Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт осіннього решітки з яблук і груш

Рецепт осіннього решітки з яблук і груш


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Пироги та пиріжки
  • Солодкі пироги та пиріжки
  • Фруктові пироги та пиріжки
  • Пироги та пироги з грушами

Свіжі яблука та груші ідеально поєднуються з корицею та здобним тістом для чудового осіннього десерту.

Це зробили 2 людини

ІнгредієнтиПорції: 8

  • Кондитерські вироби
  • 300 г борошна звичайного
  • 1 столова ложка цукрової пудри
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 170 г холодного вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками
  • 6 столових ложок холодного жирного випічки, нарізаного невеликими шматочками
  • 8 столових ложок крижаної води або за потреби
  • Заповнення
  • 200 г цукрової пудри
  • 3 столові ложки звичайного борошна
  • 3/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 750 г яблук бабусі Сміт - очистити, видалити серцевину і нарізати скибочками товщиною 1 см
  • 750 г стиглих груш, очищених від шкірки, нарізаних товщиною 1 см
  • 1 яєчний жовток
  • 2 чайні ложки води
  • 1 столова ложка вершкового масла, нарізаного кубиками
  • 1 столова ложка цукрової пудри

МетодПідготовка: 40 хв. ›Приготування: 1 год.› Додатковий час: 3 год. Охолодження ›Готовий: 4 год. 40 хв.

  1. Змішайте 300 г звичайного борошна, 1 столову ложку цукру і 1/4 чайної ложки солі у великій мисці. Наріжте маслом і пекарським жиром ножем, поки суміш не стане схожою на крупну крихту. Розмішайте в крижаній воді по 1 столовій ложці за раз, поки суміш не утворить кулю. Розділіть тісто навпіл і розріжте кожну половину на диск розміром 12 см. Загорнути в харчову плівку і охолодити принаймні 1 годину або до 8 годин (на ніч).
  2. З’єднайте 200 г цукрового піску, 3 столові ложки борошна, корицю, імбир, мускатний горіх і 1/4 чайної ложки солі у великій мисці. Додайте яблука і груші і перемішайте, щоб добре покрити.
  3. Розігрійте духовку до 220 C / газ 7. Розмістіть 2 стійки духовки в нижній частині духовки. Покладіть аркуш фольги (більший за форму для пирога) на нижню полицю, щоб уловлювати краплі.
  4. Розкачайте 1 шматок тіста в круг довжиною 30 см на злегка присипаній борошном робочій поверхні качалкою. Вистеліть тісто для пирога 23 см тістом і обріжте гострим ножем надвіс до 1 см. Залишкове тісто розкачати таким же чином і нарізати на 10 смужок (шириною 2 см) для решітки.
  5. Ложкою наповнюйте яблуко та грушу у кондитерський футляр. Змастіть ободок тіста трохи миттям яєць. Точкове наповнення вершковим маслом. Розкладіть 5 смужок тіста паралельно поперек пирога, на відстані приблизно 2 см один від одного, залишаючи надлишки над обідком. Решта смужки покладіть по діагоналі поперек пирога в протилежному напрямку. Щільно притисніть кінці до краю пирога, обрізаючи зайве тісто. Обтисніть краї пальцями або виделкою. Змастіть залишками яєць. Посипте рештою столової ложки цукру.
  6. Випікайте пиріг у нижній третині духовки протягом 15 хвилин, потім знизьте температуру до 190 C / газ 5 і випікайте, поки сік у центрі пирога не почне пузиритися, приблизно ще 45 хвилин. (Якщо ви занадто швидко підрум’яниться, накрийте пиріг аркушем фольги.) Перекладіть пиріг на решітку і остудіть протягом 2 годин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(2)

Відгуки англійською мовою (2)

від світової зірки

Усі старожили кажуть, що використовують яблука Бабусі Сміт через текстуру та вміст води. Якщо ви використовуєте те, що маєте, і/або знаєте, що воно буде занадто рідким, просійте кукурудзяний крохмаль (1-3 столові ложки) або додайте до гелю хвилину тапіоки. Рецепти ягідного пирога вимагають 3 столові ложки того або іншого. Здається, кожен пиріг виходить різним. Це виглядає як ідеальний/традиційний рецепт яблучного пирога. Але з огляду на здоров’я кожного розумним є менше склянки цукру. І уникайте начинок з крихт на будь -чому, оскільки це майже чистий цукор. Вам це не потрібно! Подавайте пиріг теплим, а замість нього покладіть ложку ванільного морозива (або кокосового горіха). Уся країна хворіє на цукровий діабет, тому що ми не стежимо за споживанням цукру. Крім того, решітка виглядає настільки чудово- справді традиційно. Загальноамериканський пиріг.-10 вересня 2018 р

