Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

За питвом: Бренді Олександр

За питвом: Бренді Олександр

Олександр Бренді був популярним напоєм під час 70-х років, коли я працював на Манхеттені у верхній частині Іст-Сайду, і коли ретельно продуманий, це може бути якісною грою. Але звідки воно взялося?

Це, очевидно, суцільна версія класичного коктейлю Олександра, що змішує коньяк замість джину з кремом де какао та вершками. Але, хто вісімдесят шість шостих британських джин і вітати французький коньяк на вечірці, я вважаю, втрачений в історії.

Один з найдавніших відомих друкованих рецептів для Олександра можна знайти в Уго Енсліна 1916 року Рецепти змішаних напоїв. За словами історика Баррі Попіка, коктейль, ймовірно, народився в Ректорі, прем'єрському палаці омарів перед забороною в Нью-Йорку. Бармен там, якийсь тройський Олександр, створив своє однойменне кокос, щоб подати білий напій під час обіду, присвяченого Фібі Сніг.

Я мушу пояснити, Фібі Сноу - вигаданий персонаж, який використовувався в рекламній кампанії для Делавер, Лаккаванни та Західної залізниці. Компанія хотіла донести повідомлення про те, що вона влаштовувала свої локомотиви антрацитом, різноманітним вугіллям, що спалює. Оголошення підкреслювали це, показуючи пані Сніг, яка подорожує, одягаючи білосніжне плаття.

Повертаючись до Олександра Бренді, я мушу зазначити, що він вперше був відомий як Олександр №2. Хочете дізнатися секрет приготування напою? Ідіть важко на коньяк і запаліть солодке. Мій рецепт - гідний стрибок; ви можете пограти з ним, щоб зробити його своїм. Спробуйте оригінальний Олександр на основі джин. Це могутній прекрасний напій.

Дивіться зараз: Як зробити легкий бренді Олександр

Бренді Олександр

Сприяв Гері Реган

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Коньяк 2 унції або інший прекрасний коньяк
  • 1 унція Темна кайма де какао
  • 1 унція вершків
  • Гарнір: свіжоспечений мускатний горіх
  • Келих: коктейль

ПІДГОТОВКА:

Додайте всі інгредієнти в шейкер для коктейлів і залийте льодом. Струсіть і процідіть в охолоджений келих коктейлю. Гарнір свіжоспеченим мускатним горіхом.


Подивіться відео: Нужно ли молиться за умерших. Александр Палиенко. (Жовтень 2021).