Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт італійської літньої шпильки Corzo

Рецепт італійської літньої шпильки Corzo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Це готове до літа чайове масло з Корзо -текіла поєднує дух з унікальною сумішшю інгредієнтів, включаючи полуницю, базилік і бальзамік.

Інгредієнти

  • 2 полуниці
  • 1 гілочка свіжого базиліка, ще одна для прикраси
  • Лід
  • 1 ¼ унції Корзо срібло
  • 4 краплі бальзаміку
  • 1 унція свіжого соку лайма
  • 2 унції дистильованої води
  • 2 пакети Splenda (або подібних)

Напрямки

У склянці для змішування розмішайте свіжу полуницю і базилік. Додайте решту інгредієнтів і струсіть близько 20 разів. Налийте напій у келих зі свіжим льодом і прикрасьте гілочкою базиліка.


Низькокалорійні коктейлі з сріблястою текілою Corzo

Саутгемптон - Фермерський ринок Corzo Margarita змішує текілу Corzo Silver зі свіжими та корисними інгредієнтами, включаючи огірок, кінзу та пряний халапеньо, які можна придбати на місцевому фермерському ринку, щоб створити відновлюючий напій. Італійська літня шпилька Corzo поєднує полуницю з італійськими інгредієнтами, такими як свіжий базилік та бальзамічний оцет, щоб створити розкішний коктейль, ідеальний для теплої та вітряної ночі. Обидва рецепти вимагають низькокалорійних замінників, таких як Splenda і свіжий сік лайма, щоб накачати аромат без провини!

Corzo's Farmer's Market Margarita (низькокалорійний)
& бик 1 унція Корзо срібло
& бик 2 гілочки свіжої кінзи
& бик 4 скибочки свіжого огірка
& бик 2 скибочки свіжого халапеньо
& бик 1 унція Свіжий сік лайма
& бик 2 унції дистильована вода
& bull 2 ​​пакети Splenda або подібного

Італійська літня трубка Corzo (низькокалорійна). (Фото надано: TBT PR)

Італійська літня трубка Corzo (низькокалорійна)
& бик 1 унція Corzo срібло
& бик 2 полуниці
& бик 1 гілочки свіжого базиліка
& bull 4 краплі бальзаміку
& бик 1 унція Свіжий сік лайма
& бик 2 унції дистильована вода
& bull 2 ​​пакети Splenda або подібного

У склянці для змішування перемішайте свіжу полуницю і базилік, додайте решту інгредієнтів з льодом, струсіть 20 разів і подавайте у склянці для каменів зі свіжим льодом. Прикрасити свіжою гілочкою базиліка. Подавайте через скелі у 8 унцій. скло


26 найкращих літніх коктейлів, з якими можна охолодитися

Незалежно від того, чи відпочиваєте ви біля свого надувного басейну, переглядаючи якісне читання на пляжі, перепиваючи найкращі літні фільми в комфорті вашого кондиціонера, або співаєте за приготуванням їжі на подвір’ї, прохолодний літній коктейль - це завжди бажане доповнення.

Варіантів не бракує, навіть якщо ви працюєте з обмеженою панеллю. Завдяки великій кількості свіжих фруктів у теплі місяці, з кількох інгредієнтів легко зробити щось надзвичайно смачне, наприклад полуницю, апельсиновий сік та горілку. А якщо ви віддаєте перевагу текілі? Спробуйте грейпфрутову Палому або кавунову маргариту. Якщо ви дбаєте про те, щоб дійсно підвищити рівень, це не стане більш освіжаючим, ніж рецепт випивки з ескімоз Опри. Звичайно, ви завжди можете спертися на класику, також & mdashthink ромовий пунш, шпиц Aperol або сангрія, придатні для натовпу.

Стаєте спраглими? Нехай ці рецепти легких літніх коктейлів надихнуть вас на наступний набіг як бармена або планування вечірки четвертого липня.


