Пакети з м’ясом

Хороша закуска, коли у вас гості.

  • 1 упаковка французького листкового тіста
  • 500 г свинячого фаршу
  • 1 варене яйце
  • 2 ковбаски -присоски
  • 1 зелена цибуля
  • Петрушка (листя)
  • Сіль
  • Перець

Порції: 4

Час підготовки: менше 60 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ М'ясні пакети:

Змішайте м’ясо з нарізаною кубиками ковбасою, цибулею, петрушкою, сіллю та перцем. Листкове тісто розрізають на квадрати, м’ясо поділяють і в кожне кладуть по чверті яйця, упаковують і змащують олією.

Вони запечені, і у вас чудова закуска.


М'ясні пакети з грибами

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Гриби нарізати тонкими скибочками і покласти поверх цибулі, залишивши на вогні приблизно на 5 хвилин. Після того, як я вимкнув вогонь з грибів, його кладуть у делікатний склад.

М'ясо нарізати скибочками, як шніцель, і збити. Після того, як вони були збиті, візьміть півтори столові ложки грибної композиції і викладіть її на шматок м’яса разом з морквою або двома, залежно від довжини м’яса. Так розкачують м’ясо, а коли утворюється невеликий рулет, його проколюють зубочисткою, щоб склад не стікав зсередини.

Таким чином, помістіть пакети в лоток, приправте, покладіть між ними моркву і невеликі шматочки вершкового масла. Наприкінці поставте вино і поставте його в духовку приблизно на 45 хвилин на потрібний вогонь. Пакети час від часу перевертають з боку на бік, щоб не підрум'янитись надто з одного боку. Якщо вино зменшується, і вони ще не готові, зупиніться на невеликій кількості вина.
Коли вони будуть готові, видаліть зубочистки.

Подавати гарячими з гарніром на ваш вибір, я подавав їх із картоплею фрі та майонезним соусом з часником.
Гарний апетит .


Працює на Juicer.io

(5 балів / загальна кількість голосів: 12)

ynna 6 років тому - 4 квітня 2011 10:06

Re: Весняні пакети

Цікавий рецепт, вітаю з усім, у вас є сайт мільйонів. Дякуємо за чудовий рецепт затар і чудову сковорідку для гриля, а також решту рецептів. Я не знаю, чи це вас засмучує, але я хотів би запитати вас, чи хочете ви, і це можливо - рецепт пастрамі. Сподіваюся, я не заважаю цьому проханню. Дякую!

Іоана 6 років тому - 4 квітня 2011 10:10

Re: Весняні пакети

інна, я хотів зробити пастрамі з оленини, але мені ніде палити м’ясо, приготоване зі спеціями. Я б зараз не просила бабусю, бо вона цієї зими зламала руку і мусить одужувати.

Червоний 6 років тому - 4 квітня 2011 р. 10:31

Re: Весняні пакети

дуже апетитна йоана. Ви можете сказати нам, де ми можемо знайти листя рису. Я не знаю, який супермаркет шукати. Я спробував карфур і кауфланд. дуже дякую за відповідь.
гарної весни!

Іоана 6 років тому - 4 квітня 2011 10:38

Re: Весняні пакети

Я взяв їх у Селгроса, але, здається, я також бачив їх у Карфурі та Корі. selgros зараз дуже добре поставляється соусами, грибами та іншими китайцями.

Ана 6 років тому - 4 квітня 2011 11:44

Re: Весняні пакети

а в кі- життя на ринку амцеїв -у них є рисове листя

Лора 6 років тому - 4 квітня 2011 15:58

Re: Весняні пакети

Мені дуже подобаються весняні пакети, я обов’язково мушу спробувати!

Карла 6 років тому - 5 грудня 2011 17:28

Re: Весняні пакети

У цих божественних «Весняних пакетах» ми можемо замінити свинячу вирізку курячою грудкою? Я прошу вас, тому що мій чоловік їсть тільки м’ясо, курку або індичі грудки. Що ти думаєш? Чи буде так само з маринадом?


Свинячі пакети

інгредієнтів
2 філе або свинячі відбивні по 300 г кожен, 100 г скибочок бекону, 50 г масла, & frac12 дрібно нарізаної цибулі, & frac12 склянки червоного вина, кілька довгих ниток карликової цибулі, 2 столові ложки оливкової олії, сіль і перець

Складність: низький | Час: 35 хв


Пельмені

У миску покласти борошно, збити яйця, додати 1 чайну ложку солі. Додайте трохи води, поки не вийде тісто, яке не липне до рук. Сформуйте 2 кульки з тіста і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

Тим часом приготуйте начинку - пропустіть м’ясо через м’ясорубку разом з цибулею (якщо м’ясо вже подрібнено, дрібно наріжте лише цибулю), додайте 1 чайну ложку солі, перець, 2 яйця і добре перемішайте.

Ще раз вимісити кульки тіста, щоб вони були рівномірно однорідними - залишити їх ще на 10-15 хвилин.