кулінарним гольфом

Приготувала пиріг вперше. Дотримувався вказівок. Пиріг мав чудовий смак, але при нарізанні він був набагато рідшим. Я хотів би зробити ще раз, але мені потрібні пропозиції щодо усунення рідини, яку виробляють фрукти.-26 листопада 2017 р


Рецепти яблучного пирога

Подайте шматочок яблучного пирога для втішного, приємного натовпу пудингу. Наші рецепти включають традиційний яблучний пиріг Бремлі та варіації з іншими фруктами.

Яблучний пиріг Бремлі з глибоким наповненням

Теплий яблучний пиріг - це сезонна насолода. Ця ситна версія із задоволенням нагодує натовп

Яблучний пиріг самос

Ці ручні пуди є чудовою нежирною альтернативою яблучному пирогу і обов’язково стануть великим хітом для натовпу

Пряний яблучний пиріг

Ніколи не чули "це непальський, як яблучний пиріг"? Спробуйте цю класику з родзинкою, і ви навернетесь

Яблучний пиріг з мигдалем

Поєднайте фруктовий пиріг з яблучною кришкою, щоб отримати найкраще з обох - зігріваючий десерт, який акуратно нарізається та забезпечує дві текстури тіста

Ожина з фермерського будинку та яблучний пиріг#038

Заспокійливий пудинг зі свіжих продуктів кінця літа

Пиріг з ревеню, імбиром та яблучним скранжем#038

Шахрайський фруктовий пиріг для сімейного десерту, особливо після недільного смаження

Яблучний пиріг

Діти із задоволенням допоможуть приготувати та з’їсти цей заспокійливий класичний фруктовий пудинг із домашнього пісочного тіста

Ожиновий і#038 яблучний пиріг

Вживайте сезонні фрукти та спечіть ситний пиріг з ожиною та яблуками. Цей класичний рецепт десерту ідеально підходить для осіннього сімейного частування.

Печворк фруктовий сад

Подавайте це ґратчасте тісто з пісочного тіста теплим із заварним кремом - якщо у вас немає айви, компенсуйте вагу яблуками або грушами

Яблучний та імбирний пиріг з горіховим тістом

Подрібніть горіхи, щоб вони перетворилися на хрустке тісто з пісочного тіста, потім спечіть сільський фруктовий пиріг з імбиром та султанами

Пиріг з ожиною Бремлі і#038

Отримайте максимум від смачних сезонних фруктів у цьому пирозі з яблуками та ожиною, доповненим нашим чудовим солодким пісочним тістом

Світліший яблучний пиріг і#038 пиріг

Спробуйте нежирну версію цього улюбленого сімейства. Тісто філо легке і хрустке, а начинку з груші - навалом

Яблучний пиріг і#038 полуничний пиріг

Приготуйте цей фруктовий пиріг як ласощі на Хеллоуїн. Листкове тісто наповнюють полуничним варенням і яблуком, а потім прикрашають глазур'ю для створення єгипетського ефекту "мумії"


  • Встановіть стійки в нижній і середній точках духовки і встановіть деко, вистелений фольгою, на нижню стійку, щоб вловлювати будь-які краплі. Розігрійте духовку до 425 ° F.

Зробіть начинку

  • У великій каструлі змішайте груші, родзинки, коричневий цукор, цедру лимона, сік, корицю, гвоздику, булаву, сіль і все, крім 2 ст. бурбону. Варіть на середньо сильному вогні, обережно помішуючи, поки цукор не розчиниться і груші не почнуть виділяти трохи рідини, приблизно 4 хвилини. Змішайте кукурудзяний крохмаль з рештою 2 ст. бурбон додайте це до груш. Доведіть до кипіння, часто помішуючи, і варіть, поки рідина не стане прозорою, приблизно 1 хвилину. Охолодити начинку до кімнатної температури.