Огірок і джин - це сірники, зроблені коктейльними богами.

По -італійськи & quotbagliato & quot означає & quotmistake. & Quot; Мабуть, під час приготування цього коктейлю бармен замість джину схопив ігристе вино замість джина, що призвело до цієї щасливої, смачної помилки.

Рецепти, які ви хочете приготувати. Поради щодо приготування їжі, які працюють. Рекомендації ресторанів, яким ви довіряєте.

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені. Використання цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача та Політики конфіденційності та Положення про файли cookie та Ваших прав на конфіденційність у Каліфорнії. Смачного може заробляти частину продажів від продуктів, які купуються на нашому сайті в рамках наших партнерських партнерств з роздрібними торговцями. Матеріали на цьому веб -сайті заборонено відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати чи іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast. Вибір реклами


Малина Лімончелло Просекко

Ми це зробили! Після 2 днів їзди уздовж узбережжя Каліфорнії ми успішно переїхали на нове місце. Наразі у нас немає меблів у домі, тому ми спимо на надувному матраці та переглядаємо наші телевізійні шоу на підлозі у вітальні. Я також потягую цей чудовий літній коктейль, коли я розпаковую коробки ліворуч і праворуч – Гей, нам усім потрібен якийсь баланс, правда?

Тепер цей коктейль – я міг би серйозно попити цього цілий день. Це чудово освіжаюче та солодке з усією цією бульбашкою. Ви також можете підкинути заморожену малину або полуницю для цього елегантного дотику. Так чи інакше, ці коктейлі ідеально підходять для літньої вечірки або додаткового бонусу, щоб пережити тиждень.

І я обіцяю вам, що я не засуджуватиму вас, якщо ви почнете це пити о 10 годині ранку, тому що я саме цим займався цілий тиждень!


Текіла Схід сонця

Якщо коли -небудь існував коктейль, щоб відобразити суть літнього часу, це Текіла Схід сонця. Дебютувавши в 1970 -х роках, схід сонця з текіли отримав претензію на славу в Каліфорнії, і його популярність набрала популярності, коли Мік Джаггер почав потягувати цей літній продукт.

Краса Tequila Sunrise - це, безумовно, її чудовий відтінок, що імітує схід сонця, коли кольори змінюються від жовтого до помаранчевого, але це також один з найпростіших коктейлів, які можна відтворити. Тож, якщо ви не можете потрапити до бару біля басейну, замість цього ви все одно можете приготувати чудовий напій у внутрішньому дворику.

Щоб приготувати цей простий коктейль з трьох інгредієнтів, візьміть склянку, додайте кілька кубиків льоду, а потім додайте дві унції текіли і шість унцій апельсинового соку. Щоб створити ефект сходу сонця, налийте 3/4 унції гранадину поверх суміші посередині склянки. Гренадин злегка підніметься, створивши омбре -візерунок заходу сонця, за який напій і отримав свою назву. Для гарного виміру додайте вишню поверх свого Tequila Sunrise.


Найкращі рецепти італійських коктейлів

Негроні

Хочете знати, як зробити найкращі негроні? Перевірте наш швидкий і простий рецепт цього гострого італійського коктейлю. Потрібно всього три основні інгредієнти і їх можна швидко перемішати. Це повільна ковтка, ідеально підходить для спокійного вечора з друзями.

Aperol spritz

Збийте цей класичний італійський аперитив за лічені хвилини, а потім спробуйте наші розумні закрутки на шприц для літнього пиття. Цей настільки злегка гіркий напій за останні роки набрав популярності і його легко приготувати. Використовуйте якісний просекко і трохи газованої води на свій смак.

Венеціанський шприц

Спробуйте цей прийом класичного італійського коктейлю, приправлений Select Aperitivo та ігристим вином. Завершіть зеленою оливкою для додаткового яскравого кольору та насиченого смаку. Захопіть дух Венеції лише трьома ключовими інгредієнтами та одним простим кроком. Ми просто не можемо встояти перед витонченим шприцом.

