичний актор, часто адаптуючи власну фантастику, він зняв десяток художніх фільмів та більше документальних фільмів. Хронізуючи життя розкуркулених, вони викривають, часто з пронизливою комедією, нерівність багатства та влади в постколоніальній Африці. Художник, за його словами, мусить бути "ротом і вухами свого народу", хоча він віддає перевагу артистизму та відкритості над дидактизмом: "Я проти створення афішних фільмів".

"Саме його перипатетичне життя та еклектичне навчання роблять його працю такою цікавою", - каже сомалійський письменник Нуруддін Фарах, друг із Кейптауна. Його фантастика "на перший погляд дуже проста, але є глибина, в якій він використовує роман для політичної та соціальної мети". Для кенійського письменника Нгугі ва Тхіонго, який став співавтором документального фільму «Сембен: Створення африканського кіно» (1994), його головна турбота-«імператив соціального та психічного звільнення, а також того, щоб Африка розколонилася, щоб вижити» .

Ідея Сембена про кіно як "нічну школу" та його рішення наприкінці 1960 -х років знімати фільми мовами корінних народів, а не французькими, спричинили революцію в африканському кіномистецтві. Режисери, включаючи Сулеймана Сіссе з Малі та Хайле imaеріма з Ефіопії, називають його натхненником. Франсуаза Пфафф, професор французької мови в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія, каже: "його реалістичний стиль та політично орієнтовані сюжетні лінії залишили слід у трьох поколіннях кінематографістів, хоча його власний стиль еволюціонував".

Для Самби Гаджіго, професора французької мови в коледжі Маунт -Холіок у штаті Массачусетс, який завершує біографію Сембена, його мета - "не просто" побачити Африку африканськими очима ", а створити відновлювальні образи та нову кінематографічну мову, яка вкорінена в his knowledge of African cultures - not in an African past. We're neither Westerners nor Arabs. His work makes people understand that we need bread and shelter, but without culture there can be no development."

His latest feature, Moolaadé, which won last year's Un Certain Regard award at the Cannes film festival and was reviewed in the New York Times as Sembène's "autumnal masterpiece", will be released in the UK next month. It coincides with a June retrospective of his work at the National Film Theatre in London, as part of Africa 05. "For an 82-year-old to continue to make films, particularly in the African environment, is phenomenal," says Keith Shiri, director of Africa at the Pictures, a UK promoter. "His films express shortcomings in African society he hasn't lost his focus or his passion."

Filmed in a remote village in the west African state of Burkina Faso, Moolaadé traces the ripples of one woman's rebellion against ritual "purification" - genital mutilation that is yet to be outlawed in some African countries and, according to the UN, still threatens two million girls each year.

"I was born in a milieu where excision is practised daily and accepted," says Sembène. "But I was also born into an evolving culture, one, like all African cultures, that's acquiring new knowledge."

Partly from seeing mothers die in childbirth, and Aids infection from dirty knives used in excisions, "I came to understand that excision was outdated and outmoded".

He chose the village of Djerisso for its unique mosque, which rises like a spiky anthill. Though he says the procedure itself, aimed at subjugating women, predates Islam and is "as old as humanity", the film partly satirises elders who trumpet tradition but speak French and worship Allah. New ideas do arrive from outside - men make a bonfire of the rebellious women's radios. But the main force for change is the local tradition of moolaadé, or sanctuary for the weak. As four little girls seek refuge from the matriarchs' knives in the heroine Collé's compound, a traditional cord keeps out both masked women in blood-red cloaks, and male elders in white Islamic robes. "At a moral level, I don't think we have any lesson to learn from Europe," says Sembène, who believes tradition is merely a "set of habits", and that "conservative forces are carried by both men and women". But there can be no progress in Africa, he has said, "if women are left out of account".