Розкачати скоринки:

  • Дістаньте один диск тіста з холодильника. Розкачайте його між двома великими, злегка присипаними борошном шматочками пергаменту, до прямокутника трохи більшим за 14 дюймів. Зніміть верхній лист пергаменту. Обріжте тісто до прямокутника 14 ࡯ дюймів. Виріжте 12 смужок довжиною 14 дюймів і шириною 3/4 дюйма. Якщо тісто стане м’яким, покладіть пергамент і тісто на деко і перед тим, як продовжити, ненадовго остудіть.

На деко, вистеленому пергаментом, розташуйте 6 смужок горизонтально, розташувавши їх на відстані 3/4 дюйма один від одного, це будуть смужки “долу ” (інші 6 будуть вашими смужками “top ”). Кожну нижню смужку складіть наполовину, починаючи з найближчої до вас смужки. Покладіть одну верхню смужку вертикально, трохи праворуч від центру.

Розгорніть складені смужки і відкиньте назад три інші смужки. Покладіть другу верхню смужку на 3/4 дюйма зліва від першої. Тепер відкиньте чергуються смуги справа, починаючи зверху. Покладіть ще одну верхню смужку на 3/4 дюйма праворуч від центральної смуги, щоб розгорнути складені смуги. Повторіть вліво і вправо з рештою смужок.

Нанесіть трохи води між смужками, де вони перекриваються, обережно натискаючи, щоб ущільнити. Ретельно накрийте решітку пластиком і поставте деко в холодильник, поки ви розкачуєте нижню скоринку.

Наповнити і спекти пиріг:

Наповніть нижню оболонку пирога охолодженою сумішшю груш. Вийміть решітку з холодильника і покладіть долоню під пергамент в центрі решітки. Підніміть папір і переверніть решітку на начинку.

Обріжте скоринку, залишивши 1/2-дюймовий край від краю форми для пирога. Стисніть краї разом, складіть їх під і затисніть-обтисніть край великим і двома вказівними пальцями.

Змастіть решітку молоком і посипте пиріг сумішшю горіхів і цукру. Випікайте при 425 ° F, поки груші не стануть ніжними, коли їх прокололи ножем, від 50 до 55 хвилин. Якщо ґратка занадто швидко підрум’яниться, накиньте пиріг фольгою.


  • 1-1/2 до 1-3/4 фунта. Кортландські яблука (близько 4 середніх)
  • 1 фунт. Анжуйські груші (близько 3 маленьких або 2 великих)
  • 1 склянка свіжої журавлини, промити і висушити
  • 2 ч. Л. сік свіжого лимона
  • 2/3 склянки упакованого світло -коричневого цукру
  • 1/4 склянки плюс 1 ст. цукровий пісок
  • 3 ст. кукурудзяний крохмаль
  • 1 ч. Л. мелений імбир
  • 1/4 чайної ложки. кошерна сіль
  • 1 великий яєчний білок
  • 2 ч. Л. несолоного вершкового масла, розм’якшене, плюс 1 ст. холодне несолоне вершкове масло нарізати невеликими (1/4 дюйма) кубиками
  • 4-6 ст. борошно універсальне
  • 1 рецепт Кондитерські вироби з пластівців

Зробіть начинку

  • Яблука та груші очистіть від шкірки, розріжте кожну навпіл зверху вниз, видаліть серцевину за допомогою прес -підбирача для дині, а кінці обріжте ножем. Викладіть яблука, розрізаними стороною вниз, на обробну дошку і розріжте їх навхрест на шматки 3/4 дюйма, а потім розріжте кожен шматочок по діагоналі. Груші розріжте вздовж на 1-дюймові скибочки. Покладіть яблука, груші та журавлину у велику миску і полийте лимонним соком.
  • З’єднайте коричневий цукор, 1/4 склянки цукрового піску, кукурудзяний крохмаль, імбир та кошерну сіль у невеликій мисці. (Не додайте це ще до фруктів.) У невеликій тарілці злегка збийте яєчний білок з 1 чайною ложкою. води. Відкласти.