Negroni sbagliato

Заміна джину на просекко робить світліші негроні та пом'якшує гіркоту, ідеальний аперитив для тих, хто вважає класичний італійський коктейль трохи міцним. Цей професійний коктейль оманливо простий у приготуванні-подайте зі скибочкою апельсина для додаткового натяку на цитрусові.

Italicus spritz

З нотками лаванди, троянди та стиглих цитрусових, цей освіжаючий квітковий коктейль - це легкий літній вечірній напій. Ви заздрите годині аперитиву з цим красиво простим чаєм, який демонструє ніжний бергамот і казкові аромати, натхненні садом.

Bicicletta spritz

Вишуканий прийом класичного коктейлю, цей рецепт використовує сухе біле вино (легкий італійський сорт) замість звичайного просекко. Цей яскраво-помаранчевий напій гарантовано сподобається натовпу.

Limoncello spritz

Зробіть свій шприц пишним з цією освіжаючою ідеєю. Для створення мрійливого цитрусового напою вам знадобиться лімончелло, ігристе вино, газована вода і трохи свіжого чебрецю. Один ковток, і ви потрапите до ароматного італійського гаю лимонів.

Кампарі шприц

Змішайте собі абсолютну класику - Campari spritz. Не такий солодкий, як Aperol, Campari поєднує в цьому виграшному коктейлі ігристе вино, газовану воду та велику дольку апельсина. Зробіть цей простий напій за лічені хвилини лише з невеликою кількістю інгредієнтів.

Х'юго Сприц

Вишуканий ніжний коктейль The Hugo запрошує до лікеру з квіток бузини, ігристого вина, газованої води та гілочки свіжої м’яти. Принесіть аромат літа у свій келих з цим казковим квітковим напоєм.


25 рецептів коктейлів з розами та ароматом, щоб додати трохи літнього бульбашки до вашого літа

Так, ros & eacute & mdash цілий день і все літо.

Ці вигадки доводять, що літні напої з ros & eacute ніколи не справляють враження та освіжають.

Із зростанням популярності cacha & ccedila на американському ринку та іграми в Ріо не за горами, цього літнього потягу не могло бути більше. Нью-йоркський бармен Ентоні Болінджер (Maison Premiere, швачка) використовує Avu & aacute Prata (невиразний вираз бренду, який ненадовго відпочиває в бочках з нержавіючої сталі перед розливанням вручну) і підкреслює легкі квіткові ноти спирту на основі цукрового очерету.

Виплеск шампанського Чарльза Хайдсіка Роса та вишуканого R & eacuteserve

Струсіть перші чотири інгредієнти з льодом у склянку Ніка і Нори, а зверху додайте суху ігристу троянду. Прикрасьте гілочкою лаванди та олією цедри лимона (викиньте цедру). Додайте дрібку солі до кінця.

Джаред Шуберт з "Мавпового ключа" в Луїсвіллі, штат Кентуккі, розкриває рожеву атмосферу південного повороту.

2 унції Лерда, Епплджек, скріплений

За допомогою овочечистки очистіть шкірку двох лимонів смужками. У каструлі додайте цедру до 1 склянки цукру і перемішайте, щоб вивільнити цитрусові масла. Дати настоятися протягом години. Додайте 1 склянку води, поставте на повільний вогонь і розмішуйте, поки цукор не розчиниться. Дайте сиропу охолонути, а потім процідіть в ємність і поставте в холодильник до готовності до використання. Зберігатиметься протягом двох тижнів.

У склянці Коллінза обережно змішайте м’яту з лимонним сиропом, щоб виділилися олії. Додайте яблучний джек і рожевий м'ясо, перемішайте до з’єднання. Наполовину наповніть склянку подрібненим льодом, додайте сіль і знову перемішайте. Зверху додайте ще більше подрібненого льоду. Прикрасьте гілочками м’яти, червоними ягодами та лимонним кружком.

