Рецепт полуничного варення


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепт полуничного варення

Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік, вичавіть сік, вогонь і дайте йому закипіти. Дайте йому закипіти 5 хвилин, потім додайте цукор і кип'ятіть ще хвилин 20. За цей час зберіть піну, яка накопичується зверху.

Настільки гарячими, покладіть їх у банки, закрийте, а потім покладіть кришкою вниз, накрийте рушником і залиште на 1/2 години, потім поверніть у нормальне положення і залиште кришкою до повного охолодження.

Я думаю, ви погоджуєтесь, що не може бути простіше.

Приємного апетиту ..... більше взимку !!!!

Коли ми були дітьми, ми не могли чекати, коли мама почне варити варення або варення, і оскільки ми були нетерплячими, мама сказала нам, що компот «випікається» лише тоді, коли йде сніг.

Тож з варенням подивимось, коли воно спечеться.



Полуничне варення: дізнайтеся, як його приготувати самостійно

Одним з найароматичніших і найцінніших варень, очевидно, є полуниця.

Його консистенція також чудова, фрукти, що містять пектин, який має властивість желірувати варення після приготування.

Я не міг пропустити такого захоплення, тому ось моя солодкість:

Інгредієнт:

4 кг. полуниці, з якої вони отримані 3,5 кілограма готові очищені
3,5 кг. цукру
4 лимона підходять з необробленою шкіркою

Я вказав на те, що цедра лимонів не оброблена, тому що я кладу в варення часточки лимона - вони чудово приємні за консистенцією і надають варення приємний аромат, ніби підкреслюючи специфічний аромат полуниці. Якщо вам немає де купити необроблені лимони, не кладіть часточки лимона в варення.

Полуницю добре промивають і очищають від хвостів:

Покладіть всю очищену полуницю у велику миску з більш товстим дном (підходить для варення) і збризніть соком 3 лимонів, потім покладіть весь цукор і лимон, що залишився, нарізаний тонкими скибочками:

Поставте каструлю на вогонь, на повільний вогонь. Через короткий час плоди спливуть у сиропі, що утворився:

Коли варення почне закипати, зверху утвориться піна, яку потрібно видаляти по мірі накопичення - у ній містяться домішки, що містяться в цукрі:

Уважно спостерігайте за кипінням, постійно спінюючи варення і протираючи край миски від сиропу, що прилипає чистою, вологою серветкою, щоб уникнути карамелізації та потемніння сиропу.

Після 45-50 хвилин кипіння видаліть трохи сиропу на тарілку, щоб перевірити консистенцію. Якщо краплі мають вигляд крапель роси і не розтікаються по тарілці, варення готове з урахуванням того, що воно застигне завдяки пектину.

У чисті, сухі та стерилізовані банки (я тримав їх 30 хвилин, на металевому підносі, у гарячій духовці, даючи їм охолонути) негайно покладіть гаряче варення та скобу (у мене були кришки з різьбленням). Поверніться на 15 хвилин з кришкою вниз (створіть вакуум), потім переверніть у звичайне положення і накрийте кухонними рушниками, щоб вони довше охолоджувалися. Навіть без додавання консервантів варення зберігатиметься дуже добре.

У мене вийшло 8 баночок по 370 мл. з варенням. Залишилась приблизно чашка, з якою я закінчив ідеальне ванільне морозиво - насолода:


Інгредієнти полуничне варення

  • 2 кілограми стиглої та здорової полуниці, зважені після того, як вони вже були очищені
  • 1 кілограм цукру
  • ½ лимонного соку

Стерилізація банок і кришок

Щоб стерилізувати банки, дуже добре вимийте банки теплою водою та засобом для миття посуду. Промийте невеликою кількістю води і покладіть на металевий піддон.

Поставте піддон з банками в холодну духовку. Увімкніть духовку і встановіть температуру 150 ° C. Дайте нагрітися до заданої температури. Підтримуйте температуру протягом 15 хвилин, а потім вимкніть духовку. Банки дають там охолонути. Промийте кришки теплою водою з миючим засобом, промийте і покладіть у миску. Залийте їх окропом і дайте повільно охолонути. Будьте обережні, не використовуйте деформовані та іржаві кришки! Вони, навіть якщо вони здаються добре закритими, насправді не забезпечують герметичність продукту і можуть поставити під загрозу консервування.

