Пустельна еклера


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У каструлю на повільному вогні покладіть молоко, воду і масло. Нехай масло розтопиться, потім покладіть борошно і добре перемішайте на повільному вогні ще 5 хвилин, щоб з тіста вийшло стільки води. Вимкніть вогонь і дайте тісту охолонути.


Після охолодження додайте по одному яйця і перемішайте міксером. Покладіть тісто в форму і сформуйте еклери на деко, застелене папером для випічки.

Випікати при 190 ° 20 хвилин. У перші 20 хвилин ми не відкриваємо дверцята духовки. Потім залиште при 160 ° ще на 20 хвилин. Вийміть піддон і дайте їм охолонути.

Для крему поставте молоко на вогонь. Окремо змішати яйця з цукром і борошном. Коли молоко наблизиться до кипіння, додайте склад з яйцем і перемішайте до загустіння. Зніміть з вогню, додайте ванілін і залиште остигати.

Еклери розрізаємо навпіл, викладаємо в миску вершки і наповнюємо їх зверху кладемо 100 г розтопленого шоколаду з 10 мл олії.

Гарний апетит!


Еклер

Шкаралупи від клакання: покласти в каструлю на сильний вогонь, воду, олію та сіль. Коли він закипить, дайте йому закипіти ще кілька секунд, зніміть каструлю з вогню і додайте все борошно, постійно помішуючи до однорідності. Дайте охолонути, потім додайте по одному яйця, добре перемішуючи після кожного. Покладіть тісто в кондитерський шприц (pos) і сформуйте еклери на деко, застелене папером для випічки, залишаючи відстань між ними. Поставте деко в розігріту духовку на середній і сильний вогонь (приблизно 190-200 градусів) приблизно на 25 хвилин, поки еклери добре не підрум'яняться.

Вершки: у мисці з подвійним дном закип’ятіть молоко з порошком солі. Розтерти жовтки з цукром. Додати борошно, добре перемішати і залити жовтковий склад гарячим молоком, інтенсивно перемішуючи, щоб не утворилося грудочок. Дайте йому закипіти, поки крем не загусне, як сметана, потім відставте його в бік і додайте ванільну есенцію, ванільний цукор і масло і добре перемішайте. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште остигати.

Збиті вершки: ми ставимо збиті вершки на вогонь у каструлі. Додайте розбиті шматочки шоколаду і доведіть склад до кипіння. Відкладіть його, добре перемішайте, а потім дайте охолонути. Ми ставимо його в морозилку на 10-15 хвилин, а потім спінюємо.

Декор: покладіть у каструлю для вершків, а коли вона нагріється (без кипіння), відкладіть і додайте розбиті шматочки шоколаду. Перемішуйте, поки не отримаєте гарний склад.

Збірка: розріжте еклери вздовж і за допомогою кондитерського шприца (поз) заповніть їх кремом, а потім збитими вершками. Зверху прикрасьте їх розтопленим шоколадом у збитих вершках.


Рецепт еклера. Тісто для раковин еклера та заварки а -ля крем

Інгредієнти, необхідні для 20 штук:

  • 100 г вершкового масла
  • 50 г цукру
  • 250 г води
  • 125 г борошна
  • 4 яйця
  • сіль

Закип'ятіть воду, масло, цукор і сіль. Коли закипить, всипте туди кількість борошна, добре збийте, поки тісто не зійде зі стінок каструлі, залиште остигати. У холодному складі змішайте яйця по одному, добре перемішавши. Склад повинен бути досить м’яким.

На піднос за допомогою ложки викладіть склад у вигляді коржів для вибору кремів або у вигляді паличок розміром близько 6 см. Лоток не можна змащувати жиром або посипати борошном. Поставте в духовку і випікайте на сильному вогні 25-30 хвилин. Коли будете готові до приготування, залиште остигати, зріжте ковпачок і залийте кремом.