Цей рецепт спочатку з’явився на PUNCH.

Новачок у Нью-Йорку The Lucky Bee, очолюваний дуетом чоловіка і чоловіка Метті Беннетт та Руперт Ноффс, настільки ж яскравий для очей, як і на смак. З рожевими сльозами за кожним кутом, цілком доречно, що вони мріяли б про такий мрійливо -рожевий коктейль, як його околиці. Зберіть свої найвеселіші тропічні гарніри та спробуйте це вдома:

.5 унцій Елізіум Чорний Мускат

Зробіть коктейль з вина або бордового скла, перемішайте до охолодження.

Латинська за конструкцією та французька за духом, ця суміш об’єднує найкраще з обох світів у келиху від знавця коктейлів з Коннектикуту Антоні де Серіо. База текіли La Rosa Paloma дає можливість цікаво взяти участь у класичному поєднанні французьких троянд та гострих грейпфрутів, додаючи солодкої м’якості з полуницею та хрусткою пухирчастою обробкою рожевого та гострого горіха Cr & eacutemant d'Alsace.

1,5 унції 100% сріблястої текіли Patron

1 унція свіжого рубіново -червоного соку грейпфрута

0,75 унції свіжого полуничного сиропу

0,75 унції імбирний лікер Domaine de Canton

У каструлі додайте одну склянку води до однієї склянки цукру Демерара та одну склянку очищеної полуниці полуниці. Варити на повільному вогні і розмішувати до розчинення цукру. Зменшіть вогонь і перемішуйте 5-7 хвилин. Зніміть з вогню і дайте суміші охолонути до кімнатної температури. Перекладіть через ситечко в контейнер, безпечний для холодильника, для подальшого використання. Щоб зберігати до 3 місяців, перед зберіганням додайте одну сиропку горілки в сироп.

Додайте всі інгредієнти до форми для змішування з льодом. Струсіть і подвійно процідіть у келих вина, наповнений тонкими скибочками грейпфрута. Зверху нанесіть Люсієн Альбрехт Крем і aacutent d'Alsace Brut Ros & акуратно і протягніть соломкою крізь лущену троянду, виліплену полуницю, як гарнір. Вставляємо і подаємо.


Домашнє пиво низькокалорійне пиво на літо

З теплотою погодою настають довші дні, і тяга до легких напоїв, особливо для активного відпочинку на відкритому повітрі, такого як барбекю, пляжні дні та спортивні заходи. Ті, хто шукає, на що можна попити протягом цілого дня, можуть тягнутися до чогось більш легкого як за смаком, так і за калоріями. Для домашніх пивоварів це означає заздалегідь заздалегідь підготувати ці літні пивні напої до вживання.

Виготовлення легкого та низькокалорійного пива починається з розробки рецепта та вибору інгредієнтів, які нададуть аромат без збільшення калорійності. Щоб виготовити низькокалорійне пиво, і домашні, і професійні пивовари повинні збалансувати потребу в тілі та ароматі з метою досягти найважливішої позначки в 100 калорій. Цей баланс дозволить вам насолоджуватися випивкою та конкурувати за калорії з новим улюбленим літом: твердим сельцером.

Три професійні пивовари з Stone Brewing, Anchor Brewing та Anderson Valley Brewing Company обговорюють використання різних інгредієнтів, які сприяють великому смаку, без збільшення калорій: спеціальні зерна та солод, справжні фрукти та ретельно відібраний хміль.

Кожен любитель пива потребує цього плаката з ароматом хмелю

Звідки беруться калорії в пиві?

Більшість калорій у пиві надходить з алкоголю. Решта складаються із залишкових вуглеводів солоду та зерна. Для того, щоб пиво зберігало близько 100 калорій, воно повинно бути з низьким вмістом алкоголю (зазвичай менше 4,5 відсотка спирту за об'ємом) і з низьким вмістом вуглеводів, що залишилися після бродіння. Більшість комерційних сортів пива з низьким вмістом вуглеводів містять менше 5 грамів вуглеводів на порцію.

