Рецепт варення з ананасів


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Заповідники
  • Джем

Смачне гостре варення, чудове з підсмаженим кокосовим хлібом.


Хартфордшир, Англія, Великобританія

Це зробили 87 людей

ІнгредієнтиПорцій: 20

  • 1 ананас
  • 250 мл води
  • 400 г цукрового варення
  • сік з 2 лаймів

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 2 год.› Готовий: 2 год. 10 хв

  1. Натерти м’якоть ананаса (у вас повинно вийти близько 450 г). Покладіть у каструлю з водою і варіть близько півгодини до м’якості.
  2. Додати цукор і сік лайма, варити до густоти, приблизно 45-60 хвилин.
  3. Ложкою в стерилізовані банки і зберігати в холодильнику

Як стерилізувати банки

Дізнайтесь, як стерилізувати банки двома способами, з нашим зручним покроковим посібником та відео.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(9)

Відгуки англійською мовою (9)

Мені здалося, що це чудовий рецепт. Готувати дуже легко і теж смачно. Я завантажив свою фотографію, щоб ви могли бачити. Єдине, що я б змінив,-це кількість цукру, оскільки я виявив, що варення досить солодке.-18 жовтня 2009

дякую за рецепт. Змінили його, у методі - зважили м’якоть ананаса, яка досягла 1 фунта 6 унцій і використовувала однакову кількість цукру. Спершу варений ананас протягом 1/2 години, як пропонувалося, але оскільки я використовував варення з цукром з пектином, після додавання цукру і помішування на повільному вогні до розчинення, він швидко кип’ятив лише 10 хвилин і все було готово. (використовував метод покладання чайної ложки варення на холодну тарілку в холодильник на кілька хвилин, щоб перевірити, чи варення достатньо застигло). Прекрасний аромат, трохи гострий, який був чудовим, напевно, мій ананас був ще трохи незрілим. Обов’язково повторю. У мене півтори баночки.-01 лютого 2015 року


Свіжий ананасовий джем невеликої партії, зроблений всього з 3 інгредієнтів

Солодкий і злегка терпкий і насичений свіжим ананасом, варення з ананасів невеликої партії потреби немає спеціального обладнання для консервування або навіть пектину, щоб отримати смачне варення зі свіжих ананасів. Приблизно за півгодини і всього 3 простих інгредієнта ви отримаєте найдивовижніше варення зі свіжих ананасів. Це просто та смачно.

Якщо ви новачки у виробництві варення та желе і не знаєте, з чого почати, це суперпросте варення-це місце для початку. Він простий, використовує скоби для комори і вимагає не більше, ніж каструля, ніж і ложка для перемішування. Блендер [платне посилання] корисний, але в наведених нижче порадах ви & rsquoll його побачите & rsquos також не потрібен виключно. Існують інші способи обійти крок змішування.

Ананаси зручно купувати в продуктовому або фермерському ринку і часто продаються за ціною близько 2 доларів США. Використовуючи свіжий ананас, трохи цукру і вичавку свіжого лимона, ви можете легко створити компот з варення з ананасів, який має чудовий смак і надзвичайно універсальний. Список ідей дивіться у Пропозиції щодо подачі нижче.

Найкраще те, що за цим рецептом готується лише невелика партія та 3 чашки, і все готово. Жодних консервів, консервування або навіть дорогих баночок, кілець та кришок & mdash, якщо, звичайно, ви не хочете зберігати їх таким чином. Чесно кажучи, збережена очищена стерилізована банка або контейнер для зберігання, що зберігається в холодильнику, безумовно спрацює.

Цей рецепт складає близько 3 склянок варення (залежно від розміру вашого конкретного ананаса) і має стільки вживання, що я впевнений, що жодне з них не пропаде даремно.

Неймовірно мала кількість виробленого варення робить цей рецепт ідеальним для самотніх, бабусь і дідусів, студентів або будь -кого, хто не має часу, місця чи обладнання для розливання пляшок на пляшки з варенням.

Це і я, і я сюди стрибаю вгору і вниз, піднімаючи обидві руки в повітря.

Він також ідеально підходить для вручення подарунків. Я не можу уявити собі господаря чи господиню, які б не оцінили свіжу баночку цього яскравого та гострого варення, колесо або бри та коробку вишуканих крекерів як подарунок подяки за те, що ви завітали до нас.

Покладіть предмети в невелику плетену кошик для багаторазового використання або подарунковий пакет, і Ви & Rsquove змусять свого господаря чи господиню відчувати неймовірну цінність і благословення. Це повний безпрограшний виграш.

Якщо ви збираєтесь зірватися, додайте гарну пляшку солодкого десертного вина для додаткового аромату або з сушаркою, щоб розкрити солодкість ананаса. Спробуйте солодке вино Ананас Стелла Роза Москато або для сушіння вина спробуйте гарне шардоне.


Рецепт варення з ананасів.