Після стерилізації банки накриваються кришками і зберігаються закритими, щоб не забруднитися будь -якими мікробами.

Приготування полуничного варення & # 8211 кип'ятіння

1. Помийте полуницю в холодній воді. Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік. Розрізати на шматочки (четвертинки, половинки, залежно від розміру) і покласти в каструлю. Скропити лимонним соком і поставити каструлю на сильний вогонь. У перші хвилини закипання цього полуничного варення кілька разів струсіть сковороду, поки полуниця не почне виходити з соку. Таким чином ми уникаємо потрапляння на дно. Незабаром полуниця спливе у власному соку. Варити на сильному вогні, збираючи піну зверху, поки обсяг у каструлі не зменшиться майже наполовину (20-30 хвилин).

2. У цей момент відразу додайте цукор (зображення зліва). Доведіть наше полуничне варення до кипіння. Після того, як він закипить, зменшіть вогонь до середнього. Будьте обережні, утворюється рясна піна (на фото праворуч), яка є залишком білка в цукрі. Цю піну потрібно видаляти ложкою, інакше вона може підпалити варення. Якщо її не видалити, ця піна також може порушити остаточну підготовку.

3. Варити варення ще 10-15 хвилин. Незважаючи на те, що він буде виглядати рідким, він охолоне. Спробуємо так, якщо наше полуничне варення готове: покладіть столову ложку сиропу на плоску тарілку і поставте її в морозилку на 4-5 хвилин. Якщо на його поверхні утворюється тонка грудочка і коли ви протягаєте пальцем через середину охолодженого сиропу, залишається чіткий слід, який майже не повертається, це означає, що варення готове.

Простий рецепт полуничного варення та розливання в пляшки

4. Покладіть полуничне варення в чисті, стерилізовані банки зі скобами (або кришками), які щільно закриваються. Банки ставлять на металевий піддон, поки вони наповнені гарячим варенням, щоб скло не тріснуло. Негайно скріпіть / закрийте банки, наповнені варенням, закручуючими кришками. Поверніть на 5 хвилин з кришкою вниз (створіть вакуум), а потім переверніть у нормальне положення.

Накрийте кухонними рушниками товстим шаром, щоб вони довше охолоджувалися. Після повного охолодження уважно перевірте кришки. Тільки тоді ми дізнаємось, чи підходять банки для зберігання в коморі. Кожна кришка має трохи вищу кругову частину, яка, якщо банка щільно закрита і кришка не має дефектів (деформацій), коли продукт охолоне, буде витягуватися всередину банки і пилососити. Якщо ми спробуємо натиснути на цю більш опуклу частину, нічого не відбувається, вона не тріскається і не поступається. Вміст банок, кришка яких злегка клацає при натисканні, потрібно негайно спожити. Інші можна без проблем зберігати в коморі, вони прослужать всю зиму.

Після цієї процедури полуничне варення не потребуватиме ніяких консервантів і прекрасно зберігатиметься взимку.

Подавати з полуничним варенням

Оскільки після заповнення 4 баночок у мене залишилося трохи варення, тож рано вранці я насолоджувався сніданком зі свіжим хлібом з маслом та ідеально гелевим полуничним варенням, надзвичайно смачним.

Подарункові & # 8211 друковані етикетки для полуничного варення

До цього рецепту також додається невеликий подарунок, етикетка для друку для полуничного варення. Залежно від розміру, на якому ви його надрукуєте, ви можете нанести його на банки або просто на кришки, як я зробив.

Чудова робота і чудовий апетит, і якщо ви шукаєте більшого рецепти варення та варення, Ви можете їх знайти, натиснувши на малюнок нижче!

Усі мої рецепти полуниці Ви можете знайти їх, натиснувши на наступне зображення!


Полуничне варення: дізнайтеся, як його приготувати самостійно

Одним з найароматичніших і найцінніших варень, очевидно, є полуниця.

Його консистенція також чудова, фрукти, що містять пектин, який має властивість желірувати варення після приготування.

Я не міг пропустити такого захоплення, тому ось моя солодкість:

Інгредієнт:

4 кг. полуниці, з якої вони отримані 3,5 кілограма готові очищені
3,5 кг. цукру
4 лимона підходять з необробленою шкіркою

Я вказав на те, що цедра лимонів не оброблена, тому що я кладу в варення часточки лимона - вони чудово приємні за консистенцією і надають варення приємний аромат, ніби підкреслюючи специфічний аромат полуниці. Якщо вам немає де купити необроблені лимони, не кладіть часточки лимона в варення.