"This isn't just entertainment: I call it 'movie school'," says Sembène, for whom cinema is a "mirror - so my people can take reponsibility and solve their own problems". When he showed Moolaadé in Burkina Faso, Gabon and Cameroon, "the debate afterwards was longer than the movie. The taboo is fading." Yet the lead actress from Mali, Fatoumata Coulibaly, has had death threats, only partly because of nude scenes deemed contrary to Islam.

Though the film was shot in a present-day village of pink mud walls and thatched roofs, with "no running water or electricity, just mosquitoes", there is nothing timeless in Sembène's view of Africa, as the film hints at underlying social change. "When one fruit ripens, others follow suit," he says. "Collé refuses to have her daughter excised but doesn't beat a drum about it. In her silent reaction, like an ocean wave, she carries others with her."

Sembène lives alone in the Senegalese capital Dakar in a house overlooking the Atlantic that has, he says with satisfaction, no phone. He does business in the city centre offices of his production company, Domirev. According to Breyten Breytenbach, the South African writer who lives on Senegal's Gorée Island, he has "remained unconditionally on the left, and is known to be impervious to patronage". He travels incessantly, fundraising, scouting for locations, shooting, editing in Tunisia or Morocco and screening. Recently in Manhattan, he had an ovation for Moolaadé at the Lincoln Center. In Harlem's "Little Senegal" he is recognisable to the francophone clientele of the bistro Les Ambassades with his trademark cap, scarf and pipe. Relaxing over seafood and wine in a friend's apartment, he tunes in religiously to French radio bulletins about Togo's presidential poll.

"He keeps up with everything," says Daniel Talbot, president of New Yorker Films, his longtime distributor in the US. "He's wonderfully well read and very smart." In Pfaff's view, he has a "caustic sense of humour and tremendous vitality: he appears so youthful in body and soul" - a sprightliness he puts down to yoga. He speaks little English, but Senegalese-accented French, as well as Wolof, Diola, Fulani, Bambara and some Russian. "Whatever you say, he'll contradict you, even if he agrees," says Mahen Bonetti, founding director of New York's African Film Festival. "He's sly, cunning, playful, witty - he pushes you to think."

He was born in 1923 in Ziguinchor, on the Casamance river in southern Senegal - then part of French West Africa. His father, Mousse, a fisherman, had migrated from Dakar. His maternal uncle was an Islamic scholar literate in Arabic and French, but he spent most time with his two grandmothers, one a midwife, who "wielded great authority". He says, "I benefited from a synthesis of values - in the house, the compound, the country and Koranic and French schools. We conserved our own culture we had nightly gatherings with tales. Now I call it my own theatre."

Aged 13, he was expelled from a colonial school in Casamance for retaliating against a French teacher who had hit him. "After I slapped the school director on the face, my father said, 'Did you make sure he bled?'" His father, who vowed never to work for a white man but sold them fish, took him canoe fishing. "I learned a lot about silence. And the images were important: dawn, and how the river birds make their nests, so you can predict the tides." He loved to read. "Bread came wrapped in French newspapers. Each time my father unwrapped a bagette, he asked me to read to him."

He left French school in Dakar at 14, and as an apprentice mechanic and bricklayer he indulged his love of cinema. "When we had a good catch, my father would reward me with change for the movies. I saw and memorised the silent classics - all the films of Charlos [Chaplin]." Films critical of the colonial presence were banned, says Pfaff, "but Chaplin was considered harmless". Yet as Sembène realised, "Charlos lets no one get away with anything he returns blow for blow." It was Leni Riefenstahl's Olympia, about the 1936 Berlin Olympics, that inspired him with Jesse Owens' track victories and the power of cinema. "Riefenstahl always fascinated me - not the content but the frames," he says.

Cinemas were segregated. "Whites sat at the back in armchairs, and natives at the front some came with their own stools." Yet he had no idea of colonialism till the second world war. "The humiliations had been there on a daily basis. I saw elders with white hair having to doff their hats to white men. I saw it all as a child, but didn't understand."

