Кунг -Пао П'єрогі

Зробіть перегляд останніх релізів Netflix ще більш приємним, подаючи ці кунг -пао п'єрогі

Дивитися найновіші випуски Netflix завжди краще разом з їжею! Замість того, щоб замовляти їжу на винос, зробіть цей рецепт пірогіїв Кунг -Пао.

Інгредієнти

  • 1/2 склянки соусу кунг -пао
  • 3 столові ложки солодкого соусу чилі
  • 1 столова ложка шрірача
  • 1 столова ложка устричного соусу
  • 3 столові ложки подрібненого арахісу
  • 3 столові ложки кінзи, дрібно нарізаної
  • Олія
  • 1 (16 унцій) коробкових пієрогій, таких як класичні цибульні п'єрогієси пані Т

Порції 4

Калорії на порцію127

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 52 мкг 13%


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки чорного китайського оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додати арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варити, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Перемішайте курячу суміш, розподіляючи рівним шаром до країв сковороди. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, розмішайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки чорного китайського оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додати арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варити, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте горошини перцю та перець чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Перемішайте курячу суміш, розподіляючи рівним шаром до країв сковороди. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, додайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки китайського чорного оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додайте арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варіть, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Розмішайте курячу суміш, рівномірно розподіляючи її по краях сковорідки. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, додайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки чорного китайського оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додайте арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варіть, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Розмішайте курячу суміш, рівномірно розподіляючи її по краях сковорідки. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, додайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки чорного китайського оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додати арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варити, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте горошини перцю та перець чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Розмішайте курячу суміш, рівномірно розподіляючи її по краях сковорідки. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, розмішайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки чорного китайського оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додати арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варити, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Розмішайте курячу суміш, рівномірно розподіляючи її по краях сковорідки. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, розмішайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки китайського чорного оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додати арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варити, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Розмішайте курячу суміш, рівномірно розподіляючи її по краях сковорідки. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, додайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки чорного китайського оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додати арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варити, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Перемішайте курячу суміш, розподіляючи рівним шаром до країв сковороди. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, додайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячої грудки без кісток без шкіри (всього 1 1/4 фунта), нарізані шматочками 3/4 дюйма
  • 4 чайні ложки чорного китайського оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додати арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варити, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Перемішайте курячу суміш, розподіляючи рівним шаром до країв сковороди. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, додайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Резюме рецептів

  • 1/2 склянки несолоного сирого арахісу
  • 2 столові ложки рослинної олії, краще арахісової
  • 5 столових ложок соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 чайні ложки китайського рисового вина (Шаоксин) або оцту хересу
  • 2 половинки курячих грудок без кісток, без шкіри (всього 1 1/4 фунта), розрізані на 3/4 дюймові шматочки
  • 4 чайні ложки китайського чорного оцту або оцту хересу
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 чайні ложки сичуанського перцю, крупно подрібненого в подрібнювачі спецій або ступці
  • 15 невеликих сушених перців чилі (приблизно 1/4 склянки), таких як сичуань або арбол, розламані навпіл, видалені стебла та насіння
  • 1 столова ложка подрібненого часнику (з 3 зубчиків)
  • 2 стебла селери, нарізані з ухилом на шматочки товщиною 1/4 дюйма (2/3 склянки)
  • 4 зелених лука, нарізаних на мізерні шматочки товщиною 1/2 дюйма (2/3 склянки)
  • Варений білий рис, такий як жасмин, для подачі

Нагрійте велику чавунну або антипригарну сковорідку або вок на середній температурі. Додайте арахіс і 1 столову ложку рослинної олії, варіть, періодично помішуючи, до появи ароматної та золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку.

У мисці збийте 3 столові ложки соєвого соусу, кукурудзяного крохмалю та рисового вина. Перемішайте курку, дайте постояти 5 хвилин. Тим часом з’єднайте чорний оцет, решту 2 столових ложок соєвого соусу, кунжутну олію та коричневий цукор у невеликій мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Нагрійте решту 1 столової ложки рослинної олії в сковороді на середній висоті. Додайте перець горошком і перцем чилі, готуйте, часто помішуючи, до тих пір, поки ароматичні та чилі місцями не пухирять, приблизно 1 хвилину. Додайте часник і варіть 30 секунд. Перемішайте курячу суміш, розподіляючи рівним шаром до країв сковороди. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть безперешкодно до тих пір, поки курка не почне золотитися на дні, але не приготується, 2-3 хвилини.

Перемішайте оцтово-соєву суміш і селеру. Збільште вогонь до середнього і варіть, не розкриваючи кришку, часто помішуючи, до тих пір, поки курка просто не звариться і рідина не загусне, щоб вона стала блискучою та рівномірно покритою, приблизно 3 хвилини. Зніміть з вогню, розмішайте підсмажений арахіс і зелену цибулю і подавайте з рисом.


Подивіться відео: Kungs vs Cookin on 3 Burners - This Girl Official Music Video (Жовтень 2021).