Зберіть пиріг:

  • Змастіть маслом 9-дюймову скляну тарілку для пирога (Pyrex), включаючи ободок, з 2 чайними ложками. розм'якшеного вершкового масла.
  • Втирайте 2-3 ст. борошна на поверхню кондитерського виробу, утворюючи коло діаметром приблизно 15 дюймів, а також у панчоху качалку. Якщо у вас немає кондитерської тканини, розітріть борошно у великий кухонний рушник з гладкого переплетення і скористайтеся присипаною борошном качалкою. Розкачайте один з дисків тіста в коло товщиною 1/8 дюйма і діаметром близько 15 дюймів.
  • Покладіть качалку на верхню третину кола тіста, підніміть кондитерську тканину, щоб акуратно нахилити тісто на шпильку, а потім розкатіть шпильку до себе, нещільно обмотавши тісто, що залишилося. Тримайте качалку за ближній край тарілки для пирога. Даючи приблизно 1-дюймовий звис, розгорніть тісто від себе, полегшивши його по контурах форми. Якщо тісто не відцентровано в каструлі, обережно відрегулюйте його, а потім злегка притисніть до форми. Слідкуйте, щоб тісто не розтягувалося. Якщо він розривається, просто притисніть його назад - тісто досить прощає.
  • Змастіть дно і боки тіста легким покриттям з яєчного білка (все це вам не знадобиться). Залишаючи 1/4-дюймовий звис, виріжте по краю тіста кухонними ножицями.
  • З’єднайте цукрову суміш з фруктами і перемішайте, щоб добре покрити. Насипте фрукти в тарілці для пирога, переставляючи їх у міру необхідності, щоб ворс був компактним. Посипте фрукти 1 ст. кубики холодного масла.
  • Потріть ще 2-3 ст. борошна на поверхню кондитерського виробу та панчохи. Розкачайте тісто, що залишилося, в коло товщиною 1/8 дюйма і діаметром близько 15 дюймів. Перемістіть тісто качалкою. Розгортаючи тісто, відцентруйте його поверх яблук. Покладіть руки по обидві сторони від верхньої скоринки пирога і полегшіть тісто до середини, даючи тісту багато в'ялості. Залишаючи 3/4-дюймовий звис, обріжте верхній шар тіста по краю тарілки для пирога. Зігніть верхній шар тіста під нижній шар, склавши два шари тіста разом. Притисніть злегка присипану борошном виделку по краю тіста, щоб запечатати його, або злегка присипаними борошном пальцями наріжте край тіста.
  • Злегка змастіть зверху холодною водою і збризніть поверхню рештою 1 ст. цукор. Зробіть парові вентиляційні отвори у тісті, просунувши в нього кінчик ножа для різання в кількох місцях, важливо добре випустити повітря, щоб пара з кулінарних фруктів не накопичувалася і не тріскала верхню частину скоринки.

Спекти пиріг:

  • Накрийте ободок пирога стрічками з алюмінієвої фольги. Це запобіжить розростання краю скоринки.
  • Поставте деко з ободом або каструлю з алюмінієвої фольги на решітку для духовки під пирогом, щоб уловлювати сік, який виливається під час випікання. Поставте пиріг на решітку вище.
  • Випікати до тих пір, поки верхня та нижня скоринки не стануть золотисто -коричневими, а соки не пузиряться, від 60 до 75 хвилин, щоб загуснути, соки повинні закипіти, тому шукайте бульбашки через отвори для виходу пари або через щілини біля країв пирога та прислухайтеся до звук пузирів соків. Протягом останніх 5 хвилин випікання видаліть смужки фольги з країв пирога. Охолоджуйте пиріг не менше 3 годин і до ночі перед подачею.

Поради наперед

Пиріг зберігається при кімнатній температурі до 1 доби. Для більш тривалого зберігання накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в холодильник на 5 днів для повторного нагрівання перед подачею в духовку з температурою 325 ° F до нагрівання, приблизно 20 хвилин.


Яблучний пиріг з грушами

Ще кілька днів до Дня подяки! Я так не готовий до цього. Ви могли б подумати, що я навчився починати рано з усіх цих попередніх років, але ні. Мабуть, я нічого не навчився, тому що я ще на стадії планування.

У мене є загальне уявлення про те, що потрапить у остаточне меню, але оскільки я не збираюся купувати продукти до ранку середи, я все ще вирішую, які страви з’являться на нашому столі подяки.

Єдине, що я впевнений, я буду робити - це цей яблучний пиріг. Мій абсолютно недосконалий пиріг.

Подвійний коржик, наповнений яблуками, грушами, меленою корицею, екстрактом ванілі, меленим мускатним горіхом і меленою гвоздикою. Він теплий, смачний, простий у приготуванні і ідеально підходить для осені.