З кожного кульки тіста викладаємо блендером тонкий лист товщиною 1-1,5 мм. Склянкою виріжте скибочки тіста з цього листа. Покладіть трохи м'яса на середину кожного раунду тіста, залишивши місце для прилипання країв.

Склейте краї разом, щоб утворився півколо, потім міцно притисніть край, щоб він не відірвався під час закипання. Посипте борошном дерев’яне дно і розкладіть там пельмені, щоб вони не прилипали один до одного.

Коли всі вареники будуть готові, наріжте 2 цибулини невеликими шматочками. Обсмажити на олії до гарного зарум'янювання. Потім додайте вершкове масло і вимкніть вогонь.

У більшу каструлю налийте води, більше половини та 1 столової ложки солі, а потім закип’ятіть.

Коли вода почне кипіти, акуратно викиньте туди вареники, поки є місце для закипання (не кладіть їх усі відразу, якщо вони не відбудуться). Коли він закипить, розведіть невеликий вогонь і дайте йому закипіти близько 10 хвилин, періодично помішуючи, ложкою.

Вийміть пельмені з води за допомогою сита або ситечка і дайте добре стекти.

Покладіть велику кількість олійної суміші з обсмаженою цибулею та маслом на вареники, вийняті з води, і добре струсіть, щоб вони не злиплися. Подавати гарячим або теплим з вершками, перцем і сіллю за смаком.


Пачки м’яса та печінки птиці

Пакети з м’ясом і печінкою птиці можуть стати приємним сюрпризом для ваших близьких, з особливим ефектом, підходячи для аперитива або ситної закуски. Якщо ваші друзі приходять у гості, і ви хочете зробити для них щось особливе, ці жваві пакети чудові. Їх можна наповнити бажаною сумішшю з м’яса, овочів або сиру. Якщо вам трапиться приготувати суміш з фаршу для перцю, помідорів, фрикадельок або будь -якого іншого засобу, і у вас залишилася жменька складу, ви також можете приготувати ці пакети. Так само їх можна приготувати на Великдень, якщо у вас залишився залишок композиції з ягняти, птаха чи грибів. Ці пакети & # 8230з залишків композиції з фрикадельками & # 8230Практично це листкове тісто, фаршироване пташиною кашкою. Вони смачні, їх легко приготувати, а результат гарантований.

Я надсилаю ці пакунки з думкою про особливу, душевну, працьовиту і сповнену життя дівчину, яку я відкрив для себе не так давно, Моніку Хоройу, яка має чудовий блог із багатьма рецептами, які надихають вас. Мої обійми йдуть до Моніки цього місяця, тим більше, що в липні вона приймала цей виклик, і мені не вдалося "потрапити туди". Але тепер я беру широкі та теплі обійми у виклик “Віртуальне обійми”, який у серпні провела чуйна та талановита дівчина Лоредана Кая.

Так само, з теплими, щирими та добрими думками для всіх оточуючих, ви також можете спробувати, погравшись улюбленими інгредієнтами на своїй кухні, приготувати для своїх близьких ці пакети з м’ясом та печінкою птиці, які будуть для вас справжніми. захоплення.

інгредієнтів (приблизно 30 шт.)

  • 1 пачка листкового тіста & # 8211 800 гр. (Я використовував Белла)
  • близько 300 гр. Печінка птиці (½ пакетика) відварюється і нарізається кубиками
  • близько 200 гр. фарш птиці (композиція відпочинок від фрикадельок, мені)
  • ½ подрібненого лапки кропу
  • ½ пучка нарізаної петрушки
  • 6 дрібно нарізаних ниток зеленої цибулі
  • 1 або сирий
  • 1 або звареного круто
  • 1 жовток змішати з 1-2 столовими ложками молока, змастити
  • 2 столові ложки сметани
  • сіль, перець (за смаком)

Спосіб приготування

-Достаньте листкове тісто з морозильної камери приблизно за 1-2 години до приготування, залиште його при кімнатній температурі і розморозьте відповідно до вказівок на упаковці.

-Коли листкове тісто відтане, ми подбаємо про начинку.

-У мисці добре перемішайте фарш, варену і нарізану кубиками печінку, дрібно нарізану зелень і зелену цибулю, сметану та яйце за смаком, поки склад не стане однорідним і не стане густою пастою.

-Додайте зварене круто яйце, нарізане кубиками, які злегка перемішують у композиції. З’єднайте сіль і перець за смаком.

-Увімкніть духовку і встановіть температуру 200 ° C.

-Після того, як тісто розморозиться, розкладіть качалкою кожен лист листкового тіста трохи на тарілку, посипану «краплею» борошна (Я розкладаю безпосередньо на фольгу, якою обмотаний лист, якщо я на ходу) і нарізаємо приблизно на квадрати зі стороною приблизно 7-8 см, залишаючи по краю смужку, яку ми розрізаємо на 5 дуже тонких смужок. З листа листкового тіста у мене вийшло 15 квадратів.

-На середину кожного квадрата тіста покладіть ложку наповнювального складу і зберіть, зібравши всі кути, надавши форму олова, яке легко з'єднати з дуже тонкими смужками тіста, які підходять за розміром, розрізаючи за необхідності.