У дитинстві, який рос на Карибах, одним з моїх улюблених заповідників був та це продовжує бути Ананасове варення. Власне кажучи, я знесу все, що зроблено або що включає ананас .. Включаючи піцу! Ми поговоримо про цю піцу і торт догори дном ще один день .. давай розгойдуємо це варення!

1 великий стиглий ананас (4 склянки ананаса)
1/2 лимона (сік)
2 склянки білого цукру (налаштувати)
2 товсті скибочки імбиру
2 зубчики
щіпка солі (приблизно 1/4 чайної ложки)

Важливо! Якщо ви робите цей рецепт без клейковини, ознайомтеся з усім списком інгредієнтів, щоб переконатися, що вони відповідають вашим конкретним дієтичним вимогам без глютену.

Це один із найпростіших рецептів, яким я ’весь час із задоволенням поділився з вами. Дістати великий стиглий ананас, очистити від шкірки, серцевини і промити, а потім нарізати кубиками. Як очистити ананас від шкірки та серцевини.

Покладіть все в каструлю і добре розмішайте, включіть вогонь на середній рівень і доведіть до кипіння (кришка закрита).

Як тільки ви побачите крихітні бульбашки по краях, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 45-50 хвилин. Він змінить колір і потовстить вас.

Порада. Я нарізав кубиками ананас, щоб я отримав трохи текстури, коли варення вариться. Я також залишив імбир товстими шматочками, щоб його було легше видалити в кінці разом з гвоздикою. Можливо, вам доведеться регулювати кількість цукру на свій смак

Вимкніть плиту, додайте лимонний сік (ароматизатор і стабілізатор). Покладіть у чисту баночку. Насолоджуйтесь!

Напишіть мені свої коментарі нижче, позначте мене в Instagram і не забудьте, що тепер ви можете отримати мою кулінарну книгу - «Яскравий карибський горщик», 100 традиційних і ф'южн -рецептів @ CaribbeanPot.com/CookBook/


Який ананас вживати

Найкраще виходить це варення зі свіжих ананасів. Цей ананасовий джем насичений свіжим ароматом, що було б неможливим, якщо почати з консервованих ананасів.

Це варення виходить дивовижним, незалежно від того, чи є у вас в магазині невтішні, не дуже солодкі ананаси, або смачний свіжий, соковитий, солодкий, сезонний ананас.

Обидва види ананасів чудово підходять для цього рецепту консервів з ананасів, можливо, вам просто доведеться відрегулювати необхідну кількість цукру. Тож обов’язково зробіть цей рецепт у закладках або закріпіть його, і пам’ятайте про це, якщо ви коли -небудь купуєте ананас, який не дуже стиглий, і хочете перетворити його на щось смачне!


Резюме рецептів

  • 8 перестиглих персиків, очищених і розрізаних навпіл
  • 1 стиглий ананас, очищений від шкірки і нарізаний на 1 дюймові шматочки
  • 2 лимона, вичавлені
  • 7 столових ложок звичайного пектину
  • 4 склянки білого цукру

Занурте 8-10 банок з половиною півлітри в киплячу воду до готовності соусу. Помийте кришки та кільця в теплій мильній воді. Відкласти.

З’єднайте персики та ананас у великій каструлі. Варіть і помішуйте на середньому вогні, поки фруктові соки не виділяться, від 6 до 10 хвилин. Додайте лимонний сік, безперервно помішуючи. Додати цукор і перемішати. Додати пектин і варити, поки він трохи не загусне, приблизно 2 хвилини.

Упакуйте варення в гарячі, стерилізовані банки, наповнюючи їх до 1/4 дюйма від верху. Проведіть чистим ножем або тонким шпателем по внутрішніх сторонах банок, щоб видалити бульбашки повітря. Протріть ободки вологою паперовою серветкою, щоб видалити залишки. Зверху закрийте кришками і прикрутіть кільця щільно.

Поставте стійку на дно великої каструлі і наполовину заповніть водою. Доведіть до кипіння і опустіть банки на відстань 2 дюйми в киплячу воду за допомогою тримача. Налийте ще окропу, щоб банки закрили принаймні на 1 дюйм. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і обробляйте протягом 10 хвилин.


Варення з ананасової гуави

  • 4 1/2 склянки дрібно нарізаного ананасові гуави
  • 1/4 склянки свіжого лимонний сік
  • 8 склянок цукор
  • 1 пакетик пектин (Certo)
  • 8 (8 унцій) консервних банок з кришками
  1. Вимийте банки, закрутіть стрічки та кришки в мильній воді і кип'ятіть їх (крім кришок) протягом 5 хв.
  2. Дрібно наріжте 4 склянки ананасової гуави.
  3. Розмішайте цукор в ананасові гуави.
  4. Доведіть суміш до повного кипіння (кипіння, яке не перестає кипіти при перемішуванні) на сильному вогні, постійно помішуючи.
  5. Швидко розмішайте пектин. Поверніть до повного кипіння і кип'ятіть рівно 1 хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Зачекайте 2 хвилини, поки рівень піни не знизиться. Зніміть будь -яку піну металевою ложкою.
  6. Швидко налити в підготовлені банки, наповнюючи їх товщиною до 1/8 дюйма. Протріть обідки та нитки банки.
  7. Накрити плоскими кришками. Щільно закрутіть стрічки. Переверніть банки протягом 5 хвилин, потім поверніть вертикально.
  8. Коли банки охолонуть, перевірте герметичність, натиснувши пальцем на середину кришки. Якщо кришка повертається назад, кришка не герметично закривається, і необхідне охолодження.