Залишкові вуглеводи створюють цукор і білки, які збільшують кількість калорій. На текстуру та тіло також впливають цукри та білки із залишкових вуглеводів, тому низькокалорійне пиво (та слабоалкогольне пиво) легко закінчує смаком водянистого-саме тут приходить досвідчений пивовар. Створюючи рецепт, який включає унікальні ароматизатори зі спеціального солоду, фруктів чи інших інгредієнтів, пивовари можуть боротися з тонким відчуттям у роті без додавання калорій або вуглеводів.

Розрахунок калорій в Homebrew

Щоб розрахувати калорії в одній порції домашнього пива, все, що потрібно домашньому пивовару, - це два вимірювання: початкова сила тяжіння (OG) і остаточна гравітація (FG). Це обидва вимірювання питомої ваги, зазвичай зроблені за допомогою ареометра. OG - питома вага сусла, виміряна безпосередньо перед розкиданням дріжджів, а FG - остаточне або фінішне вимірювання питомої ваги, яке проводиться після повного припинення бродіння. Вимірювання ОГ та ФГ вносяться до рівняння* нижче.

  • Алкогольні калорії = (1881,22 * FG * (OG-FG))/(1,775-OG)
  • Вуглеводні калорії = 3550,0 * FG * ((0,1808 * OG) + (0,8192 * FG) - 1 0004)
  • Загальна кількість калорій в кінцевому пиві = Калорії алкоголю + Вуглеводи

*Рівняння, яке використовується у конструкторі рецептів Beer Smith.

Пиво з OG 1,031 і FG 1,005 матиме 3,41 % ABV і точно 100 калорій на порцію 12 унцій.

Комерційні пивовари набрали контроль над своїми штамами дріжджів і можуть надійно досягти рівня всього 1000, що означає, що вони можуть досягти дещо вищого ABV навіть при 100 калоріях. Приклади включають IPA Lagunitas DayTime з 98 калоріями та 4 відсотками чорного рисового елю в долині Андерсона у дозі 90 калорій та 3,8 відсотка ABV та якірний пивоварний вихідний у 100 калоріях та 3,7 відсотка ABV. Для домашніх пивоварів обробка в 1.005 є дещо більш реалістичною, хоча нижча обробка, безумовно, можлива, особливо з правильними дріжджами.

Вирішуючи початкову (OG) і кінцеву (FG) пивність пива, пивовар визначає загальну питність. Це справедливо для домашніх і професійних пивоварів. Фал Аллен, майстер з пивоваріння у компанії «Anderson Valley Brewing Company», каже: «Я дійсно відчуваю, що наявність низької чистоти підстилки робить пиво більш привабливим і доступним».

Низька щільність оздоблення (усе нижче 1,010) призводить до того, що пиво стає більш сухим і світлим на смаку. Пиво з вищою густиною закінчення (1,018 або вище) буде відчувати себе більш насиченим на смаку і здаватиметься солодшим через відчуття густоти в роті, що виникає внаслідок більшої кількості залишкового цукру або білків.

Щоб пропустити математику (і потребу пам’ятати порядок дій!), Онлайн -калькулятори на кшталт цього калькулятора ABV від «Друга Бровара» можуть виконати роботу за вас.

Як створити низькокалорійний рецепт домашнього приготування

Після встановлення цільових вимірів для ОГ та ФГ, наступним кроком є ​​складання рахунку за зерно для досягнення цих цілей. Хитрість полягає в тому, щоб включити достатньо спеціального солоду для аромату, не надто насичуючи вуглеводи. Прикладом цього є Little Weekend, Anchor Brewing і 100-калорійний золотий ель з манго#8217. Щоб досягти золотої позначки в 100 калорій, Дейн Волек, пілотний пивовар компанії Anchor Brewing, зберігає простий рецепт з рахунком солоду 80 відсотків блідо-солодового та 20 відсотків віденського солоду, який є спеціальним солодом, що містить більше вуглеводів/калорій.

