Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

7 дрібних пакетів, які ви повинні спробувати прямо зараз

7 дрібних пакетів, які ви повинні спробувати прямо зараз

Любителям коктейлю є спосіб втратити розум через гірки. Це зрозуміло: багато часу і зусиль припадає на добре приготовані гірки, а невеликі коригування інгредієнтів можуть мати глибокий вплив на готові коктейлі. Ці виробники зі всіх Сполучених Штатів сприймають свої гірки дуже серйозно. Запасати; почати експериментувати; горіхи, якщо ви настільки схильні: все краще з гірчицями.

1. Доплата (від 18 дол. США)

Базована в Джорджтауні, історично значущому промисловому мікрорайоні на півдні Сіетла, ця двомісна компанія створила більше двох десятків продуктів з прянощами, що змінюють смак коктейлю лише на штрих або два. Ці настоянки, виготовлені вручну, виготовляються з цільних спецій, свіжої трави, перцю чилі тощо тощо, використовуючи традиційний процес мацерації, доступний в ароматизаторах, включаючи розмарин і кардамон.

2. Гіркий кінець (від 18 дол. США)

Цей постачальник, що базується в Санта-Фе, пропонує натхненну їжею гірку, таку як мексиканський крот і ямайський ривок. Ви закінчуєте смачний коктейльний досвід таким чином. Гірки гіркого кінця виготовлені зі 100% натуральними інгредієнтами - всі вони вказані на пляшці.

3. Сесіль і Мерль (від 26 доларів)

Вироблені з використанням натуральних інгредієнтів, аромати виділяються в гірки Cecil & Merl, особливо у вишневій версії, яка чудово поєднується просто з газованою водою. Компанія, заснована в Брукліні, заснована колективом чоловіка і дружини, була названа їх дідами.

4. Hella Bitters (від 20 доларів)

Ця Квінс, штат Нью-Йорк, створює вісім видів гіркоти з ароматами, починаючи від стандартних цитрусових та ароматичних до більш пригодницьких, включаючи евкаліпт та мексиканський шоколад.

5. Джек Руді ($ 12)

Сімейна компанія (названа на честь прадіда двох засновників), що базується в Чарлстоні, штат Колумбія та Лексінгтон, штат Кемп., Джек Руді співпрацював з коктейльним паном у Боулдері, штат Колорадо, щоб створити його ароматні гірки; Також доступні гірки лаванди. Вироблений невеликими партіями із сиропом із спаленого тростинного цукру як основи, це повнокровний американський продукт.

6. Чудо-милі гірки Co. (від 25 доларів)

Названий на ділянці в Лос-Анджелесі, де він розпочався, Чудо-милю заснував Луї Андерман. Він почав з шоколадно-чилі горячих, і компанія виросла звідти, розширившись ароматами, такими як бергамот, вишня та підсмажений пекан. Парти ще невеликі і ручні.

7. Ломці (від $ 20)

Однією з найбільших дрібномасштабних компаній, що займаються гіткою, є компанія Scrappy's, яка була запущена в 2008 році в Сіетлі. Її продукція варіюється від класичних сортів, таких як ароматичні та селера, до більш присутніх ароматів, таких як "вогнева вода", і компанія використовує переважно органічні компоненти.


Подивіться відео: Слоуфуд - рух у світі та Україні. У своїй тарілці з Оленою Брайченко (Жовтень 2021).