Чи поєднуються ананас і перець разом? Чому ні!

Коли я вперше думав готувати цю страву, я не вірив, що ананас можна поєднувати з перцем хабанеро. Однак копчений і смажений ананас на грилі смачний, то чому б і вам не спробувати трохи тепла? Виявляється, кисло -солодкі смаки ананаса справді врівноважують гостроту перців.

Для цього варення я використовую один ананас або приблизно 4 з половиною склянки ананаса. Я люблю свіжий ананас, і зазвичай я його нарізаю сам, але ви можете купити попередньо нарізаний ананас, якщо це легше. Інші фрукти, які добре поєднуються з хабанеро, включають манго, гуаву або персики.

Поверх ананаса я також використовую одну склянку ананасового соку. Ви можете замінити цей сік на сік апельсина або сік маракуї.

Щодо тепла, я використовую 3 перцю хабанеро, але ви можете використовувати скільки завгодно. Я їх обрізаю і рубаю перед використанням.

Спочатку я очищаю ананас від шкірки, видаляю серцевину і нарізаю його на невеликі шматочки. Потім я з’єдную його з соком у глибокій каструлі і додаю перець. Як тільки суміш закипить і досягне 220 градусів F, я даю їй кипіти ще приблизно 20 хвилин. Не забувайте продовжувати помішувати, інакше ваша суміш пригорить.

Коли фрукти стануть м’якими, я перекладаю їх у блендер, щоб зробити текстуру більш гладкою. Я готую ще 20 хвилин, поки ця суміш не стане густішою.

Ось і все, що вам потрібно, і у вас вийде гостре густе варення, яке ви зможете вживати на курці на грилі, з шашликом або в якості соусу. Нехай тепло пройде!


Ананасове варення

З мого останнього повідомлення про ананасові пиріжки я отримав кілька електронних листів із запитанням про ананасове варення або начинка з ананасових пирогів& mdashяк це виглядає, текстура, внутрішність ананасових пиріжків & mdashaі я думав, що поділюся з вами цією фотографією ананасового варення (начинка з ананасових пиріжків).

Ідеальний ананасовий джем або начинка з ананасових тістечок мають бути золотисто -коричневого кольору з клейкою текстурою. Золотистий відтінок походить від цукру, доданого в процесі приготування.

Вчора ввечері я зробив ще два лотки з ананасовими пирогами і перетворив їх на ананасові коржі, додавши 1 столову ложку овочевого вкорочення. Ой, що за феноменальний покращення & mdashТісто було настільки розсипчастим, що практично тане в роті. Зайве говорити, що я все закінчив знову!

Перегляньте красиву внутрішню частину ананасового пирога вище, де показано смачна начинка з ананасового варення!


Приготування варення з ананасів в домашніх умовах

Приготування власного ананасового варення зовсім не складне, лише трохи трудомістке і займає багато часу. Потрібно бути готовим постояти біля гарячої плити близько двох -трьох годин, просто спостерігаючи і помішуючи суміш ананасів, поки суміш не висохне і не стане золотисто -коричневого кольору. І це окрім тривалого процесу очищення, нарізання та тертки ананасів.

Однак я вважаю, що це дійсно варте часу, оскільки в магазині, купленому ананасовим варенням, зазвичай не було ананасового аромату, і вони завжди підсолоджуються надто великою кількістю цукру. Свіжі ананаси, навпаки, пахнуть небесним і мають такий смак, коли з них роблять джеми.


Як приготувати легке варення з ананасів

обріжте шкірку і очі ананаса

нарізати ананас шматочками

подрібнити в кухонному комбайні (або ножем). Ананас не псується, оскільки він готується, як і багато інших фруктів, тому вам потрібні маленькі шматочки.

Варіть на помірно сильному вогні, поки сік не зменшиться і ананас не пахне смаком.

Як ароматизувати ананасове варення

Для різноманітності додайте в ананас зірковий аніс, паличку кориці, кристалізований імбир.

Закріпіть його на потім!

Я люблю додавати його ложкою до свого улюбленого горіхового та насіннєвого масла!

Люди з ананасами, вам може сподобатися

P.S. Ви голодні за порадами та рецептами здорового способу життя? Підпишіться на мою розсилку тут. Як зареєстрований дієтолог, я зосереджуюся на смачно здоровому харчуванні.

Ця публікація може містити партнерські посилання, що означає, що якщо ви перейдете та зробите покупку, продавець сплачує мені комісію. Це не збільшує ціну, яку ви платите.


Подивіться відео: Готовим у Каси варенье ананасовое. варенье из ананаса рецепты с ананасом (Може 2022).