Найшвидший рецепт раковин від розстрілу

Що стосується еклерів, багато господинь уникають виготовляти їх вдома, побоюючись, що вони не зможуть отримати такі раковини, як ті, які вони купили. У вас немає причин для хвилювання. Рецепт скорлупи для заклинання швидкий, потребує небагато інгредієнтів, і ви не помилитесь.

Інгредієнти для раковин гребінця:

  • 200 мл води
  • 120 мл олії
  • 125 грам борошна
  • 4 яйця
  • щіпка солі

У каструлі доведіть воду до кипіння разом з олією і порошком солі. Коли воно почне закипати, додайте всю муку і дуже добре перемішайте, бажано віночком, щоб вона не стала грудкою. Зрештою, ви повинні отримати консистенцію, як полента.

Відставте каструлю на плиту і дайте складу охолонути. Після цього почніть додавати яйця по одному і добре перемішайте. З отриманого таким чином тіста їх кладуть на деко, застелене папером для випічки з видовженими формами, подібними до тілець еклера.

Поставте деко в розігріту духовку і залиште його приблизно на 20-30 хвилин. Не відкривайте дверцята духовки протягом першої чверті години, оскільки інакше ви ризикуєте, що еклери не виростуть, і ви не зможете їх розрізати навпіл.


Торт з карамельним кремом і шоколадом

Рецепти тортів з міні -еклерів, рецепти десертів, рецепти, тістечка, кухні. Спробуйте цей смачний рецепт Eclere з кремом капучіно і. Нам знадобиться: 250 г борошна, 200 г маргарину або вершкове масло 500 мл води, чайна ложка солі, 6 яєць. Як приготувати ванільний крем для тортів. Це сучасна версія еклера, але вона базується на одній і тій же оболонці, виготовленої з одного і того ж виду тіста. Вдалі поради та хитрощі для раковин еклера. Моя мама вживає сало, і результати однаково хороші. ТОРТ ПРОФІТЕРОЛ & # 8211 Рецепти всіх видів.

Ми любимо шоколад у тістечках, нам подобаються еклери, наповнені ванільним кремом, тому ми об’єднали їх у смачний. Так само добре роблять банани. Посидівши в холодильнику, вам залишається лише нарізати торт і подати до столу. Ви можете нарізати його кубиками або скибочками.

Якщо ви такі жадібні, як я, ви також можете спробувати їх ... Інгредієнти. Тісто: дійте так само, як я готувала Еклере з ваніліном та збитими вершками. Збірка: розріжте еклери вздовж, наповніть їх кавовим кремом, а частина.


Торт з карамельним кремом і шоколадом

Рецепти тортів з міні -еклерів, рецепти десертів, рецепти, тістечка, кухні. Спробуйте цей смачний рецепт Eclere з кремом капучіно і. Нам знадобиться: 250 г борошна, 200 г маргарину або вершкове масло 500 мл води, чайна ложка солі, 6 яєць. Як приготувати ванільний крем для тортів. Це сучасна версія еклера, але вона базується на одній і тій же оболонці, виготовленої з одного і того ж виду тіста. Вдалі поради та хитрощі для раковин еклера. Моя мама вживає сало, і результати однаково хороші. ПРОФІТЕРОЛ ТОРТ & # 8211 Рецепти всіх видів.

Нам подобається шоколад у тістечках, нам подобаються еклери, наповнені ванільним кремом, тому ми об’єднали їх у смачний. Так само добре роблять банани. Посидівши в холодильнику, вам залишається лише нарізати торт і подати до столу. Ви можете нарізати його кубиками або скибочками.

Якщо ви такі жадібні, як я, ви також можете спробувати їх ... Інгредієнти. Тісто: поступайте так само, як я готувала Eclere з ваніллю та збитими вершками. Збірка: розріжте еклери вздовж, наповніть їх кавовим кремом і частиною.


Відео: Sting - Desert Rose Official Music Video (Може 2022).