Then in 1944 he was called up to serve in the Free French army, as a truck driver in Niger, and in a colonial infantry unit. With his generation, he discovered the irony of helping Nazi-occupied France fight for liberation when that freedom was denied his own people. "In the army we saw those who considered themselves our masters naked, in tears, some cowardly or ignorant. When a white soldier asked me to write a letter for him, it was a revelation - I thought all Europeans knew how to write. The war demystified the coloniser the veil fell."

Demobbed in 1946, he joined a construction union in Dakar, and witnessed the general strike that paralysed the colonial economy for a month and ushered in the fight for independence. "I learned everything from that human experience," he says, noting that "African strikers sometimes got help from European unions".

Unemployed, he stowed away to Marseilles in 1947, where he worked at the docks and joined France's General Workers' Union. As a French Communist party member from 1950, he travelled widely, and protested against the war in Indochina and French rule in Algeria. He sought to improve the appalling conditions of black workers in Marseilles, but also recalls the warmth of Sunday lunches with French families. His party membership lapsed in 1960, though he claims an affiliation to Marxism "until my last breath".

After fracturing his spine unloading a ship, and getting a less arduous post, he spent more time in the union library, discovering writers such as Richard Wright, Jack London, Claude McKay of Jamaica and Jacques Roumain of Haiti. Marseilles was then the gateway to France, and like-minded intellectuals would contact him - among them WEB DuBois, James Baldwin, Kwame Nkrumah and George Padmore. "There weren't disagreements because the only thing that mattered was struggling for independence," he says.

He wrote poetry for French workers' periodicals. "It was then mostly Europeans writing about their Africa," he recalls. "It was time for Africa to speak for itself." His first novel, Black Docker (1956), about an African dock worker convicted of killing a Frenchwoman after she has passed off his novel manuscript as her own, was partly an allegory of exploitation. But it met with rejections. According to Gadjigo, "he paid to have it published his communist friends helped him." There were also moves to sideline him, says Gadjigo, "because he wasn't a typical African writer - he hadn't been to university. There was snobbery, but he never talks about it. He says, 'I don't look back.'"

God's Bits of Wood was his breakthrough. In a strike the French bosses try to starve the railwaymen back to work but women lead a decisive march. It was adapted for the stage in Dakar in 2002, and the Hollywood actor and producer Danny Glover is negotiating for film rights. Sembène returned to independent Senegal in 1960 and sailed up the Congo. "I wanted to know my continent," he says. It was then that he decided to make films, at a time when cold war adversaries were competing with scholarships. He studied at the Gorky Studios in Moscow, returning to Senegal a year later with an old Soviet camera.

His short black-and-white film Borom Sarret (1963), the first film made in the region by a sub-Saharan African, followed a day in the life of a Dakar cart driver. Niaye (1964), based on a short story, broached the taboo of incest, while La Noire de . (Black Girl, 1966), the region's first full-length feature, was sparked by a news story about a Senegalese maid brought to the French Riviera who kills herself. Her voiceover reveals that, though her country is supposedly free, she remains a possession.

Talbot, who met Sembène in Paris in the late 1960s, says, "I was devastated -I'd never seen that kind of cinema before. The stories are simple but artistic and powerful, and suffused with humanity. They're classics." They coincided with independence, says Shiri, "showing there were still problems that needed to be addressed, and that cinema was the best medium for it."

Sembène admits influences ranging from Italian 1940s neo-realism - notably Vittorio De Sica's Bicycle Thieves - and Eisenstein, to the French 1950s Nouvelle Vague and cinéma vérité. He also drew on African oral tales, and used folkloric types, such as tricksters. He sees the African artist as a modern-day griot, a bard who is also a licensed fool. "The griot was an honest eye witness and messenger the only one able to speak the truth and to humiliate the leader. He was immune to power. But now we have a new breed of griot who's a mouthpiece for the powerful he's just there to sing their praises and get paid."