Полуницю добре промивають і очищають від хвостів:

Покладіть всю очищену полуницю у велику миску з більш товстим дном (підходить для варення) і збризніть соком 3 лимонів, потім покладіть весь цукор і лимон, що залишився, нарізаний тонкими скибочками:

Поставте каструлю на вогонь, на повільний вогонь. Через короткий час плоди спливуть у сиропі, що утворився:

Коли варення почне закипати, зверху утвориться піна, яку потрібно видаляти по мірі накопичення - у ній містяться домішки, що містяться в цукрі:

Уважно спостерігайте за кипінням, постійно спінюючи варення і протираючи край миски від сиропу, що прилипає чистою, вологою серветкою, щоб уникнути карамелізації та потемніння сиропу.

Після 45-50 хвилин кипіння видаліть трохи сиропу на тарілку, щоб перевірити консистенцію. Якщо краплі мають вигляд крапель роси і не розтікаються по тарілці, варення готове з урахуванням того, що воно застигне завдяки пектину.

У чисті, сухі та стерилізовані банки (я тримав їх 30 хвилин, на металевому підносі, у гарячій духовці, даючи їм охолонути) негайно покладіть гаряче варення та скобу (у мене були кришки з різьбленням). Поверніться на 15 хвилин з кришкою вниз (створіть вакуум), потім переверніть у звичайне положення і накрийте кухонними рушниками, щоб вони довше охолоджувалися. Навіть без додавання консервантів варення зберігатиметься дуже добре.

У мене вийшло 8 баночок по 370 мл. з варенням. Залишилась приблизно чашка, з якою я закінчив ідеальне ванільне морозиво - насолода:

Цей рецепт вам запропонувала: retetecalamama.

Як вам сподобалася стаття? Голосуйте!


Полуничне варення: дізнайтеся, як його приготувати самостійно

Одним з найароматичніших і найцінніших варень, очевидно, є полуниця.

Його консистенція також чудова, фрукти, що містять пектин, який має властивість желірувати варення після приготування.

Я не міг пропустити такого захоплення, тому ось моя солодкість:

Інгредієнт:

4 кг. полуниці, з якої вони отримані 3,5 кілограма готові очищені
3,5 кг. цукру
4 лимона підходять з необробленою шкіркою

Я вказав на те, що цедра лимонів не оброблена, тому що я кладу в варення часточки лимона - вони чудово приємні за консистенцією і надають варення приємний аромат, ніби підкреслюючи специфічний аромат полуниці. Якщо вам немає де купити необроблені лимони, не кладіть часточки лимона в варення.

Полуницю добре промивають і очищають від хвостів:

Покладіть всю очищену полуницю у велику миску з більш товстим дном (підходить для варення) і збризніть соком 3 лимонів, потім покладіть весь цукор і лимон, що залишився, нарізаний тонкими скибочками:

Поставте каструлю на вогонь, на повільний вогонь. Через короткий час плоди спливуть у сиропі, що утворився:

Коли варення почне закипати, зверху утвориться піна, яку потрібно видаляти по мірі накопичення - у ній містяться домішки, що містяться в цукрі:

Уважно стежте за кипінням, постійно спінюючи варення і протираючи край миски від сиропу, що прилипає чистою, вологою серветкою, щоб уникнути карамелізації та потемніння сиропу.

Після 45-50 хвилин кипіння видаліть трохи сиропу на тарілку, щоб перевірити консистенцію. Якщо краплі мають вигляд крапель роси і не розтікаються по тарілці, варення готове з урахуванням того, що воно застигне завдяки пектину.

У чисті, сухі та стерилізовані банки (я тримав їх 30 хвилин, на металевому підносі, у гарячій духовці, даючи їм охолонути) негайно покладіть гаряче варення та скобу (у мене були кришки з різьбленням). Поверніться на 15 хвилин з кришкою вниз (створіть вакуум), потім переверніть у звичайне положення і накрийте кухонними рушниками, щоб вони довше охолоджувалися. Навіть без додавання консервантів варення зберігатиметься дуже добре.