Волек додав «просто поцілунок» віденського солоду, щоб допомогти Little Weekend пити, як типове пиво, і не допустити його надто рідкого або водянистого. "Це додає йому трохи більше кольору, трохи більше залишкового цукру і трохи більше характеру", - каже він.

Аллен використовує інший підхід до чорного рисового елю в долині Андерсона. Він покладається на спеціальне зерно, щоб створити основну частину аромату: «Чорний рис додає цей незвичайний смачний смак умамі, тому мені вдалося отримати світле пиво, яке все ще містить багато аромату», - каже він.

Решта ферментаційних речовин у чорному рисовому елі (який увійшов до рейтингу 50 найкращих сортів пива року VinePair на 2020 рік) - це блідо -солодкий відтінок шоколадного солоду для кольору.

«Рис лише вносить достатньо кольору, щоб зробити з нього коричневий ель, і ми дійсно збиралися чорного кольору, - каже Аллен.

Фрукти для смаку, а не текстури

Манго - популярний вибір для фруктового пива, тому що він додає аромату без різкої кислотності цитрусових. «Манго - один із тих смаків, які дійсно подобаються людям, - каже Волек. "Він має соковитість, а також блискучість".

Щоб збільшити аромат тропічних фруктів Little Weekend без збільшення обсягу вуглеводів і калорій, Volek використовує фруктове пюре. Пюре з манго додається відразу в кінці бродіння, коли пиво майже досягло бажаної остаточної густоти. "Ми отримуємо лише невелику частину додаткового бродіння з фруктів", - говорить Волек, тому з фруктового цукру не виходить багато алкоголю.

Аллен також додає фруктові пюре до спеціалізованих гусів, які важать 120 калорій на порцію 12 унцій, коли ферментація майже повністю закінчена. Він каже, що використання фруктових пюре - це найкращий спосіб отримати аромат справжніх фруктів (уникаючи штучного смаку екстрактів), не турбуючись про санітарні умови, які можуть надходити з цілими фруктами (наприклад, потенціал бактерій на шкірці фруктів).

Чекаючи на активне і майже повне бродіння, фруктовий аромат є, але цукор метаболізується дріжджами і тому не сприяє остаточній кількості калорій у пиві. Щоб відповідати техніці професіоналів, домашні пивовари повинні почекати, поки сила тяжіння досягне вимірювання в межах 0,005 і 0,003 від цільової ФГ (або поки бульбашки в повітрозатворі майже не припиняться). Потім обережно додайте фруктове пюре безпосередньо у ферментер.

Додавання потрібної кількості пюре вимагає певних експериментів. Волек каже, що для того, щоб пиво залишалося легким, потрібно додати достатньо фруктів, але не надто, щоб пиво набуло текстури з пюре. (Ми не хочемо робити смузі -пиво!)

Хміль для гіркоти та рівноваги (не смак)

Пивовари часто звертаються до фруктів або спеціальних інгредієнтів, щоб надати низькокалорійний аромат пива, який доповнює дуже легке тіло та низький вміст алкоголю. Це настільки поширене явище, тому що хміль може швидко стати неприємно гірким без тіла або солодощі для балансу. Ось чому особливості та переваги Stone Brewing Company IPA були настільки великим викликом для старшого менеджера з пивоваріння та інновацій Джеремі Мойньє.

«Багато сортів низькокалорійного пива-це лагери, але Stone дійсно добре відомий виробниками IPA, і ми хотіли виправдати ці очікування»,-говорить Мойньє. Хитрість у вилученні максимального цитрусового та фруктового аромату з хмелю, такого як Азакка та Мозаїка, без додавання зайвої гіркоти, полягала у тому, щоб "завантажити задню частину пива більшою кількістю хмелю та постійно грати з кількістю та сортами", - каже він.