-Помістіть тісто для тіста, заповнене у форму для кексів, попередньо змащену олією у кожній формі.

-Потім змастіть кожне яйце жовтком, змішаним з 1-2 столовими ложками молока.

-Поставте деко в розігріту духовку до 200 ° C, приблизно 15 хвилин (в залежності від духовки), або поки пакети живого кольору не підрум'яняться.

-Коли вони будуть готові, вийміть рулетики з форм і дайте їм охолонути на решітці, а потім перемістіть їх на сервірувальну тарілку / тарілку.

-Ці пакети, фаршировані м’ясом та птицею печінкою, гарні як у гарячому, так і в холодному вигляді, прості або з улюбленим напоєм (чай, кава, молоко, йогурт, сік), чудово підходять для закуски, сніданку, перекусу або в школі / на службі пакет.


М'ясні пакети - рецепти

400 грам помідорів у томатному соку

3 пасма зеленого розмарину (або сушеного)

50 мілілітрів оливкової олії

1 чайна ложка меленого насіння коріандру

1 пучок листя петрушки

Режим сторремонт:

Очистіть м’ясо від шкірки та сухожиль, вимийте, висушіть і витріть кухонним рушником. Подрібніть м’ясо степлером або великим ножем до дрібного нарізування і посипте меленим коріандром. Нагрійте його потім у вершковому маслі протягом 1 хвилини на сильному вогні, постійно помішуючи.
Помийте кабачки, розріжте їх на 1 см з кожного кінця, а потім розріжте навпіл уздовж. Ошпарити їх окропом, потім видалити серцевину кожної половинки кабачків і наповнити їх загартованою бараниною. Покладіть фаршировані кабачки в глибший лоток.
Очистіть, вимийте і дрібно наріжте зелену цибулю та часник, а потім обсмажте їх на оливковій олії. Через 2-3 хвилини додайте нарізані кубиками консервовані помідори, їх сік, подрібнений розмарин, лавровий лист і приправте сіллю та перцем. Варіть соус 4-5 хвилин, потім покладіть його в каструлю, поверх фаршированих кабачків. Поставте деко в гарячу духовку і запікайте 30 хвилин. Подавайте 2 половинки кабачків на порцію, полийте соусом з каструлі і посипте дрібно нарізаною петрушкою.

ЯГНІЦЯ НА ГРИЛІ З ЧАСНОВИМ МАЙОНЕЗОМ

Інгредієнт:
2 кілограми баранини
1 склянка червоного вина
сіль перець,
5 столових ложок олії
5 зубчиків часнику
чебрець
200 мілілітрів вершків якомога більш жирних + 1 головка часнику

Режим сторремонт:

М’ясо вимити, нарізати відповідними шматочками і залишити маринуватися на добу у плямі від вина, солі, перцю, олії, подрібненого часнику, чебрецю.
Наступного дня на гарячому грилі обсмажте шматочки м’яса, добре віджаті.
Подавати з "майонезом", приготованим з подрібненого часнику, а потім змішати з вершками.

ЯГНІЦЯ НА ГРИЛІ

Потрібно близько 1 кілограма красивого баранини, нарізаного великими шматочками, товщиною звичайного стейка, кількома невеликими скибочками бекону, тонко нарізаними, трохи олії або столовою ложкою чистого сала і, очевидно, улюбленими спеціями. На будь -який смак можна використовувати часник, паприку, орегано, естрагон, насіння гірчиці, чебрець, розмарин, мелений зелений перець, зелену цибулю, червоний перець, м’яту, лавровий лист, каррі.

М’ясо нарізають, фарширують беконом, натирають мудро з часником, посипати вибраними спеціями, збризнути невеликою кількістю олії або змастити невеликою кількістю сала, а потім залишити на 50-60 хвилин у мисці, накривши кришкою, для змішування ароматів. Тим часом розігрійте гриль і змастіть його шматочком бекону. Коли він почне повільно шипіти, покладіть пряні шматочки баранини і добре остудіть з обох сторін. Баранина подається із запеченою картоплею з розмарином та салатом з солоних огірків. Насолоджуйтесь і не забудьте поставити поруч келих сухого червоного вина!

ЯГНЯЧА ГОЛОВА НА ЛОТУ

Інгредієнти (на 6 осіб):

Режим сторремонт:

Голову ягняти миють у холодній воді, голють щелепи, а рот і зуби промивають від залишків трави. Потім залиште на деякий час у холодній воді, щоб вийшла вся кров. Потім додайте сіль і перець і знову закрийте рот. Дайте йому постояти з сіллю приблизно півгодини. Покладіть його в каструлю, налийте гарячий жир і поставте в духовку на гарний вогонь. Під час смаження добре змастіть сковороду, щоб вона не висохла, і посоліть. Подавати з зеленою цибулею, редисом і салатом з салату.


Відео: Пакети з наркотиками й анаболіками вилучили на російсько-українському кордоні (Грудень 2021).