Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт тріски в соєво-апельсиновому рецепті

Рецепт тріски в соєво-апельсиновому рецепті

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба
  • Біла риба
  • Тріска

Цей рецепт взяв за початок традиційний супровід з лимоном і вершковим маслом і додав йому родзинки, створивши гладкий і злегка кисло -солодкий соус, закип’ятивши апельсиновий сік і збивши трохи вершкового та соєвого соусів, щоб створити чудове зменшення. Квасоля едамаме дуже легко і швидко відварюється, зберігаючи свій яскравий, зелений колір, хрусткість і солодкий аромат.


Лондон, Англія, Великобританія

Це зробила 1 особа

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 1,5 л води
  • 2 кубики овочевого бульйону
  • 320 г перловки
  • сіль і перець за смаком
  • 300 г редиски
  • 160 г бобів едамаме
  • 10 зелених цибулин
  • 1 л води
  • 4 апельсина
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 30 г вершкового масла
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 400 г тріски

МетодПідготовка: 15 хв. ›Приготування: 35 хв.› Готово: 50 хв

  1. У велику каструлю налийте 1,5 л води і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього. Додати кубики бульйону і розчинити. Додайте перловку і варіть 35 хвилин до готовності. Приправити сіллю і перцем.
  2. Тим часом вимийте редьку, едамаме та зелену цибулю. Зріжте кінці цибулі і наріжте дуже дрібно. Редьку дрібно наріжте і покладіть редьку і цибулю в миску з крижаною або дуже холодною водою.
  3. Доведіть близько 1 л води до кипіння і залийте едамаме в термостійкій мисці. Залишити на 10 хвилин, потім вийняти і процідити під холодною водою з -під крана.
  4. Вичавіть сік з апельсинів у каструлю. Доведіть сік до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього і зменшіть його до половини об’єму, поки він не стане темнішим і густішим.
  5. Додайте соєвий соус до зменшеного апельсинового соку і збийте вершкове масло. Приправити за смаком сіллю. Зняти з вогню.
  6. Тріску щедро приправити сіллю і перцем з обох сторін.
  7. Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньо сильному вогні. Смажте тріску по 2-3 хвилини з кожної сторони, поки зовні не підрум'яниться, а посередині буде вологою і злегка напівпрозорою.
  8. Висипте соєво-апельсинову редукцію на тарілки, потім додайте боби едамаме, зверху тріску, редьку та цибулю. Додайте перлову крупу як гарнір і насолоджуйтесь !!

Порада

Цей рецепт був наданий новою компанією Gousto, яка пропонує послугу, яка дозволяє клієнтам вибирати смачні рецепти в Інтернеті, а потім доставляти всі свіжі, органічні та сезонні інгредієнти в ідеальній пропорції до свого порогу. Відвідайте наш сайт, щоб побачити, які рецепти доступні цього тижня.

Подивіться це на моєму блозі

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)