Sembène co-founded Kaddu, a news­paper in Wolof in the 1970s, and began to make films in Wolof or Diola. "No language is better than any other," he says. In Mandabi (1968), based on his 1966 novel Le Mandat (The Money Order), an illiterate Dakar resident receives a windfall from his nephew, a street-sweeper in Paris, but in trying to cash the order becomes entangled with the callous bureaucracy of Senegal's new elite. Another of his best-known films, Xala (1974), satirises a new bourgeoisie who wash their Mercedes in Evian, through the tale of a polygamous businessman struck down by impotence, and the procession of beggars who spit on him to end the curse. No African director, the Guardian's film critic Derek Malcolm wrote, "has criticised the pretensions and corruption of its rulers more severely, or with such quiet hilarity".

His films put him at loggerheads with Senegal's government. One actor in Xala was chosen for his resemblance to President Léopold Senghor, a poet and exponent of Negritude, the francophone-led movement for black cultural pride, with which Sembène took issue. For Sembène, says Gadjigo, "the main issue was not skin colour but class. He thinks cultural alienation is a problem only for African intellectuals, and that the real problem is Africa's economic exploitation." For Sembène, Negritude was a "stage in the history of Africa, but all the fuss was a fuss between intellectuals." When the author­ities made a dozen cuts to Xala before it was screened in Dakar, he distributed leaflets in protest. "All ideologies practise censorship one way or another," he says. "But I don't know how to be oblique - I say things the way I see them."

His work often lampoons polygamists, and he says his own father was "never polygamous he divorced and remarried". Though reticent about his own relationships with women, Sembène is twice divorced. According to his biographer, he was married in 1962 to a cousin, a midwife, and divorced in 1974. That year he began a 12-year marriage to an African-American doctoral student who had come to interview him. Though Gadjigo says Sembène has no children from his marriages, he has a son Alain, aged 48, a civil engineer in Marseilles, from a relationship in France in the 1950s, and two younger sons: Moussa, aged 32, a department store worker and aspiring DJ in New Orleans and Matar, aged 16, who is still at school in Dakar. He has one granddaughter. Breytenbach describes him as a "very good father, with a very natural relationship with his sons". Sembène says they all visit during holidays, though none has followed in his footsteps: "They're not crazy."

Sembène turned to history, making Emitaï (1971), about a Senegalese rebellion against forced conscription in the second world war. Ceddo (1976), set partly in the 19th century, shows a people trying to preserve its culture from the onslaught of Islam, Christianity and the slave trade - in which Africans are seen to be complicit. Sembène, says Gadjigo, was "not attacking Islam but the way it was used by the ruling powers". Senghor banned the film on the pretext that the title misspelled the word for commoners. It was not screened in Senegal until after his resignation in 1980. Now Senegalese rap musicians sample the Cameroonian Manu Dibango's music from the film, "and they're even more stinging in their criticisms of the ruling powers than me", Sembène says approvingly.

Camp de Thiaroye (1988) exposed a French massacre of African soldiers, who were returning from the second world war, to quell a 1944 mutiny sparked by attempts to cheat veterans out of severance pay. "Months before the end of the war, the French army was killing people who'd participated in France's liberation," says Sembène. "That's part of my legacy I shouldn't forget. I have to erect a monument to it." But in Gadjigo's view, "it's a hidden page of history the French would rather bury. Camp de Thiaroye wasn't seen in France till the late 1990s."

Sembène has always been uncomfortable with French sponsorship and patronage, though what is known as African cinema, Shiri points out, "was born out of France's desire to retain cultural influence in the continent", through subsidies to officially approved films. Sembène increasingly taps EU coffers. "I go everywhere, knock on all doors," he says.