Крім того, якщо ви зробите яблучний грушевий сидр, яким я поділився кілька днів тому, ви серйозно готові справити враження на своїх гостей пізніше цього тижня. А якщо ви справді хочу вечірки, моя сестра додала трохи алкоголю в свій сидр і рекомендує його.

Найкраще в цих пирогах те, що ви можете приготувати їх напередодні. Наступного дня смак стане ще кращим. І якщо вам подобаються ваші пиріжки теплими, як мені, ви завжди можете розігріти пиріг, перш ніж подавати їх гостям.

Яблука, груші, спеції кориці та все приємне. Ви не захочете виходити зі своєї кухні, поки цей пиріг випікається.

Ви також захочете залишити цей поворот класичного яблучного пирога при собі.

Щоб заощадити час, ви можете просто приготувати коржі для пирогів з магазину, а можна заздалегідь приготувати улюблені скоринки для домашнього пирога з нуля.

Все, щоб полегшити День подяки, чи не так?

І якщо вам подобається, ви також можете купити різаки для коржів для пирогів. Я купив деякі в минулому році під час розпродажу і в цьому році їх використав!

Поки духовка розігрівається, додайте у велику миску нарізані яблука, груші, коричневий цукор, універсальне борошно, корицю, ванільний екстракт, мелений мускатний горіх і мелену гвоздику. Я використовував комбінацію груш Бартлетт, яблук Бабусі Сміт та хрустких медових яблук, але ви можете використовувати те, що є під рукою, або ваші улюблені. Змішайте інгредієнти, поки вони добре не з'єднаються. Поки що відкладіть.

Чим довше яблука та груші сидять у цьому цукрі та спеціях, тим смачнішою буде начинка для вашого пирога.

Злегка змастіть форму для пирога антипригарним кулінарним спреєм або оливковою олією.

Візьміть 9-дюймове тісто для пирога і притисніть його до форми для пирога. Обтисніть краї коржа для пирога виделкою або пальцями.

Лопаткою з щілиною або лопаткою зачерпніть начинку з яблучної груші в корж для пирога. Ви не хочете, щоб вся рідина внизу начинки потрапляла у пиріг.

Іншу скоринку для пирога наріжте смужками і сплетіть їх решітчастим візерунком. Притисніть краї до нижньої скоринки.

У невеликій мисці збийте яйце і молоко. Використовуйте цю мийку для яєць, щоб розтерти по всій скоринці. Це допомагає шкірі набути золотистого кольору.

Випікайте пиріг з яблучною грушею близько 40 хвилин або до тих пір, поки скоринка не стане золотисто -коричневою, а центр не стане бульбашковим.

Дайте яблучному грушовому пирогу повністю охолонути, перш ніж нарізати його. Якщо пиріг не повністю охолоне, він розвалиться, коли ви його наріжете, але я обіцяю вам, що вони все одно будуть такими ж смачними. Ви можете сказати, що я був трохи нетерплячим?

Подавайте пиріг холодним або теплим зі збитими вершками за бажанням. Або навіть морозиво, якщо хочете піти на все =)


    1. Поставте стійку духовки в середнє положення і розігрійте духовку до 425 ° F.
    2. Збийте борошно, мускатний горіх, сіль і 2/3 склянки цукру. Акуратно полийте грушами і лимонним соком.
    3. Розкачайте 1 шматок тіста (залишок, що залишився, охолодженим) на злегка присипаній борошном поверхні злегка присипаною качалкою в 13-дюймовий круг, а потім помістіть у 9 1/2 дюймову скляну або металеву тарілку для пирога. Обріжте край, залишивши 1/2-дюймовий звис. Охолоджуйте оболонку під час розкачування тіста для верхньої скоринки. Залишок шматка тіста розкачати на злегка присипаній борошном поверхні за допомогою злегка присипаної качалкою прямокутника приблизно 16 на 11 дюймів. Розріжте хрест-навхрест на 12 (шириною 1 дюйм) смужок за допомогою кондитерського колеса або гострого ножа. Наповнення ложкою в оболонку. Плетемо решітчастий візерунок над пирогом з кондитерськими смужками. Обріжте краї всіх смужок близько до краю пластини для пирога. Зігніть нижню кірку вгору по краях решітки і обтисніть край. Змастіть решітку (але не край) молоком і посипте решітку столовою ложкою цукру, що залишився.
    4. Випікайте пиріг на деко 20 хвилин, потім зменшіть температуру духовки до 375 ° F і накрийте край пирога щитом для пирога або фольгою. Продовжуйте випікати, поки скоринка не стане золотисто -коричневою, а начинка не кипить, ще 50-60 хвилин. Охолоджуйте пиріг на решітці до теплого або кімнатної температури, щонайменше 2 години.