У мене вийшло 8 баночок по 370 мл. з варенням. Залишилась приблизно чашка, з якою я закінчив ідеальне ванільне морозиво - насолода:


Пошук у США для мобільного Інтернету

Ми цінуємо ваші відгуки про те, як покращити роботу Пошук Yahoo. Цей форум призначений для вас, щоб висловлювати пропозиції щодо продуктів та надавати вдумливі відгуки. Ми завжди намагаємось покращити нашу продукцію, і ми можемо використовувати найпопулярніші відгуки, щоб внести позитивні зміни!

Якщо вам потрібна допомога будь-якого типу, будь ласка, знайдіть допомогу з власним кроком на нашому довідковому сайті. Цей форум не відстежується з будь-яких питань, пов'язаних із підтримкою.

Форум зворотного зв'язку щодо продуктів Yahoo тепер вимагає дійсного ідентифікатора та пароля Yahoo для участі.

Тепер вам потрібно ввійти за допомогою свого облікового запису електронної пошти Yahoo, щоб надіслати нам відгуки та надіслати голоси та коментарі до існуючих ідей. Якщо у вас немає ідентифікатора Yahoo або пароля до вашого ідентифікатора Yahoo, зареєструйте новий обліковий запис.

Якщо у вас є дійсний ідентифікатор і пароль Yahoo, виконайте ці дії, якщо ви хочете видалити свої публікації, коментарі, голоси та / або профіль з форуму відгуків про продукти Yahoo.


Полуничний джем

Добре промийте фрукти і видаліть плодоніжки. Додайте їх в антипригарну каструлю (або спеціальну для приготування варення).

Лимон розрізати навпіл. Вичавіть половину лимона, а решту лимона наріжте тонкими скибочками. Додайте до полуниці часточки лимона та сік, а потім всипте цукор та ванільний цукор. Нехай вони так сидять кілька хвилин, поки полуниця не почне виділяти сік.

Потім поставте варення на плиту, на повільний вогонь і дайте йому закипіти 50-60 хвилин, періодично помішуючи. Щоб перевірити, чи готовий він, налийте кілька крапель варення на холодну тарілку. Якщо вони не течуть, після досягнення кімнатної температури це означає, що варення готове.

Розкладіть гаряче варення в чисті банки. Щільно закрийте кришку і переверніть банки догори дном. Залиште їх так до повного охолодження при кімнатній температурі. Таким чином банки спорожняються без необхідності ставити їх у духовку або кип’ятити.

Ви можете зберігати варення в коморі рік.

Як подавати полуничне варення

Полуничне варення можна подавати на сніданок, на тості з маслом або використовувати для приготування тістечок.


Полуничний джем

Добре промийте фрукти і видаліть плодоніжки. Додайте їх в антипригарну каструлю (або спеціальну для приготування варення).

Лимон розрізати навпіл. Вичавіть половину лимона, а решту лимона наріжте тонкими скибочками. Додайте до полуниці часточки лимона та сік, а потім всипте цукор та ванільний цукор. Нехай вони так сидять кілька хвилин, поки полуниця не почне виділяти сік.

Потім поставте варення на плиту, на повільний вогонь і дайте йому закипіти 50-60 хвилин, періодично помішуючи. Щоб перевірити, чи готовий він, налийте кілька крапель варення на холодну тарілку. Якщо вони не течуть, після досягнення кімнатної температури це означає, що варення готове.

Розкладіть гаряче варення в чисті банки. Щільно закрийте кришку і переверніть банки догори дном. Залиште їх так до повного охолодження при кімнатній температурі. Таким чином банки спорожняються без необхідності ставити їх у духовку або кип’ятити.

Ви можете зберігати варення в коморі рік.

Як подавати полуничне варення

Полуничне варення можна подавати на сніданок, на тості з маслом або використовувати для приготування тістечок.


Схожі рецепти:

Абрикосовий джем запечений

Варення з абрикосів запечене з лимоном і чайною ложкою соди

Варення з зелених абрикосів

Зелене абрикосове варення, приправлене ваніллю та лимоном, приготоване з цукром та холодною водою


Схожі рецепти:

Абрикосовий джем запечений

Варення з абрикосів запечене з лимоном і чайною ложкою соди

Варення з зелених абрикосів

Зелене абрикосове варення, приправлене ваніллю та лимоном, приготоване з цукром та холодною водою


Схожі рецепти:

Абрикосовий джем запечений

Варення з абрикосів запечене з лимоном і чайною ложкою соди

Варення з зелених абрикосів

Зелене абрикосове варення, приправлене ваніллю та лимоном, приготоване з цукром та холодною водою