According to Talbot, he has "always been in total financial control of his work he has all his negatives." For Sembène, "Africa is my audience the west and the rest are markets." But he feels the chronic distribution problem in Africa (where many commercial cinemas offer a diet of Bollywood and kung fu) has "gone backwards not forwards, especially in francophone countries". Outside festivals, Gadjigo says, "it is hard to see African films in Africa. African leaderships don't see the role cinema can play in development," and 90% of Senegalese cinemas have closed in the past 10 years. Shiri notes that under IMF belt-tightening in the 1980s and 90s, "governments weren't given any leeway to support culture".

Though Sembène tries to premiere his films in Senegal through private screenings, he rejects the fleapit urban cinemas. Mamadou Niang, a Senegalese friend and producer for France Television in New York, says "his refusal to have his movies shown in towns since the nineties is a slap in the face of the political elite, who he thinks don't care about culture". He has rarely allowed his films to be released on video. But next month New Yorker Films releases his first DVDs, Xala and Mandabi, with the rest to follow. "I'm confident one day we'll be able to see our films in Africa," he says.

Sembène is proud that Moolaadé was "born on the continent and from the continent". In Gadjigo's view, "by making films with Senegal, Mali, Burkina Faso, Benin, Côte D'Ivoire, he's symbolically creating a unity that political leaders haven't been able to achieve".

The pernicious effect of dependence on outside aid is a theme of Guelwaar (1992), a film based on a true story, in which a Christian leader's erroneous burial in a Muslim cemetery creates chaos as fellow Christians try to recover the corpse. Faat Kiné (2000), the first of a trilogy on "daily heroism" of which Moolaadé forms the second part, follows the life of a single mother running a petrol station in Dakar. He tries to alternate rural with urban settings. "I see people surviving from day to day in my country in a very honest way that inspires me," Sembène says.

Senghor died in 2001, and Sembène pronounces him a "great poet in the French language, but a poor politician". In 2000 presidential elections, Abdoulaye Wade finally ended the 20-year rule of Senghor's successor, Abdou Diouf. Yet for Sembène, "I don't think liberalism is a way to govern Africa, because we're going to continue being the beggars of Europe." Last year's screening at Cannes was attended by Senegal's first lady, Viviane Wade. "It would be a very courageous act for this government to participate in the development of cinema," says Sembène with a sigh. He had hoped to shoot the last film of his trilogy, Brotherhood of Rats, in the presidential palace, but the authorities were rumoured to have refused after learning that its target is corruption.

Many of his screenplays are based on anecdotes of everyday life. "I'm almost a patriarch: I have a lot of nephews and nieces, who serve me as an observatory, telling me lots of stories." Now, he adds, "There's a new Africa being born that will only materialise through struggle. That will depend on Africans taking responsibility."

According to Farah, Sembène has a "long view of history, and the patience to wait for things to mature". He has aspirations to make a film on Samori, the 19th-century leader who resisted French rule and was portrayed by the colonisers as a barbarian. "Every country creates its images," he has said. "We don't have to erase them. History will do it for us."

Ousmane Sembène

Народився: January 1 1923 Casamance, Senegal, French West Africa.

Education: Koranic and French schools in Ziguinchor and Dakar trade union adult education in Marseilles.

Some fiction in English: 1956 Black Docker '60 God's Bits of Wood '62 Tribal Scars (stories) '66 The Money Order, with White Genesis '73 Xala '81 The Last of the Empire '87Niiwam, with Taaw '96 Guelwaar.

Some films: 1963 Borrom Sarret '64 Niaye '66 Black Girl '68 Mandabi '70 Tauw '71 Emitaï '74 Xala '76 Ceddo '89 Camp de Thiaroye '92 Guelwaar 2000 Faat Kiné '04 Moolaadé.

Some awards: 1968 Special jury prize, Venice film festival for Mandabi 2004 Cannes, Un Certain Regard best film.

· Moolaadé is released on June 3. The NFT retrospective runs throughout June. There is a NFT Guardian interview with Sembène on Sunday June 5 at 3.50.


Подивіться відео: Pout pourri Africano. AD Belém (Вересень 2021).