    Цей рецепт представлений у:


    Наші найкращі осінні пироги, які потрібно випікати прямо зараз

    Ендрю Інґаллс

    Перехід від літніх пирогів з полуницею та ожиною до пирогів з гарбузом, яблуками та корицею так само важливий для падіння, як і зміна листя. Незалежно від того, згортаючись на дивані в прохолодний осінній вечір із скибочкою шоколадного шахового пирога, наповненого морозивом, або ділитися гарбузовим пирогом зі своєю сім’єю на День подяки, пиріжки - це осінній десерт. Якщо ви ’ шукаєте строго найкращі рецепти десертів з гарбуза, або вам більше подобається тип яблучного десерту, наші найкращі рецепти осіннього пирога вам доступні.

    Шоколадний пудинг

    Моя мама, Еллендея, час від часу здивувала мене цим вершково -шоколадним пирогом, коли я приходила зі школи, а потім дивилася, як я з’їла чверть його під час перегляду “M*A*S*H ” повторів. - Кіт Пандольфі Отримайте рецепт шоколадного пудингу » Розмарі додає ніжний, трав’яний відтінок до м’якого карамельного соусу, який перемішується в терпких яблуках у цьому витонченому, але всеамериканському десерті. Отримайте рецепт розмариново-карамельного яблучного пирога »

    Шоколадний шаховий пиріг з кукурудзяним хлібом

    Шоколадний шаховий пиріг з кукурудзяним хлібом

    Шоколадно -кремовий пиріг

    Хрустка скоринка і начинка, схожа на пудинг, роблять цей шоколадний крем-пиріг видатним. Отримайте рецепт шоколадного кремового пирога »

    Яблучний торт Роші Ха -Шана з нянею

    Цей яблучний десерт з Рош-ха-Шана з топінгом зі штрузелем і тістом, схожим на пиріг,-це наполовину торт, наполовину пиріг. Отримайте рецепт яблучного пирога з нянею Рош Хашана »

    Смажений гарбузовий пиріг

    Яблучний пиріг із солоною карамеллю

    Яблучний пиріг із солоною карамеллю

    Гарбузовий пиріг Пиріг з морозивом

    Гарбузове морозиво, приправлене корицею, гвоздикою, мускатним горіхом та ваніллю, створює мрійливу суміш у скоринці з крекера Грем. Отримайте рецепт гарбузового пирога з морозивом »

    Горіховий пиріг з коричневого масла з кислими збитими вершками

    Підсмажене масло підкреслює аромат земляних волоських горіхів, а заливка сметаною компенсує багатство начинки для збалансованого, приємного десерту.

    Яблучний пиріг Морозиво

    Скоринка дрібно меленої крихти печива з імбирної закуски додає смачної хрусткості пирогу з карамельним морозивом з клена та яблука. Отримайте рецепт пирога з яблучним пирогом »

    Пиріг з блюдо з кленовим гарбузом

    Кленовий сироп згортається в начинку цього дублю на класичний. Безпосередньо перед подачею на стіл охолоджений пиріг обсмажують, отримуючи карамелізовану верхівку з драматичним хрустким покриттям. Отримайте рецепт пирога з клена з гарбуза »

    Журавлинний шифоновий пиріг

    Основа для цього терпкого заварного пирога - свіжа або заморожена журавлина.