Щодо особливостей та переваг, Моньє приземлився на суміші хмелю кашеміру, таємниці Віка, азакки та мозаїки, щоб привнести гострий смак апельсина, груші, білого персика та дині, додавши лише 29 IBU (міра гіркоти).

Додавання хмелю під час або після бродіння гарантує, що температура ніколи не буде настільки високою, щоб перетворити кислоти хмелю в гіркі ізо-альфа-кислоти (реакція, яка відбувається при температурі близько 180 градусів за Фаренгейтом). Без перетворення ізо-альфа-кислоти хміль вносить переважно високоароматичні ефірні олії на цьому етапі процесу пивоваріння, що означає більше фруктових нот у кінцевому пиві.

У компанії Anchor Волек також знає, скільки гіркоти видобувається з хмелю під час приготування більш легкого пива. Для Маленьких вихідних, каже Волек, помітна гіркота важлива для врівноваження солодощів манго та віденського солоду. У долині Андерсон для світлого пива, такого як чорний рисовий ель, Аллен каже, що додає лише достатньо хмелю, щоб скористатися їх антимікробними властивостями. Він дотримується "дуже нейтрального хмелю, і ми не сушимо і не використовуємо фінішний хміль, тому вони просто там, щоб збалансувати солодкість солоду".

Остаточні міркування щодо приготування низькокалорійного пива

Оскільки розрахунок калорій залежить від OG та FG (згідно рівняння вище), важливо врахувати ці два цільових вимірювання.

Щоб забезпечити належну ОГ, Волек рекомендує використовувати дві температури затирання, які отримають максимальну віддачу від активності ферментів. Він пропонує крок пюре при 140-142 градусах за Фаренгейтом та крок при 148-150 градусах за Фаренгейтом. Ці низькотемпературні етапи гарантують, що бета-амілаза постійно використовується для перетворення максимальної кількості крохмалю в цукри, які можуть бути повністю ферментовані дріжджами (отже, виробляють вимірювання нижчої гравітації).

Що стосується вибору дріжджів, Мойньє каже, що практично будь -які пивні дріжджі будуть працювати, оскільки бажаний вміст алкоголю настільки низький. Однак важливо вибрати дріжджі, з якими пивовар має досвід і яким зручно користуватися. "У нас є домашні дріжджі, які ми використовуємо роками, і добре знаємо, що вони можуть, а що не можуть", - говорить Мойнір.

Для того, щоб заварити звичайний літній сипер, який досягає тієї ж калорійності, що і твердий сельцер, все це полягає у розрахунку цільової ваги, додаванні смаку при збереженні рівноваги та досягненні ваших вимірів у день заварювання та шляхом бродіння. Виконання кожної точки в контрольному списку буде варте того, коли ви зможете відкинутися на вулицю з домашньою вареною, достатньо легкою, щоб насолоджуватися цілий день!


А як щодо апельсинового вина?

Апельсинове вино - це унікальний вид вина, яке технічно є білим, але виготовляється як червоне вино. Шкірки винограду з білого винограду зазвичай жовті або зелені. Після того, як цей виноград подрібнюють і бродять в контакті з м’якоттю винограду вона надає оранжевого кольору. Він також надає вину багато текстури та таніну. Ці вина все ще досить рідкісні, але, безумовно, цікаві!

Апельсинове вино з King Family Vineyards у Вірджинії.

Якщо ви нещодавно дуже хотіли білих вин, як я, спробуйте ці унікальні італійські білі вина, щоб випити цього літа. Я також скоро повернусь із більшою кількістю білих вин, які можна випити зі всього світу, тож слідкуйте за оновленнями!

Прокоментуйте своє улюблене біле вино, яким ви#8217 насолоджувалися цієї весни! xx


Подивіться відео: İTALYAN SALATASI TARİFİ -İTALYAN SALATASI NASIL YAPILIR (Може 2022).