Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

8 гірких червоних лікерів давали Кампарі забіг на свої гроші

8 гірких червоних лікерів давали Кампарі забіг на свої гроші

Вони можуть мати однакове червоне сяйво, але не всі гіркі червоні аперитиви створюються рівними. "Існує понад 25 рецепторів гіркого аромату, і всі ми по-різному сприймаємо гіркоту, яка захоплює", - говорить посол глобального мартіні Роберта Мар'яні.

Незалежно від того, чи бажаєте ви яскравих, відвертих цитрусових нот, натяку на квіткову або приємну гіркоту, для вас червона пляшка. Додайте одну з цих восьми на свою полицю.

  • Пропозиція, що сидить між Аперолом та Кампарі, "має аромат аромату, який є цитрусовим, трохи солодким і головним чином гірким", - каже Марко Монтефіорі, менеджер ринку США та Чорної Америки в Групо Чорногорії. Виробляється у Венеції, де в 1920-х роках продукт вперше потрапив у ОВС (оригінальний венеціанський шприц). Зробіть власну ОВС за допомогою аперитиву, просекко та соди. (Якщо Spritz не прикрашений оливками, це не автентичний рецепт, каже Монтефіорі.)

  • Це, мабуть, найдавніший стиль червоної гірки, оскільки її основа використовує вино, а не дух, а ароматизований натуральним карміном, червоним пігментом, отриманим від кошиного жука. "Cappelletti пропонує солодкі, гіркі, цитрусові та трав'яні нотки з рясною текстурою та висушувальною обробкою", - каже Ерік Сід, власник компанії Haus Alpenz, яка імпортує продукт. Спробуйте його в Bicicletta, з білим вином і содовою верхівкою.

  • Ароматизований полином, гіркою та солодкою апельсиновою шкіркою, кардамоном, ягідками тирсу і ялівцю, а також м’ятою, імбиром, ревеню та шавлією він «менш гіркий, ніж Кампарі, а ароматний профіль менш домінуючий і збалансований», за словами Анжа Крамер, менеджер з експорту та власник бренду. Спробуйте його в простому напої з вичавкою свіжого апельсинового соку.

  • Створений з більш ніж 50 інгредієнтів, включаючи ревінь, альпійські трави, такі як шавлія, лаванда, кардамон та середземноморський бергамот, гіркий апельсин, чіното, мандарин та грейпфрут, цей італійський дух має свіжі цитрусові нотки, м'яку солодкість та довгий ніжний вигляд. "Низький вміст алкоголю L'Aperitivo в поєднанні з балансом солодкого і гіркого на відміну від будь-якого іншого на ринку сьогодні", - говорить менеджер з бренду Таня Кон.

    Продовжуйте рух до 5 із 8 нижче.

  • Цей глибокий лікер з вишневим відтінком виготовлений 16-ма ботанічними виробами, виготовленими «Дон Кіччо і Фіглі», ремісничим заводом у Вашингтоні, округ Колумбія. Медова та колюча груша дарують солодкість, загартовуючи гіркоту грейпфрута та цикорію. Це додає присмак інтенсивності та попси кольорів коктейлям, які закликають до гіркого краю.

  • Цей витончений лікер "був розроблений таким чином, щоб він був складним із збалансованою гіркотою та стійкою солодкістю", - каже Кейтлін Вартен, менеджер торгових марок фірми Anchor Distilling Company для імпортних спиртних напоїв та модифікаторів коктейлю. М'який доказ і яскраво-помаранчевий аромат врівноважується нотками ревеню та коренями тирлиці в аперитиві, що підкреслює аромати, які жадають гірких шанувальників.

  • Це останнє нововведення цієї італійської компанії натхнене рецептом 1872 року. "Три рідкісних ботаніки (італійська артемізія, африканська кальмама та кора Ангостури] надають унікальне багатство та складність через різні виміри гіркоти", - говорить посол глобального мартіні Роберта Мар'яні . Крім того, він відпочивав у тій же бочці Тіно, що використовується для Вершмута ді Торіно Різерва.

  • Як і улюблені ароматичні гірки компанії, незамінні в Sazerac, аперитив Peychaud може похвалитися унікальною і тонкою солодкістю, яка тримається протягом усього часу. Джана Ріттер, менеджер з маркетингу гірок та спеціальних брендів Нового Орлеану, описує ароматний профіль як обрив цитрусових фруктів і тонкий натяк на трави та цукати. Насолоджуйтесь ним на скелях або в варіації Boulevardier.


Подивіться відео: Коктейль Зомби - состав, пропорции, история рецепта (Листопад 2021).