    Імбирний шоколадний пиріг з шоколадом

    Декадентна суміш шоколадних цукерок та імбиру піднімає ставку на класичний південний пиріг. Отримайте рецепт шоколадного імбирного шахового пирога »

    Пиріг з пеканом Морозиво

    Цукати з горіхів пекан складаються у ванільне морозиво, яке викладається у збагачену пеканом скоринку в цьому вершковому рифі на пекановому пирозі. Отримайте рецепт пирога з пеканом Морозиво »

    Морський пиріг з квасолі

    Шовковиста заварна основа цього осіннього пирога виготовлена ​​з підсолодженого пюре з квасолі темного кольору, приправленого мускатним горіхом, ваніллю та корицею. Отримайте рецепт темно -синього пирога з квасолею »

    Бушонний яблучний пиріг

    Класичний яблучний пиріг удосконалюється у пекарні Лас -Вегаса та Бушона № 8217, де кулінар Скотт Уїтфілл зверху обсмажує солодку скоринку з яблучним маслом домашнього приготування та мигдальним кремом. В результаті виходить ніжний, вишуканий пиріг з вершковим інтер’єром і концентрованим пряним ароматом. Отримайте рецепт яблучного пирога Бушон ’s »

    Карамельно-яблучний пиріг

    Соус із спецій з корицею з масла та розтоплених карамельних цукерок, залитий яблуками, робить чудову солодку, м’якувату начинку для пирогів.

    Пиріг з грушами Нельсона

    Пиріг, наповнений свіжими грушами, политий вершками і посипаний цукром і борошном, робить неймовірно простий, елегантний десерт. Отримайте рецепт пирога з грушами Нельсон »

    Втомилися від звичайного гарбузового пирога? Спробуйте гарбузовий пиріг з скоринкою Грекема і кремом Пепіта-Шавлія

    Гарбузовий пиріг із скоринкою Грекема і кремом Пепіта-Шавлія

    Пекановий пиріг із блакитною стрічкою

    Інтер’єр, схожий на іриску, та гарний бронзовий верхній шар розрізаних навпіл пеканів завоювали Rubyane Surritte перше місце у конкурсі пирогів на Оклахомському барабанному ранчо №8217. Отримайте рецепт пирога з пеканами з блакитної стрічки »

    Гарбузовий шифоновий пиріг

    Цей осінній десерт - це більш легкий та вишуканий варіант звичайного старого гарбузового пирога, завдяки яєчним білкам, складеним у начинку. Отримайте рецепт гарбузового шифонового пирога »

    Яблучно-розмариновий гратчастий пиріг

    Корж з кукурудзяної крупи, розмаринований, додає класичному яблучному пирогу ароматний, пікантний вимір. Отримайте рецепт яблучно-розмаринового гратчатого пирога »

    Солодкий картопляний пиріг

    Відварювання солодкої картоплі (замість запікання) додасть пирогу чудовий яскраво -оранжевий колір. Отримайте рецепт солодкого картопляного пирога »

    Індіана цукровий крем -пиріг

    Як державний пиріг Індіана, цей багатий засмажений мускатним горіхом заварний пиріг також називається “Hoosier Pie. ”

    Коричневий кокосовий пиріг

    Оригінальний рецепт цього пирога, адаптований з кулінарної книги "Приготування душі" принцеси Памели, складався лише з кількох рядків-позбавлених навіть рецепта тіста і призначених для невимушених пекучих пекарів. Використання свіжого тертого кокосового горіха є надзвичайно важливим: воно створює ідеальну текстуру і не дає цукровій начинці перекоситися надто солодкою. Використовуйте тонку сторону тертки або покладіть невеликі шматочки свіжого кокосового горіха в кухонний комбайн. Отримайте рецепт коричневого кокосового пирога »

    Меласовий пиріг

    Шоколадний пиріг-наповнений мелясою начинок з голландської країни Пенсільванії-нібито отримав свою назву, тому що його блискуча, солодка та ароматна начинка приваблювала мух, яких потрібно ввічливо попросити залишити. Пиріг, який посипається маслянистою крихтою, яка опускається в патоку і надає їй консистенції, схожої на тістечко, під час випікання класично подається одним із двох способів: “мокрий низ ” (зверху схожий на корж, а знизу ще несмачний) або “сухий знизу ” (всюди схожий на торт). Для нас було непросто припинити випічку, коли самий нижній шар залишався клейким і схожим на заварний крем. Отримайте рецепт пирога з патокою »

    Найкращі рецепти пиріжків у святковий сезон

    У сезон відпусток є багато речей, які дають нам теплий, затишний дух. Незалежно від того, що це згортання з латте та романом зі спеціями з гарбуза, або потягування яєчним яйцем з сім’єю, ніщо не перевершує свіжоспечений пиріг у будинку. Зігрійте будинок теплом духовки та насолоджуйтесь ароматом та смаком цих чудових рецептів пирогів.


    Традиційний яблучний пиріг

    Я писав у блозі про велику кількість яблучних пирогів у цьому короткому існуванні блогу.

    Були маленькі яблучні пиріжки, батончики з яблучними тортами та польський яблучний пиріг, але класичного пирога немає. Що дивно, адже традиційний яблучний пиріг я роблю роками.

    Я люблю цей пиріг. Для мене це ідеально. Моя мама щороку просить цього на день народження, і я, звичайно, із задоволенням зобов’язуюся.

    Я випробував багато рецептів тістечок з яблучним пирогом. Одні використовують цукрову пудру, деякі використовують цукрову пудру та інші, які пов’язують тісто лише з водою або молоком. Цей мій улюблений. Він використовує цукровий пісок і зв'язується з жовтками і водою.

    В результаті ця скоринка виходить насиченою, розсипчастою, маслянистою та ідеально збалансованою. Я збільшив кількість тістечок удвічі порівняно з оригінальним рецептом, тому що мені подобається гарна, товста скоринка.

    Яблука в цьому пирозі нарізають шматочками, злегка підсолоджують і тушкують з корицею, поки вони трохи не розм’якшаться, але при цьому збережуть форму. Ви не хочете, щоб вони були занадто м'якими або занадто жорсткими.

    А я люблю гратчасту корочку. Мені здається, що це виглядає красиво, і я віддаю перевагу цілому шару тістечка над своїм пирогом. Перед випіканням його посипають цукром, що робить його злегка хрустким, а потім яблучна начинка вбирається в тісто знизу. Це смачно.

    Я зробив для вас короткий відеоролик, щоб ви могли побачити, як я зібрав пиріг, решітку та плетений край! Сподіваюся, вам подобається це так само, як і мені. X


    Грушовий яблучний пиріг

    Хтось ще потребує натхнення для пирога на День подяки? Я запізнився з розміщенням цього повідомлення, оскільки ми щойно переїхали. А я ’м трохи тріскався. Але я все ще можу зробити (сільський ?!) решітчастий пиріг !! (Це відчуття досягнення з моїм пошарпаним рухомим мозком.) Наше нове місце зараз пахне неймовірно, і я не можу придумати кращого способу відкриття нової печі. Я сподіваюся, що у кожного щасливий День подяки – або, принаймні, у вас є кілька хвилин, коли на кухні пахне випічкою пирога, і ви вдихаєте його і сповільнюєте хвилину і посміхаєтесь коханій людині.

    Цей пиріг вийшов тому, що у мене було кілька груш, які відмовлялися співпрацювати до ідеальної стиглості, і я відмовився залишити їх, коли ми переїхали. Мабуть, я тримаюся за речі.

    Мені подобаються мої пироги з трохи терпкістю. Я маю на увазі, я з'їм майже будь -який пиріг з посмішкою на обличчі, нехай чесно. Але коли я можу вибрати (і якщо цей вибір - не те, що добре поєднується з національним днем ​​подяки та подяки, я не знаю, що це таке), я зазвичай піду на яблуко, а краще, якщо яблуко все ще гарне терпкий. У Великобританії є ці яблука для випічки під назвою Bramleys –, занадто терпкі, щоб їх їсти, але дуже хороші для випічки. Я сумую за ними. На честь Бремлі я додаю сюди грушу та журавлину. Також цедра апельсина, кориця, мускатний горіх і, ну, сік лимона. Я захопився пошуками простоти. Але! Цей пиріг того вартий, друзі мої. І якщо ви відчуваєте, що хочете трохи пограбувати, то вперед. Це напрочуд задовільно, навіть якщо ваші зусилля (як і мої) відносяться до розкішного сільського ” сорту.



Коментарі:

  1. Dohnatello

    It doesn't make sense

  2. Farrel

    У ньому щось є. Велике спасибі за допомогу в цьому питанні. Я цього не знав.

  3. Hanan

    Які слова ... супер, геніальна ідея

  4. Jushicage

    Зрозумів не все.

  5. Mikolas

    I liked the post, write more. I would love to read it.

  6. Timmy

    Головне, розміщуючи таку інформацію, не забувати, що вона може зашкодити деяким неадекватним особистостям

  7. Wireceaster

    Ця тема просто незрівнянна :), мені це подобається))))))



Напишіть повідомлення